第36章
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一般做午晚餐的外賣店, 都是九點開始接受預定,十點正式配送。
韬子很早就起來準備菜品了, 礙于人手有限,他們暫時只打算做煲仔飯。
這是秦磊和韬子幾經考慮,做下的決定。
煲仔飯處理簡單,只需提前準備好要用的菜和飯, 不需要太多的人手就可以做。畢竟忘江湖私房菜加起來攏共只有兩個人,還是兩個大男人,瑣碎事太多, 會增加很多不必要的麻煩。
而且根據他們的觀察,很多外賣店的定位都十分清晰,例如賣烤肉飯的, 就只賣烤肉飯,賣飲品甜點的,只賣飲品甜點,這樣可以讓客人快速根據搜索條件, 找到自己想要的東西。
不過韬子還是加了幾個簡單的家常菜上去, 帶着做一做。他拿手的還是各種家常菜,會做煲仔飯去買, 不過是權衡之下的暫時決定。
韬子做的并不是真正意義上的煲仔飯, 算是在其基礎上變異的鍋巴飯。
煲仔飯真正魅力就在于吃到最後,鍋底的那一層金黃色、焦而脆的鍋巴, 可現在處于一個快捷時代, 什麽都要求迅速有效率, 若是去店裏吃還好,如果是外賣的話,很少有人會做出帶鍋巴的煲仔飯。
只有形,而沒有實。
所以有人靈機一動,在煲仔飯的基礎上,又變異出一種專攻鍋巴的煲仔飯。名字叫得很複雜,很多還是頂着煲仔飯的名字,有的則就簡單粗暴的叫鍋巴飯。
韬子做的就是這種。
不過他要用心多了,并不像其他人那樣,只用簡單的大米飯在鐵板上烤出鍋巴。而是像正宗煲仔飯那樣,用一個個瓦鍋煮好米飯,有人點單了,便拿出來在煤氣爐上進行最後一步——加少許油,烤出鍋巴。
至于的配菜,就只能是提前準備好了。肉食全部煮熟,只等飯上竈後,同時進行最後的烹饪。等飯做好後,移入特制的、上面加了一層錫紙的紙碗時,再把香濃多汁的配菜澆上去。
這段時間,秦磊出去跑各種工商手續時,韬子就在店裏琢磨這個,還算得心應手,所以早上還沒等秦磊到,他已經做出了二十多鍋飯,各種菜也都準備好了。
值得一提的是,這個店面是分上下兩層樓,所以韬子現在已經搬到店裏來住了。
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……
秦磊先把杜俏送去上班,期間杜俏一直問要不要送個花籃什麽的。
在她心目中,好像店面開業都要送花籃。
被秦磊給制止了,說又不是什麽正經的店面生意,主要是做外賣,還用送什麽花籃。
杜俏又說,那要不要去捧個場,也被秦磊拒絕了。秦磊倒不是不想讓她去,而是她上班快遲到了。
兩人就這麽一路磨磨蹭蹭、膩膩歪歪,坐着電瓶車到了a大。等把杜俏送到後,秦磊就以飛奔的速度去了店裏。
到的時候,韬子穿着個藍色格子的圍裙,便利店的胖老板正在跟他說話。
主要是胖老板說,韬子聽。
中間韬子也沒停下幹活兒,來來回回進出在那個單獨用玻璃隔出的操作間裏,時不時應上一句。
見秦磊來了,胖老板跟他打了聲招呼,說了幾句恭喜開業的話,就打算離開了。他也有店,店裏就他一個人,得有人看着,不能出來久了。
秦磊給他發了根煙,送他出去。
“你這個弟弟話少得很。”
秦磊笑着說:“他是不怎麽愛說話。”
“創業好,年輕人怎麽能給人打一輩子工,還是自己創業的好。好好做,我覺得你們做這個可以。”
“謝老板吉言了。”
胖老板擺了擺大胖手:“不算什麽吉言,我看你跟你那弟弟都非池中之物,以後都是要當大老板的。”
……
秦磊從外面進來,正在操作間裏幹活的韬子,擡頭看了他一眼。
“這老板話太多了。”
“他們幹的是守店的生意,平時也無聊,難免見到人就喜歡多說兩句。”
就這麽有一搭沒一搭的說着話,很快就到了中午。
期間,秦磊一直坐在收銀臺的電腦後面,他們買了專門的軟件,如果有訂單上門,不光會語音提示,還可以自動幫忙接下訂單。
可惜那說着标準普通話的女聲像啞了似的,一直沒什麽動靜。
“我覺得還是該跟小宋打聲招呼,做個平臺推廣什麽的。”
小宋是負責這一片的外賣平臺專員,不光負責和各家店面接洽、結算等一系列事務,也管着推廣。
不過這個推廣,他說了可不算,只能報上去,由總部篩選。而且也不是白給推廣的,得有廣告費。
價錢還不低,所以當初秦磊說做推廣,韬子沒幹。
不光是因為推廣費的事,也是韬子有點犟。他總覺得如果東西好吃,不怕沒生意,酒香不怕巷子深。所以說有手藝的人,在手藝上都有些常人難以理解的執拗,換其他事韬子可不會這麽不講變通。
韬子沒說話,秦磊也就沒再說了,點了根煙,拿着手機和杜俏聊微信。
【剛才寧娜給我打了電話,問起韬子。我總感覺他倆有點不正常,不對,是寧娜有點不正常,她最近總給我打電話,但是也沒什麽事,我才反應過來她是不是為了問韬子,但沒好意思開口。】
【你說,是不是他倆發生了什麽事?我可從來沒見過寧娜這樣。】
秦磊發了個錯愕的表情包過去。
【不知道,我沒聽韬子說。】
【難道我想多了?】
……
位于某繁華地段的一棟大樓,德誠律師事務所就開設在這裏。
一間辦公室裏,穿着灰色套裙、畫着得體妝容,一副精英女強人打扮的朱寧娜,将手機扔在辦公桌上,模樣看起來很生氣。
過了一會兒,她把手機撿回來,打開某外賣軟件,在上面劃拉着,找某家店。
其實是可以搜索店名的,但這會兒她太生氣,全副心神就是把那個王八蛋找出來、挖出來、拖出來,鞭屍。
她一直往下拉,終于在一個很不起眼的地方,找到那家名叫‘忘江湖私房菜’的店。
“提起褲子就不認賬!人走了,連聲招呼都不打!吃了不擦嘴的王八蛋!哈哈,一單生意都沒有,氣死你這個王八蛋!”
她近乎神經質地喃喃自語、喋喋不休地罵,似乎看見那月銷售為0的字樣,她心情就十分好似的。
實在不能怪朱寧娜這樣,第一天她确實有點慫了,還有點掩耳盜鈴,磨蹭了一天再去酒店,誰知韬子退房走了。
她沒有韬子的電話,也沒有他的任何聯系方式,她想韬子莫是回酒吧了,那天鬧成那樣,她還專門把蔣楠叫上了,去了夜色兩次。
第一次沒好意思問,第二次實在忍不住了,問了裏面的服務生,才知道韬子辭職走了。
然後她就陷入狂暴狀态中,當然表面上是看不出來的,也沒影響她的工作。就這麽憋了一段時間,她打了杜俏的電話,沒有問韬子,就問秦磊,問兩個人怎麽樣了。連着問了好幾次,今天才把話挑明了。
“把你虧死了,回去還繼續當你的小保安!”
朱寧娜得意地哼了聲,把手機扔在一旁,打開電腦看資料。
看了一會兒,她又把手機拿回來,刷新了下,那月銷售還是為0。
“活該!”
她喝了口水,繼續看資料。
又看了一會兒,眼看已經十二點了,到了中午飯點兒,她的助理小陳走進來問她中午吃什麽。
朱寧娜正想說話,眼睛瞄到了手機,将它拾回來。
“吃外賣吧,我來點。”
小陳錯愕臉。
因為朱寧娜從來不吃外賣,她嫌外賣口味重,油太多,每次都是在附近幾個餐廳吃飯,就算沒空去,也會讓人去買回來。
吃外賣?難道朱姐不想保持身材了?
“我點了二十份,你讓他們中午都不用折騰着找吃的了。”
小陳轉身出去通知,關門的時候隐隐聽見裏面傳來一聲——
“活該,累死你!”
難道是在說她?可她順着門往裏看,朱姐是對着手機屏幕罵。
……
“沒生意嗎?做這個剛開始就是這樣的,我以前有個親戚的老表,就是開外賣店的,說都得慢慢熬,能熬出來就好多了。”
中午,便利店老板娘來給胖老板送飯。
等老板娘走後,胖老板就端着飯盆子來了,也沒進店裏,就站在門口和裏面人說話,這樣一來也能照看到自己的店。
店裏,韬子還在操作間裏,秦磊則從收銀臺換到門口一張桌子後面。
他本來想給胖老板發煙,看他端着飯盆,又縮回了手,改為給自己點上。
“都有心理準備了,做生意哪有那麽容易。”
兩人正有一搭沒一搭說着話,旁邊的美發屋裏出來一個人,進了店。
“點餐。兩份,打包。”
秦磊還沒說話,胖老板已經跟她招呼上了。
“小夢,點餐啊,才起來啊?不愧是鄰居,知道照顧生意,我是忘了這茬,等晚上讓我家那個不送飯了,我也來照顧生意。”
小夢是個發廊女,和之前對秦磊有意思的小娟是一個店裏的。
那家小小的美發屋,有四五個發廊女,有的不住在這兒,有生意了才會來。小夢和小娟是常駐的,不過她們那裏面的情況,外面人也不知道,因為平時門都是拉着的,只有晚上亮了燈,才能看出裏面有人沒人。
小夢笑了笑,沒說話,眼睛放在秦磊身上:“是小娟讓我來的。老板,你家還做不做生意啊?”
秦磊這才站起來,指了指收銀臺後面的牆:“你看想吃什麽,上面的都有。”
牆上貼着菜單,上面的內容和外賣店裏的東西是一樣的,他是沒料到會有人點堂食,才會反應慢半拍。
“一份香菇滑雞,一份臘味排骨,不放辣。做好後,麻煩送一下,我還要回去洗臉,剛起來臉都還沒洗。”小夢拿出手機,在收銀臺上的收款碼上掃了下,很快收銀臺裏的小喇叭就響起,收到付款多少元的語音聲。
小夢走了,胖老板卻瞅着秦磊暧昧的笑。
這笑容是個男人都懂,秦磊也沒說話,有點無奈地招呼讓韬子做生意。
這邊話音剛落,語音提示音又響了。
“您有新的外賣訂單,請及時處理。”
秦磊兩個大步去了收銀臺,用鼠标點亮電腦屏幕。剛好就是外賣店的後臺界面,上面顯示了地址還有點單數量,訂單人名是朱小姐。
“韬子,來生意了,二十份。呃,只是這朱小姐口味有點怪,怎麽點了二十份一樣的?難道點錯了?”