第8章
三月中旬，天氣已經比較暖和，院子裏的桃樹梨樹都已經是最後一茬花，顯得不那麽豔麗精神。枇杷已經有手指大小，挂滿枝頭，想到過一個月左右就可以吃到新鮮的枇杷，青蕊身站在樹下吞了吞口水。
她今日穿新買的素色棉裙，長發如墨般垂在腰間，微分輕輕吹動她的衣和發，清秀不凡。
“嬸嬸，你咋啦？”貓兒歪着小腦袋看着她，嬸嬸該不會是嘴饞了吧？嘻嘻。
青蕊輕咳了一聲，覺得在一個小孩子面前表現出嘴饞有點丢人，一本正經的胡說八道起來:“嬸嬸看看樹上有沒有長蟲。”
“是嗎？”小丫頭人小鬼大，仰起小臉，鼓起臉頰，瞪大眼睛看着蔥郁的枇杷樹:“貓兒還以為嬸嬸想吃枇杷果呢，原來是在看蟲蟲啊！”
青蕊被她拆穿心思，囧了囧，彎腰抱起她:“敢笑話嬸嬸，看我怎麽治你。”說着去撓她的癢癢。
貓兒一邊扭着小身子躲，一邊咯咯直笑:“嬸嬸莫撓，好癢癢，貓兒不笑話嬸嬸了，其實是貓兒饞嘴想吃枇杷果啦。”
青蕊放過她，親了親她越發紅潤的小臉，讓她去屋裏和狗兒一起學寫字。
已經計劃好讓狗兒去上學，但是張秀才去縣學有事去了，要等一段時間才回來，青蕊就和二牛商量，把他們認識的字先教給狗兒，再讓狗兒背熟三字經打好基礎，畢竟狗兒已經六歲了，在這個年代啓蒙算是晚的了。
青蕊沒看錯人，狗兒很聰明，又十分刻苦認真，每天教給他的任務都能完成得很好，才半個月時間，三字經已經會背了，青蕊又讓他一字不落的默寫出來，這不，除了幹活吃飯，狗兒大部分時間都在屋裏寫字。
貓兒雖然是女孩子，也得學認字，青蕊就讓她跟着哥哥學，不過貓兒對學問不感興趣，學着學着就走神了，要麽就偷偷溜出來找她。
青蕊壓根沒指望她能考秀才，因此也并不過于嚴格管束。
把貓兒打發進屋，青蕊去了柴房，已經到了該耕種的時候，得先把種子處理一下。
稻谷種子需要催芽，時間比較長，要精心侍弄，青蕊先燒了鍋水，用燙手的水溫浸泡谷種一刻鐘左右，再拿木桶倒入溫水浸泡，約一周左右谷種吐芽，再移至水田培育秧苗。
弄好稻谷種子，青蕊再看其他的種子，可以直接種植的有花生，黃豆，豆角，絲瓜，豆薯。
可以不用催芽但是要培育秧苗的有南瓜，莴苣，茄子。需要催芽的有黃瓜，苦瓜，地瓜，土豆，辣椒等。
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胡蘿蔔，韭菜既不用催芽也不用培育秧苗。苞米可以催芽也可以不用催芽。
第一季先種這麽多，看看售賣情況，等第二季的時候再加種。
青蕊把種子分類放好，先把要催芽的種子拿到了廚房。
給種子催芽的目的就是加快種子的出芽速度，提高種子的發芽率，只要有适宜的溫度、氧氣和空氣濕度這三個條件就成了。
地瓜，土豆這類根塊植物催芽要用草木灰、碎土混合，再灑上水，把紅薯擺在上面，然後覆蓋保溫。
青蕊準備把它們放在後院前幾日翻好的地裏培育秧苗。
草木灰竈臺裏就很多，平日裏的柴火一些是幹樹枝，一些是稭稈，混在一起就是草木灰了。
她拿了個用竹篾編成的糞箕，在竈臺裏舀了滿滿一糞箕草木灰，提到了後院。
把草木灰倒在空地上，又挖了一些土搗碎了，混在草木灰裏，混均勻後灑在地裏。
接着用瓜瓢舀水薄薄的澆了一層，把地瓜，土豆，豆薯整齊擺放好，然後進屋找了個破布單子蓋住，每天來澆些水。現在天氣暖和，三五天左右也就長芽了。
而黃瓜，苦瓜，辣椒這幾種種子的催芽方法又有些不同，需要浸泡，浸泡時間、水溫也有不同，但是和稻谷種子一樣，都必須用燙手的水溫也就是五十度左右的水消毒除菌。
辣椒浸種前，要先曬一曬，消毒後放入溫水中去除浮子，并搓幹淨種子表面的污染物，更換清水浸泡四個小時上下。
浸種結束後，撈出來瀝幹水分用棉布包好，置放在30℃左右的地方催芽。三天左右種子露白，就可播種在地裏了。
苦瓜種子皮厚而硬，要用60℃左右的水浸泡，使種子受熱均勻，入水後要不停地攪拌十分鐘左右，浸泡一天一夜後将種子洗淨撈出，用幹淨的濕棉布包好，每天用溫水清洗一遍，大約一周左右開始出芽。
黃瓜比較容易吐芽，消毒後放入涼水中，再緩慢加入開水不斷攪拌，溫度要再次達到燙種時的溫度,保持十五分鐘，冷卻到30℃後搓掉種子上的粘液,沖洗幹淨後浸泡六個小時，拿出來包在濕棉布中，一宿就出芽。
青蕊把所有的種子浸泡好後，已經到了響午時分，忙了一上午，絲毫不覺得累，精力充沛水果然神奇，要擱平時，她一定有氣無力的了。
算好種子浸泡的時間，她開始動手做飯。
她今天準備做竹桶飯，主菜是臘肉香腸。她從碗櫃子裏拿出四個竹桶洗幹淨備用。
竹桶是上次砍竹子接水的時候她讓順子爹給她鋸的，本來準備以後養家禽的時候給它們喝水的，但是她想吃現代的木桶飯了，沒有那麽小的木桶就吃竹筒飯好了，而且竹筒飯比木桶飯還好吃。小動物們還沒來家，先借用一下蒸飯吃。
臘肉家裏還有，昨天木樁媳婦又送了幾根香腸過來，正好可以做好吃的臘肉香腸飯。
想到那香噴噴的美食，青蕊口水直流，她咂咂嘴，挽起袖子開工。
先将早就泡過的大米、糯米放入鍋中，加水，水開後煮幾分鐘，将煮過的米撈出，倒進盆裏，放入豌豆、胡蘿蔔粒、臘肉片，臘腸片、香菇片拌勻。
接着将拌好的米分別舀進四個竹筒裏，把竹篾編制的墊子放進鍋裏，再竹筒放在竹墊子上，墊子下加水，隔水蒸半個小時就可以了。
青蕊麻溜的做好一切，蹲到竈臺前燒火，幾把柴添進去，不一會兒就飄出了香味。
竹筒飯起初是山區少數民族進深山勞作時為了簡便發明出來的，他們通常在山裏幹一整天活，從不帶鍋竈炊具，只帶上大米。
做飯時就地取材，即砍下一節竹筒，裝進适量的米和水，放在火堆中烤熟，當竹筒表層燒焦後，筒內米飯立即熟起來了，這便是竹筒飯。
竹筒飯，因地域不同，習俗不同，做法也各不相同，因此，竹筒飯有很多種。只要出産竹子的地方，都可見到竹筒飯的身影。
“嬸嬸，嬸嬸。”屋外傳來兩個小家夥的喊聲，不一會兒，兩個小身影就到了眼前。
狗兒在竈臺邊吸了吸鼻子，一臉享受。
貓兒摟住青蕊的脖子，笑嘻嘻問:“嬸嬸，做什麽好吃的，咋這麽香噴噴的呢？”
青蕊捏了捏小饞貓白淨的小鼻子，回道:“竹筒飯，一會兒就可以吃了。”
“嬸嬸，是用上次木樁伯伯鋸的那個竹筒做的飯麽？”狗兒腦瓜子靈光，馬上就想到了。
青蕊點點頭:“是的。”她把兩個小家夥摟進懷裏，問:“功課都做完了麽？”
狗兒昂起頭:“做完了，還額外多寫了幾遍字，嬸嬸可以去檢查哦。”
“狗兒真棒，等吃完飯嬸嬸就去看你寫的字有沒有進步。”青蕊笑着誇獎他，而後看向貓兒:“小丫頭，你呢？”
貓兒正準備說話，狗兒搶先道:“妹妹睡着了，還做夢流口水，把紙都弄濕了。”
貓兒臉唰的一下紅了。
“噗嗤。”青蕊失笑，捏了捏貓兒的鼻子:“你做啥夢了？還流口水？”
“夢見枇杷果熟了，黃澄澄挂滿枝頭，好甜哇。”貓兒說着咂起嘴來。
青蕊忍不住笑起來:“小饞貓，你是有多饞？連做夢都夢見吃果子。”
“還不是嬸嬸今天在看枇杷果，貓兒就忍不住想啊想，想着想着就睡着了，沒想到做夢就夢見可以吃啦。”
青蕊一臉無辜:“難道還怪我？”
“不怪嬸嬸，嘻嘻，是貓兒太饞了。”貓兒摟住青蕊的脖子撒嬌。
青蕊拿她沒辦法，點了點她的額頭:“趕緊拿筷子，開飯了。”
“好啊好啊。”貓兒親了青蕊一下，和狗兒跑去拿筷子了。
青蕊既覺得幸福，又有些無奈，家裏有這麽多吃貨真的好嗎？
木桶飯擺上桌，一家四口圍桌而坐，眼睛都是亮晶晶的。
“好香，蕊兒，這是什麽吃法？”二牛看着面前青翠的竹節裏香味撲鼻的飯菜，很是驚訝。
“這是竹筒飯。”青蕊把竹筒飯的做法介紹了一遍，道:“還不知道味道如何，快嘗嘗。”
二牛拿起筷子夾了一些米飯放進嘴裏，覺得香軟柔韌，米飯香氣飄飄，融翠竹清香于一體，加上各種菜的融合，味道十分可口。
“好吃嗎？”青蕊問。
二牛點頭:“好吃極了。”
青蕊放下心來:“那趕緊吃，冷了就不香了。”轉頭去看兩個孩子，他們早已經把臉埋進飯裏了。她看着直樂，說了句慢點吃別噎着，也開始吃起來。
叔侄三人吃得肚子圓溜溜，直打飽嗝，每天都有這麽美味的飯菜，日子實在太好了。
青蕊收拾好碗筷，準備出去找村民商議耕種的事情。
作者有話要說： 袋鼠是農民出身，家裏幾代是種地的，從小耳濡目染對種地挺熟悉的，但是一零年左右家裏條件好了就沒種了，一些細節忘記了，找了度娘幫忙。
浸種的水溫是五十度，有寶寶的媽媽估計很清楚，因為充奶粉就是這個溫度。
