第18章 吃嗨啦！
吃嗨啦！
吃晚飯的時候，蘇爺爺他們終于回來了。
光看臉色就知道他們今天累的不輕，蘇淼淼心裏難受，踩着布鞋“噠噠噠”跑去端水給他們洗手。
“爺爺，奶奶，媽，大姨夫他們有沒有欺負你們？”
見蘇淼淼小小的眉頭緊緊皺着，張紅霞微微一笑，用手刮了一下她的小鼻子，“傻丫頭，這次可是咱們有理，給你大姨夫十個膽子他也不敢，你就放心吧！”
蘇奶奶抖了抖手上的水，說道：“就是，小小年紀別操那麽多心，經常皺眉頭容易像奶奶一樣長滿了皺紋。”
蘇淼淼眉眼彎彎，“嘿嘿！奶奶老漂亮了，要是像奶奶才好。”
蘇奶奶被哄的哈哈大笑，“你這丫頭今天的小嘴是抹了蜜嗎？這麽甜？”
蘇淼淼扭了扭身子，微微颔首，“哪有，人家說的是老實話。對了，你們肯定餓了，咱們開飯吧！”
蘇爺爺吸了吸鼻子，垂涎的問：“乖孫女今天整啥了？老香了？”
“爺爺，是蒜香水喇咕，賊香。”
端着大盆出來的蘇子泰搶着回到，蘇爺爺一想到水喇咕的鮮甜，嘴裏的唾沫不由自主開始泛濫。
一家人迅速坐好，蘇爺爺率先拿了一個比他手指還長的紅色水喇咕，輕輕将殼撥開，能看到裏面的白色的肉，和若隐若現的紋路。
這一看就很好吃，蘇爺爺将蝲蛄肉放進嘴裏随便咀嚼幾下，立馬感受到蝲蛄肉肉質綿軟，比魚肉還嫩，而且滋味豐富，有點香有點辣，蒜味更是将蝲蛄的土腥味全部掩蓋，卻又沒搶走蝲蛄肉本身的鮮甜，令人回味無窮。
太好吃了，果然不愧是他孫女做的。
蘇爺爺埋頭苦吃，唯一遺憾的是不能酒，要是喝上一口小酒再吃上幾口蝲蛄肉，那滋味，一定美上天。
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蘇爺爺吃得香，蘇家三兄弟更是像餓死鬼投胎似的，差點連殼都嚼了。
張紅霞蘇奶奶蘇淼淼要稍微好點，但手也沒停過，一直在重複剝殼吃肉。
一家人吃嗨了，四個小孩三個大人不僅把一盆水喇咕吃個幹淨，蘇淼淼做的幾斤面條也吃完了，就連鍋底的汁蘇子民也沒舍得浪費，被他舔了個幹淨。
蘇豐收回來時剛好就看到自家老三擡着盆舔的樣子，他簡直沒眼看，都不想承認這是他兒子。
但聞着空氣中彌漫的香，蘇豐收又忍不住問：“今天沒給俺留點嗎？”
嗚嗚嗚上班真是太慘了，每天都吃不到閨女做的好吃的。
蘇豐收心裏的委屈沒人知道，但他手裏的豬頭卻被大家第一時間注意到了。
張紅霞最為吃驚，“當家的，你咋買了一個豬頭，這得花多少錢？而且你哪來的錢？”
這年頭的豬頭才三毛多一斤，還不要票，聽着很便宜，但一個豬頭有一半多是骨頭，還很大，買一個起碼要花兩塊多，這算下來可一點都不便宜。
所以即使知道閨女鹵的豬頭肉很好吃，張紅霞也從來沒打算買。
張紅霞說的最後一句才是關鍵，蘇豐收生怕媳婦誤會自己藏了私房錢，趕緊把事情解釋清楚。
不是蘇豐收買的，張紅霞心裏的怒火不僅沒消，反而更嚴重了，“蘇豐收，淼淼每天整咱家的飯就夠累了，你還給她接外活，你是後爹嗎？”
蘇豐收滿頭黑線，“俺是不是你不清楚嗎？”
張紅霞：“……”
感覺自家爹媽下一秒就能吵起來，蘇淼淼趕緊打圓場，“媽，你別氣，鹵個豬頭又廢不了多少功夫，還能掙票，這是天大的好事啊！”
蘇淼淼是真的很驚喜，她一直很愧疚前些年拖累了家裏，想給家裏改善條件。
可這個年代實在操蛋，蘇淼淼明明有廚藝，卻想讓家裏擺個攤掙點錢都不行，沒有辦法，她才只能想辦法尋摸山上的野味。
所以，如今好不容易遇上個大主顧，蘇淼淼可開心了，一點都不覺得累。
蘇淼淼臉上的笑容太過燦爛，張紅霞的眼眶卻有點發酸，“淼淼，可是你還小。”
蘇淼淼無奈反駁，“媽，我不小了，別人家像我這麽大的女孩子整天不是打豬草就是幹農活，我才弄點菜而已，真的一點都不累。而且我喜歡做菜，多做一份菜我就感覺身體好像多好了一分，所以媽你就別把我當易碎的玻璃了。”
蘇淼淼說了一大堆話，張紅霞卻明白的很，她的閨女就是想給家裏減輕負擔。
有個如此懂事又貼心的閨女，張紅霞知足了。
壓下眸中的淚意，張紅霞嗔怪道：“臭丫頭，讓你享福你偏偏喜歡幹活，老娘不管了。”
蘇淼淼挽着張紅霞的手，“那可不行，我要讓媽媽管我一輩子，一輩子賴着你。”
“呸！滾蛋！”
有蘇淼淼在，一場硝煙悄然無息結束了，蘇豐收松了一大口氣，愛死了他的好閨女。
當天晚上蘇淼淼就把豬頭鹵了，還有靈芝酒也泡了一大壇子。
泡靈芝酒也是極為簡單的，只需要将靈芝洗幹淨切片，和酒以及枸杞按照比例放在壇子裏面，密封放一周就行了。
不過其中有幾點一定要注意，那就是泡酒的壇子必須用開水消毒烘幹，這樣靈芝酒才不會壞。還有靈芝枸杞和酒的用量也有要求，某一種多了少了都會影響酒的口感。
鹵肉的香味是非常霸道的，這一晚，離蘇淼淼家比較近的幾戶人家全都在夢裏吃上了肉，大人小孩的口水全流了一地。
第二天蘇淼淼和幾個哥哥繼續上山，不過這次他們是為了摘刺五加葉。
只有這段時間才能做刺五加茶，機會難得，蘇淼淼打算多做一點，留着慢慢喝。
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另一邊，蘇豐收一大早提着香噴噴的大豬頭上班，遠遠的就看到李大爺站在國營飯店門口。
“李叔，你這麽早就來了？”
親眼看到自行車筐上有個碩大的豬頭，李大爺興奮的摸了摸自己的胡子，輕咳兩聲道：“咳咳，俺孫子是個饞蟲，半夜三更就催着俺來，俺也沒辦法。”
蘇豐收：“……”
你看我信嗎？
面對蘇豐收看破一切的表情，李大爺面不改色，繼續假裝成慈愛的爺爺。
“小蘇啊！俺孫子說讓俺早點回家，俺今天就不和你唠嗑了。”
蘇豐收和李大爺也沒啥好唠的，他說了聲“好”，等李大爺拿着豬頭又說：“李叔，俺閨女說了，豬頭肉你要是吃膩了，下次可以買豬大腸，豬蹄之類的，這些鹵出來和豬頭是不一樣的口感，但保證都好吃。”
這對李大爺來說絕對算得上是好消息，他笑得跟朵花似的，欣慰的拍了拍蘇豐收的肩膀，“小蘇，真羨慕你有個好閨女啊！”
要是他有個這麽貼心廚藝又好的孫女……
算了，別做夢了！
想要個又乖廚藝又好的孫女，估計只能在夢裏了。
很有自知之明的李大爺提着鹵肉急匆匆回家，在家門口撞上了他即将上班的兒子李衛民。
大清早的，突然看到自家老頭子拎着個大豬頭，向來不茍言笑的李衛民忍不住嘴角抽搐。
“爹，這玩意你從哪弄來的？”
李大爺賞了兒子一個白眼，“蠢死了，這當然是俺買的。 ”
被罵蠢，已經習慣了的李衛民一點都不在意，繼續問道：“誰大清早賣鹵豬頭？爹你不會是去鴿子市（黑市）了吧？”
“你胡說八道啥？”
李大爺差點跳起來敲爛李衛民的頭，“俺可是根正苗紅的老紅軍，俺能幹違法的事？”
看自家老爹暴跳如雷，李衛民立馬意識到自己說錯話了，“爹，是我嘴笨，不過，你到底是從哪兒買的？聞着忒香了。”
李衛民的話深得李大爺的心，他得意的揚起下巴，“不好吃俺能惦記了一個星期。”
李衛民恍然大悟，“這是你說得那個才幾歲就堪比禦廚的小女孩做的？”
李大爺點了點頭，“昂！”
李衛民來了興趣，“那我得嘗嘗，看看這鹵肉到底有沒有您說得那麽誇張。”
主要是，鼻翼間隐隐約約的肉香讓李衛民有點邁不動腳，反正今天早上沒啥事，上班去晚點也不要緊。
一個大豬頭起碼夠吃好幾頓，因此即使非常舍不得，李大爺還是默認兒子留下蹭吃。
李大爺親自動手，将豬頭肉切成薄片，再淋上紅彤彤的辣椒油，一份美味的鹵肉就完成了。
盡管知道能迷住自家老頭的不是一般的美味，可真正吃到鹵肉後，李衛民還是驚豔了。
鹵肉中的肥肉像是國外進口的果凍，Q彈Q彈的，像是在舌尖跳躍。瘦肉也很有嚼勁，卻一點都不柴，辣椒油和鹵肉更是絕配，讓鹵肉既保留了肉香味，又鹵味十足，鮮香麻辣。
李衛民可是局長，工資高待遇好，對吃的自然舍得，從小到大他吃過的鹵肉起碼有十幾家，大部分都是十幾年，幾十年的老店。
然而，這麽多有名的店做的鹵肉，卻都不如今天的好吃。
怪不得，怪不得他爹和他兒子會如此惦記。
太香啦！明明不太能吃辣，嘴都被辣腫，李衛民卻依舊舍不得停下來。
父子倆左一筷子右一筷子，三下五除二把一大盤鹵肉吃的幹幹淨淨。
“嗝！”
吃飽後的李衛民打了個飽嗝，對李大爺說：“爹，剩下的肉我拿一半去送人行不行？”
李大爺吹胡子瞪眼，“做你娘的春秋大夢。”
這可是他求爺爺告奶奶求了一個星期才弄回來的鹵肉，想送人，絕對不可能。
李大爺态度堅決，不過，等李衛民在他耳邊悄悄說了一堆話後，他還是不得不同意了。
