第17章 蒜香水喇咕
蒜香水喇咕
雖然不是蘇淼淼的錯，可讓年邁的爺爺奶奶和媽媽替自己奔波，她心裏還是有點難受。
這導蘇淼淼她下午一直恹恹的，有點提不起勁。
不過，再沒精神，刺五加茶是必須做的，要是耽誤了導致葉子水分流失，做出來的茶就不好喝了。
刺五加茶做法非常簡單，首先要用清水把刺五加葉上面的灰塵泥土等清洗幹淨，接着上鍋蒸十五分鐘後把葉子放在簸箕裏陰幹兩天，最後再用小火炒幹就行。
今天肯定是不能把茶葉炒出來，蘇淼淼就把先把茶葉蒸了陰幹。
接着就是做蒜香水喇咕了，這道菜無疑是非常好吃的，但也足夠麻煩。
首先洗就是個大難題，蘇子國三兄弟齊齊出動，三個人提着豬毛刷刷了半個多小時才把水喇咕全部洗幹淨。
第二大難題是拔蝦線，水喇咕的蝦線又細又軟，稍微不注意就弄斷了。
蘇子國他們根本沒有經驗，為了成功拔出蝦線，手無意識翹成了蘭花指
除此之外，他們還得要防止被蝲蛄的鉗子夾到，雙重夾擊下，一會兒三兄弟頭都大了一圈。
過了半個小時才弄了一半，蘇子泰終于忍不住哀嚎，“我的媽耶這實在太麻煩了，淼淼不拔了行不行？有蝦線我也吃得下。”
蘇子國和蘇子民也一起嘆氣，明顯有點受不了了。
蘇淼淼無奈一笑，“不行，二哥你吃得下我吃不下，我來幫忙吧！我都說了我拔蝦線很快的。”
蘇淼淼說着挽起了袖子，這一次蘇子國他們沒有阻攔了，蘇淼淼讓他們上刀山下火海都沒問題，可拔蝦線……
算了毀滅吧！
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三兄弟內心全是絕望，但蘇子國的眼神還是牢牢的關注着蘇淼淼，還細心提醒她，“妹妹小心點。”
蘇淼淼啥都沒說，左手一把抓住蝲蛄的頭，右手捏住蝲蛄的尾巴輕輕一扭，一拉，一根完整的蝦線就出來了。
蘇淼淼繼續拔第二只，第三只，她的動作行雲流水，一分鐘能搞定好幾只。
蘇子國他們全都驚呆了，蘇子民揉着眼難以置信嘀咕，“這……這……”
他沒眼花吧？在淼淼手裏的蝦線為啥那麽聽話？
蘇子國也失态了，手裏拿着一只水喇咕問：“淼淼，你是咋做到的？”
蘇淼淼：無它，唯手熟爾。
上輩子蘇淼淼就愛吃小龍蝦，毫不誇張的說，她吃過的小龍蝦加起來沒有一萬斤也有五千斤，而她吃的小龍蝦大部分都是自己的動手做，拔蝦線，自然so easy。
不過，這實話當然不能說，蘇淼淼正準備編個謊話，蘇子國突然又自言自語，“哎！我又忘了你不一般。”
都能做出那麽好吃的菜了，能輕松拔蝦線，好像也正常。
蘇子泰和蘇子民聽到大哥的話，同時恍然大悟。
這下蘇淼淼啥都不用說了，反正有個萬能的老神仙頂着。
有蘇淼淼幫忙，一會兒後水喇咕全部弄幹淨了。
蘇淼淼讓她哥把水喇咕擡到竈房裏，打算把把水喇咕炸一遍。
炸水喇咕必須要油多，要是上輩子，蘇淼淼一次性起碼要放兩斤油。
但現在就不行了，目前家裏的油總共只有兩斤多，蘇淼淼要是一次性用光了，即使她是家裏的寶，等她奶奶回來估計也會忍不住削她。
小心翼翼的倒了三分之一的油，蘇淼淼覺得已經夠少了，蘇子泰卻差點跳了起來。
“我滴娘哎！淼淼你咋倒了這麽多，等奶奶回來會罵死咱們的。”
蘇淼淼微微抿嘴，“想要水喇咕好吃油必須多，我放的已經很少了。”
炸水喇咕變成了炒水喇咕，蘇淼淼确實很收斂了。
蘇家三兄弟：“……”
一次用了家裏半個月的油量，這還叫少？
生活在物資匮乏的年代，蘇子國他們着實理解不了蘇淼淼。
而就在幾人發呆的時候，蘇淼淼搬着木盆，直接将水喇咕全倒進去。
“嘩啦”一聲響，竈房裏迅速彌漫着屬于水喇咕獨特的香，大鐵鍋裏的水喇咕也從青色變成了紅色，特別好看。
水喇咕已經下鍋，再說啥都晚了，蘇子國只能咽下了嘴裏的話。
随便翻炒一會兒後，水喇咕全部變得通紅通紅的，卷成了一團，看着還挺可愛。
察覺差不多了，蘇淼淼把水喇咕全撈出來，洗幹淨鍋後再次放一點點油。
等油七成熱時，蘇淼淼迅速往鐵鍋裏放大蒜，生姜八角桂皮等。
香料爆香後，蘇淼淼再次把水喇咕倒回鍋裏，炒勻後加水加酒。
擔心不夠吃，蘇淼淼又在裏面放了一些土豆條，蘿蔔條。
這一步完成，蘇淼淼拍了拍手，輕松的說：“大哥，煮十五分鐘就行了，你記得估摸着時間把火滅了。”
蘇子國點頭，又看到蘇淼淼拿出了紅薯面粉和苞米面粉。
“淼淼，你還要做啥？”
蘇淼淼頭也不擡回答蘇子國，“光水喇咕不夠吃，我揉點面做面條，等水喇咕吃完後用剩下的湯汁一拌，就是又香又美的拌面條了。”
光聽着就覺得很好吃，蘇子泰痛苦的捂着肚子，搞怪的說：“妹妹，你別說了，再說你二哥口水都要流幹淨了。”
蘇淼淼嬌俏的笑了，其實別說二哥，她也饞。
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國營飯店，中午休息的時候，蘇豐收終于想起來，他還沒買酒。
懊惱的拍了一下頭，蘇豐收趕緊翻了翻他帶的票，發現總共才五斤。
老頭子和他都是酒蟲，五斤酒，明顯有點不夠喝啊！
供銷社倒是有不要票的散酒，可那是兌了水的次等酒，酒味淡還辣嗓子，用來泡靈芝太浪費了。
蘇豐收有點發愁，一時之間想不起來該去找誰換酒票。
李大爺進了時，就看到蘇豐收愁眉苦臉的樣子。
他心裏一喜，趕緊坐在蘇豐收對面問：“小蘇，你咋啦？”
“沒啥，”蘇豐收立馬搖頭。
這段時間李大爺一直纏着他，整天企圖用糖衣炮彈腐蝕他的心，蘇豐收被磨怕了，看見李大爺就想遛。
但難得遇着機會，李大爺可不會放過他，一把抓着蘇豐收的手，李大爺笑得跟個老狐貍似的，“哎呀小蘇，你跑啥？一人有難八方援助，俺和你挺熟的，你有啥困難盡管說嘛！”
蘇豐收：“……”我和你一點也不熟！
蘇豐收尴尬的扯了扯嘴角，連忙否決，“俺真沒事，李叔你先坐着，俺去忙活了。”
“你少哄俺，俺分明看見你的臉皺的跟苦瓜似的。”
蘇豐收哭笑不得，“李叔，俺真沒事，您老就別管了。”
蘇豐收死活不說，李大爺看他油鹽不進，再想到最近每天晚上做着夢流的口水，突然垮下了臉。
他悠悠的嘆了一口氣，涼涼的瞥了蘇豐收一眼，說：“小蘇啊！都說人生七十古來稀，俺今年都六十了，說不定明兒個就沒命了，俺的一點小小心願，你真的不能滿足一下嗎？”
李大爺一臉落寞，連嘴角的胡子都聳拉下去，看着特別可憐。
蘇豐收心裏無端湧出了一股罪惡感，沉甸甸的像是壓了塊石頭。
想到李大爺的年紀，再想到他還是個老紅軍，猶豫了半分鐘後，蘇豐收終于松了口。
“罷了李叔，明天你買個豬頭洗幹淨，俺帶回去讓俺閨女幫你弄。”
低着頭的李大爺臉上露出狡黠的笑，但擡起頭的他又變成了可憐兮兮又帶着幾絲驚喜的表情，“真的？小蘇，俺就知道你是個好人。”
蘇豐收心虛一笑，他一點都不好，心裏只有自己的親人，要是真是好人，他肯定早就同意了，不會讓一個老人天天來求他。
李大爺可不知道蘇豐收的心情有多複雜，一想到終于能再次吃的夢寐以求的鹵味，他就跟打了雞血似的，激動極了，“用不着明天，俺待會就去買，下午給你送來。”
蘇豐收點了點頭，既然都答應了，早一點晚一點都不要緊。
李大爺又問蘇豐收剛才到底愁啥，想到李大爺有個局長兒子，這一次蘇豐收沒有瞞着。
一點酒票，對李大爺來說簡直不要太簡單，不到兩個小時，他就弄了一個大豬頭，還有十斤酒票給蘇豐收。
