鄰居是田園綜藝

第18章 泥鳅黃瓜湯

第18章 泥鳅黃瓜湯

此時，他們感覺還不錯，水喝着，頭頂還有樹蔭遮着。饒文昊雖然腰也酸得不得了，還想要撩撥一下工作人員，“你們行不行啊，繼續拍呀，不是要把我們工作的全部過程都拍下來嗎？不然大家以為我們偷懶怎麽辦？我現在幹勁滿滿，還能再幹三小時。”

苦哈哈的工作人員只能和他們商量，“要不，今天就先到這裏，我們下山休息一下？”

主要是嘉賓那邊有茶樹卡着，他們在旁邊只有幾根細細的竹子攔着，這人要下滑是止不住的，來回一趟爬山也要不少時間，更重要的是他們以為嘉賓很快就會回去，帶的是重的家夥，沒想到現在進退兩難的是自己。

得到收視率的是導演，卡在中間的是他們，這一波實在是有點虧。

他們充耳不聞，吃完東西又繼續摘了一個多小時，此時他們上山已經連續工作了五個小時，雖然不算多，但是幾個人加起來也差不多有七八斤的樣子，無論到底算不算多，他們已經很滿意了。能把基礎費用賺出來就行。

程輝幹脆一聲令下，“走，我們下山收工吃飯。”不認認真真做一次活，節目組還真當嘉賓們吃幹飯的。現在也是時候讓他們看看自己的信心和毅力。

只是一下山，他們才覺得自己渾身上下都不對勁兒，腰酸背痛，互相攙扶着往下挪，成璟就站在旁邊一個個幫忙扶着他們，這體力實在是讓剩下幾個羨慕。冉雨筠由衷地感慨，“看看我自己，再看看璟哥，這就是人類的參差嗎？”

成璟笑笑，解釋了一句，“之前拍劇的時候去西北鍛煉過一段時間，雖然和這裏做的不一樣，但還是能做一些的。”

自古以來，種地就是很苦的事情，只有苦的程度，而沒有輕松這句話而言。所以，從一開始他就不相信這個節目所謂的輕松，只是他還是需要一個地方，能夠放松他緊繃的神經，這裏就很好，他不需要思考以後需要做什麽，只要認認真真過好每一天就足夠了。

桑煜帶着一大堆荠菜回家後，就把新鮮的荠菜放在冷水裏漂洗多次，把它們沖得幹幹淨淨，為了方便剁餡，他在山上挖的時候就把老根和老葉子留在了原地，這叫精準控制時間成本。

現在只需要過幾遍水就能直接下鍋變成餡料了，他從冰箱裏拿出豬肉，按照八精二肥的比例和進去，還另外拿了一點小青菜，一點蝦肉，全都剁碎。最後加上麻油，生抽，鹽等調味。再把調料、肉、菜和在一起再剁一會兒，這樣才能把滋味攪拌均勻。

不知道別人怎麽想，他一直都覺得只有荠菜的話，難免會有一點野菜的草腥味，但是混了青菜進去就完全不一樣了，就變成了純粹的蔬菜的鮮甜，蝦肉也是為了提鮮，這樣弄出來的餡料無論做什麽都是好吃的。

弄好餡料之後，他拿出爺爺傳下來的一米多長大擀面杖擀馄饨皮，自己家的面調的比例總是和自己口味一些，再用這個擀面上擀上許多個來回，最後切開，這面皮順滑可口，好吃地不得了。

這擀面杖從爺爺手裏傳到老桑又傳到桑煜，也算是家裏的老将，只要它出手擀馄饨皮，沒有一次是不成的。

剩下的就是包馄饨和下鍋這兩件事了，桑煜幹脆先把泥鳅黃瓜湯炖上，這野生泥鳅又在家裏用清水吐了半個月沙子，按照當地的做法來說應該是不修內髒的，因為要最大程度保留裏面的泥鳅血。但是考慮到這些嘉賓的口味，桑煜還是修了修。

先在鍋裏把姜蒜等調料爆香，再把泥鳅下鍋簡單煎一煎，直到泥鳅散發着香味，把水加滿鍋，再放進醬油，鹽調味，蓋上鍋蓋就成了。因為黃瓜容易炖沒了，所以要稍微遲個十分鐘放進去，再灑上一把鹹菜。就這樣一直炖，炖到湯和泥鳅齊平，這個菜就算好了。

桑煜一邊看着天氣，一邊往蔑席裏面扔着包好的大馄饨，竈裏的水已經燒開，就等着他們回來下鍋煮馄饨。就在這時，一直等在院子裏的霸天和小白都喊了起來，這動靜，肯定是他們進村口了。

每次他們一大群人進村口，它們兩個都要叫一叫，之前是因為是警惕不認識的人，現在是聽見認識的人回來高興的。

桑煜直接下了一整鍋的馄饨，另一邊起鍋炒蕨菜。霸天和小白一起出門在門口等着他們從小路上過來。

成璟一踏上水泥路，還來不及蹭掉泥土，就被一只毛茸茸的爪子抱住了腿，低頭一看，正是霸天。

程輝有點吃味兒，“你們兩個，一個去找成璟，一個去找雨筠，都沒有一個來找我，不需要端水的嗎？”

桑煜端着蕨菜炒肉出來，那香味一下止住了所有人的話，眼睛直勾勾地看着那盤菜，聞到菜香，他們才發覺自己到底有多餓。桑煜直接開始吩咐他們，“饒文昊，去支桌子，今天中午吃荠菜馄饨。兩位女士先請進，要吃幾個，調料也都在屋裏。”

旁邊的工作人員還想說些什麽，直接被打斷了，“你們吃嗎？吃就過來端碗。”這吃人嘴短，總不好意思再說別的，他們也就默默地跟着進門。

一鍋荠菜馄饨已經出鍋，旁邊還放着滿滿當當一桌子生馄饨，成璟也跟着桑煜進門看看自己有什麽能做的，被指揮着裝泥鳅黃瓜湯。

而饒文昊搬完桌子，非常自然地進屋拿碗去泡菜缸裏撈泡菜，選了自己喜歡的包菜和酸豆角，那模樣看得程輝一陣無語，“文昊，你在這裏也太自然了吧，你怎麽知道泡菜放在哪裏的？”

“上次我跟進來放碗的時候看見的。”他也不貪心，每種都拿一點就算。

大家一起圍坐在院子裏熱熱鬧鬧地吃馄饨，不遠處的桃花開得正旺，荠菜馄饨皮薄餡大，簡直能夠一口一個，蕨菜清爽開胃，一口吃下去身上沒有一處地方是不熨帖的。

讓人不由得感慨，要是沒有這個好鄰居，他們怎麽辦啊。苦哈哈從山上下來，還要自己開口做飯，怎麽看都覺得有些凄涼。

只是裝在大砂鍋裏的泥鳅炖黃瓜，看着湯汁濃郁，聞着也挺香的，美中不足的是他們這裏五個人三個人不喜歡吃泥鳅，冉雨筠，穆夢淞和饒文昊，正好是三個最年輕的。

程輝素來對這些東西都接受良好，美滋滋地盛了一大碗湯喝起來，“這泥鳅，鮮，這黃瓜好吃，這肯定是野生泥鳅，肉又鮮又嫩。”他吃一口稱贊一口，不一會兒就把一大碗吃幹淨，趕緊去盛第二碗。

桑煜也建議道，“泥鳅不吃沒事，這個湯我炖了好久，滋味都在湯裏，你們盛碗湯，再盛點黃瓜吃。信我一次。”

主人家盛情請他們也不好意思拒絕，更重要的是小桑推薦的東西沒有一樣是不好吃的，此時他們也有點心癢，半推半就地接過了一碗，試探着嘗了一口。

這湯？好鮮，滋味比魚湯還要好上三分，而且絲毫嘗不到記憶中泥鳅的土腥味。再嘗一口黃瓜，所有的湯汁都已經滲透進黃瓜中，輕輕一珉就融化在口中，黃瓜的清爽和湯的厚重結合地剛剛好。

他們對視一眼，都開始飛快地搶鍋裏面的黃瓜。

這砂鍋雖然大，也架不住這樣搶，不一會兒就見底了。饒文昊幹脆把心一橫，開始對泥鳅下手，湯好喝，泥鳅肯定也不差，他試探着咬了一口，眼睛立刻亮了，泥鳅好吃，沒有土腥味。

程輝在一邊感慨，“你說要吃東西，還是小地方安逸，就說說你們天天在大城市裏面點外賣，連個土雞蛋都買不到，更別提這些野生泥鳅什麽的。那養殖的泥鳅，你不知道在哪裏放着，你又買來就下鍋，當然土腥味重得很了。”

美美吃過一頓，甚至把桑煜的馄饨一掃而空之後，他們把茶葉往節目組面前一擱，就轉身回屋睡覺了，這日子，美滋滋吶，神仙不換。

等到下午醒來，他們總算是做了一個決定，今天這晚飯怎麽都得自己做了，不然，他們就幹脆給隔壁小桑發錢包季得了。昨天買來的菜肉都新鮮，随便炒一炒，這一頓也挺美的，他們自己弄也看着像這麽回事，只是這手藝，別提別提，不要細究。

在村裏的日子就是好混得很，他們吃完飯聊了會兒天，和導演扯一扯到底那些茶葉算多少，好不容易給自己掙回來四百塊，竟然都已經天黑了，一天又過去了，明天他們就得各回各家了。

在這的日子過的真是太快了，說是苦吧，現在想想好像也沒什麽，記憶全在吃的上了。

就在這時，小白忽然起身，朝門口沖去，他們也趕緊起身跟在小白身後出去，外面肯定有什麽。

只是一出門，黑漆漆的什麽都看不清，只有一個黑黢黢的身影打着手電好像在田裏？

作者有話說：

泥鳅黃瓜湯真的吹爆，裏面黃瓜巨好吃，每次都和我爹搶着吃黃瓜來着。

然後黃辣丁，我們叫黃刺魚加鹹菜炖黃瓜也好吃得很，但那個黃刺魚也得是類似野生環境養的那種。

加更在碼了，在碼了，社畜工作日勤勤懇懇。