第14章
第十四章
傍晚沁染便去了那家食肆，食肆的掌櫃姓鄭，據他所說要不是沁染突然說要來做工，或許再過幾天他就直接把店轉手賣出去了。
沁染打算先做些小食，因為這家店已經許久沒有開張，所以有許多百姓都不知道這家店是否開張，這就需要一些味道霸道的美食将人們吸引過來。
鄭掌櫃在午間購入了很多不同種的蔬菜肉食，因為許久沒有開張，沁染的到來或許帶給了他一些希望，鄭掌櫃整個人都呈現出一種活力滿滿的樣子。
沁染在廚房巡視一圈，鄭掌櫃明顯是将整個食肆都打掃了一遍，物品都擺放的整整齊齊，而店內沒有其他的跑堂，說明這都是鄭掌櫃一個人忙活的。
“小樓啊，咱們今天準備做什麽啊？我看這時候也快到了人們吃飯的點了。”鄭掌櫃搓着手時不時來後廚看一眼。
“我打算做些炙烤的菜肴，我現在烹炒菜不是很擅長，但我們要開張，就需要讓周圍的人都知道我們這裏能做菜品。”
沁染邊收拾蔬菜、肉品邊說道，這個主意也是受人啓發，當時趕來惠城時路上那一頓烤肉讓她記憶猶新，當時那兩個壯士都對她的烤肉記憶猶新，所以她對這菜稍稍有些信心。
鄭掌櫃聞言點了點頭，他倒是不知沁染要做什麽，不過現如今他也是死馬當成活馬醫，能起來最好，起不來的話那也就是他不适合幹這行，大不了換個營生。
因為手邊沒有方便拿取的樹枝，沁染打算就用炙烤的調料增香食材，然後直接在鍋中大火炙烤也該是很好吃的，若是工具充足，以後就可以複刻烤肉。
沁染将羊肉切成小塊，放入剛剛調制的腌肉料，這腌肉料是為了讓肉更入味。正好她看到還有幾個土豆和紅薯，正好等腌肉的時候她将土豆和紅薯扔入竈爐，等着一會吃。
過了一會肉腌好了，沁染将鍋倒入油燒熱，先放入了一部分肉進去爆炒，每塊羊肉粒上都裹滿了醬汁，在碰到熱油時便迸發出一種料汁與肉香混合在一起的香氣，這股香氣要比其他小食鋪子的吃食味道香許多，一時間，食肆周圍的幾家商戶和客人都聞到了這股香氣，口中都不由得生出些唾液。
因為不确定能來吃的顧客有多少，沁染也沒有多準備，便先和掌櫃的搬了張小桌子，一起放在外面，拿了一盆剛剛炒好的孜然羊肉粒，然後在一邊擺了兩碟蘸料，一碟辣椒面，一碟椒鹽。
沁染便在一旁坐下，開始和鄭掌櫃一起坐着吃他們分出來的一部分羊肉粒和烤好的土豆和紅薯。
“老鄭，這是招了個小姑娘啊？”周圍一家酒肆的掌櫃走來，有些好奇地看向沁染。
還沒等他仔細打量，便聞到了剛剛聞到那股想起的源頭。
“王掌櫃，來，嘗嘗，這是我們小樓做的。”鄭掌櫃用公筷夾了幾粒放在碟子上遞給王掌櫃。
王掌櫃接過碟子，回到酒肆去取筷子，剛一進酒肆，店中飲酒的幾個人便問道：“掌櫃的這是端了何物？味道如此誘人。”
“是隔壁食肆來了新廚娘，做的菜便是這個。”
王掌櫃夾着肉粒塞進嘴裏，本沒什麽太大期望，沒想到這肉粒一入嘴，唇舌間碰撞的汁水就讓人回味無窮，羊肉粒并沒有王掌櫃常吃到的腥膻味，只有大火炙烤後被融合的絕妙的肉香和調料香。
意識到這是個很好的機會，王掌櫃快速吞下碟中幾個肉粒，便說道：“諸位若是想吃，小店幫忙買一些。”
“呦，這是您這位老饕都覺得好吃了？”旁邊一位熟客笑着道，王掌櫃這家酒肆位置好，店裏的酒水也好，生意很是火爆，大多數人也都知道王掌櫃喜愛美食，挑選這個店鋪的點除了客流量大便是因為旁邊就是家食肆，方便他就近去吃好吃的，結果沒等到他去，旁邊這家食肆便連着換了好幾位掌櫃和廚子。
王掌櫃笑着應和熟客的調侃，砸吧着嘴想着，‘趁着這次的廚娘做飯如此好吃，他可要先解解饞，省得以後又遇上什麽事情沒得吃。’
“那便勞煩掌櫃幫我們買上些，我們也想嘗嘗下酒。”幾位熟客笑着對王掌櫃道。
王掌櫃也想去再拿點，便高興地應下聲。
隔壁的沁染和鄭掌櫃還渾然不知一筆大生意正要來到，他們二人坐在門口其實一方面是招攬顧客，一方面也是鄭掌櫃在給沁染介紹周圍的商鋪關系，雖然沁染基本是要在後廚工作，不過閑的也是閑的，鄭掌櫃邊吃羊肉粒邊給沁染指街對面一家茶肆：
“那家掌櫃的喜歡吃些清淡的，人還挺好相處，他家在我這廚子還沒走時經常來照顧我們生意。”
“那邊那家糧油店，他家掌櫃的是對夫妻，可喜歡養小貓小狗那些，我看你們姑娘家都喜歡，要是他們小寵揣了崽你可以去抱一只。”
沁染聞言高興地點點頭。
這時候隔壁酒肆的王掌櫃來了，笑眯眯地道：“鄭掌櫃，這位姑娘做的這肉粒真是美味，我店裏的顧客都想嘗嘗，便托了我前來買些。”
沁染高興地站起了身，鄭掌櫃更是有些激動地好好感謝了一番王掌櫃，二人都知道王掌櫃這是在幫他們食肆做宣傳，沒得可感謝，只好給王掌櫃的碟中多放了些肉。
王掌櫃連聲道謝，笑容滿面地走了回去，這一次就直接消耗了沁染所做的大半。
十好幾天沒生意的鄭掌櫃不由心生期望，他來惠城本就是為了把生意做大做強，可之前的挫折讓他有些心态低迷，幸好現在的兆頭還不錯。
接下來的羊肉粒也分外吸引來往百姓的注意，因為來這邊逛的大多都是想買些用品的，而這條街鋪面衆多，逛着逛着難免會有些疲累饑餓，這時候大家當然會好奇食肆門口的鮮香羊肉粒是個什麽滋味，所以有不少人抱着試試的心态買了些，便一發不可收拾，想要帶回去給家人品嘗。
等到沁染又炒了的一大盆都賣完後，時間也到了晚上，現在的天色還不算晚，但是周圍的商鋪大多已經打烊。
沁染正和掌櫃在櫃臺前算賬，便見行色匆匆的二人進了食肆。
“二位客官不好意思，小店已經打烊了。”鄭掌櫃從櫃臺後面走出來，有些機敏地護着沁染，示意沁染快跑。
沁染擡眼一看，便發現是那日在惠城郊外一起搭夥吃烤肉的那二位，便對掌櫃露出一個安撫的笑。
那邊兩位正是易了容的沈瑾霄和章屏二人，二人風塵仆仆而來，腹中實在饑餓，終于找到了一家食肆。沈瑾霄聽到掌櫃的話正想着讓人通融一二，便擡眼看到了沁染，雙眸一亮，章屏在旁邊一看便知自己長官這是想起了這一路上心心念念的烤肉，現如今那晚的馄饨已經在沈瑾霄腦海中占據着不小的地位，而那次的烤肉則後來居上，一躍成為沈瑾霄的夢中情飯。
“二位壯士，我們又見面了。”沁染笑着，倒也沒有走太近，她知道這二人身上有武藝傍身，雖然有一頓飯的交情在，但是也只是一面之緣，若能快快把人送走還是好。
“姑娘客氣，不知姑娘可否給我二人掌勺？我二人從城外回來，一路上未見什麽食肆。”沈瑾霄壓着嗓子說道，他原本的嗓音在那次受傷時曾對沁染吐露，雖然不至于這麽長時間沁染還會記得，但是他一慣謹慎，還是為聲音做了拟态。
沁染點點頭，接着想起晚間的羊肉粒已經賣光，便詢問二人道：“不知二位可吃得慣面食？小店晚間食物已經賣光，只能給二位扯些面了。”
“當然可以，辛苦姑娘。”沈瑾霄言罷，看着沁染走入後廚，鄭掌櫃則是給二人上了壺茶，便識趣地在櫃臺後繼續算賬，不打擾二人。
“您說的有理，這一路上确實未見幾家食肆，很是奇怪。”章屏蹙着眉道。
他們從城門而入，一路上策馬經過數個街道，卻只見已經打烊的點心、小食鋪子，竟然未見一家食肆。本來他們二人想要折道去天香酒樓，卻見天香酒樓人聲鼎沸，二人一看還要排隊，便來了另一條街，終于轉到了這家店。
沈瑾霄點點頭，他們二人昨日去京城上報近日進展，聽聞司辰傳信說天香酒樓背後之人想要拉他入夥，便先告知其穩住，等到他們二人回來再一同商議。
“莫不是周圍食肆自知天香酒樓規模太大不願與其争搶？”章屏猜測。
“若是天香酒樓那條街沒食肆好歹說得通，可現如今是幾條并駕齊驅的主街都沒幾家食肆，讓天香酒樓一家獨大，并不是什麽好場面。”沈瑾霄倒了些茶水，手指微畫，在桌上大致畫出惠城的輪廓，才發現天香酒樓位置的奇怪。
“天香酒樓占地這麽大，但是外部看卻只是正常酒樓大小，難不成多出來的一倍有餘的地方都是用來做飯的嗎？”沈瑾霄輕巧桌面，吩咐章屏道：
“我們找個機會探一下天香酒樓。”二人敲定。
