第5章
第五章
要把紅薯煮軟需要花一些時間，沁染在煮粥的時候突然想起來來到源城還沒給兄長寫信，便心裏有些惴惴，前世一直到自己身死都不知道兄長到底在誰麾下，這次時間提前了好多，還是得盡快問一問。
想到這，她就不得不升起了些學習的心，沁染只學了基本的字，但是大部分字都識得，這還是多虧了幼時家中還請了啓蒙，只是家道中落後只有兄長教她，後來兄長參軍就只有原本是舉人的孟叔為她稍作教導，只是書籍和練習不多，沁染的字寫得不是那麽好。
若是想端端正正寫一封信給兄長，沁染基本還是會在有餘錢的時候花上幾文來拜托書生來幫她寫信，只是她只有那麽一次，因為她想對哥哥說的話太多，那秀才敷衍瞎寫讓她抓住，便不再升起請人代寫這個念頭了。
只是這次信中不能提她自己重生之事，這種事情自己知道便好，雖然她信任哥哥和雲菲，但是這種事情說了只會惹人擔心。
沁染又将思緒回到面前的吃食上，這時候粥已經煮開了，糯糯的紅薯與鍋內的米粒融合在一起，熱氣升騰起來模糊了視線，随着熱氣還伴随着香糯的氣息，這股味道對于大早上習慣不吃早飯，只等中午和晚飯的走販們的肚中都升出了些饑餓，只是他們的東西都沒賣完，再想嘗這吃食也只能勒緊褲腰帶等着中午再來品味一二。
沁染已經将煮粥的大鍋蓋上了鍋蓋，那股升騰的熱氣消散在空中，只餘下鍋中隆隆的粥水沸騰的聲音。沁染又切了些蔥花裝盤備用，又另外取了個盆，将鹽、十三香放入其中再用剛剛燒好的熱油潑進去，油酥就做好了。
油酥的作用是讓餅在酥脆的同時能有很多分層，而且能給素面餅加上些不一樣的滋味，對于體力勞動比較多的人，吃些口味重的會補充些體力。正好客棧周圍來往有許多拉車趕馬的人，這些人大多口味重，做些含味道的油酥烙餅更容易吸引客官。
沁染将已經醒好的面團拿出放在案板上，沁染将之用刀分成數個小劑子，再用擀面杖一個個推開，抹上蔥花和油酥，再切小口卷起來，變成圓球後再推開，這樣一個油酥蔥花餅就做好了，另一部分她做了些蔥花餅，內裏沒加油酥，這種白皮蔥花餅是大多數人都會吃的。幾番操作下沁染将之一個個在鍋中烙得酥脆，那樣只等客官上門就可以熱氣騰一下上桌了。
果然不出沁染所料，烙餅和紅薯粥收到了大部分人的贊賞，這餅鹹香酥脆，一口咬下去的面香、蔥香一瞬間盈滿口腔，再吃一口，內裏的油酥又展示着自己的存在，同蔥花在人們的口腔中打架，這時候再美美喝上一口紅薯粥，軟糯噴香的紅薯塊滋潤了被酥餅吸納走唾液的口腔，用牙齒輕輕一抿，紅薯綿密的內芯立刻潰不成軍，和着被煮得軟爛的米粒一起湧向胃裏，帶來餍足。
再配着手側一碟新奇的黃瓜段蒜末，濃郁的醋酸和大蒜的辛辣都在瞬間激起了有些倦怠的味蕾，坐在前廳的賓客們都在吃幾口餅喝幾口粥之後再夾一筷子拍黃瓜，這種新鮮的小菜在源城并不多見，衆人對這口感豐富的小菜都産生了濃厚的好奇心，有一位搬貨的大漢叫來小二，好奇問道：
“我以前在咱們這裏也沒吃過這樣新奇的小菜，這是你們在外面買的嗎？”
陳小二笑着搖了搖頭：“不是的，這是我們店的廚子自己做的，您要是喜歡下次再來吃。”
大漢贊嘆地點了點頭，他家那邊喜吃面食而且愛吃醋，這醋泡蒜末黃瓜最合他的胃口，他又咬了口餅，也稱奇道：“這酥餅，內裏藏着些奇特東西，我倒是嘗不出是什麽。”
“許是讓餅子起酥的東西，倒是鹹鮮可口。”
還沒等陳小二摸着頭說自己不知道，這大漢旁邊一桌轉過來已經開口應和上，卻是一位臉上帶須的中年人，這中年人的樣貌大家可是熟悉，因為他正是街口前面那家食肆鋪子的掌櫃的。
那家食鋪幾乎占據了整條走販街過路人的吃食，只是昨天晚上突然少了許多人，這還沒讓掌櫃的着急，想着生意有賺有賠很正常，結果沒成想一大早臨近中午，他的食肆滿打滿算只上了平時的半數！
這可是讓掌櫃奇怪了，因為他知道走販街大多都是些客棧茶鋪之類的地方，一般人工作完路過他的食肆便會進來吃口飯，今日卻不一樣，他便坐在食肆門口看着許多人走過這家客棧，不知道怎麽啦又回身進去了。
掌櫃撫着自己半長不短的胡須，朝着吸引了他的客棧走去，臨近客棧，掌櫃的就聞到了股特別的香氣。
這味道讓掌櫃的一時間有些怔愣，他的食肆中賣的多半是些煮菜，基本上只多撒些鹽什麽的起起味兒，畢竟他心知這條路上的人多半只是為了填飽肚子繼續幹活，所以他對自己食肆的定位便是便宜量大，至于好不好吃就不是他該考慮的事情了。
因為這條街上只有他一家食肆。
但現在多出來了家客棧，雖然他并沒有真的将之放在眼裏，可是多年獨霸吃食的他也想給這家客棧一點顏色瞧瞧。
但他坐在這裏，才發現自己印象中那個總是昏昏欲睡的小二、總在櫃臺後愁眉不展的馮掌櫃，仿佛都換了個人，一個兩個都是面露喜色，風風火火地在客店前廳這片不大的地方走來轉去，讓他這個本想掩飾一下自己的人顯得有些多此一舉。
掌櫃也要了和鄰桌一樣的吃食，待這些一上桌，掌櫃便感受到了這家店鋪的不同。
‘一定是換了廚子，以前那個廚子只會煮點豆芽菜。’掌櫃暗暗想着，舀了一勺粥送入口中，粥的味道确實讓他耳目一新，但是還是這餅合他胃口，這餅酥脆卻不幹硬，還內藏乾坤，掌櫃将手擦淨，把餅撕開，這餅帶着些油香又帶着些香辛料的味道，這味道掌櫃嘗不出來又十分喜愛，忍不住在鄰桌問話時接了一句。
卻沒想到引來多人側目。掌櫃輕哼一聲，看着馮掌櫃暗暗警惕的眼神，心中卻是動了挖牆腳的心思。
曾經大家的廚子水平都差不多，甚至掌櫃的食肆要比馮掌櫃家那個廚子會做多些菜，結果現在馮掌櫃不知從哪裏直接招了個廚藝高手，在他看來，這人的手藝怕是能直接去京城開飯店，雖然不知道為什麽要待在這小小源城，甚至都不往城中走走。
“我只是想嘗嘗你家吃食，确實不錯，不知我可有幸得見做這些吃食的人？”食肆掌櫃挑釁道。
馮掌櫃知道這食肆掌櫃似是有什麽靠山，他抵抗不了卻也不想應承，一時間居然就這麽僵持住了。
這時，旁邊一位臉上帶着刀疤的壯漢突然開口道：“莫不是王掌櫃習慣仗勢欺人，就連軍屬也要壓上三分？”
食肆的王掌櫃聞言一頓，狐疑地看向了馮掌櫃和這個壯漢，有些抹不開面子地問道：“什麽軍屬？謊稱軍屬可是重罪入大獄的！”
沁染在後院早就聽到這場喧嚣，只是陳小二看着馮掌櫃的眼色制止沁染出去，倒是沒想到王掌櫃被人直接問住了。
“他怎麽知道馮叔是軍屬啊？”陳小二嘀嘀咕咕問沁染。
沁染搖了搖頭，繼續扯着陳小二看向前廳。
“我不光知道，我還知道馮掌櫃的兒子馮成如今已經正六品的百戶長了！”大漢站起身，掏出身上的武官腰佩，朝着王掌櫃面前一晃，便恭恭敬敬遞到了馮掌櫃面前。
“馮叔，我是百戶長手下，長官先行随大隊去進城去奏見皇上，百戶長吩咐我來接您去京城。”
沁染和陳小二對視一眼，都在彼此眼中看到了震驚，那個仿佛只生存在馮掌櫃口中的兒子居然一回來就成了百戶長，這讓他們這些平頭百姓都生出了絲錯駭。
在場最平靜的居然是馮掌櫃，只見他伸手接過腰佩，扯着嘴笑了笑，對着這大漢說：“謝謝，謝謝。”
吃飯的衆人也都熱熱鬧鬧說着恭喜，還有人問掌櫃的是不是要直接走了。
“不，再呆上一個月。”馮掌櫃笑着說。
沁染在後院露出一個笑。
那王掌櫃見事不對，急忙逃走，走時還多留了些銀錢，也來不及更換，只是頭也不回地走了。
這邊客棧其樂融融，被困在城外的雲菲卻苦不堪言，不知為何源城的城防嚴了不少，讓她混進來的時候花了不少功夫，約麽耗費了一個時辰。
她易容成了個樣子柔弱的小寡婦，正好跨了個小竹籃在右手，防止官兵發現她的手有異樣。
可是她進城本是想去一家醫館治治手，結果沒成想街上全是巡邏隊官兵，她光想着自己這副打扮好掩飾自己的手，卻沒想到招惹來一些混混。
這些混混正巧出現在人煙稀少的巷子裏，一副占到大便宜的樣子揪扯着她的籃子，還嘴裏不幹不淨嚼着話。
雲菲用左手将臉側一绺頭發掖到耳後，嘴角露出個微微嘲諷的笑。
可是正當她要直接剁了敢碰她衣角的這幾只髒手時，身後傳來了一聲大喊。
“官兵尋來了！”
雲菲住了手，看着面前的混混一臉惶恐都來不及驗證，直接就跑走了。
雲菲回過身，看向喊出聲的人，是個打扮成男子的細瘦姑娘，一雙烏溜溜的眸子看着她。
“咦，姐姐你真好看。”沁染輕聲說。
“要些吃東西嗎？你是不是被吓到了呀？”沁染接着說，眼角閃着些細碎的淚光，待雲菲仔細看去，卻又不見了。
“好，真是個可愛的妹妹。”沁染聽見雲菲這樣說。
