第67章 章
第 67 章
星柚第二天睡到日上三竿過了辰時才醒,一醒來就想到了院子裏的東西,立馬爬起來洗漱,然後去看粗糖漿沉澱的怎麽樣了。
解開桶上面覆蓋的紗布,星柚就看到桶裏結晶狀況十分優秀的粗糖漿,頓時欣喜起來,剛準備去叫王妃,院門就被敲響了。
“小柚子?”
門外是王妃的聲音,星柚忙跑過去把門打開,就看到王妃和王爺還有管家容月等人在外面,忙把門全部打開,然後讓開路來說道:
“王妃快進來,差不多可以進行晶體分離了!”
(百度的資料沒有具體寫需要沉澱多久,這裏為了劇情需要就直接安排一晚上了。)
王妃拉着王爺進來,順便對星柚說:“給你帶了點心,你先吃點,一會中午有好吃的,沿海那邊運了些海蝦過來,這東西我們這裏難得見到。”
星柚一聽頓時就饞了,要說她穿越之後吃穿不愁,頓頓有肉,但是海鮮河鮮是真吃的少,小河蝦魚什麽的還吃過,海蝦那真是一次都沒見過。
王妃看星柚一臉饞像頓時笑了起來:“放心吧,這次運了兩筐來,送了一筐給父皇和皇祖母,剩下的咱們吃管夠!”
星柚頓時不好意思了,眼神飄忽了一會兒趕緊跑去放糖漿的桶那裏說:“王妃,快來,現在只要用我做出來的離心機将晶體分離出來幹燥處理然後過篩就行了!”
王妃忙走過去看星柚操作。
只見星柚神色認真的将糖漿導入簡易離心機裏面,然後示意容月幫忙把另一邊的繩子甩起來,甩到一定程度之後,她和容月同時往外拉動甚至,中間的圓柱體飛速旋轉起來。
星柚觀察者裏面的分離情況,看到液體和晶體被高速旋轉的離心機快速分離,晶體被甩到指定位置,開始堆積起來白花花的一片。
等到再也沒有晶體被甩出的時候,星柚才慢慢松開繩子,讓離心機的速度慢下來。
等到離心機停了下來之後,星柚立馬拿來編好的細篩,用幹淨的刷子将裏面分離出來的白糖掃出來放到篩子裏,又把發條風扇搬出來對着吹,将殘餘的水分吹幹。
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(這裏最後一步應該做幹燥處理,但是古代沒這個條件,所以就寫用風扇風幹,實際上應該可行度一般,但是為了劇情服務,大家将急着看。)
吹幹之後白砂糖已經算是成功了,星柚過了一遍篩之後,一盆的白砂糖就出現在了衆人面前。
王妃驚嘆:“這就是你說的白糖?瞧着和雪一樣潔白了。”
星柚撚起一點糖放進嘴裏嘗了嘗,久違的甜味讓星柚瞬間眯起了眼睛,味道和現代白砂糖沒有區別,細密程度雖說比不上現代的白砂糖,卻也算不錯。
嘗過之後,星柚從旁邊拿了個幹淨的木勺個王妃說道:
“王妃,你要不要嘗嘗看?看看比之紅糖冰糖如何?”
王妃接過勺子,舀了一點起來放進嘴裏,頓時眼睛一亮:“不錯!确實比紅糖好吃,甜度也高!”
說完還舀了小半勺轉身塞到王爺嘴裏:“你嘗嘗!”
王爺皺着眉頭把塞到嘴裏的白糖吃了下去,随後眉頭舒展開來:“确實不錯。”
又問:“得了多少白糖?”
星柚老老實實的回答:“約莫三四斤的樣子。”
王爺很是驚訝:“竟有這麽多?”
王妃适時說道:“其實不算多,這次用了四十斤甘蔗,四十斤甘蔗可以出六斤多紅糖,如今做出了三四斤白糖産量上不算多。
“但是甜度比紅糖好上不少,總體來說很值。”
星柚使勁點頭表示十分贊同王妃的話舉手表示:“還能做各種漂亮好吃的糖果!”
王妃瞬間看了過去:“糖果?”
星柚眉眼都帶着開心:“對啊王妃,可以做糖果吃,加些果汁麥芽糖什麽的就能做各種口味的糖果,還能做出各種形狀,做出來的糖果晶瑩剔透,可以含在嘴裏慢慢品嘗!”
王妃盯着星柚看了半晌,然後大力的拍了拍星柚的肩膀說道:“很好小柚子!本王妃十分看好你,做糖果的事就交給你了,只是這個時節就只有凍梨了,你自己看着做!”
星柚傻眼了,她哪裏會做糖果?也就是看過一些糖果視頻,真要做的話很難啊!
王妃一看星柚的樣子就噗嗤笑了出來:“好了好了,逗你的!糖果是嗎?說說看怎麽做的,我找點心師傅研究研究。”
星柚松了一口氣,不叫她做就行,忙緊急求助木木把糖果制作過程大概描述了一遍。
這時廚房那邊的午膳也做好了,管家帶着人送到星柚這裏,王妃王爺和星柚一起吃的午飯。
午飯果真又一大盤油焖大蝦,還有一道蝦仁滑蛋。
星柚吃了一口蝦頓時幸福的眯起了眼睛,她真的很愛吃蝦了,頓時腦子裏浮現出鐵板蝦滑,海鮮火鍋等各種美食。
王妃一看星柚這個樣子就打趣說道:“瞧你這饞樣,一道海蝦就讓你這樣了?趕明兒得空了我親自帶你去沿海那塊,聽聞那邊的海鮮現撈現吃才美味!”
星柚頓時來勁了看着王妃一臉‘我當真了’的表情:“真的嗎真的嗎?”
王爺看到星柚的手都扒上王妃的手了,頓時不高興了,敲了敲桌子:“吃飯就吃飯,動手動腳做什麽?”
星柚回頭看了一眼王爺,然後低頭看了看放在王妃手上的自己的手,悄悄撅了噘嘴,暗罵:小氣鬼醋精!
然後老老實實的把手收了回來。
王妃沒想到星柚一聽去海邊吃海鮮會這麽開心,心下便盤算着過完年天暖了确實可以去一趟。
只是目前還早,這個計劃暫時還不能确定,所以王妃也沒有随便說出來,只是笑着把話題轉移了:
“如今天氣冷了,倒是适合吃羊肉鍋子,前兩日莊子上送了兩只羔羊過來,正巧這兩日阿淩也沒什麽事,一會兒我就吩咐廚房準備起來,咱們晚上涮鍋子吃可好?”
星柚反應了兩秒才意識到鍋子是古代版火鍋,星柚頓時很期待,并且問王妃:
“王妃,可以涮蝦滑吃嗎?”
(關于火鍋起源,一種說法是戰國時期就有了雛形,另一種說法是起源漢代,最早的火鍋叫銅鼎或者鬥,那個時候應該只是把菜涮熟,到了隋炀帝時期漸漸開始了豐富的吃法,宋代時期火鍋吃法已經非常普遍了,到了清朝還成為了有名的宮廷菜。)
王妃夾菜的動作停了一下,看向星柚:“蝦滑?”
星柚解釋道:“蝦滑就是将蝦剝殼,然後剁碎成蝦泥,加入蛋清澱粉,少許鹽胡椒調味,然後順時針攪打上勁,涮鍋子的時候用勺子挖到鍋子裏煮熟很好吃的!”
王妃恍然:“像做餡料一樣處理蝦啊,确實是個新吃法,容月,你去告訴廚房一聲,做一盤蝦滑出來,前兩日送來的兩只養都宰了,府裏今晚都吃羊肉鍋子!”
容月福了福身子,滿臉笑容的就去廚房了。
星柚感慨:“容月姐姐現在穩重了好多啊!”
王妃夾了只蝦給星柚說:“那可不,容書容棋容畫她們嫁出去之後,容月得擔起大丫鬟的責任了,還得帶着下面的小丫頭,她如今厲害着呢。
“就是我每次提起給她相看個人家的時候,她總是推拒,到叫我有些頭疼,總不能将人留成老姑娘,叫人看了去還以為我不給人好歸宿呢!”
星柚把剝了殼的蝦仁放進嘴裏聞言含糊的問道:“說不定是容月姐姐不想嫁人呢,王妃可以問問容月姐姐的意思,而且嫁人有什麽好的?若是遇到喜歡的人到還好,不喜歡的話豈不是一輩子都這麽糾結了?”
王妃側目:“你倒是說的有道理,只是這個世道姑娘家總要嫁人的,小柚子你難道沒想過嫁人的事嗎?如今你也不算小了,确實可以考慮考慮嫁人的事了,怎麽樣有沒有心怡的男子,我給你做媒啊!”
星柚嗆了一下,忙喝了一口湯壓下去,剛才明明說的是容月,怎麽忽然就變成說她了!古代也逃不開被催婚嗎!?
王妃忙伸手拍了拍星柚的肩膀:“急什麽?慢慢吃,沒人跟你搶!”
星柚哀怨的看着王妃,這是搶吃的事嗎?
“王妃,我還不想嫁人呢,而且我還沒有喜歡的人,難道王妃對我厭煩了不成?想要趕我走?”
王妃沒好氣的敲了星柚一下:“胡說八道,誰要趕你走了?嫁人了王府那也是你娘家,院子給你留着。”
星柚嘿嘿笑了兩下:“那我不要嫁人了,就一直住在王府才好。”
王妃點了點星柚的腦袋:“你呀!算了,左右還小,等你什麽時候遇上喜歡的了就告訴我,我找人給你去提親。”
星柚認真的點頭:“好。”說完這個字之後,星柚腦海裏不知怎麽就浮現出了陸生的身影,頓時搖了搖頭,把腦子裏的想法甩出去,臉卻有些微微紅了起來。
已經吃飽喝足的王爺坐在一旁喝茶,聽到王妃和星柚的對話微微一頓,打算晚些讓司徒颍努力點,順便催促一下元成帝加快給司徒颍開府的速度,到時候近水樓臺先得月。