第19章 甜品止哭鬧
茶音樓的掌櫃有着高聳的顴骨，眼下一片烏青，身材高瘦，他匆匆走過來，問：“這位小娘子，你可以幫我解決榮大人留下的難題？”
白洛微微點頭，“他是讓你做出令小兒停止哭鬧的食物？”
魏掌櫃重重嘆了口氣，“是啊，榮家小公子今日過三歲生辰，在敝店卻沒有吃好，哭啼止不住。可是鄙人已經将本店所有招牌擺出，卻沒有一樣能入榮小公子眼。”
白洛起身，安慰道：“掌櫃莫急，我也算在廚藝上有些研究，姑且讓我一試。”
魏掌櫃比小二爽快得多，也可能死馬當活馬醫，當即答應下來。
他簡要地給白洛介紹了下榮大人的身份，言榮大人雖只是京兆尹縣衙的一名司戶參軍，但卻是戶部尚書的親戚。
白洛随魏掌櫃穿過後院，“戶部尚書孫大人？現在戶部歸端王管轄，端王鐵面剛正，定會為掌櫃做主。”
魏掌櫃擺了擺手道：“民不與官鬥，更何況鄙人開門做生意，自然要滿足不同客人的口味。”
他說這番話時，臉上有隐隐的煩憂，語氣更是深深的無奈。
兩人到了廚房，茶香更是濃郁怡人，白洛粗略掃了一眼，發現了一些熟悉的配料。
剛出鍋的蒸籠中擺着幾個圓滾滾的小包子，其中一個被切開，露出了金黃的內餡兒，甜蜜的乳香和蛋香傳來。
她挑了挑眉，“流沙包？”
魏掌櫃赧然道：“店中許久未曾來過新客，鄙人無奈，只好用了洛潇朝食鋪的食譜，實在是慚愧。”
白洛看了魏掌櫃一眼，道：“她公布出來，自是不介意他人模仿，掌櫃的不必慚愧。”
她湊近流沙包問道：“為何菜單上沒有流沙包？”
魏掌櫃嘆了口氣，“都按照食譜做了，可總是比人家鋪子賣的差幾分，也找不到原因。鄙人又不能拿這些應付客人，因此一直在研究沒有放到菜單中”
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白洛贊許地點點頭，仔細看了幾眼，道：“蒸的時間太久了，下一鍋比這一鍋提前一盞茶出鍋便好。”
魏掌櫃神色一振，忙吩咐廚子按白洛說的去做了。
白洛挑了挑，拿出了馬蹄粉、馬蹄、砂糖。她将馬蹄粉加水攪成粉漿，又切了些馬蹄肉，放了進去。砂糖炒到金黃色後，她把糖液倒入粉漿中，最後将粉漿放入鍋中蒸。
等待的同時，她又取了些新鮮牛乳和白糖，攪和好後，打了個雞蛋。等分開了蛋清蛋黃後，把蛋清倒入了牛乳中。
中途她去看了眼火候，讓身旁看着的廚子幫忙給牛乳過了個篩。
又把牛乳倒入碗中放入鍋中蒸後，第二鍋流沙包好了。
白洛瞥了一眼，道：“這次的差不多了，端出去給榮小公子嘗嘗吧。”
魏掌櫃站在旁邊看白洛做菜，沒一會兒就被牛乳和砂糖的香甜氣味勾起了饞蟲。
他聞言先茫然地眨了下眼睛，随即才意識到外面還有個棘手的麻煩，當即千恩萬謝地親自端了流沙包出去了。
白洛笑着搖了搖頭，想美事果然可以治愈一切，魏掌櫃臉上的煩憂都淡了不少。
她問身旁的一位廚子：“你們有蜜紅豆吧？再切些時令鮮果，一會兒雙皮奶出鍋擺在上面。”
沒一會兒，馬蹄糕和雙皮奶都做好了，白洛将它們端到冰塊附近，加速變涼。
少傾，魏掌櫃也回來了，他彎着嘴角，一見面就拜道：“小娘子真是我的大恩人。”
白洛：“榮小公子喜歡吃？”
“喜歡，連吃了三個，據榮夫人說這是他吃得最多的一次。”
白洛點頭：“小孩子就是喜歡吃些甜食，茶音樓的茶點多為鹹口，不大容易讨孩子喜歡。”
她眼睛轉了轉，問：“掌櫃沒有借機推薦下你們店中的甜湯麽？”
魏掌櫃愣了愣，一拍腦門道：“鄙人當時只顧得高興，哪還能記得這些？”
白洛道：“下次掌櫃的可莫要忘了，危機也是轉機。此時若能趁機給榮小公子上碗甜湯，甜湯必然會大賣。”
話落，白洛就轉身去端變涼的雙皮奶和馬蹄糕。魏掌櫃怔在原地，深深地看向白洛。
這個小娘子年紀并不大，卻能處變不驚，遇到這種情況還能不忘推薦菜品。更何況，她的一番手藝，熟練優美到像是做了十幾年的老師傅。
她到底是什麽人？
“馬蹄糕和雙皮奶都好了。”白洛道。
切成小塊的馬蹄糕色澤如茶，晶瑩剔透，看着勁彈無比。白色的雙皮奶被分成了幾份，上面分別擺着蜜紅豆和鮮果粒。
魏掌櫃的肚子不受控制地叫了一聲。
白洛擡眸看他，善解人意道：“魏掌櫃不妨先嘗嘗，看看可否給榮小公子吃。”
可否？自然是可的。
魏掌櫃感覺味蕾收到了沖擊，就像當初學徒時第一次喝到煎香茶，美好新奇的繪卷在他眼前展開。這麽多年了，他吃了很多美食，卻沒能找回當初的驚訝與喜悅。
但這一次他找到了。
白洛随魏掌櫃一起去了前廳，在門口分開，魏掌櫃去了西側，哄榮家三歲小兒。白洛去了東側，繼續吃自己的午飯。
周遠問她：“做什麽去了這麽久？”
白洛淡淡道：“談生意。”
曲老漢問：“談成了嗎？”
白洛喝了一口茶，慢吞吞道：“還沒談。”
白潇：“阿姐分明是尋我們開心。”
白洛笑了笑，“一會兒你們就知道了。”
未過多久，衆人酒足飯飽，白洛喚來小二結賬時，小二卻說掌櫃的吩咐給他們免單。
白洛一副意料之中表情，問：“你們掌櫃還說什麽了？”
“掌櫃還說，若您一會兒得空，他想請您去後院聊聊。”
白洛看向迷惑的衆人，笑盈盈道：“生意這不就來了。”
