第11章 做豆腐
在竹淩和竹母詳細介紹了一遍豆腐是什麽之後，做豆腐這件事情就被迅速提上了日程。
竹母對于她這個會寫字的女兒天然信服。
這種感覺源于古人文化普及程度太低，人們對于能寫會畫的人會産生特殊的崇敬感。
所以女兒說能做豆腐，竹母就覺得一定能做。
竹母立刻在屋裏尋找出做豆腐的工具。
兩個大木盆，一個拿去泡黃豆，另一個洗幹淨準備接豆漿。
家裏的石磨也被洗刷幹淨，又做了紗布漏網，用來過濾用……
只用了一會兒功夫，要用的東西基本上就找齊了。
現在就差最後一位點豆腐的東西，鹵水、石膏或者內脂。
系統好奇的問她：“你怎麽還會做這個呢？”
“時空局一百年呢，我不得嘗試嘗試自己沒做過的事。”竹淩道。
在時空局一百年，她做了許多以前想做又不敢做，或者是沒時間做的事情。
有段時間她超愛烹饪，關注了好多個美食博主，跟着博主們學做了很多東西，做豆腐不過是其中一項。
竹母将木盆裏的壞豆子都挑出來，将還能吃的拿去喂雞，其餘的洗幹淨換水泡好，這才抽出空來找竹淩：“竹兒，豆子娘都弄好了，接下來怎麽辦？”
竹淩正在清洗一塊木板和一塊石頭，這是用來壓豆腐的工具，聽到竹母的話，她擡起頭：“娘，咱們家有鹽鹵或者石膏嗎？”
竹母想了想：“鹽鹵我沒聽說過，不過石膏好像真有一包，你爹斷腿的時候，赤腳大夫給開的，我給你找出來，你看是不是那個東西？”
石膏，可以用于生肌止血，固定骨折的部位。
能用于醫用的石膏自然能吃。
竹淩高興的站起來：“我随你去找！”
她早在竹兒的記憶裏就知道這個世界是有石膏的，不然也不敢誇下海口要做豆腐。
本來想的是再去鎮上醫館一趟，買一包回來，沒想到家裏居然有，這不就省力了。
竹母從一堆藥裏翻出來一個紙包，打開一看，果然是石膏。
竹淩很滿意：“明天就用它點豆腐！”
“明天才能點嗎？”竹母有些失望，她以為今天就能做呢。
竹淩也很無奈，現在天氣還不夠暖和，泡豆子的時間至少要十個小時，只能明天早上再磨豆子。
竹母着急是有原因的，實在是他們這個家太需要錢了，竹父的腿十天之後就要重新去換藥，在這之前他們必賺到錢，不然僅憑這竹淩手上的那幾兩銀子，根本就撐不了多久，好不容易把腿治好了，他們也不想病情再次惡化。
好在竹母并沒有憂心幾秒，她猛地跳起來，飛一樣往竈房跑：“哎呀，我把雞湯給忘了！早上炖的，可別把湯熬幹了。”
今日一大早竹母就殺雞炖湯，想給竹淩做頓好的。
結果兩人從村長那裏回來就忙到現在，把雞湯忘了個幹淨。
好在煮湯的火小，雞湯還剩半鍋，因為湯汁變少了，反而更加濃稠香醇，雞肉更是入口即化。
竹母從竈房裏叫她：“別忙了，先吃午飯，去屋裏喊你爹，讓他也別躺着了，坐起來準備吃飯！”
一鍋雞湯，一鍋黑面饅頭，都是竹母一大早做出來的。
現在她又三兩下炒好了一個青菜，一個酸菜，再撈一碗她自己腌制的醬蘿蔔幹。
簡樸又豐盛的一頓農家飯就準備好了。
竹淩将飯桌搬到竹父床邊，擦好了桌子，把飯菜擺上去。
熟悉的場景再次上演，三個人都把桌上最好的菜往對方碗裏夾，夾了一會兒，大家互相看了看蓋滿菜冒尖的飯碗，忍不住一起哄笑起來！
“都在家吃飯，做什麽禮？”
“還不是你帶的頭！”
“哈哈哈哈哈！”
等笑完了，竹父才問道：“你倆回來在外頭忙活半天，都忙活什麽了？”
竹淩就和他說了準備和竹母一起做豆腐的事情。
竹父聽完給她出點子：“你要用能漏水的木板槽，就別用咱們家竈房那個了，我做木工那間房裏還有個新的，那個大，一個就夠了！”
竹淩拍手：“那可太好了，這樣就不用分兩鍋煮了！”
竹父嘆氣：“要是我這腿能動，別說木板槽，你要什麽我都能給你現做出來。”
竹淩笑起來：“爹，你趕緊好了不就能做了，我還等着呢！”
竹母瞪他：“吃着飯呢，說什麽喪氣話，聽竹兒的，趕緊把腿治好了，別說做木活，你還得給我上山背柴去，我們兩個女人可背不動。”
飯桌上其樂融融。
……
第二天。
竹淩和竹母起了個大早開始幹活。
先把泡發的黃豆清洗一遍，然後一勺一勺添到石磨裏磨碎。
竹母負責添豆子，竹淩負責轉動石磨。
連轉了十圈磨子，竹淩抑郁了，她覺得自己像個驢。
系統看她轉磨子看的津津有味：“多麽富有人文情懷的一副畫面啊，真想給你開個直播，讓大家看看少女拉磨的景象，哈哈哈哈！”
竹淩百忙之中還得分心去讓它閉嘴。
竹家的石磨雖然不大，但是也有幾十斤，轉起來并不輕松，竹淩轉了二十分鐘，才磨完了一兩斤豆子。
竹母看她滿頭大汗，心疼的停下來，讓她去舀豆子，自己來推。
竹淩心碎，這幅身體太差了，她已經感覺到胳膊酸軟無力，只好和竹母輪換。
竹母常年做農活，身體比她好多了，推了半個多小時才停下來，然後又換了竹淩上去，兩個人輪換着，推了一早上才推完了十斤豆子。
滿滿兩大盆豆漿，被竹淩倒進紗布裏過濾，然後再将過濾出來的豆漿倒進大鍋裏煮開。
保險起見，第一鍋竹淩只煮了一小盆，将清水化開的石膏倒入煮沸的豆漿裏，邊倒邊攪拌，等到攪拌均勻，蓋上鍋蓋靜置一刻鐘。
一刻鐘後，凝固好的豆腐就可以出鍋了。
鍋內的豆腐雪白無暇，瑩潤如玉。
竹母直接看直了眼睛：“這這這，這真是豆子做出來的？”
要不是她是直接參與人，說給誰聽都不信吃了只會放屁的豆子，能做出這麽好看的食物。
竹淩拿了個碗，舀了一鏟子出來準備嘗嘗味道。
剛做出的豆腐還帶着豆香，聞着很成功的樣子，竹淩吃了一口到嘴裏，然後表情僵住——
竹母看她先嚼了兩下，然後嗖的跑出門外把嘴裏的東西吐出來。
“呸呸呸！咳咳，怎麽這麽苦？”竹淩苦的臉整個皺起來。
