第27章
林嶼要做的是拌面。
先把豆幹切成碎渣,用油稍微炒一炒,表面焦黃就夠,豬油很香,被炒過的豆幹就會散發出類似肉的口感,放入香料調味料,腌制等入味。
面條放進滾水裏煮開五分鐘,用漏勺撈起放進涼水裏過一過,然後再放進滾水裏煮熱,只留一點面湯,撒上之前準備的豆幹碎,攪拌均勻就是一份拌面。
如果天氣持續轉熱,就可以把面放涼,改成涼面,一面兩吃。
拌面的優勢就是滋味濃厚鮮美,比湯面更香更好吃,而且被冷水過濾的面條清爽還帶着韌勁,
比一般的面條更美味,在加上一點燙過的鮮野菜,色香味俱全。
捧着面碗,大家十分捧場的吃了精光,連炒好的豆幹澆頭也沒放過,撐的肚圓,連洗碗都沒去。
一下午沒停過腳步,現在又急匆匆趕過來的春霞姐,看到這一幕時直嘆氣,“我就說你怎麽不急嘛!原來早就做好準備。”她回來的路上都在擔心呢。
“當然咯,走一步想三步嘛。”林嶼笑,“來嘗嘗味道吧春霞姐。”
春霞姐也不客氣的端起碗來,她忙活一下午早餓的不行,兩三下扒拉完一碗,又幹完一碗,扶着肚子含糊的說:“好,好吃!這拌面要是上市,肯定跟“福祿壽面”一樣受歡迎!”
“對,這種面我給它取名叫全家福,象征樣樣都有。”有了新品,至少到秋天之前都是不用愁的。
春霞姐看到小孩子們走開了,就把心裏的疑惑說了出來,“小嶼,我問個事你別覺得我麻煩啊,你知道這麽多面條的做法,為什麽不幹脆自己開面館呢?還能賺到更多錢!”
她們做挂面雖然也賺錢,但,肯定比不上開面館賺!
“姐,不是我不想開,而且開面館賺的也是辛苦錢,每天起早貪黑,還要自負盈虧,廚師的工錢,房租,以及跟衙門的人打交道,統統都是開支,咱們什麽都不會,貿然紮進這一攤子,豈不是自讨沒趣嗎?”
夏荷老板之前就是開茶水攤的,一套流程早就搞熟了,轉型也不難,如果林嶼想搞這些,攤子都排布不開。
“難怪啊!是我想的淺了。”春霞姐悟了,“也對,以前秦家也招過學徒工,他們花個五六年學藝,也沒敢馬上開店,而是先幫親朋好友做木工,起碼要累積十年才敢單獨上手。開店的水深吶。”
“對啊,不過以後要是春霞姐想開店,就開在縣城西吧,也省的跟夏老板互相搶生意。”林嶼又跟她解釋什麽是有效營業範圍。現代的加盟店都會要求店址附近只有這麽一家來保證客流量,免得自家跟自家打擂臺。
春霞姐又收獲了新知識。
縣城裏的确又開了幾家面館,而且,價格上還比夏老板家定的低一文,有貪便宜的自然會去吃。可是夏記面館居然推出了新品哎!叫什麽拌面,而且煮面的香氣都飄了出來,讓人聞着都走不動道。
吃過面條的人都會好奇,裏面的醬料到底是什麽做的,口味還不錯嘛!
林嶼趁機讓林青山在旁邊推銷豆幹,跟豆腐比口感更豐富更鮮美的豆幹,當然獲得了歡迎。而且,居然還有活動哎!叫什麽什麽新品促銷,只持續二十天,平時十二文一斤的豆幹,特價十文,買兩袋還減兩文!
這種推銷手法放在現代一文不值,可在古人眼裏格外新奇,而且賣豆幹的小哥熱情得很,對于只買一斤的客戶,還主動詢問要不要等一等,跟別人拼着買省錢。
買東西的客戶未必在乎這一文錢,但肯定在乎态度,一傳十十傳百,把豆幹促銷的消息傳的滿城都是。
三叔他們加班加點的幹活,家裏人輪班上陣,竈火不停歇,趁着東風,一口氣賣出去一千多斤。幸好春耕已過,不然真的騰不出手來。
忙起來的林嶼混忘了原本在操心的事情,康平跟楚楚也似乎漸漸接受了康安最後會離開的事實,他們抓緊時間,黏黏糊糊的待在一起,珍惜最後的時光。
可在看康安的樣子,他的心意好像還是沒定下來。
這一日趁着其他人不在,康安跟希希低聲說話,“希希,是不是我不該走?”
“嗯?”希希轉頭,一言不發。
“我覺得大哥很厲害,是我沒見過的厲害,而且,他還樂意教導,”他把自己模模糊糊的感覺描述出來,“就算去了外祖家,我也未必能找到這麽厲害的老師,我想留着跟大哥學做生意。”學大哥那種舉重若輕,氣定神閑的姿态,康安是真的羨慕并渴望。
“真的嗎?”
“真的!”
希希盯着他的眼睛,好像在确定他的心思,康安也毫不猶豫的對視。
希希吐出一口氣,“五哥你總算想通了,不然我都不好說話。”
“啊?你想說什麽?”康安沒料到一貫沉默寡言的希希還有話說,示意她都說出來。
希希便把這段時間的思考都抖了出來,“我覺得楊家未必有那麽想要五哥你回去。第一,咱們從下獄再到放出來,這都快一年了吧?一月兩月沒消息好說,一年都沒消息說不過去吧?”
康安一哽,想反駁又沉默下去,這條的确說不過去。
“還有,來接人的是二管家不是楊家人,楊老爺爺沒時間,難道你舅舅,姑姑們也沒時間?來個管家算怎麽回事?再退一萬步,沒有親人露面,至少親筆寫一份信件吧?什麽也沒有,一點都不重視。”
說道這條,希希撅起嘴,“像個騙子。”
被她這麽一提醒,康安不由得開始回憶二管家到來時的作為,他一開始的态度就格外高傲,如果不是被林嶼反駁,這種高傲還會繼續保持,而且平時跟康安交流,總把他當成不懂事的孩子,遇到問題就糊弄。
小孩子是不懂,不是傻,康安能感知到對方的不耐煩,現在這層朦胧的紗布也被希希揭開了。
康安郁郁,他深吸一口氣,“謝了希希。”
希希說出了他不敢承認的話。
康安起身,決定去找二管家告知他的決定。
希希看到康安的背影消失後,輕輕的哼起小調。她不管別人有什麽顧慮,她只想要她們五個人好好的待在一塊兒。
希希從窗戶外探出去,“姐!咱們出去割草喂□□!”
“好啊,那些雞仔快要沒草吃了。”楚楚在院裏蹲着喂雞,聞言翻出小背篼背上,兩人手拉手去河邊割草了。
“別走太遠啊!今天風大。”大哥隔着窗戶對她們喊。
“知道啦!一會兒就回。”楚楚大聲笑着,回頭招手。
她們兩跑去河邊看了一會兒魚,然後割草帶回去剁碎,喂給小雞吃,小雞已經完全褪掉絨毛,個頭開始長大,雞冠子和尾巴毛也逐漸長出來,閃着五彩的鱗光。
別家殺雞時,大哥去讨了大公雞的尾巴毛,給她們做了雞毛毽子,一晃一晃的特別好看,希希特別珍惜的放在枕頭邊,只有特別要好的夥伴才舍得拿出來玩。
大哥說,等到年底自家的雞養大了,再做一個毽子,讓她們輪換着玩,再做個沙包,想玩什麽就玩什麽。
希希等着那一天的到來。
作者有話說:
這就是最早的拼多多嗎!