第52章 蓑衣黃瓜、炫刀工 青娘揮臂就撲了過來……
隔壁膳房來人找她, 說鶴廚娘請她過去一趟時，青娘就隐隐覺得不安。
不會這麽快吧……
待發現齊院公和孟監司也在場時，更是心裏咯噔一聲。但她穩神細看, 原來那兩人根本沒注意她, 只是圍在關鶴謠身邊看她切菜。
“青娘姐姐！”關鶴謠竟是滿臉熱情的笑容，“姐姐你來啦。”
嬌滴滴的聲音聽得青娘身形一晃，和你很熟嗎？
“鶴廚娘，”她謹慎作答，“不知你何事找我？”
“是這樣的, 我今日要做一道‘洛陽燕菜’，可這刀工實在拿不出手。聽說青娘姐姐刀工出衆，特意請你來給我掌掌眼。”
此話一出, 周圍人的神色都痛苦地扭曲起來。
鶴廚娘，咱們能實事求是一些嗎？
關鶴謠刀工如同神跡, 切絲、削皮，剁、劈、片、剔……乃至各種食雕，無一不精，上一個見識過的人下巴還沒安上呢。就如現在, 她一邊扭頭和青娘說話，一邊氣定神閑地盲切, 可手速絲毫未降, 刀光殘影下的白蘿蔔絲纖細若發, 粗細均勻，瑩瑩如玉的一根根吹彈可斷。
青娘腹诽，難道是閑得慌，找她來炫耀刀工的不成。果然又聽關鶴謠開口，“青娘姐姐你瞧瞧, 我這破刀工，能不能趕上你一半？”
“……鶴廚娘玩笑了，你刀工這麽好，遠強于我。”
她這話說得不情不願，但正因如此，才是實話。
關鶴謠低頭莞爾，算你還有點眼力。
三分勺工，七分刀工。
欲練刀工，必先自……那倒是不用，只是必定會切到自己的手。沒切過手的廚師，這刀工是出不來的。
Advertisement
練刀功最好的食材就是自己的手，望周知。
關鶴謠又切出一疊薄如紙的蘿蔔片，而後虛虛望着屋頂切起細絲來，看得周圍人都心驚膽戰。可她自己陷入現世回憶，勾起個微笑恍惚道：“我以前學廚時，每日至少練一個時辰切墩，就算後來略有所成，也是有空就練，從不敢懈怠，畢竟咱們手藝人就怕手生。”
也更怕、更怕那手直接丢了啊！
關鶴謠突然又想哭了。
苦練的肌肉記憶全打了水漂，她現在頂多剩六成功力。
這身子腕力、臂力、哎總之什麽力都非常低下，就像頂級顯卡愣是配給了MP4屏幕，炫目3D渲染秒變複古像素風。家裏更是沒有足夠食材供她練習，這是來了信國公府才慢慢找回點手感。
關鶴謠幽幽嘆一口氣，竟是再不發一言，連看都不看青娘一眼，埋頭只顧着切菜。
青娘站在原地，心虛繞着疑惑，憤懑纏着尴尬，一時竟不知該走該留，又是否該說些什麽。她只覺得今日這膳房有些怪異的安靜，衆人似乎都放輕了手腳，還不時朝這邊看來。
在這份安靜中，關鶴謠那節奏又快，聲響又脆的切墩聲就尤其明顯。
青娘不知自己究竟站了多久。
她只知道自己眼瞧着關鶴謠切完蘿蔔切火腿，切完火腿切鮮筍，然後是海參、鱿魚、雞蛋絲……将近十樣各色食材，有軟有硬，有滑有脆，明明都是不同的質感，卻被她完美地切成了長短一致的勻淨細絲。
“篤篤篤篤”淩厲刀聲如快馬奔騰，一下一下踏在她心上，震得她周身如弦般越繃越緊，震得她做賊心虛的不安搖搖欲墜，震得她技不如人的不甘漸漸放大，震得她整個人幾乎要和着那節奏抖起來。
青娘猛掐住自己手，“鶴廚娘，若沒——”
“青娘姐姐，你看這只雞。”晾着她，耗着她，偏偏又擾着她，關鶴謠脆聲打斷青娘。“這是特意請府裏備下的清遠雞，本來好好養着要做糟雞的。但是呢，我的糟鹵汁子被人放了髒東西不能用了，哎只能拿來炖了。”
她右手舉着銀閃閃的大菜刀，左手拽過案邊一只肥雞，臉上笑容甜美又溫和，“對了，青娘姐姐寒食那晚做了什麽？小靜說你來換她值了？”
兀自問完，也不等青娘回答，關鶴謠手起刀落——
“砰！”
狠狠一斬，輕輕一推，雞頭帶着淋漓鮮血，帶着極明确的目的性，骨碌骨碌直滾到青娘腳下。
“你——！”吓得她驚叫着猛退一步，大睜眼睛死瞪着關鶴謠。
而對方，正挑着一雙再無笑意的桃花眼斜睨她，“不急，想好了再答。”
青娘額頭緩緩滴下一滴汗來。
這響亮的刀斬聲斬斷了她最後一絲僥幸，也斬斷了屋裏粉飾的一片和平，霎時間所有人的目光都射到她身上。
居然真的這麽快就查到她了。青娘又急又慌，可更多的，是一分別扭的不服氣。
憑什麽？
憑什麽鶴廚娘可以這樣審問她？
憑什麽就連姑母都囑咐她莫去觸鶴廚娘的黴頭？
憑什麽鶴廚娘總被主家誇獎？
憑什麽…這人連刀工都這麽好？那向來，向來是她卓青娘的拿手絕活啊！
鶴廚娘鶴廚娘鶴廚娘……火氣蒸得雙眼泛紅直上腦門，青娘叫道：“你什麽意思？你懷疑是我毀了你的糟鹵汁子？！”
“是。”
青娘揮臂就撲了過來。
她實是個潑辣豪橫的，就算被身邊人拽住，也是連踢帶咬，使勁掙紮着叫罵，混戰之中那可憐的雞頭在幾個人腳間滿地亂滾。
“我為何害你！我們之前都沒說過話！”質問聲又尖又厲，仿佛受了天大的委屈，“你憑什麽說我？證據呢？拿出來呀！你沒證據，我便是到了公堂上都有理！”她的音量被孟監司壓住胳膊怒喝一聲才稍稍低下去，卻還是“證據”“不要血口噴人”“誣告”之類叫個不停。
關鶴謠确實沒有證據，這也是青娘敢做下這事，又能如此嚣張的根本原因。
她死不承認，這事也只能不了了之。
輕輕推開護在她身前的阿虎，關鶴謠上前幾步，“證據馬上就有了。”
青娘一噎，愣怔着停下叫嚣。
“青娘姐姐可知，這糟鹵裏有十幾味香料，是我家傳秘方，味道是獨一無二的。”
“那又如何？”青娘冷冷偏過頭去，“知道鶴廚娘手藝好，不用與我炫耀！”
“非也非也，我不是這個意思。”關鶴謠給大家展示重新紮起的糟鹵袋子，“大家看，我這一壇整酒糟混着好幾斤酒吊着，如同個西瓜似的，得雙手才能提起來。”她特意把聲音拉長，“犯人呢，犯案時要把袋子提出來妥帖放好，再解開繩子，再放入髒東西，再紮好口吊起來。繩子本紮得緊，裏面又是糊狀，一不小心就要撒。這麽一番功夫下來，加之心虛慌忙，犯人袖上身上必然要沾上一些汁子。”
走到青娘面前直視她雙眼，關鶴謠随手就拿現世的先進經驗詐她，“你可知，府衙中都會馴養捕犬？那鼻子可靈了，任何氣味只要聞過一次，就能順藤摸瓜找到與之相關的犯人。但凡你衣衫上沾染了一絲糟鹵味道，糟鹵汁子又留味最久，就算洗過了它們也能聞出來！我已經讓人去你房中把你所有衣物拿過來，咱們這就去見官！”
青娘被她左一句“犯人”，右一句“犯案”唬懵了，驀然聽到“見官”更是慌不擇言，“怎麽你說見官就見官？鶴廚娘太大驚小怪！”分明已經忘了剛才明明是她自己先提什麽“公堂”。
與她滿面驚惶相比，關鶴謠倒是輕松自在得很，她重回案前斬雞。大刀直斬，斬一刀說一字，于是這四個字被她說得殺氣騰騰，“你、投、毒、啊！”
“投毒？！”天大的罪名砸得青娘扯着嗓子喊，“什麽投毒？！不過是一把泥——”她猛然收聲。
滿室死寂，旋即嘩然。
“你怎麽知道是泥？！”
“自出事這膳房就不許人進出，鶴廚娘可全程未提一個‘泥’字！”
“怎麽不是投毒？今日是一把泥，明日就是一把毒！”
“哎我早就知道這青娘心氣太高，沒想到她……”
青娘慘白着臉張張嘴，喉嚨中赫赫作響，但再說不出話來。
關鶴謠終于又笑了。
智商這麽低，氣性這麽大，就不要學人家宅鬥了。
和你鬥，草履蟲都能活到大結局。
她那曾染冷霜的眸子化了凍，蘊着愉悅和狡黠與齊院公和孟監司對視一眼。
水落石出。
齊院公氣得翹着胡子訓斥青娘，孟監司跟着敲打屋中衆人，還有那青娘的哭喊和衆人的竊竊私語。
但這些都和關鶴謠無關了，她終于能安靜做菜了。
她處理好雞肉讓阿虎拿去吊湯時，在地上撒潑打滾的青娘也終于被降伏，由三個婆子架走了。
關鶴謠長出一口氣，換了刀案，按住一根黃瓜。
“沒想到沒想到啊，鶴妹子，你是真有辦法。”孟監司咂咂嘴，像是第一天認識關鶴謠。
關鶴謠說想要親自和青娘對峙時，她還擔心關鶴謠應付不來。明明是個年紀輕輕、矮她大半頭的小娘子，現在看來，當真不能小觑啊。
關鶴謠抿嘴一樂，手上蓑衣花刀法使得飛快，“是她自己沉不住氣。”
不過是玩了點心理上的小手段，聲音幹擾，語言誘導，逼着青娘越來越緊張焦躁，也正好趕上她那個暴脾氣，這才奏效。
關鶴謠手中刀幹淨利落地剞下。
切而不斷是為“剞”，頃刻之間，黃瓜上已被梳齒般細密地剞了一百多刀，刀刀均勻，深而不透。看得孟監司又贊好，“哎只是可惜了你的糟鹵汁子，放了那麽多料。”
“其實只放了酒糟和酒，什麽獨門秘方，捕犬聞味都是騙她的。”
“啊？”
“真話假話摻着說才最唬人呢！就像這花刀，有虛有實嘛。”憋着笑，關鶴謠将黃瓜翻面再剞一遍，兩次刀法，一直一斜，互相交叉。
提着黃瓜兩頭拎起來，何止一片未斷，連碎屑都沒有。這最脆生水靈的菜，卻如彈簧一般被抻開，足有之前兩倍多長。
“孟監司，”将黃瓜盤到玉碟裏，關鶴謠軟下聲音，“之前說什麽‘投毒’，不過是詐她承認過錯。您也看出來了，這只是些許嫉妒心作祟，實在沒那麽嚴重。府中小懲一番也就罷了，可不值當驚擾主家，又鬧到官府去。還有那兩個小廚婢，只是被利用而已，您看……”
青娘再可惡，也只是普通百姓，并不是她關某人的階級敵人啊。
此世尊卑分明，青娘只是貴族家的仆從，千萬別因為這麽點事兒被下大獄了。
“行啦，知道你心軟，放心吧，我有數。”
孟監司笑着瞟她一眼，就盯着那如碧蛇盤卧的黃瓜移不開視線了，啧啧稱奇着端去與別人看。
