第42章
洛淼拿《西游記》裏的豬八戒打趣,陸啓帆也不在意，還故意聳了聳鼻子。
“那豬八戒吃人參果沒嘗到味就沒了，我這可不一樣,我這還兩大盤子呢,一口沒嘗到味不要緊還能再來兩口三口四口五口。”
說完，他又夾了一筷子，高高興興的送到嘴裏。
這回夾的是切成細絲的魚脍,其實魚身上哪個部位切成細絲哪個部位切片，都是很有講究的。不是所有的魚肉随心所欲就能切,多年前人們吃魚脍攢下來的經驗，流傳到現在大多已經被抛棄了。對于食物精細精致程度的追求,确實也遠不及洛漁生活的那個朝代。
魚脍切絲和切片的口感完全不一樣,切絲的口感會比切片更有韌勁一些，尤帶着魚肉相間的肌理，咀嚼的同時飽含油脂的魚肉散發着純純的鮮香,沾了醬料之後鮮甜适口,不像是在生吃魚肉,更像是在吃一份Q彈軟滑的果凍，一大口的口感尤其滿足。
陸啓帆自家酒店就有日國的廚師，他本人也去過日國,關于日式料理,沒吃過百頓也吃過幾十頓了。在日國,做生魚片講究的就是新鮮,以及品種。但洛漁用的這條魚,其實就是普普通通的海魚，并沒有特殊之處。
不知道是她手法不一樣，還是醬料調得夠好,魚脍的鮮美和口感之妙，完全不輸于那些昂貴的品種，甚至因為她做得夠細致，在體驗感上比日國最頂尖刺身店還有好上不少。
哪怕是坐在這樣露天的普普通通的大院子裏，隔壁還有人在叮叮當當做着菜，吃着這樣的魚脍，都能讓陸啓帆感覺自己是坐在高雅至極的餐廳中。
他一個人沉浸其中，邊上的吳鵬也沒好到哪裏。他不怎麽喜歡吃生食，對于他來說，所有食物得熱乎乎的吃起來，所以這所有的菜裏，他最喜歡的就是那份櫻桃肉了。
櫻桃肉顏色紅潤，真如熟透的櫻桃一般，只是櫻桃面上透出的是瑩潤的光澤，而這櫻桃肉透出的油潤滿滿的光澤。炖了一個半小時，連皮帶肉的早就酥爛了。筷子這麽一夾，一塊肉就被夾了下來。這肥得啊，肉脂顫巍巍的，送到嘴裏不消多咀嚼，厚重酥爛的肉塊就在嘴裏徜徉着。
那你還舍得去多嚼啊，就恨不得多抿兩口，将這肉抿到化在嘴裏。至于滋味，鹹甜鹹甜的，又酥爛肥美得很，或許是加了櫻桃一起炖的，帶有櫻桃新鮮的味道。與着豬肉中和在一起，不叫人覺得怪，就是好吃得停不下嘴。
吳鵬喜歡吃，那宮滄溟也是喜歡的。
洛漁看見了，宮先生吃飯時沉默寡言，戴着墨鏡也不說話，筷子卻頻頻往這櫻桃肉上面伸。看見吳鵬用勺子舀肉汁拌飯吃，那薄唇還抿了下，低頭看了看自己的碗，到底是沒有像吳鵬那般。
這下倒是讓洛漁發現了宮先生不同的一面，也不如面上那麽端正嘛，大抵是好面子。
她把碗放下，拿過洛淼的小碗，一邊用勺子舀了兩勺肉汁澆到洛淼的碗裏。
“櫻桃肉的肉質拌飯是最好吃的，吳鵬哥真是會吃，來，我給你拌上飯，都嘗一嘗。”
洛漁順勢就給洛海還有張秀梅等人都拌上了，輪到宮滄溟的時候，她微微一笑，露出幾顆潔白的小牙齒來，酒窩深深的，看起來無辜又無害。
“宮先生別覺得我們吃飯不講究哈，做菜的底湯拌飯确實是好吃的，您嘗嘗看，如果不喜歡就換一碗飯。”
宮滄溟隔着墨鏡去看洛漁，見她已經低下頭拿勺子舀起了湯汁，櫻桃肉的湯汁都是櫻紅的顏色，雖然他戴着墨鏡，卻也能看出來這顏色有多紅潤。小小的勺子被她捏在手裏，一勺兩勺三勺，澆了三勺肉汁。然後她放下勺子，雙手扶着碗邊，輕輕巧巧的放到自己面前。
“宮先生稍微拌一拌吧，讓每一次米飯裹上肉汁。”
吳鵬已經西裏呼嚕的吃完了一碗，這會站起來去舀第二碗了，路過宮滄溟身邊的時候還連連點頭。
“對對對，宮先生您拌着吃，好吃死了。”陸啓帆看着他們都有肉汁拌飯，直接舉起自己碗，眼睛盯着洛漁。
“阿漁阿漁，我也要吃。”
洛漁就不再管宮滄溟了，又給陸啓帆舀了肉汁。只是眼角卻還瞥了幾眼宮先生，見他一手托碗，一手用筷子認真的攪合，然後吃上一口，似乎是愣了下，接着又趕緊吃了第二口。
大家都沉浸在肉汁拌飯中，洛漁個人卻沉浸在糖蟹裏面。
腌制放了二十天的糖蟹外殼都是黑褐色的，蟹身中間對半切開，裏面濃稠的蟹黃就如糖漿一般挂在蟹殼裏面。糟腌過後的糖蟹風味十足，若是喜歡吃的人那是非常喜歡的，不喜歡吃的人無論如何都接受不了這樣的滋味。
洛漁小時候沒吃過糖蟹，這糖蟹是她師父愛吃的，每回師父都會在晚上泡腳的時候從壇子裏拿出一只糖蟹來，備上各種小器具，再燙上一壺熱酒。那時候她要伺候師父洗腳，一邊給師父洗腳的時候，就能聽見師父輕咬蟹殼，再輕抿蟹膏蟹黃的滋味。
用師父的話說，那叫一個妙不可言。
後來偶然有一次，師父往她嘴裏塞了一塊，她一開始還覺得那滑膩膩的感覺很不好呢。見她想吐又不敢吐的樣子，師父冷着臉讓她咽下去，沒奈何，她就只能吃得幹幹淨淨的咽下去。哪知道這東西是越吃越好吃的。加了蓼湯的糖蟹味道有點辣，辣中又帶着甜，甜中且還透着鮮，如此滋味混合在一起，再加上生蟹腌制後獨有的口感，她反正是喜歡上了。
後來師父出宮，專門把她秘制糖蟹的法子教給了自己。日後洛漁也學着師父，晚上泡腳的時候吃上一個糖蟹，再喝上一壺熱酒。只不過她沒帶徒弟，沒人給她倒洗腳水擦腳，吃完糖蟹還得自己擦擦手去倒洗腳水。
陸啓帆吃了一碗滿足的肉汁拌飯，填飽了一點肚子後就開始掃蕩其他的菜了。他以前也沒吃過糖蟹，嘗了半個後發現新大陸一般，吸着糖蟹裏面的汁水嗷嗷叫喚。
模樣逗樂，把洛淼和洛海逗得都不吃飯了，就拿眼盯着他看，笑得跟花一樣。
至于那通花軟牛腸，他還以為是臘腸之類的，就是顏色稍微黑了點。哪知道嘗過之後才發現和臘腸完全不一樣，這裏面也不知道加了什麽，比臘腸可鮮多了，一塊咬下去汁水溢出，要不是他捂着嘴，都能飚出來。
沾了蒜醬後将油膩感減輕，增加了不少清爽的口感，陪着飯吃也是尤其下飯的。
一桌子菜，幾個大男人加上洛漁他們一家子，吃都給吃得幹幹淨淨的。
等吃完了，洛漁又去了廚房，用托盤端出幾個小碗來。
碗比正常吃飯的碗要小很多，純瓷白的，沒有其他點綴。而在這些小碗裏放着櫻桃，面上澆了一層白色的乳酪。
白底透紅，紅中又沁白，單單就這麽看着，都是一副美景。
“這是飯後甜點嗎？”
陸啓帆看着這些小碗問道，其實就是睜眼睛說話，人都端出來，還能不是甜點。
洛漁将碗送到大家手裏，勺子都已經配上了。
“是甜點，櫻桃酪。最近是吃櫻桃的季節，我就喜歡搗騰些櫻桃的吃法，吃過飯再來一小碗這個，清爽又解膩。”
陸啓帆朝她伸了個大拇指，“阿漁你這一頓飯，把我可吃得服服帖帖的，我就算是去吃一些大師做的家宴，都不如你這裏帶給我的感受。”
他說的是實話，今天這一頓飯，就連那盤小青菜他都覺得好吃。單單是飯都吃了三碗，吃得他肚子都撐了起來，自己還悄悄的松了下皮帶。
等吃完這頓飯，他才明白過來，為什麽宮滄溟要跟他說，或許他會改變自己的态度了。對方有這些手藝，根本就不是他可以随便拿捏的，他出十萬，那不叫高價，那叫看不起人家。
人家随手做的家常菜，哪一道不是秒殺他酒店的那些廚師們？
更何況人家年紀才多大，二十都沒到的年紀，就能有這樣的水平。以後人家的發展，怎麽可能就局限于一個小小的攤位。
他還以為自己甩出十萬人家就要趕緊點頭答應，不答應他還覺得對方沒眼光清高了些。
現在再看，到底是誰沒有眼力見啊。
難怪昨日他跟滄溟哥說了酒店的事，對方只說要帶他來吃個飯。他也是到現在，才悟到滄溟哥的意思。
這個小姑娘，不是他能拿捏的，而是需要他恭恭敬敬來請的人物。
等這一份櫻桃酪吃完，倆孩子蹦蹦跳跳出去玩了，張秀梅借口洗碗筷的功夫去了廚房，那陸啓帆腆着一張臉，拖着凳子坐到洛漁身邊。
“這個，阿漁大師，是這樣的，我先為我的有眼無珠道個歉，然後呢，咱們能不能換一種合作方式，就是那種你贏我贏大家都贏的合作方式好不好？”
作者有話要說：陸啓帆：我先跪為敬。
