第59章
第五十九章
因為大師傅把他的腰帶交與了镯兒,所以镯兒自然覺得她需要擔起大師傅的那份責任, 十分一心一意的想着能夠為知味樓盡一份力, 不讓大師傅失望。
但說歸說,又剛對瑤公子講了那些十分有志氣的話, 但到底要怎麽做, 镯兒依舊不是很能摸清門路, 再加上新哥、白清凝、大師傅都已經走掉了,江向歌也不在身邊, 镯兒身邊連個能商量的人都沒有。但镯兒也十分清楚, 這件事急不得,着急也沒用, 功夫不在這一時。
吃了那麽許多家小飯館,最讓镯兒念念不忘的竟然還是她最初去到的由鄧老爹所經營的那家,镯兒想着鄧老爹像親人一般的體貼和那飯館裏讓人十分舒适的氣氛,一念到就覺得心裏癢癢的。
但這幾天在知味樓的時候總是忙着和胡二一道讨論如何做出新菜,耗費了不少體力, 總是抽不出時間去,這會兒越想越覺得要去, 終于還是在這天打烊後回住處換下了知味樓的衣裳,又來到了那家小飯館。
她順着記憶一路又找到了那家小餐館, 剛一掀開門簾, 守在前臺的鄧老爹立馬看了過來, 見到是镯兒, 馬上揚起了笑:“丫頭來啦!”
镯兒點了點頭, 鄧老爹開心道:“我還說,你來了一次後就再沒來過,還想着你是不是上次沒有吃好。”
镯兒連忙擺了擺手:“不是的,是我自己的原因才沒來,您做的飯很好吃。”
鄧老爹被誇得呵呵笑了兩聲,指了指上次镯兒坐的位置叫她坐下,又看了看镯兒面色,問道:“這次給你炒個雞蛋,煮一碗粥,再配上馍馍怎麽樣?”
镯兒忙碌了一天,此時正想吃些清淡的食物,于是欣然點頭同意了鄧老爹的提議。
飯菜依舊是那般樸實無華,但镯兒卻吃的十分舒服。等吃過飯,鄧老爹還要少收一些镯兒的飯錢,但看镯兒拒絕的厲害,只得作罷,道:“丫頭下次還來吃。”
镯兒自然滿口答應。
自那天後,镯兒有事沒事地就願意往鄧老爹那裏跑,連同第一次去的時候見到的那三個壯碩男人都和镯兒混了個臉熟。
镯兒覺得這很奇怪,明明她自己做的飯比鄧老爹做的好吃上幾倍有餘,卻不知為何偏偏貪戀那樸實無華的味道鄧老爹也每次都會對着镯兒
這天镯兒又在鄧老爹那裏吃過了飯,卻捧着一碗湯慢慢啜着,也不肯走。鄧老爹這段日子也與镯兒熟悉了很多,這時過來與镯兒搭話:“丫頭,你有次說你在做工,你到底是在哪裏做活的?”
镯兒聞言愣住,鄧老爹見镯兒變了臉色,連忙道:“不願說就不說了。”
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镯兒連忙結了帳,急匆匆出了飯館。
知味樓的衣裳并不難認,镯兒在浔洲城見過這麽多人,基本都是一眼就能認出來镯兒是知味樓的。镯兒起初是為了方便,将衣服換下後才去各個飯館吃菜,也一直沒有機會和鄧老爹說出自己就是知味樓的廚娘,方才被鄧老爹一問,镯兒反倒生出了一些欺騙的感覺,于是跑了出來。
镯兒怎麽想都覺得十分不舒服,卻又不舍得鄧老爹那般讓人舒适的地方,于是第二天再打烊的時候,并沒有将知味樓的衣服換下,就這麽直直的去了鄧老爹那裏。
果然,鄧老爹一見就明白了:“原來你是在知味樓做活。”
镯兒對他道歉道:“對不起,我不是有意瞞着的。”
鄧老爹聞言便樂了:“真是個傻孩子,老頭子怎麽會為了這些小事與你生氣,你這孩子真是太實在了。”
镯兒見鄧老爹沒有責備,也算是放下了一顆心。
鄧老爹又把镯兒讓到了她的座位上,镯兒雙手撐着腮,看着鄧老爹為她忙碌着做飯,突然揚聲問道:“為什麽我會很喜歡來這裏呢?”
鄧老爹一邊燒菜,一邊道:“可能是因為咱們爺倆能聊到一起去。”
镯兒晃了晃腿,又問道:“那要怎麽樣才能讓一個人一直想來呢?”
鄧老爹從廚房出來,在镯兒面前放了一碗炒豆子和一碗飯,坐到了镯兒斜對面的椅子上,問道:“你是不是在想你們知味樓和那個醉雲樓的事情?”
镯兒悶悶地皺着眉點了點頭,鄧老爹道:“你們這些事我雖然也聽過,但也不知道具體究竟是個怎麽回事兒,你要是來問我,我其實也沒有什麽能教給你的。”
鄧老爹又道:“我只不過是一直記着一句話,叫做‘看人下菜碟’,看人臉色行事,就比如我看你臉色很累,就會給你做碗小粥,要是你看起不是很餓,就給你一盤炒雞蛋,也不占肚子……”
镯兒也知道鄧老爹這是把他多年來的開店訣竅都教給了自己,也不疏忽,連忙睜大了眼睛,仔仔細細的聽着他講話,一時間,似有所悟。
***
镯兒之前的進展還停留在與胡二每日口頭博弈,近日總算開始動手做起來了。
胡二買了好幾本帶着圖的菜譜小簿子,每天拿在手上翻看,還帶的大家一起觀看,镯兒有時也會湊過去,若是覺得可行,就抽空做出來試試看。
每日裏,後廚內充斥的都是如同這般的争論。
“你出的這道菜,若是想要毒害于誰,這樣做的确不錯。”
“你把這花兒擺在這裏,有些豔俗了吧?”
“你這是在明擺着告訴客人……我們知味樓的飯菜并不好吃,請到醉雲樓去吃吧。”
真真是聽的人又好笑又好氣。
其中尤其以镯兒和胡二最為勤勞,衆人也知道他們是在為知味樓忙碌,也都學着他們的樣子,努力做一些自己擅長的菜出來。
廚房裏每日轟轟烈烈的,明明是沒有客人,卻剁菜翻勺的聲音連綿不絕。
忙碌了這許久日子,竟然倒也真的讓他們研究出了幾道還說的過去的菜出來,镯兒将這些菜是怎麽做的都認真記了下來,多加練習之後,也排着隊等着加入到知味樓的菜譜中。
這天镯兒卻想起了自己在醉雲樓所吃到的那道花開富貴,她按着自己所想,先将菜葉蒸的軟嫩,再裹上肉丸去蒸熟,最後淋上濃稠醬汁。
接着,按着在醉雲樓見到的那般擺法擺好,知味樓衆人一瞧,紛紛稱贊好看。
镯兒先讓方嬸嘗了一只,方嬸吃後立馬贊不絕口地道十分好吃。
再分給衆人,也都誇贊的不停,镯兒自己也嘗了嘗,與醉雲樓的相比,果然還是她做的這個口味更好吃一些。這下,也算是将在醉雲樓的不過瘾補了回來。
胡二眼睛亮晶晶的,盯着镯兒做的花開富貴:“這道菜比咱們想出來的那些都要棒!若是端出去,一定會替咱們引來不少客人的!”
镯兒卻搖了搖頭:“這道菜不能拿來賣,這是醉雲樓的菜。”
她将這道菜的來源一講,胡二不解道:“醉雲樓不也是有很多菜是抄我們的嗎?拿他們的菜一用有何不可?”
酒樓做菜,哪裏有那麽多的講究,就算是同樣的菜式,做出來都會有不同的味道,所以并不會有有人在意這些。
镯兒卻搖了搖頭:“他拿我們可以,我們卻不能拿別人的。”
胡二有些氣憤镯兒的倔強,又說了一會兒,見镯兒執意不肯,也有些動了怒:“你怎麽這般死心眼?”
镯兒并不退讓,強硬道:“我會做出來比這更好吃的飯菜的!”
胡二拍着自己的胸脯給自己順氣,口中念念有詞:“別惹這個倔丫頭,別惹這個倔丫頭……”
镯兒哭笑不得,盯住胡二的眼睛,肯定道:“相信我,我們一定能做出來的。”
胡二再嘆出一口氣,惋惜的看着那花開富貴:“好吧。”
镯兒又想起來一事,卻不好當着大家的面去說,只等着衆人都回去忙碌了自己的事情,才将方嬸偷偷拉到了一邊,小聲問道:“嬸子,我記得大師傅說過,咱們知味樓主要是靠做宴席來賺錢,怎麽我來了這麽久,卻只有那個唐家來請過咱們做席?”
方嬸看到镯兒神神秘秘的模樣,卻沒想到镯兒原來是想要玩這個,笑道:“你以為咱們浔州城有多少有錢人家啊?要說大富大貴,也只有唐家一家而已,剩下的一些條件還成的也會覺得不必要請人來家裏做菜。還有那些尋常人家,就算有什麽大日子,也都是自己做着吃,或者買回去,哪裏有錢請人去自己家裏做呢?”
镯兒若有所思的點了點頭。方嬸看着镯兒,狐疑:“丫頭,我太懂你了,你是不是正在計劃什麽事情沒有告訴我們?”
這要是放在镯兒剛來的時候,被這麽一問,一定就被方嬸問出了話,但這會兒镯兒只是狡黠一笑:“嬸子說是就是,說不是就不是。”
方嬸忍不住伸手去點镯兒額頭,這小丫頭,真是調皮了不少。
打烊後,镯兒幫方嬸收拾完後,急匆匆回到了住處的廚房裏,那廚房平時也沒有什麽人用,镯兒推開門,只見裏面都是一些被削廢的果蔬,盤中還有一些剩下的菜,這都是镯兒昨天做完後實在太累,沒力氣收拾而留下的。
镯兒趕忙把這一團亂收拾了一下,又生了火去準備做新的菜。
這也是今天镯兒為什麽對胡二那麽硬氣的原因,她這幾日裏悶頭琢磨,獨自一人,也學習了不少菜式,現下正在每日裏完善。
镯兒也是真的相信,這些菜要是做好了,絕對不會比那道花開富貴差。