第29章 壽宴準備
第29章 壽宴準備
镯兒回了住處, 安晴與白清凝并不在房內,也許是出門去逛了。
镯兒筆直的坐在床上,眼神有些發直,顯然是正在思索着什麽。
大師傅說讓大家磨練短處, 但镯兒的短處、短處……
镯兒回憶起大師傅上次講過自己做菜時的缺陷之處,但絞盡腦汁想了半天, 最為醒目的答案似乎只有一個——
醜!
镯兒自己也知道自己這個問題, 平日裏在家裏做着不講究,吃的人也不講究, 可現在情況不同了。
她也知道能夠出知味樓給別人的重要事情做菜其實是個挺榮幸的事情, 镯兒也不想給知味樓和大師傅丢了臉面, 便坐在原處一個頭兩個大的想着要如何去改這點。
想着想着, 一不留心走了神,想起來大師傅那一句:“人家做的是翠竹盅, 你做的卻都是雞蛋面、野菜根……”,越想越覺有趣兒, 當下忍不住咯咯笑出聲來。
笑過之後, 心念一動, 反而知道該做什麽了。那天做出翠竹盅那人手藝精湛, 不管做出來的菜味道如何,光是就賣相這一點來說, 大師傅都是極力表揚的, 镯兒又想到廚房裏的衆人做菜時, 也總是要或多或少做些花樣點綴上去。于是決定多多練習, 再把手藝提升上去一些。
镯兒從床下挪下來,彎着腰,小心翼翼地掀開床褥一角,從床與牆壁間的空隙拎了個小布兜出來。布兜握在手裏的分量有些發沉。镯兒将兜口處的繩結解開,赫然能看到布兜裏面被裝了許多銅幣。
镯兒伸手進去攪了攪,銅幣相撞發出脆脆聲響,這都是上次大師傅發下來的銀子除去買菜、搭車後所剩的,镯兒從布兜裏取出來一小把銅錢,又把布兜系好,壓的平整,重新放回到床下。
臨出門前,镯兒沒忍住又返了回去,把已經鋪的十分平坦的褥單又從頭到尾捋了一捋,這才滿意的用小手拍了拍床,似乎是在對底下的銅幣講話:“嘿嘿,你們乖乖躺好。”這一憨笑,本是容顏平凡的面容也多了些俏皮出來。
這些錢被镯兒藏在床下,并沒有告訴白清凝與安晴;就像是在家裏竈臺磚後藏銅錢也沒有告訴奶奶一樣,與其說是怕被她們知道,倒不如說這是镯兒的一種小習慣。
镯兒去街上買了幾顆脆生生的水蘿蔔,又買了一些外皮偏厚的瓜果,再想到大師傅與其他廚子在知味樓裏都有一些用得順手的刀具,狠了狠心,也去買了柄刀。
拎着許多東西回了住處,先找了個瓷碗,用碗底磨了磨刀,算作開刃。那小刀細長光亮,刀柄濃黑,镯兒越看越喜歡,對接下來要做的練習也更多出幾分期待出來。
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她提刀将蘿蔔切成許多方正小塊兒,用着刀尖兒去刻,想着刻成一朵小花模樣,前兩下倒還好,但镯兒力道足,還未察覺出自己用力,手中的蘿蔔便已經被刻毀了。镯兒也不急,壞了就再換下一塊兒蘿蔔去試,蘿蔔刻膩了,再換別的果子去雕。
等镯兒漸漸看不清楚手中東西,這才意識到天已經要黑下來了,镯兒伸手揉了揉眼,腳下已經被扔了許多被挖的坑坑窪窪的小蘿蔔塊。
第二日得空時,镯兒便去請教那位做了翠竹盅的人:“胡二哥,你是怎樣把菜做得那麽好看的?”
镯兒聽旁人說胡二似乎有些心高氣傲,不好相處,但镯兒實在是不得要領,且不太敢直接去問大師傅,想了想,還是過來問了他。
胡二也是見镯兒來問,揚眉一笑:“怎麽?想來偷我的師?”
镯兒一愣,不知該接什麽,只有老實點了點頭。胡二見到反而笑了:“你這丫頭,怎麽這麽實在?”
镯兒苦惱道:“我昨晚試着用小刀去在蘿蔔上刻出一朵花出來,可實在是怎麽都做不好。”
胡二聞言倒也不藏私,簡單給镯兒講了一下花樣菜的做法。講到重要處,随手拿起了個蘿蔔根,在手底下繞着刀轉了一轉,便成了一朵綻開的花朵模樣。
镯兒贊道:“真好看!”
胡二嘆了一聲:“你可別光看個熱鬧,你記着,刀要這樣拿,手腕要這樣轉……”倒是一點都沒有镯兒聽旁人講的那般傲氣。
周圍的人聽見胡二這般,也湊過來聽那胡二講,被胡二取笑了兩句偷師,也都被衆人嘿嘿笑了過去。
大師傅倒也不制止,由着衆人跟着胡二學了好一會兒,盡興後才趕着衆人回去各自忙碌。
胡二把那最先刻出來的一朵小花給了镯兒,新哥見着镯兒小心翼翼地捧在手裏研究,不由好笑:“你也不必那麽緊張,給唐家做壽宴肯定是大師傅做主,你們去了也只是給他打下手,哪裏輪得到你們出面?”
镯兒沖新哥皺了皺鼻子:“我知道。”
新哥搖頭笑笑,也不再說。
越是臨近那位唐家老太爺的壽辰時,衆人就顯得越是緊張。那位镯兒見過的青年也愈加頻繁的露面,神色緊張,一留就是小半天,老是拉着大師傅低聲也不知道在講着什麽,一旦大師傅說了什麽,他就拿着紙筆記下來,一會兒喜笑顏開的點頭,一會兒又拌出愁眉苦臉的模樣來。
镯兒看的有趣歸有趣,但自己也不敢疏忽,每日勤奮練習着胡二所教的那些小技倆,雖不知道到底有沒有用、能不能派上用場,但當镯兒将第一朵蘿蔔花刻出來的時候,不管怎麽說,心裏總歸是安穩了一些。
五日時間哪裏算長,也只是眨一眨眼,便已經到了給唐家老爺子做壽宴的日子,衆人雖一直都在為這事準備着,但到底還是十分緊張。镯兒也覺得心裏癢癢的,像是有個什麽爪子在心間抓撓,又期待又害怕。
衆人提前一晚被唐家接了過去住,除了大師傅,還有好幾位知味樓的師傅也一道跟着來了,這倒是讓镯兒與其他幾位學徒安心了不少,到底這重擔還不是都放在他們身上的。
因為只有镯兒一位女子,唐家便把镯兒安排進了府中伺候的丫頭的房內。
房內還有其他幾位女子,許是唐家伺候的丫環,見着镯兒來,還過來幫忙收拾,十分和善。
知道了镯兒是前來做壽宴的人之一後,幾位姑娘還笑着替镯兒鼓氣:“那明日你可要努力咯!”
镯兒懇切的點點頭:“我會的。”
那些女子見着镯兒這般認真,倒是忍不住笑開,镯兒撓了撓頭,雖不知道她們為何發笑,但也跟着笑了笑。
翌日夜色還深時,大師傅便派了人把镯兒叫了起來。镯兒只覺得自己才剛睡下就被叫起,哈欠一個接一個的打。
一路跟着人來到了唐家後廚,大師傅與其他知味樓內的人已經等在那裏了。廚房內已然毫不吝惜的燃了好幾根蠟燭與幾盞油燈,借着亮,镯兒打量了一下這唐家後廚。
昨日镯兒跟着來到唐家時,便已經知道唐家是十分富貴了,院內放着許多奇石風景,聽說後院裏還有水榭小亭。
镯兒原以為知味樓的廚房就算已經十分好了,卻沒想到唐家就連廚房都十分好看,竈臺數目雖沒有知味樓的多,但裝飾的十分漂亮,貼着牆壁置了好幾個紅木油亮櫃子;碗盤按照大小依次被整齊的碼在架子上;蒸炒剪炸焖的各式鍋都挂在牆上,區分的十分精細。
角落裏還置了一口大缸,裏面搖頭擺尾的游了幾尾漂亮的小魚。
镯兒還來不及贊嘆,就聽大師傅叫衆人道:“都精神一下,開工幹活了!”
镯兒聞言精神一振,衆人也都拂去困意,抖擻了精神,準備着接下來的事情。