第40章
“唐姑娘——”
金三樓人還沒到，聲音就傳了過來，等臉一露，衆人就看到了一張笑臉，“唐姑娘你總算來了，可讓金某一陣好等啊。”
“你說的東西……”
他的目光不自覺地放在了旁邊地上擺放着的一個背簍裏，待看到裏面兩個眼熟的小壇子的時候，呼吸都有些急促了起來。腦海中更是想着這兩壇蚝油全都用上的話，能給寶豐樓帶來多大的利潤。
“蚝油都在這了。”
唐遲遲見他來了，于是指了指旁邊地上放着的背簍，“按照我們之前說好的，這次給你送了兩壇來，等再過半個月，我會再送兩壇。”
“好好好，多謝姑娘。”
金三樓連忙讓跟上來的小二将這背簍拿到後廚去，然後高興地一拱手，“姑娘嘗嘗我珍藏的好茶，若不是貴客，我是不會拿出來的。哈哈哈，那金某就不打擾姑娘用膳了，銀子等一下賬房會送過來。”
說完了這話，金三樓又寒暄了幾句才告辭離去。
而沒有過多久，一個賬房模樣的中年男子走了過來，客氣地在桌上放下一個錢袋，讓唐遲遲點數。
唐遲遲确認無誤，禮貌道謝。
然後再過了一會兒，剛才的那個小二又走了過來，不過他這一次并不是提着茶水，而是端着兩盤點心，看到唐遲遲等人疑惑的目光，他笑着解釋。
“姑娘，這是我們少東家剛剛吩咐的，他說見小少爺和小姑娘機靈可愛，于是特地吩咐送兩份點心來。”
“幾位貴客慢用。”
沒想到這金三樓還挺熱情周到，唐遲遲贊嘆着，然後招手讓小二先不要走，“你跟我們說說，你們寶豐樓有什麽招牌菜？”
店小二對這樣的問題已經是駕輕就熟了，想也沒想就張口，“那姑娘您可是來着了，我們寶豐樓可是江州城最好的酒樓，不管是地上跑的還是水裏游的，亦或者是天上飛的，我們應有盡有。”
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“您要問我們寶豐樓最有名的，那就是我們大師傅做的清炖鮑魚和油焖麻蝦了，只要是吃過這兩道菜的人就沒有不贊的。”
店小二熱情地推薦，“尤其是最近我們大師傅還改進了他的獨門秘方，讓這兩道菜的鮮味更上一層樓，許多老客人都一吃再吃呢。”
“姑娘您要不要也嘗嘗？”
“您這一桌只有四位客官，點上一份清炖鮑魚，再點一份油焖麻蝦，然後再加兩個清淡的小菜就差不多了。”
唐遲遲既然來了，就沒打算吃一些邊角料，于是點頭，“好啊，就上一份清炖鮑魚和油焖麻蝦，對了我聽說這兩道菜你們大師傅做的最好吃，能讓大師傅做嗎？”
店小二點頭，娴熟地回答道：“當然可以，我們大師傅現在正好在呢，他聽說您這麽捧場，定會盡心盡力的。”
本來一般的客人，寶豐樓是不會讓對方選的。
畢竟大師傅也不是時時都在不是，而且如果人人都讓大師傅做菜，那麽即使是把大師傅累趴下也做不完這許多啊。
所以除非是特殊的客人，亦或者是大師傅心情好，不然現在普通的菜都是他手底下的徒弟做得比較多。但這位姑娘不一樣，剛剛少東家還把自己珍藏的茶葉拿出來招待了呢，更別說下去之後還特地吩咐送兩碟點心過來。
所以店小二門兒清，想都不想就答應了下來。
“二樓雅座，清炖鮑魚一份。”
“油焖麻蝦一份——”
吆喝了一聲告知樓下之後，店小二繼續問道：“不知除了這兩道菜之外，幾位客官還要不要再點些什麽？”
“我們這兒的昆布骨頭湯也是一絕。”
唐遲遲反應了一會兒才想明白對方說的‘昆布’是什麽，原來是偶爾能夠在海灘上撿到的海帶，海帶和骨頭煲出來的湯的确很好喝，而且海帶富含豐富的碘元素，常吃海帶能夠預防大脖子病。
“那就來一份。”
點完了三道菜，唐遲遲看向盛鐵鍋和弟弟妹妹，“你們還有沒有什麽想吃的？”
盛鐵鍋搖頭，他想吃的就是大師傅親手做的清炖鮑魚和油焖麻蝦，其他的都不是很感興趣，畢竟他經常能夠吃到自家師傅做的菜，即使是他自己，廚藝也能說一句不錯，所以普普通通的菜色很難吸引他的注意。
唐遲遲的目光轉到了弟弟妹妹的身上，鼓勵地看着他們，“書書，絲絲，你們有什麽想吃的嗎？不要怕，大膽地說出來，大姐有錢。”
她把他們兩個帶出來的目的，其中之一就是讓他們長長見識，不管是誰，多長長見識總是沒有錯的。就比如她的便宜爹唐二魚，他之前在金三樓和譚管家等人面前沒有露怯，和以前的見識不無關系。
現在就是一個很好的鍛煉機會了。
所以她幹脆地說道：“這樣吧，你們兩個人，一個人負責點一道菜，不管點什麽都可以，想吃什麽就告訴小二。”
店小二看着這樣的情形也有幾分稀奇，于是耐心地等在一邊。
唐書和唐絲雖然年紀小，但這段時間在家裏的時候，唐遲遲偶爾也會問他們兩個喜歡吃什麽、下一餐要吃什麽的。若是他們想要吃的東西家裏正好有，便會做來吃，若是沒有，也會安慰下次找到的時候再做。
因此唐絲很快就答道：“雞腿，姐姐我想吃雞腿。”
昨天喝雞湯的時候，盛鐵鍋就把兩只雞腿都掰給了她和唐書吃，經由盛大廚教導的盛鐵鍋已經能獨當一面了，炖出來的雞湯味道鮮美，雞腿也不遑多讓，所以現在姐姐一問，唐絲就想了起來。
唐遲遲點頭，“好啊，我們就再要半只雞。”
唐書則想了一想，問了店小二幾句話，最後才決定要了一盤炒三絲，說完之後他擡頭看向了唐遲遲。
唐遲遲同樣點頭，“很好，書書也很棒。”她轉頭看向店小二，“那我們就要這幾道，再來一份白米飯，”想到昨天在将軍府吃過的貢米，她又補充，“要你們這最好的白米飯，若是有貢米就最好了。”
店小二笑道：“客官您說笑了，我們江州這兒不産貢米，所以小店也沒有，不過您放心我們店裏的米也是精挑細選的。”
唐遲遲有些失望。
她昨天吃完那個噴香軟糯的米飯之後，還想着買一些貢米回去呢，沒想到江州居然不産貢米，這讓她的打算落空了。
“唐姑娘想要貢米？”
盛鐵鍋見唐遲遲有些失望，于是開口問道。
“是啊，”唐遲遲道：“昨天在将軍府吃了貢米做成的米飯，我覺得味道很不錯，原本還想着買一些回家吃的，沒想到江州城內居然沒有。”
昨天的那碗米飯，比得上後世的一些精耕細種的有機米了，唐遲遲之前在家裏的時候吃的都是分家時分到的米。雖然那些米也不至于難吃，但和昨天貢米做成的米飯一比就顯得十分的寡淡。
所以如今有機會，她還是要買更好的回去。
“對了，将軍府的貢米是哪裏來的啊？”
盛鐵鍋想也沒想就回答：“京城，我們大将軍深受陛下信重，不但是太傅，還是太後娘娘的親弟弟，國舅爺。”
“所以每隔一段時間，京城都會送來賞賜，這些貢米就是這樣送過來的，因為大将軍的怪病的關系，太後娘娘時常會送一些珍貴的食材過來。只可惜的是很多大将軍都吃不了，只能堆在庫房裏白白浪費。”
因為是宮裏的賞賜，較為珍貴的師傅也不能随意地拿來煮，所以時常為此感到遺憾，覺得若是大将軍的怪病能被治好就好了。
原來是京城那邊送來的啊。
那自己就沒戲了。
唐遲遲也覺得遺憾，如果是能在市面上買到的，她怎麽說也要買個百八十斤的回去，這種品質的米哪怕只是加水煮都非常的好吃。
更別說還有什麽竹筒飯、煲仔飯、鍋巴飯等等各種各樣的米飯做法。尤其是煲仔飯，等到了冬天的時候用砂鍋煮一鍋飯，再在上面放一些臘腸臘肉，飯熟之後肉也熟了，到時候米飯沾染了臘肉的香味，不知道有多好吃。
想到這裏，她決定等快要回去的時候，就去米鋪走一趟，買不到貢米但買一些比現在吃的米更好的應該還是可以的。
到時候也可以實現她的夢想。
說話間，他們點的菜也陸陸續續地端了上來。
首先就是店小二極力推薦的油焖麻蝦，一只只足足有兩個手指頭那麽大的麻蝦被整齊地排列在盤內，半浸泡在香氣撲鼻的暗紅色醬汁中。這盤油焖麻蝦一路端過來的時候，引得旁邊的客人左右張望。
“客官，您的油焖麻蝦到了。”
盛鐵鍋陶醉地聞了一下，高興道：“唐姑娘，就是這個味道，我上次和師傅來的時候聞到的就是這個味道。”
“那我嘗嘗。”
唐遲遲給雙胞胎一人夾了一只，囑咐他們小心吃，然後也夾了一只到自己的碗裏。
麻蝦其實就是基圍蝦，殼薄肉多，并且沒有什麽異味，之前唐遲遲去趕海的時候就抓到過一些，回來紅燒了。
而寶豐樓這個油焖麻蝦的做法其實和紅燒有些類似，但更像是油焖小龍蝦，不過是把小龍蝦換成了麻蝦而已。唐遲遲一看端上來的這盤蝦就明白了，大師傅是先将麻蝦過油後炸至半熟，然後再加入湯汁焖煮。
所以等到了上桌的時候，蝦殼已被炸至酥脆，一咬就碎，而蝦肉則吸滿了精心調配的湯汁，一口咬下去是滿嘴的鮮香。
“好吃。”
唐遲遲贊道。
這是她來到這裏之後，除了自己做的菜之外，吃到的最好吃的東西了，果然不愧是江州城最好的海鮮酒樓。
煮好的麻蝦不腥不柴，若是喜歡吃淡的，那麽剝掉蝦頭和蝦殼之後可以直接吃。若是喜歡重口味的，還可以舀一點湯汁在碗裏，再沾一沾，這樣吃起來的時候就會口感豐富，吃了還想再吃。
而後面端上來的那道‘清炖鮑魚’也不遑多讓，這些個頭大的鮑魚兩邊都被切了細碎的刀花，有的還差不多橫貫了整個鮑魚，這就導致了它們的外表看起來平平無奇，只是厚度比一般的鮑魚厚了幾分。
但只要一咬下去，吸飽了汁水，外表彈牙內裏軟糯的鮑魚肉就不會讓人失望，唐遲遲一連吃了兩個才停下了筷子。
“這個也不錯。”
唐遲遲望着這兩道菜，滿意地點頭，“都挺好吃的，回頭我們在家裏也可以嘗試一下。”特別是這道清炖鮑魚，說是‘清炖’，但實際上卻口感豐富，難得的是還沒有喧賓奪主，反而突出了鮑魚的美味。
她想起之前自己去撿麻蝦的那天，就看到鄒二妹的大姐鄒大妹和她娘陳嬸子從海裏撿了許多鮑魚回來。
她們還說在遠一點的地方還有很多，但因為水太深了不敢去，不過她們不敢去唐遲遲敢去啊，有金手指在身，不管多麽深的水她都不怕。
再吃了一個鮑魚之後，唐遲遲暗暗決定，等回去就把那裏的鮑魚一鍋端了，然後拿回來做清炖鮑魚吃。
如果還有多，那就曬幹了以後做佛跳牆。
