第31章
“清炖鮑魚一份——”
随着熟悉的吆喝聲響起，寶豐樓的小二們端着各種美味佳肴出來了，看完了神蝦的客人們見已經開始上菜，便一邊閑聊着一邊回到了各自的座位。
能在第一天就得到消息前來觀看神蝦的，都是寶豐樓的老顧客了，有些還是早中晚都在這兒解決的鐵杆。
許舸就是其中一位。
他家境富裕，年紀雖然只有二十，但已經是遠近聞名的老饕，因為覺得家裏做的東西不好吃，其他酒樓雖然也有幾樣招牌菜，但吃來吃去也膩了，細數下來還是寶豐樓大師傅做的菜最合他的口味，久而久之他就成為了這裏的常客。
也因為每天來得早，所以他才能看到望海酒樓的方掌櫃甩袖而去的那一幕，剛剛才能趁機顯擺出來贏得衆人驚訝的目光。
這會兒還有些意猶未盡。
正好有第一次來的客人好奇，于是他便和人閑聊起來，從這次的‘奪寶節’講到‘寶豐樓’和‘望海酒樓’近二十年來的恩怨情仇。
“有一年‘奪寶節’……”
他講述時語氣松弛有度，情節波瀾起伏，時不時還會停頓，反問上一兩句，讓人聽得興致勃勃之餘也不舍得分神，就是已經聽過不止一回的常客也同樣地聽得津津有味，覺得許公子說的比那些說書的好多了，在他停下的時候還催促連連。
“後來呢？”
“後來啊，後來寶豐樓的大廚就出馬了！”
講得有些口幹的許舸喝了一口茶，然後順手拿起筷子從桌上夾了顆鮑魚放入了口中，他準備吃完這顆鮑魚就繼續說的，但咀嚼了兩下，卻發現有些不對勁，因為這個味道和之前他吃過的并不一樣啊。
他的嘴可刁着呢！
端上來的菜是大師傅做的，還是大師傅他大徒弟亦或者是二徒弟做的，只要讓他吃上一口，都能說得八九不離十。
但這個味道……
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鮑魚還是那個鮑魚，雖然表面看着不顯但內裏卻被切了幾刀，這些細巧的刀花是為了炖的時候能更入味，和以前沒什麽區別。
火候也還是那個火候，和其他人比是強多了，但大師傅比就差了一點，他一吃就知道今天這道菜不是大師傅做的而是他的大徒弟做的，要是以前他早就要嚷嚷了，非要金掌櫃給自己補一碟小菜不可。
但今天他卻顧不得開口說話。
因為醬汁……
就是這個醬汁！
也不知道大師傅他大徒弟今天是怎麽開了竅，他這醬汁調的，總之就一個字鮮，可謂是鮮美無比！
這些鮮美無比的醬汁還全部都被炖進了鮑魚肉裏，美味的醬汁和外表彈牙內裏軟糯的鮑魚肉經過炖煮完美地結合在了一起，讓他吃完之後都還有一種悵然若失的感覺，恨不得再吃上十個八個。
好在桌上還有！
他當即又夾了一個，一口咬下去一半，沉浸其中慢慢品味。随着他咀嚼動作的放緩，表情也變得享受起來。
至于其他還在等待他繼續說的‘寶豐樓’和‘望海酒樓’這兩家酒樓之間的恩怨情仇的人，自然是被他先放到一邊了，現在什麽都沒有他享受美食要緊。
有位老顧客看到他這個樣子，真是又氣又好笑。
“許公子，這道‘清炖鮑魚’你天天吃，慢個一時半會的也不要緊，難道它還能跑了？你還是先和我們講講寶豐樓的大廚出來後就怎麽樣了吧。”
“話可不能沒頭沒尾啊。”
周圍菜還沒上來的也在起哄，有個財大氣粗的還拍着胸脯道：“是啊是啊，許公子你給我們說說，我老朱把飯錢給你付了。”
可許公子是那缺飯錢的人嗎？
必然不是啊。
許舸的爹可是江州城有名的許員外，家裏富裕得很，不然他也不會天天跑到寶豐樓來吃飯，還盡挑好吃的點，一餐就是幾兩銀子。
他的性子雖然是那種愛炫耀、愛受人追捧的，但也愛尋根究底，尤其是遇到美味食物的時候，所以吃過了三個鮑魚後他無視了其他人的催促，一揚手喊來了店小二。
店小二點頭哈腰，“客官，您有什麽吩咐？”
許舸一挑眉，“今天這‘清炖鮑魚’是你們二師傅做的吧？喊他出來。”
店小二領命而去，不過随着二師傅出來的還有寶豐樓的副掌櫃也就是少東家金三樓，他一看到許舸這個常客就抱拳笑道：“許公子，不知您喊我們二師傅過來有何吩咐？若是有招待不周的您盡管說話。”
他心裏也是有些忐忑的。
雖然他自己，他爹以及大師傅、二師傅、三師傅都覺得這種叫做‘蚝油’的調味料能夠讓菜肴增鮮增味，更上一層樓。但畢竟這是一種從來沒用過的調味料，沒到真正的反饋出來之前他難免揣着心。
所以他今天一整天都提着幾分心。
一聽到有人喊着讓二師傅過去，他就急匆匆地跟了過來，現在看到喊人的是向來嘴刁的許舸許大公子，而且他的表情也沒有生氣，桌上擺着的一盤八個鮑魚更是只剩下了兩個，金三樓臉上的笑是怎麽止也止不住。
但許舸可不是想問金三樓，于是他不耐煩地将金三樓扒拉到一邊，然後好奇地看着二師傅道：“我問你，你今天這道‘清炖鮑魚’是怎麽做的？”
“火候雖然還是略有不足，比不上你師父，但味道怎麽和之前相比鮮了那麽多？你可是往裏面加了什麽東西？”
二師傅下意識地看向少東家，因為加到菜裏面去的‘蚝油’可是少東家買回來的，并且叮囑了他們不要往外說，所以要怎麽回答還是得看東家的。
果然，金三樓哈哈大笑。
“許公子，你說中了！”
他揮揮手讓二師傅回去，然後笑道：“諸位客官，我們寶豐樓是研究出了一種秘料，能夠增鮮添香，今天還是第一次用，沒想到這麽快就被許公子發現了。不過這種秘料是什麽就允許在下賣個關子，不告訴大家了。”
“還請許公子恕罪啊。”
金三樓滿臉笑容地朝許舸拱手，“小二，去廚房跟大師傅說一聲，請他再做一份‘清炖鮑魚’送給許公子。”
許舸雖然很好奇，但也不會做出讓人公開秘方的事情，于是見好就收，伸出筷子把桌上的最後一個鮑魚夾進了嘴裏。
“金老板，你們藏得可真嚴實啊。”
其他客人也紛紛笑道：“是啊金老板，怪不得我總覺得今天的菜特別好吃，之前還以為是大師傅出手了呢，沒想到居然是有了新的秘方。”
“這個味道，啧啧啧。”
某個常客看着桌上的空盤露出了意猶未盡的表情，決定晚上帶着一家人過來吃，“金老板要發財了啊。”
“鮮，今天的菜就是鮮！”
“好吃！”
“不錯不錯。”
金三樓在大堂走了一圈，就收到了許多客人的反饋，無一例外全都是說今天的菜更鮮更甜更好吃的。如果有抱怨，那一定是抱怨上菜太慢、怎麽自己點的還沒到，偶爾還有客人聞着別座的香氣還要加菜。
如此種種歡喜得他一直說着‘多謝諸位捧場’，小半個時辰下來不但口幹舌燥，還餓得饑腸辘辘，往臉上一摸，嘴角更是險些笑歪。
