我在古代賣早茶

第30章 宵夜之神炒河粉

陶芷韻快步走入店中，将那奇奇怪怪又不懷好意的店家和他的主子都甩在身後。

“小姐，怎麽了？”先一步在店裏收拾的流星見陶芷韻走得這麽快，好奇問道。

“沒什麽。”陶芷韻搖了搖頭，并不想多說。

不願再想方才那件事，她擡起腳，在煥然一新的店裏走了一圈。

由于打通了好幾間鋪子，早茶店比之前大了許多，寬敞明亮，看了就讓人心裏舒坦。一樓還是整整齊齊地擺着桌椅，二樓則是多了一些雅間。

不過，最讓陶芷韻滿意的還是東廚。之前的東廚十分狹小，僅能供兩三個人走動，如今的東廚卻是鳥槍換炮，空間整整擴大了好幾倍，能容納十個廚子一同做菜。各類鍋竈應有盡有，看起來就十分趁手，讓人躍躍欲試。

“怎麽樣？這可是我親自監工的。”儲楊笑着邀功。

“不錯，你做得很好。”陶芷韻笑着誇道。

腳步一轉，她又走到了後院。

買下周圍的鋪子的時候，陶芷韻索性連鋪子後面帶着的院子一起買了。如今幾間院子之間的圍牆已被拆開，轉而用更大的圍牆圍了起來。因為時間太緊，新買的幾間院子還沒有動，仍保持着原來的樣子。陶芷韻打算過幾天就請些人過來，将舊的房子修補翻新。這樣的話，翠雲和流星就不用擠在一間房裏，儲楊也不用縮在那間小小的房裏了。

多出來的幾間房，可以用來做客房，也可以用來應付店裏的突發情況。

陶芷韻在心裏做好了打算，翠雲便走了過來。

她是習武之人，身體強勁，加之用的都是上好的藥，如今傷口已沒什麽大礙。她笑着道：“小姐，廚子們都來了，流星正給他們倒茶呢。”

陶芷韻聞言，臉上也露出了笑，“好，我現在就去見他們。”

她一共招了十個廚子，考察品行時辭退了兩個，教授早茶做法時又辭退了兩個，如今還剩下六個。經過這幾天的學習以及自己在家裏繼續練習，他們已經掌握了七七八八，剩下的不過是還不夠熟練，多練練就好了。

這幾個廚子她都仔細看過了，大都憨厚老實，那兩個較為精明的，心中也有一杆秤，不會做出沒道德的事。

陶芷韻出去時，六個廚子都坐在一樓的大堂裏，身前擺着一杯茶。

見了陶芷韻，他們都站了起來，喚道：“東家。”

陶芷韻笑着點頭，“諸位都坐下吧。”

“今日我讓各位來店裏，是想說幾件事。”

“第一，各位已與我簽了契，按了手印，成為了店裏的一份子。那接下來，希望我們能夠齊心協力，努力工作，讓早茶店更加紅火。”

“第二，明天早茶店正常營業，還請各位準時到店。”

“第三，也就是最重要的一點，月中發饷，準時足量，還請各位放心。”

好幾個廚子聞言都憨厚地笑了起來。其中一個廚子笑道：“東家人品貴重，這幾天我們都看在眼裏，自然是放心的。”

陶芷韻也笑了，“今日店裏還未營業，各位可以去東廚裏看看鍋竈，也可以直接回家，養足精神。”

“诶，我們曉得。”幾個廚子應聲道。

儲楊帶着幾個廚子去東廚看鍋竈，陶芷韻則是坐到了櫃臺旁，算起了帳。

才剛算了一會，陶芷韻忽然聽到了一道略顯急切的腳步聲。她擡起頭，一眼便看到了一身淺藍色宮裝的秀芳姑姑。

“姑姑，”陶芷韻笑着站了起來，一雙眼睛亮晶晶的，滿是歡喜，“你去了那麽多天，我好想你。”

秀芳姑姑的眉眼越發柔和，似是想到了什麽，她連忙上下打量着陶芷韻，擔憂道：“好孩子，你可有受傷？”

陶芷韻搖了搖頭，直接轉了一圈，笑道：“姑姑放心，我沒有受傷。”

“那肯定受驚了。”秀芳姑姑心疼地道。

“哎呀，我沒事，姑姑就放心吧。”

秀芳姑姑掃了一眼櫃臺，柳眉微皺，“這帳放着讓奴婢來算，小姐還是好生歇着吧。”

秀芳姑姑态度堅決，陶芷韻無奈，只得将手中的賬本放下，乖乖地回去歇着。

第二日，陶氏早茶店開始營業。

大大的招牌，寬敞明亮的大堂、衣着統一的小二，都讓老顧客們十分新鮮。

“陶店家，你們關了好幾天門，裏頭還叮叮當當地響，吓了我一跳，還以為你不做了。唉，我那時心中苦惱極了，不知道要去哪找這麽美味的早茶。對面那家我吃過了，沒有那種味兒。”一位眉眼明豔的夫人眉飛色舞地道。

陶芷韻被她逗笑了，笑道：“能得夫人喜歡，是我的榮幸。小店除了我之外，新聘請的幾位師傅做茶點的手藝也是很好的，夫人也可以嘗嘗。”

“那敢情好，這店生意這麽好，單靠你一個人怎麽做得過來？早就該多請幾個廚子了。”她笑道，“那我今日就嘗嘗你這新廚子的手藝。”

陶芷韻笑道：“好，夫人，裏面請。”

對面的天下第一早茶店本就是仗着陶芷韻一個人忙不過來，只能一天賣五樣茶點，這才搶走了大半客人。如今陶芷韻擴大店面，招足人手，也每日提供全部茶點。新招的廚子都經過陶芷韻教導，做出的茶點十分美味，那一絲差別也成了別有風味。同時，陶芷韻如以前一般，每天做五樣茶點，并推出新的茶點，吸引了許多顧客。

于是，不過幾天的功夫，天下第一早茶店的客人便肉眼可見地少了起來，幾個小二無聊地甩着白布，有一塔沒一搭地閑聊。

流星看在眼裏，忍不住樂了好幾天。

晚上，月明風清，陶芷韻三人坐在院中，看着月亮，随意地閑聊。

“哈哈哈，小姐，你是沒看到，李店家那氣急敗壞的樣子，樂壞我了，”流星一想起就忍不住捧腹。

陶芷韻無奈，“你都樂了一天了，快歇歇吧。”

流星聞言，勉強止住笑聲，剛想說什麽，一陣咕嚕聲忽然響起。她一把捂住肚子，嫩白的小臉爬上了一層粉。

“流星，你這是餓了？”陶芷韻忍着笑道。

流星似小雞啄木般點點頭，又解釋道：“奴婢這是忙了一天了，所以肚子才叫的。”

“好，那我們今天就吃宵夜。”

“什麽宵夜？”流星的雙眼頓時一亮。

“炒河粉。”

炒河粉，宵夜之神。大學時，陶芷韻下了晚課，若是肚子餓了，便直接和舍友們去美食街吃炒河粉。一口熱熱的河粉進入口中，滑進胃裏，随之而來的便是濃濃的滿足感。

東廚裏還剩下些傍晚做的河粉，陶芷韻估摸了下數量，直接裝進盤子裏待用。将東廚裏僅剩的青菜擇好，豬肉切成薄薄的長條，胡蘿蔔切絲。

将拌勻的雞蛋液倒入鍋中，翻炒幾下，不必炒得太老，水嫩嫩地便裝進碗裏。将豬肉放入鍋中煸炒，炒到一半放入青菜、胡蘿蔔，接着把河粉放入鍋中一起炒。炒河粉必須得大火急炒，這樣炒出來的河粉才不會弄散。*

最後将雞蛋倒入鍋中，翻炒幾下，美味的炒河粉便成了。

在這樣清朗微冷的夜晚，來一碗用料豐富的炒河粉，簡直就是享受。

陶芷韻三人一人端了一碗，吃得雙眼都忍不住眯起。

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作者有話要說：

*“炒河粉必須得大火急炒，這樣炒出來的河粉才不會弄散。”來源于頭條百科中的《炒河粉》，有删改。感謝在2021-10-02 23:44:57~2021-10-03 23:53:22期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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