我在古代賣早茶

第7章 姜撞奶

陶芷韻回到店的時候，儲楊、翠雲和流星已經在店裏了。

儲楊見了她，連忙放下了手中的布，擦了擦手後快步走出來，笑着将陶芷韻手中的盒子接了過來。

翠雲和流星則一左一右跟在陶芷韻的身旁。

“小姐這次買茶去了好久。”翠雲柔聲道。

“對啊，對啊，又不讓奴婢跟着，奴婢真是擔心死了。”流星的眉頭皺得死緊，顯然是極為擔心。

“這不是見你們跟着我忙了這麽多天，特地讓你們休息一下嘛。”陶芷韻笑道，同時在心裏感嘆到，果然古人就是淳樸，要是她放假，早去玩了。

眼見儲楊将茶葉放好，又拿起布準備擦桌子。

陶芷韻感嘆了一下他真是勤快的同時，想了想，直接開口問道：“儲楊，你今天是不是去城南了？”

“是的，”儲楊停下了手中的動作，目露疑惑，“小姐怎麽知道的？”

“我方才在城南看到你正和一個衣着不凡的中年男子走在一起，他還要給你錢，但你沒要。”

“給錢都不要，你個傻儲楊。”流星吐槽道。

“錢不能随便要的，你個傻流星。”陶芷韻聽得直皺眉，直接輕敲了一下她的小腦袋瓜。

流星捂着腦袋，軟聲道：“小姐，我錯了。”

儲楊看了流星一眼，原本緊皺的眉頭稍稍松開，想了想，開口道：“我娘去世了，我爹不管我，二娘仗着爹的喜歡整天欺負我。我一氣之下，便跑出來了。那個中年男人是我家的管家，以前受過我娘的恩惠，便一直照顧我，還想送我去讀書。但我想自食其力，剛好店裏招人，我便來店裏當小二了。”

“真是太過分了！你爹過分，你二娘也過分！”流星整個人都氣呼呼的，像極了一只炸毛的小鳥。

流星的父親就是在她娘死後娶了繼母，然後有了後娘就有了後爹，對她冷淡無比，只喜歡繼母生的弟弟。後來為了讓弟弟開蒙，便将流星賣入了宮中。

因此流星極為痛恨這種事情。

陶芷韻和翠雲都知道這件事，見此陶芷韻摸了摸流星的頭，翠雲則是輕拍流星因氣憤緊握着的小拳頭。

“其實我都習慣了，我現在就想自食其力，然後慢慢攢錢，做自己的小本生意。他的臭錢，我不想要。”儲楊笑道。

“儲楊你真的是太棒了，我以後再也不因為小姐看重你而欺負你，讓你忙來忙去了。”流星感動極了，兩眼變得淚汪汪。

儲楊聽了這話，嘴角微抽，他就說流星怎麽老是讓他做事，原來是在故意欺負他。

不過，看着流星眼含淚花的雙眼，儲楊不僅沒怎麽生氣，心裏還軟的不行。流星為人真誠，心思純澈，一眼便能看到底，欺負人的方式也幼稚得不行，真是讓人怎麽也讨厭不起來。

陶芷韻聞言一戳流星的腦袋，“好你個流星，居然還會欺負人了。以後不許欺負儲楊，聽到沒有？”

“知道了，奴婢再也不敢了。”流星不好意思地看了一眼儲楊，低頭乖乖認錯。

儲楊知道陶芷韻這是在維護流星，聞言真誠笑道：“流星做的這些事根本就不算是欺負，我沒怪過她。”

流星更加感動了，嗚嗚，儲楊真是一個好人。他身世可憐，卻還這麽善良，她之前居然還欺負他，真是太壞了！她以後一定好好對儲楊，有好吃的東西先讓給他吃！

儲楊一眼便看出了流星的想法，覺得好笑的同時心頭一片柔軟。

傍晚，陶芷韻想到三天都沒有回陶府了，便打算帶着翠雲她們回去一趟，也好讓陶父陶母放心。

才剛走進大廳，陶母便急急走了過來，陶父仍坐在椅子上，手裏的茶杯卻舉着半天不動。

陶芷韻笑着喚道：“爹，娘。”

“韻兒，”陶母一把抓住她的手，上下端詳了一番，便連聲道：“瘦了，瘦了。又是做掌櫃，又是當大廚，娘的韻兒定是累壞了。夫君，你瞧瞧，韻兒都瘦了這麽多。”

陶芷韻不好意思地道：“娘，我沒瘦，你捏捏我的手腕，胖了一小圈呢。”亡國公主之前一直在擔驚受怕，整個人瘦了一大圈，風一吹就要倒似的，如今她吃好睡好，又每天做自己最喜歡做的美食，心情愉悅，可不就長肉了。

陶母聞言捏了捏，發現确實比開店之前軟了些，嘴裏的話頓時就有些說不出來了。

陶芷韻笑盈盈地看着陶母，那可愛的小模樣看得陶母愛極了。陶母點了點她的鼻尖，剛想說什麽，卻是一陣猛烈的咳嗽。

“娘，你什麽時候生病了？怎麽沒有告訴我？”陶芷韻伸手撫着陶母的背，眼中滿是擔憂。雖然她才和陶母做了幾天的母女，但陶母的溫柔和慈愛讓她倍感溫暖，同時，她既占了原主的身體，肯定要孝順她的父母的。

“就這兩天的工夫，怕你擔心，就沒告訴你。”

“那可有看病吃藥？”

“看是看了，但開的藥都太苦了，我一喝就吐。”陶母像是做錯了事情一樣，有些不好意思地低下了頭。她從小嬌生慣養，最怕喝藥。之前的禦醫為了讓她吃藥想盡了法子，後來将藥制成了丸子，再裹上千金一兩的蜂王漿，這才讓她勉強吃了下去。可現在她是被圈禁之人，哪還花得起這般人力物力呢。

陶芷韻笑道：“娘，不用擔心，我知道一個止咳的法子，既好吃，效果又好。我現在就去做了，娘剛好晚膳後吃。”

離開大廳後，陶芷韻直接去了廚房。

此時廚房衆人正在準備晚膳，忙得熱火朝天。

陶芷韻要做的就是茶點中的甜品——姜撞奶。

因為做地道的姜撞奶得用水牛奶，陶芷韻便喚來管事的，問道：“管事的，可有水牛奶？”

“有，夫人偶爾會用牛奶泡澡，府中便養了幾頭，其中便有水牛。”

用牛奶泡澡？怪不得陶母的皮膚又嫩又滑，陶芷韻心想。

很快，管事的便将新擠的水牛奶提了過來。

新擠出的水牛奶被過濾得很幹淨，看上去雪白雪白的，像冬日裏的第一捧新雪。

不過新擠出的牛奶是不能直接喝的，必須要經過加熱滅菌才能飲用。但不能煮沸，若是煮沸，牛奶裏的很多營養成分便會流失。*

陶芷韻采用的是巴氏滅菌法，将水牛奶放到鍋上小火加熱到合适的溫度，并保持兩刻鐘時間。*

趁着加熱的工夫，陶芷韻将姜去皮切塊，剁碎後放入紗布中擠出姜汁，放入碗中備用。*

水牛奶殺完菌後放入白糖，煮至燙手時，将牛奶撞入姜汁中，靜置一會待其凝固，美味的姜撞奶便做成了。*

在這裏有幾個格外要注意的地方，其一便是要用新鮮水牛奶，其二便是姜汁必須是現制的，其三便是水牛奶的溫度要合适。以上三個條件有一個不滿足，姜撞奶便不能凝固。*

做好的姜撞奶雪白晶瑩，味道香醇爽滑，甜中微辣，風味十分獨特，且具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠等功效。*

吃晚膳時，每人的碗邊都擺上了一碗姜撞奶。

陶母吃完飯後，便對着雪白誘人的姜撞奶下手了。她拿起一個勺子，用勺底輕拍了下凝固的奶面，姜撞奶便輕輕顫動，嫩到了極點。

她迫不及待地挖了滿滿一勺，放入口中。濃郁的奶味便在口中彌漫開來，同時還有微甜和微辣刺激味蕾，讓整個人都精神起來。姜撞奶極嫩極滑，仿佛一入口中便自動滑到了胃裏，熱中帶點恰到好處的微燙讓胃都暖了起來，背後都出了一層薄汗。

“娘，味道怎麽樣？”陶芷韻笑盈盈地問道。

“美味至極。韻兒，這吃食叫什麽？”

“此物名為姜撞奶，不僅美味，還具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠等功效。”*陶芷韻笑着介紹，“娘既喜歡，那我便将店關了，每天給娘做，待娘的病好了，我再回店裏。”

陶母自然是覺得好，“可陛下那邊？”

“娘你就放心吧，陛下只是讓我親身經營，又沒讓我每天經營。再說了，陛下以孝治天下，我關店照顧娘，不正是行孝嗎？”陶芷韻笑盈盈地看着立在一旁的秀芳姑姑。

秀芳姑姑來之前被皇後囑托過，言陛下此舉有些不妥，讓她多照顧陶芷韻一些。陶芷韻此舉合情合理，她斟酌了一下，覺得沒有理由拒絕，便笑着回道：“小姐此舉孝心感人，陛下和娘娘知道了，必會十分贊賞。”

陶母得了此話，便放下心來，一心享受女兒的孝心。

陶芷韻待在陶府，天天除了姜撞奶外，還變着花樣給陶父陶母做吃食。

陶母吃着自然開心，晚上卻忍不住有些傷感地對陶父道：“韻兒之前被我們嬌養着，雖是愛吃，卻也只是偶爾琢磨些吃食，哪像現在，天天都得做。看她那利落的模樣，怕是吃了不少苦頭。”

陶父将陶母擁入懷中，溫聲安慰道：“韻兒經此事也長大了不少，兒孫自有兒孫福，你就太過別擔心了。”

“我倒寧願她還是被我嬌寵着，而不是在生活的重擔下這麽快長大。”陶母嘆息道。

在日日美食的供養下，三天後陶母病愈，陶芷韻回店裏時，陶父陶母被養得紅光滿面。

而此時，新帝和皇後等人早已盼美食盼得望眼欲穿了。

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作者有話要說：

*來源于百度百科，有删改。