我在古代賣早茶

第3章 叉燒包

清晨，陶昂和李氏早早地起來了，

洗漱過後坐在椅子上，他們便發現每個位子前都擺了一碟雪白的吃食。

“這是什麽？看起來還怪好吃的。”李氏從來沒有見過這種吃食，有些好奇地問道。

“回夫人，此物名為腸粉，是小姐一大早起來做的。”流星笑着回道。

“韻兒，你怎麽想到做這個的？心思可真巧。”李氏笑道。

陶芷韻道：“此物名為腸粉，是我從書上看來的，做法很簡單，味道卻很好。爹，娘，你們嘗嘗就知道了。”

“好，那我就嘗嘗。”陶昂是一個很樂觀的人，昨天還有些郁卒，今天就已經笑呵呵的了。

他夾起一塊腸粉，半蘸醬汁後放進了嘴裏。

“怎麽樣？”話是這麽問，但陶芷韻看他們的表情，已經知道答案了。

果然，陶昂笑道：“不錯。”林氏也不斷點頭。

陶芷韻笑道：“既如此，那我就賣這種類型的吃食了。”

陶昂和林氏訝異地對視了一眼，看女兒這态度，似乎是想通了。

陶昂欣慰地笑道：“好，女兒長大了，”說罷，又有些傷感，“唉，都是爹沒用，連累你要去經商。”

林氏輕咳一聲，陶昂頓時明白自己方才所說的有些不妥，連忙又道：“不過陛下龍恩浩蕩，都是為了你好。”

“我明白的，爹，娘，你們就放心吧，女兒會好好經營酒樓的。”

縷縷寒風還在緩緩地吹着，有些心急的樹卻已冒出了嫩芽，嫩黃的迎春花更是迎風招展，顯露出了一派生機勃勃的景象。

清幽的青石板路上，陶芷韻正和秀芳姑姑閑聊。

“秀芳姑姑，今天早上的腸粉味道可好？”陶芷韻笑着問道。

秀芳姑姑聞言笑道：“倒是勞煩小姐記挂奴婢，讓奴婢有幸品嘗這種吃食，真是又新鮮，又好吃。小姐既有這手藝，那奴婢倒是放心了。”

“姑姑這是何意？”

“小姐看到皇上賞賜的酒樓就明白了，喏，就在前面。”

沒過多久，秀芳姑姑便将陶芷韻帶到了一間酒樓前。酒樓雖有兩層，卻不是很大。兩層加起來也就能擺十幾張四人小方桌。廚房更是小得只能容下兩個人走動。酒樓後面有個小小的院子。

看來新帝是打定主意要折騰亡國公主了。這是陶芷韻看完酒樓後，腦海中冒出來的第一個想法。

等陶芷韻将酒樓轉了一圈後，秀芳姑姑才解釋道：“皇上的意思是讓姑娘親自經營，兼任大廚和掌櫃，吃住都在酒樓裏。”

秀芳姑姑原本以為陶芷韻會不情願，畢竟她之前作為大榮的嫡長公主，最為尊貴的金枝玉葉，可謂是錦衣玉食，享盡了榮華富貴，如今卻被要求食住不佳，日夜操勞，又怎麽會願意呢？

若是亡國公主，那定然是不願意，甚至心懷怨氣的，但陶芷韻畢竟穿越前就是早茶店店主,這活很熟，因此沒有一丁點不情願，反倒對新帝這樣的安排很滿意。至于吃住都在酒樓裏，更是妙極了，要是讓她每天在陶府和酒樓間奔波，她才郁悶呢。

“這樣安排真是周到極了，皇上果真英明神武，體恤民情。”陶芷韻真心實意地感嘆道。

秀芳姑姑聽了，卻不認為這是她內心的真實想法，這麽說恐怕只是為了不牽連身邊的人罷了。她先前一直聽聞陶芷韻的跋扈之名，心中對她多有不喜，如今看來，倒是有些誤會她了。

身後的翠雲和流星更是眼含感動，嗚嗚，真是委屈小姐了。

陶芷韻還不知道她們心中想了這麽多。她在酒樓裏又轉了幾圈，将缺的東西都記下，然後便全部采購回來，将酒樓好好布置了一番。

三天後。

今天是開業的日子，陶芷韻一大早就起來了，正在廚房準備今日售賣的吃食。今天早上她打算賣腸粉、叉燒包和豆漿。腸粉配豆漿或叉燒包配豆漿都是一頓美味的早餐，而且，它們還有一個優點，那就是易于攜帶。

豆漿是華夏的傳統飲品，是由西漢淮安王劉安發明制作的。營養豐富，美味好喝，四季都可飲用。很多人以為豆漿就是黃豆漿，但豆漿其實有很多種花樣，紅棗、枸杞、綠豆等都可以制作豆漿。*

陶芷韻今天要做的就是黃豆漿。她昨天就将黃豆和做腸粉的粘米放進水裏了。她抓了一把黃豆查看，發現黃豆已經泡發成了橢球狀，捏起來也有些發軟，便知道這是泡好了。她将黃豆和粘米分別磨好，然後将米漿裝好待用，再将黃豆漿煮開，這樣豆漿就做好了。

接下來就是做叉燒包了。叉燒包的關鍵在叉燒。陶芷韻做的是蜜汁叉燒。陶芷韻昨天選了上好的裏脊肉，将它按紋路切成小塊，倒入蜂蜜、自制叉燒醬、醬油、料酒腌制，腌到現在剛好入味。陶芷韻将肉烘幹水分，然後放進烤爐裏烘烤，中間兩次把肉取出來抹上醬汁，再取出來刷上蜂蜜，最後再烤一會，叉燒肉就可以出爐了。這樣做好的叉燒肉色澤誘人，口感鮮嫩，甜而不膩，還散發着蜂蜜的清香，直接吃也是十分美味。*

陶芷韻一回頭，便看到流星站在廚房門口，嗅着叉燒肉的香味，一臉垂涎。

她看得好笑，聲音也帶上了笑意，“流星，過來。”

流星噠噠噠地快步走了過來，可可愛愛地問道：“小姐，怎······”

話還沒說完，陶芷韻便将一塊已經不燙的叉燒塞進了她的嘴裏。

流星嚼着叉燒，一雙眼睛幸福地眯起，激動地豎起了大拇指，口齒不清地道：“小姐，這個肉好好吃啊。”

陶芷韻笑得眉眼彎彎，“這叫叉燒，可用來做包子，也可以直接做菜，非常有用。”所以粵地的父母罵孩子經常說生你還不如生塊叉燒，從這也可以看出他們對叉燒的喜愛。

用幾塊叉燒哄了流星後，陶芷韻就着手做叉燒包了。做叉燒包和做其他的的包子有些微區別。做其他包子時将餡包好後直接捏出漂亮的褶子就行了，但做叉燒包時要将包子捏成雀籠形，這樣蒸熟後包子頂部會自然裂開，露出裏面的叉燒，散發出陣陣叉燒的香味，十分勾人。*

陶芷韻的手腳很麻利，在天亮時便将一切都忙活完了。

酒樓坐落的這條街都是店鋪，此時街上的店門打開得差不多了，街上的行人也漸漸多了起來。眼見時間差不多了，陶芷韻便帶着流星等人來到酒樓門口，點着了高高挂起的鞭炮。

“噼裏啪啦，噼裏啪啦······”

喜慶的爆竹聲響起，引起了一些行人的注意，只一眼，他們便明白這是有一間新店開張了。

由于天冷，陶芷韻便學其他店一樣用一塊厚厚的布将門嚴嚴實實地遮了起來。布中間釘了一塊木板，既可防止風吹起布，也有利于出入。不過這樣一來，別人就沒法看見裏面是什麽了。

“這是什麽店？”當下就有人感興趣地盯着被紅布遮起來的招牌，好奇地問道。

陶芷韻一對杏眼彎彎，讓人忍不住跟着也笑了起來。

她的嗓音清亮，就像是清涼的山泉留在山谷裏，叮咚作響，“陶氏早茶店！我們店賣各式各樣的點心粉面，新奇又好吃，價格還便宜。”

“那這是做什麽的？”有人好奇地看着放在店門旁的爐子和爐子上面的蒸籠，有些遲疑地道：“你們在門口蒸東西？”

陶芷韻笑道：“不是的，因為我們店今天開業，所以免費送叉燒包，每人一個，送完即止。你們只需要祝我們生意興隆就可以免費領叉燒包了。”

她笑着說完，見時辰到了，擡手将紅布扯了下來，朗聲道：“陶氏早茶店今天開業，歡迎各位品嘗。”

流星打開蒸籠，将包子夾進一個油紙袋裏，然後遞給了一直問話的那個大哥。

“這怎麽好意思呢？”大哥一張黝黑的臉上有些不好意思。

“您別客氣。”流星直接将油紙塞進了大哥的手裏。

大哥生性豪爽，不喜占人便宜，眼見包子在手裏不好還回去了，便索性爽朗一笑，道：“剛好我還沒吃早飯，便為你們捧捧場吧。”

“多謝大哥，大哥裏邊請。”陶芷韻笑道。

有許多人也抹不過面子，和大哥一樣直接進店裏去了。陶芷韻和流星相視一笑，十分開心。

店裏翠雲負責收帳，一個雇來的小厮則跑前跑後，為客人端上點好的吃食。

陶芷韻繼續在店門口送叉燒包。剛送完上一個，便看見又有一個人從店門前經過，她連忙将一個叉燒包塞到他的手中，口中流利地道：“陶氏早茶店今日開業，免費送叉燒包一個，您只需祝我們店生意興隆就可以了。”

她說完話剛擡頭，便發現面前這人身長玉立，模樣俊美。他似乎是有些意外，看了一眼油紙裏雪白誘人的叉燒包，溫和地笑道：“多謝姑娘，”說着，他擡頭看了一眼店名，又道：“祝陶氏早茶店生意興隆。”

端的是溫潤如玉，讓人如沐春風。

流星倒吸一口涼氣，扯了扯陶芷韻的袖子，低聲道：“小姐，是丞相大人。”

陶芷韻當然認識他。書中的男二，溫潤如玉的丞相齊熠。

大昭新帝善戰，丞相齊熠善謀，兩人一文一武，相互配合，最終一統天下。

同時，齊熠的姐姐便是當今皇後——女主齊心月。

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作者有話要說：

*來自于百度，有删改

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