第11章 冬蔭功湯
第二天。
葉久久懷揣着出現大龍蝦、東星斑、帝王蟹的期待走到冰箱前，她搓了搓手，再吹了一口幸運之氣，然後打開了冰箱。
下一秒她的臉瞬間垮了，入眼的是一堆棕紅色的龍須菜，嚴嚴實實的擠滿了大半個冰箱。
她錯愕的看着這滿滿一冰箱龍須菜，她想要的大龍蝦、東星斑、帝王蟹呢？實在沒有來一些海螺、蛤蜊、扇貝也可以的吧，怎麽盡送來一些海菜？
葉久久看着龍須菜上還搭着幾根綠色的海帶芽，像是附贈的添頭，綠油油的看着都不太讨喜。
“今天全是龍須菜嗎？”葉久久一時間不知道該怎麽設定菜單了，顧客應該也不太能接受滿桌的素海鮮吧。
葉久久抓着龍須菜用力往外扯，拉扯的時候聽到什麽堅硬的東西劃過冰箱隔層，發出咯吱咯吱的響聲。
她連忙往後看去，發現龍須菜上挂着幾只手掌大小的蘭花蟹，葉久久漂亮的眸子瞬間一亮，被龍須菜刺激到的心情瞬間又美好了。
她抱着龍須菜走到水槽旁，用力的抖了抖，将挂在上面的蘭花蟹抖進水槽裏。
随着蘭花蟹的掉落，跟着又有一些夾雜着龍須菜裏面的文蛤、明蝦以及一些甜螺哐哐哐的掉了下來。
“裏面竟然藏着這麽多！”葉久久拉着龍須菜又檢查了一番，又從裏面撿出了兩條手指寬的小銀魚。
确認龍須菜裏沒有後就放到旁邊的不鏽鋼大水盆裏，轉身又去檢查冰箱，發現裏面還掉落了幾個文蛤，她連忙撿起來。
撿完後葉久久耳尖的聽到冰箱最下面的凹槽隔裏傳來一點動靜，她扒拉開自己的放在裏面的調料瓶罐，發現裏面竟然卡着一只小八爪魚，正頂着圓乎乎的大腦袋左顧右盼。
“今天竟然有八爪魚？就是個頭有點小了。”葉久久随手找了個塑料口袋将八爪魚套住，免得它把墨汁噴得到處都是。
剛套上塑料口袋裏就變成漆黑一片，就跟打翻了墨水瓶似的，葉久久籲了一口氣，還好她聰明，要是沒套口袋就芭比Q了。
她将小八爪魚丢到水槽裏，沖了沖水，等墨汁沖涮幹淨後才開始整理海鮮，今天的龍須菜占大頭，足有十五斤左右，其餘的螃蟹、明蝦、蛤蜊等個頭和市場上售賣的差不多大，和前幾天的比起來像個寶寶。
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數量不多，重量也沒優勢，葉久久一時間不知道該怎麽安排菜單，正當她糾結時，後門傳來敲門聲。
一般在後門敲門的只有劉奶奶，葉久久連忙關好冰箱朝後門跑去，“劉奶奶你找我？”
“之前你奶奶讓我幫着多做的辣醬可以吃了，我今兒給你送過來。”劉奶奶說着遞給她一個5L的大玻璃瓶，裏面裝滿了紅彤彤的辣椒醬，看着就讓人食欲大動。
“這兒還有些菜。”劉奶奶又将裝得滿滿當當的菜籃子遞了過來，裏面有玉米、黃瓜、茄子、絲瓜。
葉久久哭笑不得：“劉奶奶你又給我這麽多，前幾天給我的我都還沒吃完。”
劉奶奶說：“你吃不完可以拿去賣，不用去批發采購還能省點錢。”
葉久久倒是想呢，但頂多卷成花朵擺個盤：“劉奶奶你留着自己吃，你給我這麽多我吃不完也是浪費了。”
“那行吧。”劉奶奶單拿出玉米遞給葉久久，“那你留一些玉米煮着吃，我種的是水果玉米，吃着脆脆甜甜的，特別好吃。”
“好，謝謝劉奶奶。”葉久久想到廚房裏的那十幾斤龍須菜，轉身去取了三斤出來給劉奶奶，“劉奶奶我這裏有一些海裏來的龍須菜，可以降血壓血脂，你拿一些回去煮熟了涼拌熬粥都行。”
劉奶奶平時都在吃降血壓的藥，聽她這麽說也就不客氣了，“謝謝久久。”
“不客氣的。”葉久久送走劉奶奶後，回到廚房将玉米直接煮着吃了，一邊吃一邊研究菜單。
想好後就聯系人送貨。今天菜大部分都需要提前準備，所以收到送貨後早早的準備上了。
龍須菜很多，她一分為二，一部分涼拌，一部分熬煮成涼粉，不需要研磨，直接丢進鍋裏煮，煮到黏稠後就倒入盆裏，稍稍放涼了就放入冰箱裏冷卻凝固。
另外她還打算做一個冬蔭功湯，這個湯最重要的就是酸辣的湯底，一般餐廳都會用現成的冬陰功醬，但葉久久打算用冰箱送來的蝦自己熬一個，盡可能保證鮮美。
葉久久穿好圍裙，把鮮檸檬、咖喱果、番茄、洋蔥、小米辣等都洗幹淨，切碎了熬成水，再将剁碎的蝦肉丢進去，小火慢熬出濃郁的香甜氣，香氣裏還透着檸檬和番茄的微酸，聞着就特別饞人。
準備工作就緒，等到上午十一點半，餐廳準時營業。
葉久久以為昨天叫嚣着天天來吃海鮮的胖乎乎的男生會準時過來，結果等了一會兒他并沒有來，來的反而是昨天帶着孫女過來吃的那位奶奶。
跟她們一起來的還有一位年輕女人，是小女孩的媽媽。
“老板，我們又來了。”楊老太太推門走了進來。
“歡迎光臨。”葉久久朝幾人笑了笑，又看向一旁精神了許多的小女孩，“月月今天看着精神很多？”
“比前幾天好多了。”楊老太太頓了頓，“回去後一直念着想吃你這裏的菜，趁着她媽媽今天有空就再帶她過來再吃一次。”
“那快進來坐。”葉久久等三人落座後遞出菜單，“看看想吃什麽？”
“我看看。”孩子的媽媽李娟接過平板看着菜單，今天的菜單和婆婆昨天說的不太一樣，而且數量也少了很多。
涼拌龍須菜/88
傷心涼粉/88
蛤蜊蒸蛋/188
醬爆甜螺片/388
冬蔭功湯/488
楊老太太也發現今兒的菜品比昨天的少：“今天怎麽這麽少？沒有昨天的大海螺、大蝦了？”
“今天送來的海鮮比較少，沒辦法做菜單。”葉久久也沒辦法，“今天菜單上的菜全都只提供五份，賣完為止。”
“那真是可惜了。”楊老太太本來還想點幾個好的給兒媳婦補一補，沒想到卻沒有了，她輕輕拍了拍兒媳婦的手：“今天将就一下，下次有更好的我們再來吃。”
李娟笑着嗯了一聲，然後點了涼拌龍須菜、蛤蜊蒸蛋和冬蔭功湯，都是适合小孩兒吃的菜。
葉久久回了廚房，李娟打量起餐廳，老巷子周圍都是青磚青瓦的古樸風格，但大多數鋪子裏面裝修布置都很随意，而這裏處處都是綠植，和古樸的木桌相襯，顯得生機盎然，也特別雅致，讓人覺得驚豔的同時又也不由心靜了下來。
葉久久站在廚房裏，隔着被風輕輕吹起的簾子看這滿眼驚豔的李娟，心底頗有成就感，都是她設計擺放的呢。
她笑了笑後戴好口罩，然後開始做冬蔭功湯，她拿起專用的小砂鍋裝滿水放到竈臺上，等水咕嚕咕冒泡後加入檸檬片、香茅、良姜等，之後再放入新鮮的蘑菇片。
蘑菇放進去稍煮片刻就透出濃濃的鮮味了，接着放入早就調好的冬蔭功醬，攪拌均勻後就整個湯汁就變得鮮豔濃稠了。
葉久久又放入一些熟透的番茄，稍煮一下就爛了，湯汁就更加酸甜一些，之後再放入切成四塊的蘭花蟹、五只明蝦、一把蛤蜊，一下子就将砂鍋填得滿滿的，
海鮮稍微煮一煮就熟了，她吸了一口氣，酸酸甜甜的，還有一股濃郁的鮮香味兒，聞着就特別好吃。
最後出鍋前加上一點檸檬汁和椰粉，湯色又白又濃又鮮，味道絕對美哉了！
等上了桌，李娟也是這麽覺得，“老板，這個湯好好喝，看着很粘稠，但實際喝起來還是很鮮，一點都不膩。”
“這個涼拌龍須菜也好吃，非常的新鮮脆嫩，剛才老板說是剛撈出來的。”楊老太太豎起大拇指，“而且吃着一點都不腥，我平時吃紫菜這些總覺得特別腥，但在老板這裏吃着完全都不腥。”
“超好吃。”月月頭也不擡的吃着蒸蛋拌米飯，胃口比在家好了不是零星半點。
李娟看女兒胃口好，她的胃口也跟着變好了，一不留神吃了兩碗米飯，肚子都撐圓了。
回到小區經過樹蔭濃密的大樹時，樹下乘涼的人看到了還以為她又懷孕了，“有四五個月了吧？”
“......沒。”李娟用力的吸了吸肚皮，然後打了個飽嗝：“純粹是吃撐了。”
“是吃撐了？”對方詫異的看着她，“你們大熱的天，中午還出去吃了？”
李娟解釋了一聲：“發現了一家很特色的餐廳，月月還挺喜歡吃的，我們就帶她過去吃。”
聽她這話，大家也才注意到月月正在啃小番茄，大家都知道月月出院後一直沒什麽胃口，怎麽一天不見就吃上了？“你們家月月現在胃口好了？”
李娟笑眯眯的點了下頭：“對，好多了。”
大家詢問：“是找了靠譜的中醫調理？”
“沒有。”李娟笑着将昨兒的事情又說了一遍，“她昨兒吃了那家店的菜以後胃口就被打開了，現在和以前一樣能吃得下了。”
大家被勾起了興趣，“她家的菜這麽香？還能治小孩子的胃口不好？”
“也不是治吧，就是他們家的海鮮特別鮮，味道也特別好，大人小孩都愛吃。”李娟頓了頓，“就是價格有點貴，一份蒸蛋都要小二百。”
“這麽貴？”
楊老太太說對：“其他的更貴，店裏的海鮮特別新鮮，而且個頭也挺大，反正貴也有貴的道理。”
“那也不至于一個蒸蛋這麽貴。”其餘人搖了搖頭，覺得楊家是不是人傻錢多被人當冤大頭宰了。
楊老太太急忙解釋：“真的好吃.......”
李娟看大家不信，沒試圖去證明什麽，拉着婆婆的手往回走，“媽，外面太熱了，月月還沒好徹底，我們先回去吧。”
楊老太太又看看孫女滿頭的汗水，也顧不得和其他人解釋什麽，提着包就快速跟了上去。
幾人上樓時，一個年輕女人追了上來，“請問一下那間店的菜真的很好吃？真的能讓人很有胃口？”
李娟點了點頭，“确實味道很好。”
“在什麽地方？”
“就在梨花巷巷尾，你看到門口擺着幾大盆芭蕉葉就找到了。”
“謝謝。”年輕女人默默的将地址記了下來，她家也有一個和月月差不多大的女兒，但因為早産，身體非常虛弱。
最近因為天氣酷暑，女兒沒什麽胃口，她努力嘗試做各種開胃的菜給孩子吃，可一點效果都沒有，真的快愁死她了。
現在聽到李娟的話，年輕女人心底有了一點希望，正好今天公公婆婆也出門走親戚不在家，她正好可以偷偷帶孩子去試一下。
作者有話說：
哈哈哈，大家都想看我的存稿，
其實就幾章～
話說你們可以看到存稿那個bug好了嗎？
能看得我最新章的小人魚嗎？
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