第9章 009
惦記這個事，許意遲前一晚那香噴噴的烤魚也白吃，晚上徹底失眠。到後來，她輾轉反側，最後破罐破摔，反正這個情況，安哥沒打算告發，她算承認……話說回來，口說無憑。
洗漱時，她瞧見安哥，遠看了一眼就收回目光，無法克制懊惱。
怎地昨日沒喝酒，被一小孩一炸，她就坦白局了？
她不免慶幸，自己穿來，沒去什麽大戶人家，也沒進宮，開始宅鬥或宮鬥劇本。
就眼前這種，小門小戶，偶爾忽悠幾個大（冤）客（大）戶（頭），錢包豐盈了不說，日子也蠻自在。
至于考科舉進步，這事也輪不着她。
這樣，有銀錢穩定入賬，小日子不自在都難。
是以，她今日在院中背手溜達了好幾圈，院裏角角落落察看一遍不說，更是在那棵瓊瓊華蓋的桂花樹下，站立良久。
迎風而來，仿佛可聞桂花清香。
濕桂花、幹桂花，以及各色桂花蜜，似在瑤瑤招手。
許意遲不覺嘴角漏了笑意。
安哥在窗前溫書，甫一擡頭，瞥見她在桂花樹下傻笑的模樣，不禁納罕：是昨日晚上說明真相，人傻了不成？
許意遲一回眸，恰好把安哥的摸魚行為抓了個正着，兇巴巴瞪眼：“好好看書，不許摸魚。等下檢查！”
安哥：“……”
許意遲端看安哥重新入學，她觀察了小一會兒，确認他是真在看書，而非敷衍，便有投入到她改造院子大計了。
這座一進院子，兩個耳房一個堂屋一個雜物房，雜物房隔開有竈臺，隔壁亦有臨時竈臺。他們近日做吃食，備用食材較多，故而多在臨時竈臺做飯。臨時竈臺，熏得一面牆發黑，俨然是竈灰。
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這個黑牆她暫且沒想出好法子，且還要用上一陣子，暫且擱置不改較好。
院中有一處石桌，四個石凳。日常有人來時，幾人坐在石桌上，也蠻寬敞。她瞥了眼空空如也的石桌，從屋找來硯墨盒，研磨拿鎮尺比着畫，一會就畫出一個棋盤。
棋盤上清晰地寫着“楚河漢界”，算作家居娛樂項目之一。
象棋子不着急，改日請木匠打一份。
要是費用高，那就再等等。
左右現在用到的時候不多。
石桌旁有兩小塊地，已然有點荒的跡象。應是安哥娘親生病，他和原主倆小孩每日顧念病重親人，沒顧上這些。
既然叫她看見了，再讓地荒着，就不妥了。
她拿的不是美食發家事業線劇本，可以真種田嘛……當然這田，是有點小了。
去外頭街邊撿碎石、碎磚，回來歸攏兩塊小田。
一個四四方方，樣子規整；一個歪曲扭八，模樣很是新奇。
規整好地，她又從外折了幾枝野刺梅，插在低頭。它們此刻已是綠葉盈盈，無花無多，許意遲盼着來年能開上幾朵小花，給院子增光添色。
若非院子空地不夠大，她還真想再移棵果樹過來。
如今，暫且作罷。
往後賺了錢，能買得起自家院子再說罷。
他們現在這處院子，是借着安哥母親的娘家租住的。因走了關系在那裏，院子一年六兩銀，比之隔壁花娘子劉嬸所租院子，便宜一半之多。
房租一年一付，這一年已付，待十二月底便交付下一年。
這也是她先前着急緣由。
好在現在，賺錢活計有了眉目。
念及此，許意遲又回屋，再去數遍現有銀錢。
之前剩的二十兩，明七、沈嘉樂各給的二兩，合計就有二十四兩。
還有前幾日他們和明七一起出攤，第一日收入約莫兩貫錢，後來日漸平穩，每日約一貫半；再後來，明七擺攤時間變久，分成變化，他們收入依舊是一貫半，截至目前合計約八貫錢，加上之前算的，共有三十二貫。
三十二貫，實為一筆巨款。
買不起房子，可做的事卻不少。起碼明年房租、安哥下半年束脩筆墨皆有着落。
說不定，她過幾年也能在市中心有房哪。
正美好憧憬，有客至。
哦，是她忽悠來的三徒弟。
沈嘉樂帶小厮來上課，小厮懷中還抱着昨日從她這裏分走的罐子，見她出來，立馬還給她。
她挑眉道：“今日，我們就用這些教學。”
她來回瞅一圈，終于确定剛忽視什麽——沒有黑板。
要給人上課，定不能像當初教明七那般草率。他剛來時并非為真學菜，只想了一心願。
給新學生上課，得家夥什兒齊全，架子得有。
她環顧一圈，走到那面被熏黑的牆前，在地上找一襯手的樹枝，拿樹枝在牆上一畫，果真有些痕跡，她便将其征作臨時黑板。
“你搬凳子坐過來。”她一指沈嘉樂，“其他人出去吧。”
小厮愕然，僵在原地，等沈嘉樂吩咐。
沈嘉樂不樂意問：“為何？”
許意遲樹枝輕點黑牆，反問：“你願意花二兩銀買的秘方與人共享？”
擡眼觑沈嘉樂的反應，補充道，“便是你願意，我也不願。人多也行，得加錢。”
沈嘉樂：“……”
他雖不甚寬裕，加錢不是不可以。
只一看她得意洋洋等加錢的模樣，沈嘉樂宛如一口氣堵在胸口，就很不想讓她如願。
于是，他擺擺手，小厮們只得悻悻出院。
許意遲幽幽嘆口氣，有點可惜。
得虧這裏沒物價局和消費者投訴協會，不然她目前尚無統一的收費标準，說不好會被請去喝茶。
沒事，先薅一只羊毛是一只。
她又可以了。
她沒立刻開講臭豆腐的做法，而是從臭豆腐的美食淵源、歷史文化講起。她講這些故事時，語調抑揚頓挫，偶爾來個模仿秀，話語幽默風趣，妙趣橫生。
饒是沈嘉樂是學堂困難戶，亦聽得津津有味，沒有打瞌睡嫌疑。
安哥在窗邊讀書，風送來她耍寶聲音，忍不住擡眼看。
他一擡眼，恰好和許意遲四目相對，被後者瞪一眼，趕忙低頭看書，耳朵裏卻全是她講故事的聲音。
“講這些呢，是想告訴你，這個東西并非憑空出來，相反，它有跡可循，有史可讀。”
故事一講完，沈嘉樂從趣味中回神，雙眼發懵：“為什麽我要聽這個？我在史書上沒看到這些啊！”
許意遲立馬露出一個不贊同的表情，像很多老夫子一樣恨鐵不成鋼，批評自己不求上進的弟子：“哦？那你說說你讀了哪些史書？我聽聽看。”
沈嘉樂報完書名，許意遲眉毛一豎道：“有時候呢，沒聽過不意味着沒有，也可能是你讀書不夠多。至于為什麽講這些，他日你去街上賣這些，旁人聞着臭，很厭惡，你該當如何？有人說你糊弄人，故意為之，又該當如何？”
“……”
“自然是告訴他們我今日講給你的這些，告訴他們這是一個有文化、有歷史的臭豆腐！”
許意遲擲地有聲，震得沈嘉樂喃喃點頭：“好……好像是這個道理？”
他撓撓頭，雙眼迷茫，哪裏還有初見那般故作的傲然與不屑。
許意遲目睹他的變化，心下一笑：沒文化害死人。
這不，這就又忽悠一個。
講完歷史文化，講原料、分類，這回黑牆就派上用場，許意遲邊講就邊寫寫畫畫，力叫沈嘉樂聽清楚、聽明白。
美食一道，原料食材不可忽視，應為重要一環。
有人廚藝巅峰，可化腐朽為神奇；但好的原料食材，亦可錦上添花。
沈嘉樂一上午被填鴨式教學強塞一堆故事知識，走路回去之時雙腳虛浮，飄飄然如步雲端，回到家後恍然意識到：說好的秘方，這一上午沒說啊！
他立馬站起身，想要再去找許意遲算賬，眼前不覺是她在黑牆前拿樹枝講課說故事之模樣，氣定神閑，妙趣橫生。
那句“告訴他們這是一個有文化、有歷史的臭豆腐”，可謂是振聾發聩。
他又坐回去，腦中盤桓今日被塞進去的東西，好像突然有點悟了。
飯中。
父親和大哥熱絡談酒樓生意，母親一如既往關切大哥飯食。他坐在桌邊，依舊是被忽視的那一個。
默默吃飯中，忽聽他們說了一句食材原料什麽的，他下意識擡頭接了句：“食材原料既需精益求精，亦不可忽視成本核算。”
父親眼睛一亮，贊許道：“不錯，小樂有長進。”
大哥也朝他含笑點頭。
他抿嘴翹起嘴角，沒開心幾息，就對上母親含怒雙眼，忙低下頭吃飯，不再說話。
心中一邊是酸澀，一邊是對許意遲的認可。
看來小師父有點東西啊。
教學結束，許意遲拿上銀錢，外出去書鋪。
她今日講課，發覺有些東西配備不齊全，雖然她這門生意不知能做多久，但她一向要求都是盡善盡美。
那麽，教學配備相應的教材，必不可少。
在書鋪逛了一圈，多是四書五經，或是經史子集。也有些話本、漫談和随筆，她想要的沒有。在架子上拿一本《大宋風物寶鑒》，又給自己挑支新筆，再選一刀紙，這就花了五兩銀。
出來後，許意遲直咂舌。
昨日還覺自己身懷巨款，今日發現不過爾爾。
紙、筆她選的接不是上乘貨，就尋常人家日常讀書用，沒想到……知識在哪個時代都是無價寶啊！
還好她兜裏拿夠錢，沒在跑堂面前露怯。
真得兜裏有錢，人才不虛。
安哥做好飯等她回來，打眼瞧見她買的紙筆，心裏抑制不住地冒泡泡。尤其是那支筆，筆杆直挺，毛色順滑，一看就是好貨。
她怎知我的筆起毛不好用了？
安哥拿過那支筆，愛不釋手。
摸了好半晌，他羞澀道謝：“有勞遲娘為我費心，這筆我很……喜歡。”
許意遲：“？”
啊不是，你誤會了。
這是她買給自己的。
書鋪跑了幾家沒找到她要的教材，甚至丁點兒沾邊的都沒。她便萌生出自寫一本教材的想法，也沒想多精妙，只是把知道的那些記錄下來，譬如原料、成本核算之類。
正是如此，她方買了紙筆，沒想就被誤會。
看着安哥眼底的喜悅，以及愛不釋手的模樣，她到底沒說出傷人心的話。
小小年紀就老成，難得有孩童之氣。
就給他吧。
“嗯，你喜歡就好。”
既然筆都給了，也不差幾張紙，許意遲就把紙也推過去，“你看看這些你可能用？”
安哥點頭，輕聲回：“能。”
以安哥敏感心思，她若留下幾張紙，必然會猜到筆不是給他買的。
于是，許意遲便把買的紙筆全送予他，至于她自己所用的，等回來再去偷偷買一趟。
“今日是紅燒茄子、涼拍胡瓜。”安哥收好東西，擺飯，給許意遲介紹今日夥食。
他們在院裏的石桌上吃飯，頭頂是綠意蔥茏的桂花樹投下陰涼，偶有小風吹過，也覺惬意。
她聽見“紅燒雙茄”已心生期待，待看到炸得金黃的切塊，浸泡在濃郁黏稠的赤紅湯汁中，青紅椒點綴其間增色，食欲頓生。
她饞這口饞好久，也給安哥講過做法。
奈何這道菜耗油頗多，以安哥勤儉持家的模樣，每次炒菜倒的油不及小拇指指蓋大小，許意遲猜測，她有朝一日吃上這口，怕是得等她別墅靠海才行。
結果，今兒幾有驚喜。
頓時，她覺得那紙筆沒白給。
安哥這人還能處。
安哥哪曉得她在心裏評價良多，只道是今日她講一上午，口幹舌燥又頗費心神，便不由想讓她吃飯時能快活幾分，遂想起她說起這道菜時悵然神色，于心不忍。
這道菜他第一次做，且做法有些複雜，對火候要求高。
他不甚放心，偷偷打眼瞧許意遲。
紅燒雙茄入口鹹酸可口，番茄湯汁在勾芡作用下，變得黏稠濃郁；炸切塊外皮已吸飽湯汁，脆軟多汁，在口中迸濺；茄子的綿軟香嫩随後而至，與鹹酸、脆軟相映成趣。
它很适合泡飯吃，茄汁混着米飯，軟糯香甜的大米亦滿是鹹香酸各種滋味，勾起重重食欲。
這道菜雖不是肉，但茄子吸油，本身質地綿軟，便有種比吃肉食還痛快之感。
且外面的番茄芡汁稀釋那種油膩口，只覺酸爽可口。
許意遲吃到滿意的菜，不吝啬誇獎：“安哥厲害，這道菜我很喜歡。”
安哥突然被誇，驀地紅了臉。
作者有話說：
注：飄飄然如步雲端，好像引用
這本應該是日常+事業，兩組并行
