第12章
顧楚楚當天收攤回到家後，趕緊點開系統面板，兌換了食譜特殊賦值版面裏的能增加記憶力點的鐵板豆腐。
她早就想好了，雖說解鎖的是鐵板豆腐，但是那做豆腐的鐵板幾乎什麽食材都可以消化。
況且那特殊賦值的菜品每日限量20份，多出來的要靠幸福值兌換，要不然就失去了附加屬性。
倒不如同時推出鐵板燒業務，菜品豐富且省時省力。
隔天一早，她便去集市鐵匠鋪訂了塊半米長的窄鐵板和兩個帶着木柄的鐵鏟。
雖然鐵匠并沒有見人定制過如此奇特的廚具，但好在顧楚楚的形容清晰明了，工藝并不難，沒半日功夫，鐵匠便趕制了出來。
顧楚楚臨走時，那鐵匠還不忘問她是在哪裏擺攤，自己準備帶着家人去看看她究竟如何用這快古怪地鐵板做飯。
有人來捧場自然是好，她便客客氣氣地将自己在夜市何處、何時開張細細說明。
當晚顧楚楚比平時早半個時辰出門，剛進縣裏便直奔趙家履行自己和太夫人的約定。
她剛走近就看見宋管事站在在趙家大門正候着她，也不知對方等了她多久。
一問才知那太夫人都提前打點好了，專門讓宋管事來接應自己，顧楚楚多少有些不好意思，連忙謝過宋管事。
宋管事依舊和往日那般衣着整潔，卻幫挑着她的扁擔不以為意。
顧楚楚見他這般，心裏不由得感嘆道，既不門縫中看人，又不見到紅人就巴結奉承，怪不得這宋管事能年紀輕輕就能在趙家做到管事之位。
可是她剛進廚房，東西才放下，鐵板還沒支上，就聽見一個中氣十足帶着笑的女聲。
“讓我來看看是怎樣一位娘子讨得老夫人這般喜歡。”
說完，這穿着華貴裙裝的婦人便笑意不明地站在一旁，盯着顧楚楚瞧。
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宋管事低頭附身，向那婦人行禮，“二夫人，您來了。”
顧楚楚一聽，趕緊低下頭有樣學樣，“二夫人好。”
對于趙家她多少還是有些了解，趙大老爺一家在京中做官，只有趙二老爺和趙三老爺在這老宅生活，而現在行使管家大權正是這趙二夫人。
顧楚楚不知來者是善還是惡，雖然趙二夫人明面沒有流露出任何惡意，但能在這種深宅大院裏站穩腳跟絕非簡單之人，自己還是謹慎些為妙。
“趕緊起來，不必拘禮。”
她起身後，便落落大方地向趙二夫人自報家門，“二夫人，我就是一在夜市做吃食買賣的，因太夫人擡愛才有幸在這兒，未來幾日還要勞煩二夫人了。”
見顧楚楚這副模樣，趙二夫人心裏多少有些驚訝，她只聽聞對方是個農家寡婦，原以為只是廚藝好些，并上不了什麽臺面，卻不知她竟這般有禮有節，怪不得能讓脾氣古怪的老夫人這般贊不絕口。
趙二夫人笑着朝她點點頭，“我就是好奇，我在這兒看着你做不打擾你吧。”
“二夫人哪有什麽打擾不打擾的啊！您不嫌棄我這兒油煙大，願意待在這兒看我做飯是我的榮幸。”
說完顧楚楚就已經麻利地在竈臺上支好了鐵板，然後從筐裏拿出十幾串串好竹簽的蔬菜。
她還沒有正式開始，一旁的趙二夫人就看呆了。
平菇、香菇、豆角、土豆、韭菜、花菜、茄子片、玉米粒……各種蔬菜都被顧楚楚整整齊齊地串在竹簽上，她除了見過冰糖葫蘆是這樣，就沒見過其他食材能被串成這樣。
這小寡婦不會把這些個蔬菜裹層冰糖吧，那滋味想都不敢想，這老夫人老了，口味也變怪了？
只見顧楚楚拿起刷子往燒熱的鐵板燒刷上豬油，然後将那串好的蔬菜在鐵板燒依次排好。
她又拿着刷子将蔬菜串仔仔細細地刷上了油，将刷好油的蔬菜串挨個翻面後，她便拿鐵鏟開始按壓蔬菜串。
蔬菜的水分和高溫油脂在外力的按壓下充分融合，發出“滋啦滋啦”的聲音。
顧楚楚還沒有撒任何調料，蔬菜本身的清香就已全部被激發出來，彌漫在整個廚房。
廚房的其他人不知不覺都停下手上的活兒，但挨着趙二夫人在場，只能偷摸地往顧楚楚的方向瞅。
趙二夫人的雙眼也移不開那鐵板，她今日來的主要是聽宋管事跟自己講，有個小寡婦差點兒要全權負責老夫人的飲食，自己這些年從廚房采買撈了不少私房錢。
這事雖然沒成，但是聽聞這幾日這小寡婦還是會來給老夫人做頓夕食，那自己必須要看看這自己的小寡婦究竟有何本事，未來是否會成為一大威脅。
顧楚楚看蔬菜多餘的水分都在高溫中蒸發得差不多，便拿出了自己的秘制醬料，蔬菜串刷上醬料的瞬間便瞬間爆發出讓人瘋狂分泌口水的香味。
那秘制醬料是她熱油爆香蒜末後，加入黃豆醬炒香，黃豆醬她本想自己腌制的，但時間太倉促資金也不到位，便只能在集市上先買點市售的黃豆醬将就用這。
黃豆醬炒出豆香後，再放入她之前熬制的複合醬油還有适量的糖，最後還加入了雞架熬煮出的雞湯提鮮。
太二夫人看着油脂滋潤過的蔬菜串被刷上濃重醬香的醬料，忍不住咽了咽口水。
“怎麽？你也對這丫頭做的吃食感興趣？”
太夫人突然出現将趙二夫人吓了一下，被鐵板燒吸引的趙二夫人完全沒有注意到太夫人何時到來，趕緊低下頭，“婆母來了，怎麽也不讓人通報一聲。”
誰知太夫人根本不在乎這些，滿心滿眼的只有顧楚楚手裏刷料的蔬菜串，擺着手道：“哪有這麽多規矩，廚房就這麽大個地兒，通報來通報去的，真是多此一舉。”
顧楚楚見太夫人來了，趕緊将蔬菜串撒上之前炒好擀細的芝麻，香味一下就比剛剛更加勾人。
顧楚楚将那十幾串蔬菜都放在一個盤子上，“太夫人，快嘗嘗我新研究出來的鐵板燒，希望合您口味。”
太夫人知道她這是在衆人面前恪守禮數，也不好糾正，又看着她面前的鐵板，笑眯眯道，“鐵板燒？你慣會取名的，确實形象。”
顧楚楚沖太夫人笑了笑，心裏默默感謝第一個做出鐵板燒并取出此名的人，能在現代宵夜界長青多年，自是有它的道理。
“太夫人，您直接拿着竹簽吃便是。”顧楚楚特意提醒道。
太夫人拿起一串豆角，左看看右瞧瞧說了句“你這玩意兒整得跟糖葫蘆似的。”才下口。
一口下去，濃郁的醬汁直接填滿了她的口腔，牙齒咬開豆角時，豆角還帶着一絲脆度，還有豆角本身的汁水伴随着豆粒，口感更加豐富。
這豆角串還沒吃完，太夫人就又拿起了串茄子。
那茄子的口感和豆角完全不同，茄子內芯已經完全變軟，雖然沒有豆角爽脆的口感，但是卻吸飽了醬汁，滋味比那豆角更加濃郁、油香。
她又拿起了串平菇，那平菇不僅鎖住了自身的鮮味，本身自帶的紋路也兜住了秘制醬汁和芝麻，芝麻香氣也比之前兩串更加明顯，明明是素菜竟吃出了肉的感覺。
這個時候太夫人才意識到，“你這鐵板燒，好吃是好吃，就是怎麽全都是素菜啊？”
顧楚楚囊中羞澀多少有些不好意思，“太夫人我這就是小本生意，我那大排檔的客人大多只吃得起這些個素菜。”
一聽這話，太夫人立馬來了興趣，“所以肉也能這樣做？”
顧楚楚點點頭。
太夫人大手一揮，便吩咐道：“我家有肉，宋管事你把家裏今日所有種類的肉都給她，讓她來挑。”
扭頭又吩咐彩蝶，“我要留着肚子吃肉串，你把每一種串都給我挑一個下來，嘗嘗鮮就行，剩下的也不要浪費，你們分掉吃了吧。”
廚房其他人一聽這話，心裏一陣狂喜，嘴角直接就洩漏了他們的竊喜。
趙二夫人一看這陣仗，心裏立馬豎起了警戒，可不能再讓這小寡婦再得老夫人歡心，萬一幾日後，她覺得這份差事好留下了，自己每月的進賬可要少上不少。
她心裏雖這樣想着，但是眼睛卻也不自覺地盯着那盤鐵板燒串。
她這直勾勾的眼神，就連太夫人都注意到了，“二媳婦，你也想吃？”
突然被點名并戳中心事的趙二夫人趕緊搖搖頭，可是嘴裏的口水卻不争氣地分泌得越來越多，和太夫人對視時還忍不住咽口水。
太夫人看她這幅模樣，笑着搖搖頭趕緊拿了一串土豆塞到了趙二夫人手裏。
趙二夫人有些不好意思地拿着那串土豆，但臉上卻依舊表現的風輕雲淡。
那土豆的香味直往她鼻腔裏鑽，但是在衆人面前卻也只能強裝克制地咬了那土豆塊一小口。
土豆外皮已經被油煎出了一層焦殼，而內裏粉面軟糯，兩種反差的口感配合濃郁的甜鹹口醬汁，讓人欲罷不能。
她強忍住将剩下的土豆一氣吃下，假模假式地誇獎道：“這土豆确實美味，婆母真是尋得了為好廚娘！”
太夫人一臉“那還用你說”的表情洋洋得意。
趙二夫人又趕緊說道：“婆母我突然想起，還有點事兒，那我先去辦事了。”說完也不等太夫人點頭，就拿着那串土豆快步離開了廚房，
離開廚房的趙二夫人後背出了一片汗，即便這樣也一步不敢停歇趕回房內，才不顧形象、狼吞虎咽地将那串已經有些涼了的土豆下肚。
趙二夫人意猶未盡地用舌頭舔了舔唇邊殘留的醬汁，咂摸着味道，真想再吃幾串啊，光是素菜就這般好吃了，也不知那肉串究竟會是怎樣的滋味。
