第66章 蛋糕(上)
要是以後能在大商開一個甜品店,想必君以澤一定會把它當做自己的“第二食堂”了吧。
“米丫頭,你傻笑什麽呢?”君以澤問道,“拜個師就樂成這樣了?”
米小葉說:“自然樂啊,我辛苦了三個月呢。”
“這才是剛開始,以後你要更加刻苦地訓練。”蘇子翎道。
米小葉點點頭,說:“知道了,師父。不過我剛才想到,君引師這麽喜歡吃甜食,大商的百姓們也很愛吃各種面點。要是開一家甜品店,那我們是不是就發啦?”
“甜品店?”君以澤一聽果然興致就來了,“什麽甜品啊?金乳酥?清風飯?還是奶酪?”
米小葉跟個老同志一樣,抱着胳膊一邊搖頭一邊嘆息道:“可憐堂堂的君公子,也只是知道這些甜品。你聽過戚風蛋糕、雪媚娘、瑪德琳、芒果班戟、提拉米蘇、巧克力熔岩蛋糕、馬卡龍、火焰冰激淩是什麽嗎?”
君以澤被米小葉說得一愣一愣的,的确米小葉說的這些,別說自己了,只怕蘇子翎也不知道是什麽。(蘇子翎要是知道不就也成穿越的了嗎?)
“想法不錯。”蘇子翎給予肯定,“但是你就算想要做甜品,想做什麽甜品呢?先別說拿去賣,你自己能做來嗎?”
米小葉說:“唉,因為條件限制,很多甜品都沒有辦法還原。不過,還是有不少是可以做出來的。比如蛋糕啊,班戟啊,雪媚娘啊什麽的。”
“你還說雲來居的菜名你聽不懂,你說的這些名字豈不是更難懂。”君以靜咋呼說,“那個雪媚娘是什麽?”
米小葉說:“就是東瀛那邊的一種甜品,皮子像雪一樣白,圓圓的像冬天團在手裏的小雪球,內餡兒甜甜的,再配上水果又甜又不膩。”
“你別說了,說得我口水都流下來了。”君以澤道。
蘇子翎說:“你說得倒是天花亂墜,不過光靠說是做不出菜來的。若是你能做出來一個半個的,或許為師還能考慮你的想法。将來你學成出師了,許你開個甜品店。”
“真的?”米小葉興奮道,“那我可以先實驗着……做個蛋糕什麽的。不過沒有烤箱,師父,能不能在府裏給我砌個烤爐啊!”
“烤爐你就直接用雲來居的吧。”蘇子翎道。
Advertisement
米小葉點點頭,說:“其實蒸出來也是可以的,不過蒸的口感總是沒有烤得好一些。”
做家常蛋糕的方法其實不難,雖然古代沒有泡打粉、沒有烤箱,但是用手打發蛋液也是可以做到的。黃油可以用豬油代替,基本上食材還是充足的。
次日下午,蘇子翎就帶着米小葉來雲來居準備烤第一塊蛋糕了!君以澤馬上過來湊熱鬧,米小葉心想,是不是你的工作真的就那麽閑得慌?
米小葉撸起袖子,準備開戰!
蘇子翎一臉嚴肅地盯着米小葉,對于廚藝,他是非常敬業并且嚴苛的。他也很想知道,米小葉口中那麽多新鮮的沒聽過的美食,都是怎麽做出來的。
由于條件有限,米小葉還是準備做一個簡單款式的蛋糕。