第49章 ??做火鍋丸子
雖然都不想寫, 但是答應了就會做到。這還是很值得表揚的。
榮安現在簡單翻看了幾下交上來的文章，符合他們的水平。在他們實力的最大限度內寫到了最好。
這次榮安沒有給他們寫批語，而是裝在了一個盒子裏, 這不簡簡單單是紙，這是他們對自己未來的不完全規劃, 很有紀念意義的。
“元哥兒，你們好好讀書, 大概兩柱香時間就可以不用讀下來準備吃飯了。”榮安對景紹元交待道。
“先生，你不留在這兒和我們一起嗎。”景紹元看着榮安要離開的樣子不禁問道。
“我下去做點兒東西，你們好好讀書。”榮安拍拍景紹元的肩膀。
榮安又看向另外幾人，示意他們繼續讀書，不要停下來。
她收好了卷子, 領着布偶該要下去準備火鍋食材。
廚房的人看到榮安來了都紛紛行禮問好，尤其是掌勺的大廚，看見榮安很是親切的笑。
“公子, 您來了。”大廚很狗腿的把自己的位置讓了出來。
昨天管事兒的都交待好了，大廚用的案板和地方今天都交給榮安來使用。整間客棧都被包下來了，今天的早飯就在廚房其他小廚子的地方做了。
對于大廚的友好問候, 榮安點點頭, 昨天都沒有這樣的待遇, 榮安當然知道是什麽原因了。
“公子，小的就在旁邊給您打下手，不會耽誤您的。”大廚看見拿了盆準備動手趕忙表态。
聽到這兒榮安手中的動作放慢了，有人幫自己幹活當然好了，即使大廚不提, 她也是他需要幫忙的。
“舀三勺面粉倒入盆中, 在碗中盛一些清水, 再加入一小撮鹽。用這樣的水去和面。聽明白方法了嗎。”榮安道。
“公子，小的都記住了。”大廚回答。
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“那你去旁邊揉面吧。”
做面筋的面團要多揉一揉才筋道，有些費力氣，她這細胳膊細腿的就不和大廚争了。
她要準備做火鍋丸子，榮安已經記清楚布偶給她的丸子做法了。
她從面前一盤盤的食材中挑了一條肥碩的大草魚。
榮安刮了魚鱗，去了內髒。又去掉了魚頭和魚的脊柱，她是真的不想動手去魚刺，很麻煩還有腥氣兒。但是又害怕別人去的刺不幹淨最後做出來的丸子不能吃。只能自己來。
榮安把魚肉都片了下來放在碗中用姜去腥，又加入鹽和糖攪勻。
攪拌的時候布偶都想伸爪子去吃，小貓爪躍躍欲試。
“不可以，等做好了再吃。”榮安伸手指着布偶警告它不許亂動。
“想吃嘛，想吃嘛。”布偶在旁邊撒嬌，如果不是旁邊一堆菜，布偶一定要撒潑打滾。
“你先吃點兒其他的，乖乖的。”榮安看着布偶可憐憐的樣子，沒辦法，只能從旁邊給它拿了塊熟的牛肉。
“先吃一點兒，一會兒就要吃早飯了。”榮安道。
說完她看着拌的差不多了又加入兩個雞蛋和半勺胡椒粉，繼續開始她莫得感情的攪拌。
攪拌也沒需要多長時間，最後才是大問題。她需要剁碎，這個她沒有那麽大力氣，看着大廚那邊兒死命的揉着面。
大廚一塊磚，哪裏需要哪裏搬。
“好了好了，面已經揉好了，你過來把這些肉全部剁碎。”榮安把手中攪拌的盆交給大廚。
她去洗幹淨手準備做面筋。
揉好了面剩下的就很簡單，榮安把面團放入水中反複洗，榮安把自己想象成無情的洗面機，洗刷刷洗刷刷。
直到榮安看着面團中的雜質都被洗出來才停手。
榮安把面團放進水中煮着，又把大廚叫過來看着火。榮安又來繼承大廚的體力成果了。
很不錯，榮安看着被剁的碎碎的肉泥，給大廚一個贊賞的眼神。
大廚反而被榮安這樣弄的有些不好意思，他很樂意給榮安打下手，這樣他可以學到很多他之前沒有接觸過的方法。
不得不說，大廚是個聰明人。
榮安把大廚剁好的肉泥加入澱粉，順時針開始機械攪拌。
這也沒費多大力氣，榮安攪拌好的肉泥一半放在一個大海碗中鋪平，上籠蒸一柱香的時辰。剩下的一半就捏成圓形下入油鍋。
放在海碗中的是魚豆腐，現在看着還差些樣子，最後煎上一煎，标标準準的家庭版魚豆腐。
這些都做好準備，榮安又如法炮制了牛肉丸子和蝦丸。這些做法都是大同小異，就是苦了大廚。
大廚不認做這些辛苦，反而他特別高興榮安讓他做的這些。他感覺他偷學到了好多。
榮安知道大廚這麽任勞任怨的是為了什麽，沖着這份好學的勁頭，榮安要教大廚一個燒餅。
這是之前榮安出去旅游吃到過一個美味的燒餅，香嫩酥脆。但是回家了外邊賣的燒餅怎麽也沒有那個味道。
她就特意去學了這個燒餅的做法，尤其燒餅夾串那才叫一絕。
榮安想想都要流口水了。這次準備的東西多，燒餅可以也可以夾着吃。
榮安招手讓大廚過來道：“大廚，我叫榮安，以後直接稱呼我榮安便可。”
“榮公子，不可，小的不敢高攀公子。”大廚趕忙低頭擺手，被榮安叫一聲大廚他還有點兒羞愧。本來他是對自己的廚藝引以為傲，直到榮安來了才知道是自己坐井觀天了。
古齊國的階級是有嚴格的劃分。大廚知道整間客棧都被榮安一行人包下來了，人家是主人，他是下等人。大廚不敢放肆直呼榮安姓名。榮安也不能強迫。
“我怎麽稱呼你呢。”榮安問道。
“榮公子不介意的話，大家都稱我李二，喚我一聲李二便可。”因着榮安的客氣，大廚對待榮安的态度愈加恭敬。
榮安：“李二，我教你一道燒餅的做法，我懶得動手做了，你幫我吧。”
“謝謝榮公子。”李二深是感動，彎腰作勢要給榮安磕頭。
榮安哪能受這麽大的禮，不過一個燒餅，怎當的起李二的跪拜。
“不可以不可以，趕緊起來，這是要我折壽呢。”榮安扶住李二半開玩笑道。
“小的不敢，榮公子。何德何能讓公子傳授我秘方。”李二眼裏都閃着淚花。
榮安一時不知所措，她真沒遇到過這場面。
