第88章
雨點打在傘面, 震得嘭嘭直作響，宛若數記輕雷在當空接連炸開，牽引着莫輕輕時不時擡頭往上瞧, 生怕這把清瘦的竹骨傘在半路就要支撐不住。
看出她心思，蘇瑾彎起眼角溫聲安撫：“別擔心, 前面不遠就要到了。”
“噢。”
莫輕輕看眼身旁人，又轉回臉, 抱緊了懷裏的椰子，“你怎麽知道我在那裏的？”
“我去鋪子, 劉大哥說你出門采辦，便想着肉市和菜場你總歸是要去一趟的，于是打算先從這裏尋。我運氣不錯，正好看見你站在門口。”
這意思是, 原本還準備一個地兒一個地兒的去尋她？莫輕輕抿唇垂眸, 不知怎地，心裏竟還有些暖暖的。
“謝謝你啊。”
“真想謝我？”蘇瑾滿眼含笑，微挑眉, “那等下請我吃飯。”
說罷, 提起手裏的子雞。雨水飄打在光溜溜的雞肉上, 凝成粒粒晶瑩水珠，他拎着在姑娘跟前晃一圈。
“要不就吃這個？”
莫輕輕不由得撲哧一樂。
“司業大人，你看起來不食人家煙火的樣子, 跟這只雞可一點都不搭。”
“是嗎？那定是衣裳的問題, 我肯定得吃，一頓都不能落下。”
“哈哈。”
倒是多虧那只雞, 這一路說笑還算輕松愉快。不多會兒, 就抵至鋪子。劉老五見二人安然回來, 也跟着舒了口氣。
“掌櫃的，您沒淋着吧？”
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“放心，我沒事。”順手将椰子遞過去，莫輕輕得空，彎腰去擰裙擺。還沒怎麽用力，就赫然擰出了一灘水，正好被收了傘走進的蘇瑾瞧個正着。
長臂一伸，他攥着姑娘胳膊将人拎起。
“別弄了，快上樓換件幹的。”
鮮少瞧見這人強硬的态度，莫輕輕略一怔，旋即乖乖點頭應“好”。轉身往二層去時，無意瞥見堂內的一只炭盆，好奇指着問：“劉大哥，這是您燒的炭火嗎？”
劉老五這才一拍腦門，恍然記起。
“瞧我這記性，這是給您和蘇公子備的，怕你們淋雨着涼了。”
“有勞劉大哥了。”莫輕輕看眼蘇瑾，“那蘇公子，你先坐下暖暖吧。”
叮囑完這句，她才快步上了二層，重新取件幹衣裳換上。随後在樓下烤了會兒火，待驅散盡身上沾染的寒氣，便抱起椰子、拎着子雞去到廚房。
昨日到臨安，休息半日，她二人立即開始将裏裏外外都打掃了一遍。這間鋪子雖空置，但應是定期有人照料，故而收拾起來并不費工夫。
東西尚未置辦齊全，不過柴米油鹽，還有幾樣吃飯的家夥都零零散散備了些，生火做飯已不成問題。
喊來劉老五幫忙，打上一桶沁涼井水，用來處理幹淨子雞。再将子雞剁塊，拌入姜酒腌制。等待腌制時，手頭也暫時得了空，她才着手處理剛抱了一路的椰子。
她選的是椰青，果肉更加柔軟嫩滑，用來做椰子雞再适合不過。買時還囑咐老板幫忙去掉了外層的綠椰皮，眼下白白淨淨一個，只需敲開椰殼，便能取出裏頭的汁和果肉。
這活兒她早已輕車熟路，不作絲毫猶豫，就拿起寬片刀削出椰子尖頭部，再持刀背沿尖頭敲上三圈，破開一個小圓蓋，倒出裏頭的透明椰汁。
往常取了椰汁後，會直接大刀闊斧地将椰殼敲開，方便切下果肉。但今日不同，她為此特意淘了把稱手的小匕首，用來将白瓤剜下。
南宋盛行椰雕，通俗地說，就是用椰殼雕刻出各式各樣的工藝品，乃至茶碗等生活器具，受不少文人雅客所追捧。也正因如此，椰子售價極高，這麽一個，便已是在她心頭割去了好幾刀。
自然不能再像以前那樣“鋪張浪費”，定要物盡其用才行。小心翼翼剜去白瓤，将椰殼洗淨，再倒扣一旁晾幹。
莫輕輕才心滿意足地繼續正經事，将椰肉切成條狀。起火燒熱油，腌制好的雞塊下鍋與姜片同翻炒，待抹去肉腥味兒，再撈起姜片，添入備好的椰汁、椰肉條、黨參、黃芪和紅棗，倒清水沒過，大火燒開，再轉而慢炖細煨。
鍋裏炖得噗嚕嚕作響，椰子的清香裹攜子雞的鮮，透過鍋蓋細縫鑽出，像纖纖玉手，極具誘惑，讓人心甘情願被它牽着鼻子走。
椰子雞的湯汁，澄瑩透澈，将要出鍋前，再往裏撒入鹽和些許枸杞，醒目的點點豔紅，好似粒粒紅寶石，在鍋裏随湯泡翻騰浮沉。
莫輕輕炖好椰子雞時，大雨已消停不少，化作細細綿綿。朝外堂輕喊一聲，很快兩道身影就應聲而來。
蘇瑾端湯砵，劉老五置碗箸，而她什麽也沒落下，索性保護好自己，抱着頭快速跟着穿過露天小院。
一場不期而至的夏雨。
一碗悉心熬炖的椰子雞。
三人圍在僅有的那張桌子前，閑看雨落，談笑風生，再美美地品嘗這道清甜又滋補的吃食。子雞的鮮嫩細滑，椰子的甘香四溢，湯汁的清爽可口，皆融在這淅淅瀝瀝雨聲裏，讓人好不惬意。
也多虧這場雨，莫輕輕才能提前偷閑了半日。
食肆是在五日後開張的，這期間莫劉二人從早忙到晚，采辦清點，樣樣細致，事事挂心上，才終于趕在最後時刻，堪堪完工。
是日，兩人起早開始準備，待到天色蒙蒙亮，晨曦披灑，莫輕輕才拉開食肆門，高懸起青幟。
薰風鼓吹青幟，獵獵招展，歡慶着食肆的新開張。
她挂好點菜牌，挪到近門口處，環視四周，确定一切妥當後，才坐在櫃臺前，百無聊賴地翻起賬簿。
不似在長洛縣時，有幾個月的擺攤經歷，積累下不少常客，食肆開張前還挂了好幾日的廣告。眼下她算是悄無聲息開張，自是要冷清許多，好半晌也不見一個食客上門。
托起下巴盯着門口，久了，莫輕輕還真怕下一刻，會有股風卷着只草團竄進來，清冷飄過。
想了想，又不免被自己的的念頭給逗笑。
就連窩在廚房的劉老五，都忍不住湊到外堂瞧瞧到底是個什麽情況。
她笑着安撫：“沒事，耐心點，總會好的。”
話音才落，便見一個婦人到門前，徘徊片刻，步入堂內，盯着點菜牌看了看後，尋個位子坐下。
劉老五退回廚房，莫輕輕忙笑吟吟迎上。
“您想吃點什麽？”
梅大娘看着跟前俊俏的姑娘，滿臉驚訝，“你是掌櫃的？這麽年輕？”
莫輕輕笑而不語，是為默認。
梅大娘更是驚嘆了聲，又将人細細一番打量。
近幾日這裏動靜大，鄰裏間多少都知悉，是有間食肆要新開張，她也不例外。尤其是在那日吃過杏仁什麽糖後，常念不忘，于是越發對這裏上心。
只是沒想到，除了那位大兄弟，就只能見到眼前的小娘子，思來想去，她也只能猜測這便是掌櫃的了。
嘶……
看着也只與自家那丫頭年紀一般大呀。
“小娘子，聽說今日在這裏用食，還有小點心可送，是真的？”
莫輕輕眉眼一彎。
“您放心，是真的。”
婦人登時喜上眉梢，指着點菜牌，随意說了道吃食，“那給我來一份油酥肉火燒就行。”
“好，您稍等。”
移步廚房，約摸半盞茶的工夫，莫輕輕便端出一盤油酥肉火燒給婦人，道聲“慢用”，旋即去招呼這期間光顧的其他幾位食客。
一個火燒比掌心大半圈，但一盤也才兩個，居然得花十文錢，這不免讓梅大娘心生許多不滿。撇着嘴嘀咕，下意識拿手去抓，卻被燙得縮回，只能皺着眉轉而拿木箸去夾。
火燒剛出爐，尚冒着熱氣，聞着倒十分香。
再送入口，外皮煎得酥脆，輕輕咬開，哈口滾氣，梅大娘才發覺，裏頭竟也是層疊層的酥皮，白軟沁香，富有層次。內餡格外厚實，肉多不柴，汁多鮮嫩，還含着淡淡的花椒香，一口下去，嚼得那叫一個滿足。
恍然間，梅大娘眉頭舒展，竟覺得那十文錢花得再值當不過了。連着幾口，轉眼就将一個火燒消滅幹淨。
再看最後一個，她有些意猶未盡，想了想，喊起莫輕輕。
“小娘子，店裏有清粥嗎？給我來一碗。”
“有的，您稍等。”
一碗清粥，甜淡可口，合着火燒吃，不知有多香，再搭配白送的腌胡瓜條，清爽脆嫩，更是錦上添花。
梅大娘吃完，非但盡興，乃至還有點撐，心滿意足結了帳，領過贈送的小點心，卻不急着走。她看眼櫃臺前的姑娘，笑問：“小娘子，我看你門外貼着要招跑堂的，就想問，年輕姑娘收不收？”
聞言，莫輕輕筆尖一停，擡頭淡淡勾唇。
“收的，大娘可是有合适人選要引薦給我？”
“不是別人，是我家丫頭，跟你差不多大，手腳麻利着呢！”梅大娘笑呵呵道，往極好了誇贊自家姑娘一通，最後主動提議，“要不改明兒我領她來給你瞧瞧？”
正愁沒招到人，莫輕輕自然也不會白白回拒這機會，當即笑應，“好啊，那就麻煩大娘了。”
“不麻煩不麻煩。”聽她答應，梅大娘興沖沖抱着點心便離開。
莫輕輕親自将人送出了食肆，轉身收拾幹淨食桌，然後又坐回櫃臺前，繼續寫完剛才的一筆。
作者有話說：
