第81章
小二滿面笑地相繼端上吃食。
“姑娘, 這是您點的蟹釀橙和蓮房魚包,都是本店的招牌菜,您慢用。”
“好, 謝謝。”
嘴邊常挂“謝”,早已是莫輕輕前世就養成的習慣, 縱使到了這裏,她也并未覺得哪裏不妥, 且又習以為常,于是不曾特意更改過。
更不會想到, 就順口這麽一應,竟會讓正要離開的店小二倏地停了步子,回頭驚訝看她一眼。
本不是什麽舉足輕重的話,只因鮮少有人說, 才會令店小二格外在意。聽到的這一瞬, 烙在臉上的笑容面具頃刻好像變得松快許多。
“姑娘有事盡管吩咐就好。”
莫輕輕正專注盯着吃食,冷不丁聽到這麽一句,好奇擡頭, 卻只瞧見小二離去的背影。愣了愣, 忍不住同身旁的蘇瑾感慨:“不愧是臨安第一酒樓啊, 連小二哥的招呼都這麽周到。”
蘇瑾勾起唇角笑而不答,只是将蟹釀橙給她挪得近些,修長的手指緩緩揭開上端的橙蓋。
“趁熱嘗嘗。”
碗口粗的瓷白湯盅裏, 還套着一個大小剛好的橙盅, 甫一端進時,莫輕輕就聞見有淡淡的橙香彌散出。眼下擱到跟前, 這股香味愈發濃郁, 細辨之下, 還夾着些許的蟹鮮。
蟹釀橙講究的就是個“釀”字,煸香的蟹肉蟹黃蟹膏填進剜掉瓤的橙子裏,淋些許橙汁,再裹進橙瓤,蓋上蒂枝頂,入鍋蒸制。
如此,在橙盅裏釀過的蟹肉,既能很好消去原本的腥氣,聞之清香,還能糅合橙的滋味,嘗起來甘鮮酸甜,風味甚佳。
莫輕輕挖了淺淺一銀匙送入口,細細品嘗。
經蒸制,汲取過橙子的甘甜後,蟹的鮮美不減反增,只是這種鮮美像是被打磨回造過,少了幾分強勢,多了幾許輕柔,如甘泉緩緩淌過舌尖,溫雅卻不乏滋味,讓人想品之醞之,回味悠長。
“如何?”
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“好吃!”她脫口贊道,不自覺舔了舔唇角,“比我做的更好,不行,我回去一定得好好鑽研下。”
“姐姐,我也要吃。”聽她誇贊,一旁的吳小山更是饞了,眸子亮晶晶,湊到跟前。
莫輕輕倒也爽利,直接将湯盅挪到他跟前去。
蘇瑾微愣,“你就吃這麽一口?”
“一口足矣,還得留着肚子嘗些其他的呢。”說話間,她的視線已落到另盤蓮房魚包上。
宋人吃食喜講究“風雅”,這道蓮房魚包便實實在在展現了這一點。先從鳜魚身上刮取魚茸,拌以鹽、酒和醬腌制,再填塞入蓮花嫩房中,組裝好底座後,起鍋蒸熟。
出碟時,外塗蜜糖,協同花瓣、蓮葉等浮于蓮子、菊花和菱角熬制的湯汁上,宛若縮小版的一池夏荷,樣子極為雅致。
因嫌繁瑣,她倒從未嘗試過,如今不免有許多好奇。
即便不出聲,蘇瑾也立即察覺她心思,溫溫一笑,将自己早就剝好的那一碟魚肉端過去。
“即便塗了蜜,蓮房吃着還是有些苦澀,剝開吃味道要好些。”
莫輕輕一愣,面頰微熱,感激地看他一眼。
不過這點女兒家心思,在碰上正經事時,很快就消了下去。
她夾起一團魚肉送入口。
魚茸很嫩,混入蓮子和菱角後,吃着還有些爽脆,味道是挺不錯,可……瞅眼那甚是繁複好看的擺盤,再低頭看看碟子裏少得可憐的魚肉,莫輕輕頓時沉默半晌。
見狀,蘇瑾鳳眸微眯,支頤笑問:“不喜歡?”
她想了想,抿唇搖搖頭。
“那……覺得不劃算?”
立即毫不猶豫又再點了點。
蘇瑾頓時失笑。
倒也不光是覺得錢花得不劃算,莫輕輕還會憐惜那些技藝和食料,不過也只敢默默在心裏嘀咕兩聲罷了。再暗暗告誡自己,“風雅”這東西,她恐怕一輩子都無緣。
是日,在蘇瑾的引薦下,去過不下五家酒樓,試的吃食裏有中規中矩的,有超出期待的,也有不少差強人意的。
直至午食過,衆人有些乏了,莫輕輕才主動結束這場品鑒之旅,轉而往何福的住處去。瞥一眼仍舊跟在身旁的蘇瑾,好意提醒聲:“你也要去嗎?這次可沒什麽有趣的。”
“無妨,我本也不是為了尋樂子。”對視上她兩只清澈的眸子,突地想起楊子楚的告誡,蘇瑾頓了頓,補上一句,“我也是為了探望何兄的傷勢。”
聞言,莫輕輕不疑,眉眼稍彎。
“你何時同阿福哥關系這般好了?”
“在長洛縣時閑聊過幾回。”
說話間,已到院子前。
院門虛掩,莫輕輕不多想,正要推開而入,突然院門從裏頭被拉開,她瞬時撲個空。還未來得及反應,便被只有力的胳膊攬腰一把撈了回去。
下一刻,數道壯實的人影從裏頭蜂擁而出,額頭綁着粗麻布條,高舉橫幅,吆喝叫嚷着什麽往正街方向走。
蘇瑾擔憂地看向懷裏人,“沒事吧?”
“沒、沒事。”恍然回過神,莫輕輕也忙看向那隊人,擡頭問,“他們是去幹什麽?”
“恐怕是……”蘇瑾微蹙起眉。
“妹子!你來了。”
胡強後兩步跟出,卻恰好瞧見莫輕輕等人,高興勁頭正好上來,突然視線落在一旁擁着她的男子身上,像是臨頭被人澆了一盆涼水。
登時面色也驟變得冷淡。
莫輕輕不覺察,仍舊問:“大哥,你們這是要幹什麽去?”
“問你阿福哥吧。”
胡強冷冷撇下一句,便拔腿跟上大隊伍。
“……”驀然遭人冷眼,莫輕輕愣了愣,但沒放在心上,從蘇瑾懷裏掙開,大步跑進了院子裏。
果不然,就連何福也是如此,拖着傷腿,杵了根拐杖似是要出門,正與在旁極力相勸的李月英夫婦糾纏着。
“阿福哥,出什麽事了?”
何福擡眼望見她,忙地綻開笑,“瓊瓊,蘇公子也來了。”
話音才落,李月英便急忙跑到跟前,沖莫瑾二人道:“輕輕,蘇公子,你們來得正好,快幫着勸勸吧,都傷成這樣了,阿福還非要跟着他們去讨工錢。”
“娘,大夥兒都去了,我不能不去,不然我還怎麽待。”