第7章
縱然是盛夏，朝晨也尚殘餘了幾分清爽，偶爾還有陣涼風習過，卷來淡淡柳葉香，沁人肺腑。
長洛縣的鬧熱便是始在清晨，第一縷曦光披灑枝桠時，趕早集的、出攤的、行商的，便紛紛上了街。尤其在四區交界處，更是行人往來絡繹，喧嘩此起彼落。
不過今日，哪裏有不同。
空氣裏竟飄着淺淺米香，像一籠輕紗拂過面，若即若離，撓人心神。待再一細聞，這回卻又是濃郁的蛋香席卷而上。雞蛋的香氣美妙又強勢，頃刻便蓋住周遭一切，勾得人食指大動。
聞香人迫不及待尋找香源，視線尋繞一圈，終于停落在傍水河畔的那株垂楊柳旁。那裏正圍着擁擠的人群，他好奇湊近，踮腳伸着脖子一探。
噢，原來是個小食攤！
食攤乃新開張，攤主是個十四五歲的小娘子，身形消瘦，卻時刻洋溢着一臉笑，時而還抽空擡起頭，耐心解答圍觀人的一一困惑，比這初陽還溫暖幾許。
那人再一看推車上懸着的小木牌，暗自念叨：“三鮮豆皮，十五文錢一份，一份三塊。”
三鮮豆皮是個什麽東西？
有點貴，好吃嗎？
不過，聞着倒是挺香的。
他不過是轉瞬的思索，哪知剛起鍋的十幾塊豆皮就被旁人一搶而盡。再追着一瞧，金燦燦還有些焦脆的外皮上，綴着星星點點的芝麻和蔥花，分外誘人。豆皮竟還是裝在一只用粗竹麻紙折成的四方簍子裏，再配上一雙削好的竹簽，頗為雅觀。
難怪得花上十五文。
那人也想通，立即擡手高喊，“小娘子，給我也來一份！”
“好嘞！大哥您稍等，很快就好。”
莫輕輕清脆應一聲，便往鍋裏抹層薄油，舀了勺米漿倒入，迅速拿木刮板勻開。米漿是用提前浸泡整整一夜的綠豆和大米混磨而成，為使攤開的皮兒不易破，還芡了些許面粉。
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薄脆的皮兒很快受熱成形，她從容撈顆雞蛋在鍋沿上輕敲，纖細兩指再輕輕一擠壓，裏頭的蛋芯便呲溜滑落在薄皮上。接着更是看都不看，随手一扔，餘下蛋殼便被準确無誤投進泔水桶裏，引得圍觀人紛紛鼓掌稱好。
如法炮制，竟是足足加了三顆雞蛋才罷休。黃澄澄的蛋黃勻攤開，香氣四溢，再撒上芝麻，瞧着又嫩又鮮。成了形，小木板經底下那麽一刮，這層皮兒便被翻了個面。
可這還不算完，莫輕輕又從桶裏舀一勺今早方蒸好的糯米飯平鋪在蛋皮上，撒點蔥花，再蓋層用鹵汁熬過的肉燥。肉燥也是起早鹵熬好的，還噴着熱氣透着鮮。
壓平那厚實的一層，拿小鏟子鏟起邊緣折成方形，再淋勺自制醬汁。四周勻點油，待底下那面煎至金黃，莫輕輕麻利地拎着小鍋到攤車前，倒扣在一早擺好的諾大食盤中。
最後撒點蔥花，寬片刀快速在面上劃幾下，便均勻分成齊整的九塊。此時空氣中早已不是簡單的蛋香，還有糯米香和肉燥香交織在一起，惹得衆人一個勁咽口水。
“小瑾，拿紙簍子。”
乖巧候在一旁的小傻子，聞聲動作也迅速，端上三只紙簍，莫輕輕便利索分成三份遞給人群裏。收了錢，不多耽擱，又轉身去忙活下一鍋。
取了豆皮的人，當即忍不住攥着竹簽夾了塊嘗上一口。
豆皮外脆裏糯，外層爽嫩內餡粘軟，咬上一口更是滿嘴的鮮，齒舌間還纏繞着濃郁的肉醬香。再一看裏頭的餡，除糯米外，竟還有肉汁鹵過的鮮肉鮮筍和香蕈，厚實有料，難怪吃着這樣有滋味。
“小娘子，想不到你年紀輕輕的，手藝倒還真不錯。這攤子是長久擺的嗎？可別我改日來，就不見你人了。”
莫輕輕聞聲擡起頭，小臉笑得比花還要嬌豔。
“姐姐放心，只要不是下雨天，我每日清晨都出攤。若真碰上天氣不好的，姐姐又想吃，就在鋪子外貼張紅紙，我揭了便給您送去。”
問話人聽及，嬌面上浮出一抹驚色。
“你怎知我是開鋪子的？”
“前些日為了出攤，我在附近走了兩圈，姐姐生得好看，從鋪子前經過還嗅着一陣好聞的香，便給牢牢記住了。”
顧三娘聽罷霎時笑開了懷，一雙桃花眼在莫輕輕身上打量個來回。這丫頭瞧着瘦弱，卻極有眼力見，連嘴兒也跟抹了蜜似的，一口一個姐姐地喊得甜，叫她好生歡喜。
她半遮丹唇，笑說道：“好，那姐姐日後常來你這吃。日後若想買胭脂了，你也來找姐姐，姐姐給你便宜些。”
“嗯！”莫輕輕立即點頭，“待我掙了錢就去！”
她這句話可不是在哄顧三娘開心，原身雖不過才十四歲，但以眼下背景，這般年紀的姑娘早已将自己打扮得嬌俏明麗 。以前沒條件，但若有錢，何不讓自己也開心開心。
對了，到時再給小瑾也買幾件好衣裳，小瑾長得比她好看，好好收拾一番，再坐在食攤前，整個就是一活字招牌啊。到那會兒，生意可是……
想到這，莫輕輕垂眸低低一笑。恰巧給顧三娘瞧見了，只當她是想到梳妝打扮才露出姑娘家的嬌怯，登時眼角笑意更甚。
又一番打趣，才端着吃食笑吟吟離開。
早晨這波食客，是到日頭爬上小攤車，一股熱氣彌漫開來時，才三三兩兩散去。莫輕輕也終于得了空歇息，擱下鍋鏟，甩了甩酸脹的手腕。
原本想着新開張，定要花上會兒工夫才能推銷開，故而所有的食材都只備上一半。不料生意比她預計得要好上許多，眼下幾只木桶都見了底，充其量也只能做一份。
當然這也得虧她出門早，尋了個好位置。經過前幾日實地考察，她發現每日清晨人流量最大的地方便是這傍水河畔拱橋旁，不過這地兒也搶手，先到的離拱橋越近，晚來的便只能朝兩側鋪開了。
猶作沒瞧見賣炊餅的大娘投來的豔羨視線，莫輕輕擦淨手轉身。小瑾正乖巧坐在身後，捂着肚子可憐巴巴望她。這才恍然想起，她二人都還沒用早食呢。
莫輕輕忙又用最後的食材做了份豆皮，遞給小瑾後，自己也坐下。她最是怕熱，太陽一曬，就沒了食欲，這會兒也吃不下，便只是在旁看着。
好在食攤是支在柳樹下，尚有陰涼可蔽，她邊拿手掌扇着風，邊百無聊賴地扭着腦袋四處張望。最後，視線落在不遠處的一個書攤前。
說起來，若不是囊中羞澀，前些日子她就該買幾本書回去了。既然決定要好好在這邊生活下來，基本的識文斷字可不能馬虎。
想及，她登時起身。
“小瑾，你先吃着，我去去就回。”
說罷就要提步走，不想方才還專心吃早食的人，卻突然一把拽住她衣袖，也跟着站起。對上那雙略帶幾分慌亂的眸子，她愣了愣，到底還是心軟了。
“罷了，那就一起去。”
簡單收拾好食攤，她便揣好今日的成果，牽着小瑾去到書攤前。攤主是個年輕小生，此刻正捧着本書看得入神。
直至一抹陰涼擋在面前，小生才恍惚擡起頭。
“姑娘，來買書？”
