第14章 蒟蒻 準備新食
謝凜不着痕跡地打聽了一下晨間司直們說的那什麽鹵肉攤子，得知在秦淮河畔，剛來擺攤兩天。
難怪他不知道。這幾日他忙得很，下衙回府也不經過那地兒，自然沒聽說。今日下衙之後從那邊繞路回府吧，希望那什麽鹵肉名副其實。
因着心裏存了兩分好奇，謝凜難得準點下衙，讓一幹下屬們驚嘆——太陽打西邊兒出來了。不過上司都走了，他們也不用待在廨舍裏磨蹭，都高興地結伴而去。
行至秦淮河畔，正是入夜時分，畫舫游船張燈結彩，映得秦淮河燈火通明，小攤販們照舊吆喝叫賣着，一派繁華熱鬧之景。
謝凜沒什麽心思欣賞美景美人，從河畔的這一頭找到河畔的那一頭，也沒找着司直們說的那家鹵肉攤子。
難不成是那兩個司直記錯了？算了，回頭再打聽打聽吧。謝凜乘興而來敗興而歸。
已經吃過晚飯正在悠閑散步消食的沈知意，并不知道有人為了她的鹵肉攤子而來，卻撲了個空，失望而歸。
鹵味賣了些日子，生意穩定下來，大多數都是熟客了，偶有新客也不多。每日賺的銀錢也都大差不差，生活開銷是不愁了，但想買間小鋪子卻還差得遠。
數着近日攢下來的銀錢，沈知意琢磨着弄點新吃食，單靠鹵味生意賺錢還是慢了些，只做早食也是不行的，過兩日得去秦淮河的夜市擺攤了。
做點什麽呢？沈知意一手拄着下巴，一手摸着銅錢，思索着。天氣熱起來了，要不然做冰粉吧，左右這小院子後面還有個小冰窖，到時跟東家買些冰塊就是。
打定主意，沈知意就開始做起準備，這年頭做冰粉可不必現代那麽方便，在網上買點現成的冰粉粉就行。做冰粉的粉得自己弄，幸虧這地方還有蒟蒻，能讓她做冰粉粉的。
還是在荀娘子那裏定的蒟蒻，頭天定的，第二日送菜來時就一起送來了。
蒟蒻粉是冰粉的原材料，要先将蒟蒻洗淨打漿、過濾，然後将過濾後的蒟蒻漿靜止起來，兩三個時辰換一次清水，就這樣反複漂洗，等換上清水不會變濁後取出蒟蒻粉曬開，除去水分後就可以保存起來使用了。
這是一項大工程，一時半會兒做不完。蒟蒻打漿是請人打的，沈知意這小身板根本弄不了，為了放置蒟蒻漿水，沈知意還特意買了幾口粗陶大缸回來。冰粉還沒開始賺錢，就已經先花了一筆存款了。
你們可一定要給我争氣啊！看着偏房裏的幾口大缸，沈知意在心裏默默祈禱。
這幾日忙着蒟蒻粉的事，沈知意的鹵味攤子便沒擺，好不容易忙完了，早食攤子剛一擺上，就被熟客們譴責了。
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“沈小娘子，你前幾日怎麽沒來擺攤啊，也不跟我們打聲招呼。”
“就是就是，害得我們每日白跑一趟。”
“沒有女郎的鹵味下飯，我吃飯都不香了，不過短短幾日，已然餓瘦了一圈了。”
……
沈知意聽着這些話，心裏苦笑不得。面上帶着幾分歉意，笑着讨饒：“此事是小人的過錯，望各位大老爺們大人不記小人過，饒了小人這一回吧。等過幾日，小人給大老爺們準備一樣新的吃食賠罪，如何？”
“新的吃食？是什麽？”
“女郎說的新吃食是什麽？我們可曾見過？”
“難道是新的鹵味？”
……
沈知意一句話激起千層浪，攤子前的食客們都一臉好奇，有皺眉暗自思索的，有不想費腦細胞直言相問的，還有仗着跟沈知意相熟擠眉弄眼想走關系的……
沈知意當然不會告訴他們是什麽新鮮吃食了，人總是對未知好奇的，都知道了哪還會期待？
“過幾日就知道了。李郎君，你的鹵肉，拿好了。”沈知意淡淡地回了一句，岔開話題，開始招呼着食客們買鹵味。
食客們見問不到，也不再追問，反正總會知道的，現在還是買鹵肉吃吧，好幾日沒食，想得緊！
謝凜這幾日不是很忙，秉着碰運氣的心思，上衙和下衙時都是繞路從秦淮河畔這邊走的，一連好幾日都沒碰上那個鹵肉攤子，本來只有一分好奇，經過幾日的發酵，已有三分好奇了。
沒想到今日卻看見一個平時沒有的攤子，攤前圍着很多人，對比旁邊的早食攤子，更是明顯。
難道是這個攤子？謝凜腳下的步伐快了兩分，離攤子不遠時，就聞到一股勾人味蕾的食物的香味。
