第35章 恰當調整吃個包菜炒雞蛋……
第34章恰當調整吃個包菜炒雞蛋……
武漢豆皮的餡料做起來是最簡單的, 肉丁香菇筍丁在現代都不是什麽貴重東西，可惜這裏是養殖種植産業都不發達的古代，所以必須找到比較便宜的替代品。
徐筝琢磨了半天配料最後決定把筍換成莴筍，一字之差味道應該不會太大……吧。
肉丁換成肉糜回頭徐筝自己剁, 剛好當成休息時候的放松運動也能讓人感覺更加實惠, 幾塊礦泉水瓶蓋大小的肉丁和一口下去全是肉渣的感覺一點都不相同, 徐筝琢磨着自己可以試試另一些不同的配料調制方法。
反正她需要的是賺小錢錢, 不是把所謂的正宗豆皮推向全世界。
豌豆純粹炒制帶着股子青草味，加水炖煮也很難在軟硬恰到高馳的時候撈出來, 徐筝瞅着時間還夠讓許靈先把配料炒好，自己匆匆出去買了幾根一點肉都沒有的大骨頭混着豌豆開始熬湯，她舍得廢柴也不趕時間, 最後出來的成品樣子居然還挺不錯。
“……還可以。”
從湯裏撈了顆豌豆上來嘗嘗味道，徐筝終于暫時滿意，順便準備待會兒讓許靈把這份豆皮做小一點，最好是一口就能吃完的那種。
包菜丁莴筍丁炒肉糜，豌豆莴筍炒肉糜，黃瓜丁包菜丁炒肉糜……能配出來的餡料徐筝都試了一遍，之前空蕩蕩的桌上已經是滿滿當當, 許靈也從開始的忐忑變成了面無表情，放調料的時候也少了幾分小心翼翼。
雖然嘴上說着要用糯米代替大米，徐筝還是每樣都準備了一些打算看看炒制出來的效果, 許靈在廚藝上的天賦只能說是不好不壞, 好在徐筝也并不是什麽特別挑嘴的人。
外面的皮子有人說用米漿混脫殼綠豆磨出來的漿, 有人說用面粉和綠豆粉直接調糊，徐筝自覺現在不缺錢索性準備都試試，吃不完直接讓許靈把剩下的帶回去分了。
面糊和漿水調制出的比例是多少？糯米和大米蒸煮用水還是豌豆骨頭湯？攤餅子的時候要不要打個雞蛋上去增點味道？面皮是整個包裹還是在下方就行？
每個細節都要注意每種方式都要嘗試, 徐筝仗着自己一把子力氣包攬了最耗時間和能量的清洗切丁和推磨，等最後一個碗也被豆皮填上，許靈坐下來吃飯的時候手都在發抖。
“能吃多少吃多少。”
徐筝還是受不了豬肉的騷味，前幾個豆皮還能勉強吃完後面的基本上就是用刀切下來一塊品嘗就算，偏偏自己選的生意哭着也要撐下去，到後面幾乎就是機械的咀嚼分析味道然後強吞，也不知道是不是心理因素整個人的胃都在翻江倒海，總覺得怎麽喝水舌頭上都殘留着一股子味道。
她原來也沒這麽矯情啊……
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疑惑只是一閃埋在就被壓了下去，等許靈吃飽才綜合了她和自己對這些豆皮味道的評價決定真正要上架的類型，眼看着天色已經漸漸昏暗下去，徐筝也沒讓許靈繼續留下來收拾殘局。
“明天把碗帶過來，這邊要收拾好。”
該幹的活還是要幹的，油水十足的一日三餐加上豐厚的薪水讓徐筝毫無雇傭童工的犯罪感，先不說這個時候的孩子小時候就要幫着幹活，就徐筝給出來的待遇她到街上吆喝一聲有的是更加适合的人過來幫忙，許父許母也明白女兒是真的走了大運，才會特意叮囑許靈勤快一些。
“我回來了。”
踩着夕陽到家的許靈享受到了父母難得的熱情，等她把手上的籃子放下揭開布露出裏面的一大碗豆皮後父母的注意力便瞬間轉移了，許靈也沒感到失落甚至還松了口氣，她本來以為自己會很高興得到家人的重視，可剛剛的那種感覺卻只讓她覺得渾身不自在像有螞蟻在爬。
“徐小女郎是個善心的，你也要好好幹活。”
一大碗豆皮被三人迅速分光，許父和許弟弟都吃的不少，許母卻只是象征性的拿了兩塊嘗個味道，碗裏殘存的油光也被倒了些水下去喝進肚子，吃飽喝足後許父難得帶着兒子去上廁所，給準備再叮囑一下女兒的許母留下雙人空間。
“嗯。”
忍耐着想要掙脫許母握住的手的沖動，許靈開始後悔自己沒有乘着他們吃東西的時候趕緊上床，許母說什麽她也沒太聽清，克制住自己想要遠離的本能已經耗盡了她的精力。
“你的工錢……嫁妝……”
發現自己已經許久沒跟女兒親近過的許母還在揮灑一片愛女之情，全身心都在兩人接觸地方的許靈卻只想讓她趕緊結束談話至少彼此隔開一段距離，明明是跟自己血緣關系最深也最應該親近的人，可手上因為出汗傳來的觸感卻讓許靈想到了黏膩的毒蛇。
“今天很累，我先去休息了。”
許靈并不是故意打斷許母的語重心長，但她的忍耐真的已經到了極限，将手從自己母親手上拿出來而不是掙脫已經是她極力控制的結果，實在是沒心思顧忌現在母親會有什麽反應。
“那邊一大早就要去。”
再多的話都被許靈直接堵死，許母有點受傷又有點心疼，晚上跟許父嘀嘀咕咕了好一會兒才睡着，帶回來的碗也沒洗。
第二天許靈惦記着徐筝說的早點到天蒙蒙亮就出了門，花了五分鐘走到徐家門口十分熟練的一蹲就打起了盹兒，這麽幾天相處下來她也差不多摸清了徐筝的性子兩人相處的也不錯，形成對比的就是在家裏越來越不習慣了。
比如現在，明明知道徐筝口裏的早是要太陽全部露了頭再過來，可她寧可在徐家門口蹲着也不想在家裏的床上多睡一會兒，父母因為每次帶回去的吃食倒是日益親近起來，可她卻寧可還是保持家裏之前的氛圍。
現在想起昨天母親的語重心長就心氣不順，明明說好一半的工錢給她當嫁妝這才幾天的功夫就變成了一半的一半，什麽弟弟要吃好的才能長大，什麽男孩子就要養的金貴一點，什麽他這麽小你應該讓着他，什麽你現在多照顧他以後嫁人了他才能給你撐腰……真的是！
聽着都讓人心煩！
就算知道這是應該的也心煩！！
太陽升起一半的時候徐筝迷迷糊糊的開門，毫不意外的在自家門口發現了一只睡的正香的許靈，她說過很多次不用來的這麽早，可這姑娘就是不聽，也不知道從哪練出來這種高難度睡覺手藝，天曉得前幾次她開個門發現有個黑影的時候受到了多少驚吓。
“進來吧……”
含含糊糊的聲音還帶着一股子奶氣，在這種按照虛歲來算年齡的時代徐筝其實就是個十歲小孩，而看着瘦瘦弱弱的許靈說是十三按照現在來看她已經是十五了，只不過現在家裏弟弟還小缺不得人才算了實歲想着把人多留幾年，畢竟十六不嫁就要交錢。
這也是民間常有的操作，如果早早看上人家自然按照虛歲結親到年齡立馬成婚，想把孩子多留幾年就用實歲說話官府也找不出什麽漏子，畢竟現在的皇帝還不是後來頂着個老鼠尾巴的存在，老百姓也不是什麽奴才甚至有勇氣在一些無傷大雅的地方耍耍賴。
不要以為古代種花人都是善良淳樸的存在，他們的智商和精明程度會根據自己所得利益量子力學式增減，比如明朝的時候孩子生到第三個就要交更多的錢，于是老百姓十分自然的把自己的第三四五六七八個崽子都叫做小二來省錢，偏偏皇帝還無可奈何。
畢竟人家開國皇帝是真正的窮苦出身，知道百姓日子艱難：）
“我把菜做了。”
極其自然的從廚房拿出牙刷毛巾把自己打理幹淨，許靈直接把疑問句變成了稱述句，手上已經開始把莴筍切塊了。
“嗯……”
許靈的牙刷牙粉是徐筝買的，當時小姑娘帶回家的時候歡天喜地，結果才過了兩天就紅着眼眶把這些東西都帶回來了，徐筝也不知道發生了什麽就仔細瞅了瞅牙粉牙刷。
好家夥，牙刷斷成兩截就算了，牙粉怎麽就剩這麽點了？上面那些黑漆漆的指印子又是咋回事？
徐筝當時也沒敢細想下去，只當自己前幾天丢了趟錢給許靈重新買了一套，正琢磨着怎麽将這套留在這邊讓許靈別多想呢，小姑娘就主動提出來買這些東西的錢從她的工錢裏扣，還直接說把這套放廚房她來的時候用。
這件事情說大不大說小不小也就一個态度問題，許靈知道自己錯了也認了徐筝也沒打算追究那三瓜兩棗的錢，可小姑娘堅決要給不同意還掉眼淚，徐筝只能嘆着氣答應。
“多煮點米飯，咱們今天擺攤得吃飽了。”
徐筝一邊推磨一邊跟許靈說話，琢磨着自己能不能做個高點的凳子再給磨盤加個把手，到時候直接坐着動手臂就行，還能騰出一只手看看書。
不過這樣的話就得把牆壁再加高一些，她還是挺介意被人圍觀的……
“再用包菜炒個蛋當菜。”
許靈一邊答應徐筝的話一邊手上的動作也沒停下，包菜被刷刷幾下切塊雞蛋打進碗裏攪勻，鍋裏的油還在加熱，她卻莫名其妙想起了前幾天自己把牙刷帶回去的時候。
“讓你弟弟也用下。”
“都是一家人，牙刷一起用有什麽啊。”
“不就是手髒了點嗎，用點牙粉怎麽了……”
“你弟弟他不是故意摔斷的，你怎麽也不把東西放好呢……”
“這麽點東西還要錢……我不是那個意思……”
“行行行，你趕緊睡，別再把徐小女郎惹生氣了……”
