第83章 燒烤
不再多想,葉雨時讓自己的精神力進入S的精神海。因為力量又強大了一些的緣故,這次他關于精神海內的細節看到的更多了。
那些雷暴這次不再是模糊的風暴,而是變得更加清晰,像是一縷縷絲線。千絲萬縷的雷暴混合在一起,不斷撕扯着S的精神。
也正是因為看得更清楚一些,所以葉雨時解決這些雷暴也就更加輕松。畢竟一團糊在一起和一縷縷絲線想必,還是後者更好解決。也更能保證安全性。
控制着淨化的力量靠近S,葉雨時垂眸。千絲萬縷的絲線在葉雨時精神力的作用下一點一點被蠶食,雖然相對于整片雷暴來說,那小之又小,但是對S來說卻是不可多得的休息好時間。尤其是有葉雨時在旁邊,總會覺得格外安心。
這次葉雨時沒有耗費太多的精神力,感覺差不多的時候就退出來了。而S也沒有像第一次那樣睡着,但很明顯能看出來,他的神色舒展了很多,顯然精神力治療對他來說是有用的。
之後葉雨時和S說了一下自己和研究院的合作就下線了。一來他那邊還要烘烤烏梅,二來S今天也剛結束任務,回去不僅需要休息,可能還有相關的工作需要處理。所以兩人都沒有說什麽,而是默契告別。
床上,白果依舊在整理文件,看到他下線問道:“怎麽樣,S沒事吧?”
“沒什麽大問題,不用太擔心。”
白果努努嘴:“誰擔心了,咱們裏可就你最擔心,一結束直播就去看他的情況了呢。”
葉雨時被他戳中心思,略微有些不好意思。
确實,他在S當時情況還不明朗時有些過于緊張了,而且東想西想的,實在不符合平時的風格。
拍拍臉頰掃開紛亂的想法,葉雨時也開始忙了起來。白果這邊要給研究院整理資料。他這邊答應了亞德裏恩的ost也要繼續寫了。
關于要寫怎麽樣的一首曲子,葉雨時思考了良久,還是決定寫整個故事中自己最喜歡的一點,不是小人魚和王子的感情糾葛,與愛情無關,更過的是她對于崇高理想的追求以及堅韌善良的靈魂。
關于名字,葉雨時選擇了《泡沫》,但是卻并不寫泡沫的易碎,而是寫被它反射出來的萬千故事,同樣也是暗示小人魚在化為泡沫之後,幫助他人,最終得到救贖,獲得不滅靈魂的結局。
有了思路,葉雨時寫起來就很快。寫完後他立馬發給了導演。雖然亞德裏恩那邊說過,他這邊的消息能處理就會盡快處理,但是這次的影視劇到底只是亞德裏恩那邊投資的一個項目之一,所以葉雨時沒必要一直通過他和劇組交流。
導演收到文件後很快就回複了消息,先是表達了對音樂的贊賞,之後又給葉雨時看了一下他們在現實中搭建的場景。
要麽說星際效率越來越高,從決定現實搭建拍攝場地才過去沒多久,劇組那邊的場景搭建就已經有了個雛形了。想來距離完成所有搭建也只是時間問題,并且不日劇組就可以進行拍攝了。
兩邊對對方的進度都很滿意,導演那邊還和葉雨時聊了一下定妝照的事情。
讓葉雨時沒有想到的是,在選擇小人魚的定妝照的時候,導演卻沒有選擇其他的照片,反正是選擇了一張葉雨時将花環遞給多蘿西娅的圖片。
裏面葉雨時并沒有露出全貌,只有一雙執着花環的手。
“這個是不是不太合适,畢竟這個場景脫離故事本身了。”葉雨時委婉提議。
卻不想導演搖搖頭,對這個思路很執着:“我覺得沒什麽不合适的,這也代表着你将這個故事帶來了聯邦。”
看他堅持如此,那麽葉雨時也不再多言,畢竟作為導演,對方應該比他更懂得觀衆想要看到什麽。
剩下的只要再将曲子完善一下,然後交給劇組那邊就好了。
第二天一早,葉雨時開了直播間,先帶大家将烏梅翻了一遍,然後又和小機器人一起去收割了油菜籽。
在小機器人方便的收割功能下,很快他們就将一批油菜籽收割堆垛。之後曬上幾天,就可以準備脫粒榨油了。
收拾完油菜籽回來,葉雨時這才正式去看面前烘烤好的烏梅。
經過一天一夜的烘烤,此時的烏梅外皮已經收縮,顏色也變成了烏黑色,捏一捏能感覺到表面的幹燥。
直播間的大家激動不已。
【做好了做好了,雨時之前說過的,要是烏梅做好,到時候就做酸梅湯,然後大家一起吃燒烤~】【燒烤燒烤,不會還要過幾天吧?】
“不會,反正做好了,趁着還沒忙起來,我們今天就做吧,不過得提前準備好食材。”
豬五花,牛肉,羊肉,蝦還有雞翅等等葷的不能少,但葉雨時也愛吃蔬菜。金針菇、土豆、蘑菇、辣椒、韭菜……
順便再炸點年糕,然後炸個丸子。不過這個就不能烤了,得炸。
各種花樣都能來,只是加在一起的話,處理的食材就多起來了。尤其是年糕,還得先做。
葉雨時記得他們之前還種了點花生,到時候順便做個五香花生毛豆,解膩又好吃。
再加上之前從地窖裏找到的黃酒,外加之前觀衆好奇的啤酒,剛好可以搭配着嘗一嘗味道。
聽到葉雨時的描述,直播間的觀衆就已經覺得很香了,這會忍不住口水直流,就差催促葉雨時趕緊做了。
葉雨時答應下來。不過在這之前得先把烏梅收拾裝好,待會做個酸梅湯,晚上搭配燒烤一起吃。
準備完以後,葉雨時拜托早早幫自己找一下肉,其他兩個小機器人幫忙處理一下蔬菜,自己則回別墅,為晚上的燒烤做準備。
第一步他打算做酸梅湯。畢竟這個做完晚上喝也沒關系,還可以解膩。
烏梅、山楂、幹桂花等等葉雨時都有。
拿出幹山楂片的時候,葉雨時還給觀衆看了看。
“這個就是山楂制成的,不過沒有新鮮山楂,咱們還是做不了糖葫蘆,但你們待會可以用酸梅湯嘗嘗味。”
葉雨時将各種材料拿出來,然後分別在水裏浸泡一會。
估摸着時間要半個小時,他開始準備給燒烤上刷的料油。
蔥姜蒜以及各種香料在油鍋裏煎炸,等到裏面各種食材變色了。葉雨時關火,然後去料留下料油。被各種食材浸潤過的油光是聞着就已經很香了,估計到時抹在食材表面效果還會更好。
正好那邊早早拎着幾種肉回來了,葉雨時開始切肉,準備進行腌制。
豬五花,羊肉和牛肉都切成塊狀,剩下的雞翅中則切了花刀。然後葉雨時将他們分別放好,用蔥姜水腌制,上面再撒上洋蔥絲。每種肉用到的腌制辦法都不一樣,調料的比重也不一樣,葉雨時前前後後花了大半個鐘頭,那邊酸梅湯要用到的東西都泡好了,他這邊才把幾種肉都腌制好。
保鮮膜一蓋放着讓它們繼續腌制,葉雨時洗幹淨手,這才開始熬制酸梅湯。
熬制前,葉雨時找了個紗布包把所有的材料都包起來,這才放到鍋裏,然後往裏面加入等比例的清水。
大火燒開以後,再轉為小火慢慢炖煮,葉雨時蓋上蓋子。
【哇,酸梅湯看起來不是特別難诶】
【對,就是烏梅制作起來費時了一些,不知道味道出來怎麽樣】
“确實不難,等到後面加點冰糖就能喝了。”葉雨時讓酸梅湯繼續熬着,自己則趁這個時間再把灑料做了。
雞精、孜然、小茴香等一系列調料全都打成粉末,葉雨時再撒上一層辣椒面,放點鹽,差不多灑料也就做好了。
将灑料裝起來,晚上燒烤的時候用,葉雨時開始準備年糕和五香花生毛豆。
先做五香毛豆花生。
毛豆和花生泡在水裏清洗幹淨,葉雨時撈出來以後,将毛豆的兩頭剪掉,這樣待會和調料煮的時候,味道進去得也更快一些。不然貪圖方便少了這一步,到時候吃起來,花生和毛豆外面倒是五香味的,可吃到裏面就只剩下原味了。
煮的時候先放花生和調料一起煮,等到水開了,葉雨時再将毛豆放進去。中火又煮了差不多十分鐘,葉雨時将煮毛豆和花生的鍋放在一邊,讓它們自然冷卻,順便讓湯汁将味道更浸入一些。
之後就可以做炸串了。
“我喜歡吃炸年糕和炸丸子,你們要嗎?”葉雨時一邊拿糯米粉一邊詢問。
“要要要,當然要了。”白果期待地跑到葉雨時旁邊。
燒烤要吃,炸年糕也要吃。哪個都不耽誤呀。
糯米和粳米按照比例放在一起,然後磨成粉,少量多次加水等待粉變得略微粘稠以後,葉雨時在籠屜上鋪了一張紙,然後将粉漿放到鍋裏開始蒸。
之後葉雨時又開始準備丸子。
炸串的丸子他喜歡素丸子。蘿蔔丸子和土豆丸子都不錯。炸出來以後外面酥脆,裏面還帶着丸子的香味。
先是蘿蔔丸子的料,胡蘿蔔切末,加上香菜末以及面粉、澱粉等等,最後加顆雞蛋,再來點小蘇打以及調料,随着揉捏,丸子逐漸變得粘稠,混合在一起。
之後炸丸子的時候和肉丸差不多,虎口擠出丸子到油鍋裏就好。
土豆丸子的做法差不多,只是胡蘿蔔換成了土豆。等到兩種類型的丸子炸好後,屋裏飄滿了香味,白果湊近仔細聞了聞,肉眼可見地饞,葉雨時捏了一顆送到它嘴邊,丸子立即被白果“嗷嗚”一聲吞了下去。
在它咬碎丸子的時候,還能聽到酥脆的“咔嚓咔嚓”聲,吃完後白果幸福地捧了捧臉頰,誇贊道:“好吃!”
葉雨時摸了摸它,然後也喂了一顆丸子到口中。
剛出鍋不久的丸子帶着餘熱,正是酥脆可口的時候,一口咬下去,香味逸散出來。酥脆的外表下,丸子裏面卻挺柔軟,咬下去的時候香味在口中逸散,和肉丸是完全不同的風格。
【好酥!感覺就算不加任何料我都能幹掉好多】
【我居然意外覺得适合當零嘴,偶爾拿起來吃一口,好吃還能頂餓】
葉雨時這時候又拿了土豆丸子。兩個丸子都吃了,發現觀衆有各自的喜好,有的喜歡蘿蔔丸子,多一點,有的喜歡土豆丸子多一點。
葉雨時将丸子分出一部分,裝在盤子裏給白虎和白鴿當零嘴。距離他們吃飯還有一會呢,正好墊墊肚子。
至于葉雨時,則開始穿串了。
之前那些肉已經腌制得差不多了,葉雨時一個個解開保鮮膜,找到簽子,一個一個往上面穿。尤其是羊肉,肥瘦肉得分布均勻,到時候一烤,肥肉的油脂滲透到瘦肉上,會讓肉更香。
羊肉串,牛肉串,豬五花,還有雞翅中。葉雨時串起來的時候,三個小機器人也過來幫忙。大家速度很快,不一會就将這些烤串串好。剩下的蔬菜也是一樣,放在一起。而酸梅湯正好也熬得差不多了,葉雨時加入冰糖,等到冰糖融化以後,便将熬好的酸梅湯放出來靜置。
年糕也是。将年糕從裏面脫模,葉雨時同樣靜置,等到年糕略微冷卻一些了,他便将這些年糕切成條狀。
年糕葉雨時也給它穿了串,到時候入鍋炸,然後再塗上燒烤料,最後撒上辣椒、孜然,一樣很好吃。
眼看着時間也到傍晚了,葉雨時看了一眼時間,拜托小機器人幫忙去架一下烤爐,他們待會進行戶外燒烤。自己則打算将年糕和丸子炸過了再一起過去。
将酸梅湯裝到壺裏的時候,葉雨時問道:“你們要和常溫的還是冰的?”
白果舉爪爪:“我要冰的!多加冰塊!”
白虎輕吼贊同。
至于白鴿則要常溫的,和葉雨時一樣。畢竟常溫的味道也不差,而且太冰了他腸胃也會不舒服。
之後大家分工合作。一行人搬烤爐的搬烤爐,端食材的端食材,不一會別墅就空下來,葉雨時抓緊時間倒油,等到鍋裏油溫升高以後,他立即開始炸串。
随着年糕被放入鍋裏,表面立即被炸起了大大小小的鼓泡,丸子在油中過了一遍也變得更加酥脆。炸好後葉雨時将丸子和年糕拿出來,塗抹上蘸料,然後又在表面撒上辣椒粉和孜然粉。
光是聞着,那霸道的香味就已經一股腦往人鼻尖鑽了。尤其是那覆蓋在炸串表面紅豔豔的一層,看起來格外好吃。
“土豆片和金針菇用來炸串也不錯,吃起來別有一番滋味。不過今天主要烤着吃吧。”葉雨時說道。
端着做好的炸串,葉雨時去後院找大家,發現他們已經将烤爐放置好了,這次架了兩個,到時候誰要吃什麽也可以自己烤。
院子裏也擺放了幾張桌子,白虎推着之前找到的黃酒送到葉雨時面前,期待地等他打開。
葉雨時給他們打開倒好,小瓶倒了點給白果和白鴿,剩下一壇子都給了海量的白虎。
至于葉雨時?他還是喝酸梅湯更适合一點。
炸串放好和五香花生毛豆一起推到最中間的桌子上,葉雨時開始烤肉。
“你們要先吃什麽?”葉雨時問道。
“羊肉串!”白果眼睛發亮。
“嗷嗷!”白虎指了指豬五花。
至于白鴿,她更想吃蔬菜,金針菇、土豆片或者韭菜都行。
葉雨時全都記清楚,然後帶着東西來到烤爐前,為了增加參與感,其中一部分他推給了白虎白鴿還有白果三個,讓他們看自己的做法,也跟着一起學。
炭火用的是果木炭,烤肉特別合适。葉雨時将他們想吃的肉按照多少的比例拿出來,在上面刷上之前做好的料油,然後放在烤架上烤起來,随着時間流逝,烤架上的肉類逐漸開始有油脂流下,而更好烤的蔬菜已經快要成熟了。
等到蔬菜好了的時候,葉雨時将之前做好的灑料拿出來,放在灑料罐裏輕輕一灑,孜然味辣椒味瞬間飄了起來,周圍這一片都是香味。
觀衆聞到味道,肚子瞬間仿佛啓動了饑餓按鈕,餓的咕咕叫。
【啊啊啊啊好香好香,我受不了了,這燒烤料太誘人了】
【感覺蘸鞋底都香QAQ,什麽極品調料啊】
【嗚嗚嗚這種美味不能立即進入我口中是一大遺憾】
【也不知道另一個燒烤架上怎麽樣了,感覺東西都準備得差不多了,只要烤得炭火均勻一點,那味道應該也不差的。】
聽到他們的話,葉雨時也好奇去看,發現它們三個還真做得有模有樣的。白果刷油,白虎翻轉烤肉,眼看着時間差不多該翻轉了,白鴿就拍一下白虎,白虎立即心領神會開始翻食材。
三個一起,配合得格外和諧。
“不錯嘛。”葉雨時誇獎道。
“那當然。”白果擡了擡下巴,“我們一起烤,到時候就可以一起吃啦。”
不然到時候光他們吃,葉雨時在這裏烤串,白果可不同意。
葉雨時準備得食材多,穿的串也多,好在他們四個一起做,很快,準備好的炸串就已經擺成了好幾盤。
葉雨時給每盤串都撒上灑料,然後衆人圍着長桌坐下。就連小機器人們的營養套餐今天也是捏成了烤串模樣,看起來格外應景。布丁則好奇地盯着桌上的食物,想要嘗一嘗卻被早早給按住,然後把它推到狗糧前。
暗紅色的酸梅湯在玻璃壺中傾瀉而下。漂亮的暗紅色立即占據了整個玻璃杯,葉雨時舉起杯子,先和大家舉杯,然後飲了一口。
已經逐漸變得溫涼的酸梅汁喝起來酸酸甜甜,就算不是為了解暑或者解膩,這麽一口下去,也格外好喝。
【嗚,好好喝啊,當飲料日常喝完全沒問題】
【再次期待大佬複刻出來味道】
【快嘗嘗燒烤!】
葉雨時放下酸梅汁,先拿起來一串羊肉送到口中。孜然和辣椒掩蓋了羊肉的膻味,被澱粉和雞蛋腌制過的羊肉經過烤制完全不柴。果木炭還讓羊肉帶有微微的炭香。
一口肉串咬下去,分布均勻的肥瘦肉鮮嫩可口,香辣鹹鮮。
吃一口便忍不住去吃第二口。接着就是牛肉和豬五花,雖然都是相同的調料,但是每種肉因為材質不一樣,味道也是各有不同。剩下的雞翅中,表皮在烤制後變得極為酥脆,一口咬下去,酥爛的肉便與裏面的骨頭分離,只剩下滿口的餘香。
吃完肉,葉雨時再拿起烤過的蔬菜。
韭菜被烤過後少了那絲本身的草腥味,辣椒和孜然分布在上面,咬上一口,香辣過後便是韭菜的鮮嫩爽口。金針菇被豆皮包裹,刷過料後,完美融合了醬汁的濃郁香甜,之後便是土豆片、蘑菇以及辣椒等等其他的蔬菜。
剩下的還有之前炸好的丸子和年糕。丸子複炸過後酥得掉渣,油炸制品的香味讓人欲罷不能。炸年糕外面酥脆,裏面卻柔軟拉絲,加上表面的灑料,完全不會顯得味道單調。
每一種菜都有自己獨特的風味,吃到膩了的時候再喝一口酸梅汁,便能開始下一次的美食享受。
等到吃得差不多了,葉雨時再将之前的毛豆花生拿出來,這東西吃起來不占肚子,卻讓人一直停不下來。此時毛豆和花生裏的五香味已經浸泡得很濃郁了,咬開一個花生送到口中,煮過的花生并不像炸過的那麽脆,口感更加柔一些,吃起來确實鹹香可口。
吃完花生再吃毛豆,毛豆更清爽一些,裏面的豆子仿佛要爆汁。
不僅葉雨時,其他人也很喜歡,一口又一口,再搭配上一杯酒,感覺可以吃滿滿一大盤。
吃東西的時候還是傍晚,等到吃完,時間已經到了八九點,一行人吃得格外滿足。葉雨時摸摸肚子,還是決定歇一歇,等到吃得東西稍微消化一下再收拾屋子。
大家坐在燈光照耀的桌子前,雖然別墅裏看不到月光,但是當夜晚柔和的燈光撒下的時候,也顯得格外惬意。
觀衆同樣吃得很滿足,這會躺在星網裏看直播,悠悠說道:
【啊,這種感覺好爽,吃完燒烤看星空,大家坐在一起,感受着晚間的風吹在臉上,好惬意】
【嗚嗚嗚好喜歡這種感覺,有機會我也想和朋友一起出去烤串了,到時候做點獸肉,然後看看有沒有食材可以做灑料。反正食材不好看,到時候碾成末也看不出區別,我實在太饞這一口了】
【辣椒和孜然,我的絕世珍寶,感覺是那種不管什麽都可以就着吃的美味調料】
【朋友們,完蛋了,剛吃完這一頓,我又想吃下一頓了,燒烤這個東西怎麽吃都吃不夠吧】
【還是那句話!雨時你為什麽不是三個胃啊!】!