第51章
進山打獵的大隊很快就回來了,這一行收獲滿滿,整支小隊也沒有一個人掉隊,偶有受傷的也只是輕微擦傷,打獵的隊伍帶回來不少東西,一時間整個鐵村又恢複了生氣,家家戶戶都像過年似的熱鬧。
楊鴻進好奇想出去看,程允這回也不好再攔着他,但他實在厭煩大家在他面前說那王翠的事情,這次帶隊的還是王屠夫,想想別人看他的眼神他就渾身不舒服,于是楊鴻進要去,他就讓他一個人去看。
那呆子一步三回頭的,走到門口還頻頻回頭,“媳婦兒,你真不去嗎?”
程允看笑了,嫌棄地揮揮手,“你要去趕緊去,看着時間回來吃飯。”
于是楊鴻進就像個老頭子一樣深深地嘆了口氣,一副拿他沒辦法的樣子,搖搖頭走了。
程允暗笑不已,最近這家夥表情越來越多了,讓程允有點自己真的在養孩子的錯覺,看着“孩子長大”,他作為“老父親”實在欣慰不已。
他在家裏收拾了一下東西,近來天氣開始一天比一天涼,他從鎮上扯了兩床厚被子回來,又将一些家具換了新的,從南明城裏買了點價格稍貴的精碳,在家裏好幾個角落都放了一些,以備突然降溫也能馬上點燃起來。
收拾完東西後,他就開始準備做飯。
前兩天柳文親自跑來鐵村裏找他,為的不是別的,正是來給程允送鍋來了。
按照之前程允給的建議,柳文這些天幾乎天天跑打鐵鋪去,催着師傅趕緊把東西做出來。
前後改動了幾次,最終總算做出讓柳文滿意的銅鍋,他一刻也忍不住,趕緊給程允送過來,晚上幹脆就在程允家吃飯,就是為了一試火鍋。
恰好程允家裏備了些碳,他宰了只雞,切了一點菜,簡單地做了一桌菜,饒是這樣也讓柳文吃得停不下筷子,最後是李凡扶着他散步走回鎮上的。
銅鍋做得很好,和程允在後世看到的相差不遠,他們試了一下,一整頓飯下來火鍋的熱量也能很好地掌控,燒炭熏出來的煙也并不嚴重,都能很好地控制下來。
柳文十分滿意,回去讓師傅加急趕早一批出來,這只做好的鍋,就留在了程允家,當是送給他的禮物。
楊鴻進自從那天以後就迷上了吃火鍋,覺得這樣的吃法新鮮有趣,他還特別喜歡自己涮了不吃給程允吃,程允吃不下,就只能給他喂回去,一來一去的楊鴻進就更覺有意思,總是纏着程允說要吃火鍋。
程允對着他就是個心軟的,就算家裏能做的菜色不多,但還是會想着法子給他做出一頓色香味俱全的火鍋來。
他切了兩根蘿蔔,摘了點蔬菜,宰了只公雞,将所有的食材都洗淨切好,再從水缸裏取出一條魚,剖了切成片,将切好的雞肉放進鍋裏,往裏頭添了蘿蔔塊和玉米塊當清湯湯底,放到爐子上先煮熟。
做完了這個他又開了另一個鍋,往裏面放進豬油,拍了姜蔥蒜在裏面翻炒,等香氣都溢出來後,便加入辣椒、白酒、豆豉等一起爆炒,看炒得差不多了,程允換了個鍋,往裏面加了三大勺水,燒開後将之前炒的醬料一并倒進水中。
程允切了幾根幹辣椒,混着花椒一起倒入辣湯中,蓋上蓋子,将火調小,等辣椒的味道慢慢熬出來。
他又拿了點姜蔥蒜,拍了剁成碎,放進一個大碗裏,再将煮得滾燙的油倒進去,霎時間蒜香味盈滿了整個廚房。
他切了一點辣椒,倒進醬油簡單地拌了兩下,很快兩盤調料就做好了。
做火鍋最重要是涮着吃的過程,因此他留了魚肉和蔬菜,再把之前做好備着的鴨血也拿出來,切好片放在一起,這樣一來也有個四五盤食材了。
今天又是交貨給悅瓊樓的一天,錢剛拿到手,他就順便喊了寶兒和王大娘來家裏吃飯。
王大娘家的漢子這回打獵也跟着去了,今天回來,王大娘就不來程允家叨擾了,但卻沒攔着王良去,因此接近午飯的時間,寶兒和王良前後腳到來。
他們之前從未吃過火鍋,還沒見到那新鮮的鍋子,單單只見到程允準備了那麽多東西就有點訝異,一進來就問是不是要過什麽節。
程允笑了笑,讓他們幫着把食材都搬出去,邊道:“沒有要過節,只是弄了點新鮮玩意兒,讓你們也嘗嘗看。”
程寶兒腦筋靈活,一聽他這麽說就問道:“是悅瓊樓即将要推出的新菜嗎?”
程允給了他一個贊賞的眼神,點了點頭,“是悅瓊樓的菜沒錯,但不在騰雲鎮上開。”他讓王良把廚房裏剩下的東西搬出來,自己則拿出了銅鍋洗幹淨,再将之前煮好的兩鍋熱湯分別倒進了鍋子的兩邊。
程寶兒和王良一看見這個銅鍋,眼睛馬上就亮了亮。
“大哥,這是什麽呀?”程寶兒眼睛一瞬不瞬地盯着銅鍋,咽了口口水,“好香啊!”
王良跟着點了點頭,捧菜的動作都呆住了,他以為這麽多菜已經很厲害了,但是這個鍋子一端上來,不說香氣十足的湯底,就是這個鍋的造型,就讓人足夠好奇了。
程允将鍋子放在桌子正中間,笑了笑道:“這就是悅瓊樓在南明城即将開的新店準備推出的新産品——火鍋!”
“火鍋?!”兩人齊齊說道。
“嗯。”程允替他們解說了一下火鍋的做法,又說了一點柳文的打算,聽得那二人連連嘆服。
程寶兒接過程允遞過來的碗筷,“大哥,這又是你想出來的點子嗎?”
程允點了點頭,“算是吧,但這個銅鍋也有柳大哥的一份力,他和打鐵的師傅琢磨了很久才琢磨出現在這個樣子,實在功不可沒。”
然而程寶兒仿佛完全沒聽到他後半句的話,雙眼盡是佩服,“大哥,你怎麽這麽厲害啊!”
程允笑了笑沒說話,剛好這個時候楊鴻進湊完熱鬧回來了,一進門還沒見到人就大喊着“媳婦兒”,聞到從堂屋裏傳出來的香味,雙腿就邁得更快了。
王良見程允帶着楊鴻進去洗手洗臉,沉默了一會兒,然後湊到程寶兒旁邊,小聲地說:“我以後也會像程大哥那麽厲害的。”
“啊?”程寶兒仔細看着眼前的銅鍋,冷不丁聽到這麽沒頭沒腦的一句話,過了一會兒才反應過來。他紅着臉小力地推搡了王良一下,看着不似推拒倒像是欲拒還迎,道:“你怎麽又喊我哥程大哥了,以前不都叫程哥兒麽。”
王良傻笑着撓了撓頭,堅決不承認自己的小私心,“我這不是崇拜程大哥嘛。”
那邊程允帶着楊鴻進到後院洗臉,楊鴻進雙眼亮晶晶的,嘴巴叭叭地說個不停。
“他們帶了好多好多動物回來!好大的牛,還有豬,黑色的豬,好多毛呀!大哥也打到了,分了好大的牛肉和豬肉,他說他拿給了王大娘的夫郎,讓他晚點給我們帶過來,就不讓我拿回家了……”
程允看他像個第一次春游回來的小孩一樣激動,有點好笑又有點心疼,他該讓他多點出去看看的,為了自己的一點私心禁锢了他的天性,那他這種行為和李鳳嬌有什麽區別?
他默默把這件事記在心上,耐心地聽楊鴻進說的話,替他擦了擦臉,說:“鴻進是不是很想跟着去打獵呀?”
原以為這呆子肯定會說是,卻沒想到他聽了這話後瞬間就安靜下來,蹙着眉頭想了想,最終居然回複了他一個“不想”的答案。
程允一臉驚訝,“怎麽不想了?”
楊鴻進很實誠地說:“因為媳婦兒會擔心。”
程允心裏一暖,不知道該說些什麽好,他靜默了一瞬,然後主動上前一步,伸出雙手抱住了楊鴻進。
因為他會擔心,所以明明想做得不得了的事情還是選擇不去做,但反觀自己,只是因為害怕他會不安全,又不想他和王屠夫家扯上關系,處處限制楊鴻進,甚至還一度興起了帶着楊鴻進躲到鎮上的念頭。
他怎麽就這麽混蛋呢。
楊鴻進馬上就回抱住他,輕輕拍了拍他的背,低聲在程允耳邊說:“媳婦兒不要不高興,媳婦兒高興了,鴻進就高興了。”
程允将臉埋到楊鴻進胸前,聲音糯糯的,許久後才應了一聲“嗯”。
兩人收拾了一下走回去,火鍋底下的炭塊已經燒開了,鴛鴦鍋裏的湯撲通撲通滾燙起來,整個屋子都飄着香氣。
“大哥你們快來!湯都燒開了!是不是就能吃了?”
程寶兒目不轉睛地看着鍋裏,程允見狀笑了笑,推了楊鴻進一下,說:“來,讓鴻進教你怎麽吃,他可愛吃這個了。”
楊鴻進現在已經不如以前那麽不喜歡外人來他家了,大概也是習慣了,只是比起和媳婦兒兩人單獨相處,他還是不太樂意家裏有太多人。
但既然媳婦兒都這麽說,他也不會推卻。
只見他老神在在地夾起一片魚肉放進鍋裏,涮了涮,原本晶瑩剔透的魚肉變得緊實起來,他肉眼判斷可以吃了,便放在醬料上蘸了一下。
“鍋裏的雞肉能直接吃,魚肉涮熟了就能吃了,媳婦兒做了兩種醬料,你們高興蘸哪個就蘸哪個,都好吃的!”楊鴻進說完就将魚肉放到程允碗裏,說:“媳婦兒快趁熱吃!”
程允笑着道了聲謝謝,補充道:“這裏面一個是清湯鍋一個是辣湯,你們能吃辣的可以涮一下辣湯,不能吃的可以蘸一點點到醬料裏面調味,蔬菜盡量都放清湯,不然太吸辣了我怕你們受不了。”
程寶兒和王良看得瞠目結舌,眨了眨眼,呆愣了好一陣子,程寶兒才說:“大哥,我怎麽覺得楊大哥,挺、挺厲害的啊。”
厲害得都不像個傻的了!