第8章
等待的過程中,程允把米下了鍋,他今天一心想要煮一頓好的,也不吝啬于米飯的量,決心要讓楊鴻進吃得心滿意足。
随後他按照王大娘教的那樣,往那壇鴨血裏抓了一把鹽,攪勻後放在角落,拿了一個大一點的盆子放了點熱水進去,将放鴨血壇子放在裏面靜置。
他不太懂得這裏面的原理,心想這做法居然也挺簡單的,不禁想到以前上館子吃火鍋,一盤鴨血就那麽十塊不到就要花個二三十元,這可真是暴利啊。
廚房的香氣越來越濃,程允讓楊鴻進在外面待着他也不肯,跟在程允身後眼巴巴地盯着鍋爐看,程允拿他沒辦法,便指了點工作讓他做,“你去将碗筷洗一洗,放到桌子上,等會兒米飯煮好了就先把飯盛好。”
楊鴻進得了任務,動作麻利地幹上了,他做事仔細,從不敢敷衍了事,等他那邊将碗筷都擺放好了,這邊米飯也差不多可以了。
程允預估了下時間,掀開鍋蓋撥了撥,醬汁已經變得濃稠,鴨子肉染上了讓人食指大動的暗紅色,他将五杯鴨盛到盤子裏,就着鍋裏的餘溫和醬料摘了幾根菜葉子放進去炒了一小盤菜。
他喚了楊鴻進進來想讓他把火滅了,結果那家夥一進門就兩眼發光盯着鍋裏的鴨子肉,那饞樣兒看得程允好笑。
他拍了一下楊鴻進,佯怒道:“快點把火給滅了,等會兒将米飯端出來。”
楊鴻進傻傻的點了點頭,一步三回頭地把火給滅了,等将米飯端出去時,程允已經将菜全部盛好放在桌上。
給兩人都盛了一大碗白米飯,程允宣布道:“好了,可以開吃了!”
他夾了一大塊鴨肉給楊鴻進,催促他快試試看。
楊鴻進咽了口口水,一得令趕緊狼吞虎咽地吃起來,嘴巴才剛碰到肉,就馬上大喊了一聲“好吃!”,程允無奈地發現這家夥說的話似乎沒太大參考價值。
他自己也夾了一塊嘗嘗,一入口醬料的香氣就在口中擴散,糖、醋和醬油的搭配形成一種完美的平衡,酸酸甜甜的很開胃,而陰差陽錯下用了米酒,入口時有一股酒的淡香味,咀嚼久了便散發出一股淡淡的米香來。
鴨子在鍋裏炖的時間不夠長,但因為火候足,肉質不軟不硬剛剛好,不過程允更喜歡吃炖到半爛的肉,這樣吃起來像是入口即化,更讓人回味無窮。
第一次做這道菜能做到這個水平,程允自己頗為滿意,他想了想,又夾了兩塊到楊鴻進碗裏,讓他自己先吃着,到廚房拿了個幹淨的新碗,夾了三四塊肉去了隔壁王大娘家。
王大娘的夫郎王大郎從地裏回來了,正在門口抽水煙,看見程允笑着對他點了點頭。王大娘那邊也剛做好飯,一看見他進來忙招呼道:“程哥兒吃了嗎?我們剛做好,還沒吃的話讓你們家鴻進過來一起吧。”
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程允笑着搖搖頭,“我們也做好了。”
他将手裏的碗遞過去,“來,大娘你看看,這是今天下午讓小二幫忙宰的鴨子,我自己瞎搗鼓了一下覺得還挺好吃的,也給你們一點嘗嘗給點意見。”
王大娘面露訝異,接了過來看了一眼,碗裏的鴨子還蒸騰着熱氣,香味飄散在空氣中,讓王良都忍不住探頭過來看。
“這鴨子也做得太漂亮了。”王大娘說罷将碗塞回給程允說:“這鴨子是好東西,你們拿回去吃,大娘這裏有肉吃,別浪費了。”
“不浪費。”程允把碗推回去不肯要,想了想沒有隐瞞王大娘,“我是想着要是這個鴨子做得好吃,就拿到鎮上的酒樓那兒碰碰運氣,尋常人家做這個太費調料了,一年吃不了幾次,但鎮上的大戶人家不一樣,他們不差這個錢,就缺點新鮮玩意兒。”
王大娘琢磨了一下,喃喃道:“是這個理。”
她突然一拍腦門道:“對了,程哥兒你把這碗鴨子送到村長家隔壁的柳大夫那兒去,他們家兒子就是在鎮上開酒樓的,在南門那一家,柳大夫愛喝酒,配這個正好!”
程允雙眼一亮,心想這倒是條捷徑,他還在思索着要怎麽敲開這扇門,轉頭王大娘就給他送來了好消息,果然做人就得心善,要不是他念着要報答王大娘,也不會收獲了這麽個信息。
不過他沒有拿回那碗鴨子,好說歹說總算把東西送出去了,然後又馬不停蹄地回家盛了兩碗新的,每碗夾了兩三塊肉,看起來不多,但在這個年間能吃上肉已經很不錯了。
楊鴻進看他進進出出的,也不顧上吃好吃的了,站起來跟着程允念了幾聲“媳婦兒”,可惜程允現在滿腦子都是這個五杯鴨,實在沒空搭理他,便讓他自己乖乖地留在家裏吃飯。
眼見程允又要出門了,大概是這兩天程允對他實在是好脾氣,又會做這些好吃的給他吃,讓楊鴻進沒了過往的小心翼翼,在程允即将跨出家門的那一刻,從後面抱住了他,委屈巴巴地說:“媳婦兒,吃飯。”
程允愣了一下,反應過來後臉上都有點紅。
他以前喜歡男生,但從來沒有和哪個男的交往過近,下意識地畫地為牢,和別人拉開一段距離。
來到這裏以後,雖然勉強算是接受了自己多了一個“夫郎”的事實,但這個夫郎傻傻的,反而更像在照顧一個小孩子,直到這一刻,兩人身體相貼,楊鴻進有力的臂膀将他困在他懷裏,程允這才意識到,這個夫郎,是個實實在在,身體發育成熟的大男人。
他努力壓下亂蹦的心跳,擡手拍了拍楊鴻進的手,轉過身摸摸他的頭說:“你聽話在家等我,我去給柳大夫送點東西,很快就回來。”
怎麽知道一向聽話的楊鴻進突然就鬧起了別扭,拉着程允的手不讓他走,“媳婦兒,吃飯。”
程允不厭其煩地把話又說了一遍,想了想,紅着臉踮起腳尖在楊鴻進額頭快速地親了一口,捏了捏他的臉說:“你趕緊回去吃飯,等我去完柳大夫那兒就回來了,你乖一點,我就早點回來。”
楊鴻進摸着自己的額頭徹頭徹尾地呆住了,程允趁着這個時間趕緊轉身溜了,等走了一段路後發現自己的臉頰仍然滾燙得很。
柳大夫家并不遠,不過程允還是先繞到了隔壁村長家。
尋常人很少會在吃飯時間到別人家裏去的,是以村長夫人一打開門臉色就有點不太好看。
程允當沒看到她的表情,問了聲好又說來找村長的。
村長夫人沒好氣,“村長在吃飯呢,你有什麽急事不?”
程允擡了擡手上的碗,說:“家裏做了點肉,想給村長嘗嘗。”
等得知程允是送肉來的,村長夫人臉色變了又變,尴尬地笑着把他迎了進去。
“程哥兒?怎麽了?”程允在村裏算是有點名氣,但并不是因為什麽好事情,而是他耳朵下顏色淡紅的印記,以及下嫁給了楊家傻子這件大事出了名。
程允裝作看不見衆人臉上的表情,笑着把其中一碗肉遞了出去,道:“家裏剛宰了只鴨子,怕天氣熱放久了會變味兒,給您帶了點嘗嘗。”
村長一聽就更覺詫異了,這年頭誰會大方得給別人家送肉吃啊,更別提是程哥兒他們家了,誰都知道他和楊鴻進是被家人嫌棄湊作對的,什麽時候日子好得能給人送肉了?
只是程哥兒手上拿着那兩碗也不知道是怎麽做的,聞起來可真香……
果然下一句話就聽見程允說:“咱們家鴻進是個不懂事的,往後若是出了什麽情況,還得多請村長幫忙照看一下。”
村長一聽就釋懷了,這是程哥兒打點關系來了,以前他沒怎麽和這哥兒打過交道,也只聽村裏人說過他們家的情況,沒想到這竟還是個會點人情世故的。
實在是碗裏的鴨子看起來太秀色可餐,拿人手短吃人嘴軟,村長起初還客氣地推拒一下,被站在身旁的娘子瞪了一眼,就順從地接過了,還客氣地說:“程哥兒吃了沒?沒吃的話坐下一起吃吧。”
程允當沒看到村長夫人狂瞪村長的眼神,呵呵笑着舉起了另一個碗說:“您吃吧,我還要去給柳大夫送鴨子肉去,鴻進還在家裏等着我回去呢。”
“應該的應該的。”村長起身将人送到門口,等程哥兒一走,就馬不停蹄地回到屋裏,忍不住直接用手挑起一塊鴨子肉放進嘴裏。
“香,太香了!”村長沉醉地砸吧了兩口,低頭一看,就見碗裏的三塊肉只剩下一塊了,趕緊把碗拿回來,難得對着他娘子不客氣地說了一句:“這是程哥兒拿來孝順我的,去去去,幫我倒杯酒來。”
村長夫人“呿”了他一聲,不過也把肉吃進嘴裏了,同樣回味着香氣十足的鴨子肉,心裏卻在想這程哥兒實在敗家,煮個鴨子也不知道花了多少調料,還給別人送肉來了,這日子還要不要過了。