第101章 石磨誕生
石林裏面,初厲帶着敖戰等幾個獸人已經轉了一圈兒了。
初厲走走停停,四處張望,顯然是沒有找到合他心意的東西。
敖戰上前一步問道,“初厲,你想找什麽?”
“找做石磨的石頭。”
“石磨?”
初厲點頭,耐心解釋道,“石磨是一種把糧食等細小的東西磨成漿和粉的工具,由兩個圓石做成,磨是兩個圓石平面的兩層,兩層的接合處都有紋理,東西從上方的磨眼進入兩層中間,沿着紋理向外運移,在滾動過兩層面時被磨碎,形成粉末。”
黎常想象了一下那個場景,沒見過的東西,實在難以想象,“磨成漿和粉?那石磨得多大啊?”
“石磨不是靠大來磨東西,是靠它底下的那個紋路。”
黎常搖搖頭,腦子一團漿煳,“大祭司,我還是不是很明白。”
“沒關系,等我把磨打磨出來,你就知道了。”
“嗯。”
敖戰心裏想着圓形的石頭,眼睛像在激光掃射一樣觀看着四方,初厲的事他看得比自己的事還要重要。
視線突然停住,“初厲,你看那邊那塊石頭是不是你想找的?”
在一棵香樟樹下,衆多山石掩蓋下,冒出了一個半圓形的石頭。
初厲加快步伐走去,把周圍的石頭撿開,越撿越驚喜……
石頭不是嚴格的圓形,周圍有棱角,需要打磨,最短的直徑接近一米,用來做上層石磨非常合适。
“這個可以,敖戰,你眼光不錯。”
敖戰微笑,笑容柔和了他臉龐流觞深邃的線條,“是你說得比較清楚,我才能找到。”
初厲對他笑了一下,“功勞是你的,我不會跟你搶。”
大家跟着笑了笑,然後幫着初厲把周圍的石頭撿開,把那塊大石頭搬出來平放在地上。
初厲越看越滿意,“上層磨找到了,接下來我們要找下層磨,下層磨的石頭需要比上層磨大一圈,因為下層磨的邊緣需要一個接粉或者接槳的凹槽。”
“行,我們知道了。”
石頭雖然多,但是很不好找,最後找到的時候已經穿過石林去到另一片林子了。
……
大家合力把兩塊石頭擡回去放到平地上。
初厲撿了一塊石頭過來,在兩塊石頭的邊緣上各畫了一個圈兒,“敖戰,可以把你打磨石頭的工具借我用一下嗎?”
“當然可以,我去給你取。”
工具都是石頭做的,不是很鋒利,每次打磨只能磨下一小塊,真的是在慢慢磨。
但好在初厲不是急于求成和性子比較急的人,雖然磨得十分艱難,但依然耐着性子。
在他認真的手工下,上層石磨被他磨成了圓形,紋路也被他慢慢磨了出來,看起來蠻好的。
接着處理下層磨,這個就比較難處理了,其他都還好,就是凹槽,凹槽需要打磨掉的石頭比較多,還不能把石頭底部敲掉了,技術要求很高。
不過這點兒占了強勢,部落裏的成年獸人常年打磨石碗石盆,經驗豐富,在初厲的指導下,慢慢磨,一個人幹累了換另一個人,如此循環,下一層也完好地打磨出來了。
他們打磨石磨的同時,那些閑着的人就在清洗葛根,然後把葛根切成顆粒,做着磨漿的準備工作。
大家任勞任怨,無一人喊累。
烈山給初厲端來一碗水,關心道,“大祭司,天氣熱,喝點兒水。”
初厲毫不猶豫端過水喝了,出了那麽多汗,早就渴得不行了,“大家都去喝點兒水,休息一下,幹活兒慢慢幹,不用着急。”
“是。”這次大家都沒推辭,烈日當空,豔陽高照,在忙碌的時候大量流汗,最缺的就是水了。
石磨打磨出來後,初厲讓敖戰他們安放在一棵大樹下。
大樹下一直有樹蔭,就算大太陽也可以用磨。
用刷把和水仔仔細細地把石磨沖洗幹淨,然後嘗試磨葛根。
凹槽出口下放一個石盆,往磨眼裏舀入葛根碎,然後轉動上層磨盤。
葛根碎浸泡在水裏,舀去磨漿的時候,葛根和水各一半。
上層磨轉動幾圈兒後,兩層磨盤中間就有白色的槳流出來了。
初厲用手指蘸來撚了一下,磨得很細,幾乎摸不到顆粒感,連沙粒感也幾乎沒有。
不錯,是個好磨。
過程中,大家換着來推磨,換着來添葛根碎,接槳的盆滿了又換,換了一個又一個……
初厲見大家用磨上手後,就帶着人去砍竹子編細篩和竹匾了。
細篩用來過濾槳裏面的葛根雜質,這裏沒有大量可以用來過濾的布,就用細竹篩代替了。
竹匾用來曬葛根粉。
他打算做的美食是葛根粉條。
不管是葛根粉還是葛根粉條,都需要竹匾來晾幹。
細篩編出來後,初厲拿去試。
底下放一個石盆,上面放細篩,将葛根槳舀到細篩裏,不用篩動,讓槳自發往下流。
一盆過濾完後,初厲把底下石盆裏的槳舀起來看,沒有雜質,過濾得很幹淨,不用過濾第二遍了。
過濾後的雜質,是葛根的果實,集中放在一個盆裏,這個可以把汁擠出來,用來烙餅,一點兒都不會浪費。
但凡初厲新做了一件事,總有學會的人。
初厲在打算過濾第二盆的時候,手裏的工具就被人搶去了,讓他去休息。
他倒是樂意放手讓大家去做,等大家都學會後,下次就可以獨立去完成,算是達到了他的目的。
葛根非常多,還沒有清洗完,到目前為止,也就處理掉五分之一的量。
半下午,葛根的果實已經積累到第十盆,初厲打算烙餅了,就在平地上的大鍋裏烙。
把葛根果實裏的水擠掉,放入盆裏,然後打入斑雞蛋,加鹽,蔥蒜末,胡椒粉,花椒粉,野菜末,攪拌均勻成煳狀。
辛堯和小陽陽包攬了燒火這件事。
小陽陽一直跟在初厲身旁學習做食物。
現在初厲要烙餅,他不會,就一邊幫着燒火,一邊看了。
“初厲哥哥,這個餅好吃嗎?”小陽陽閉上眼睛,非常享受地狠狠吸了一口氣,好香。
初厲看得好笑,“小陽陽,你聞出什麽香味了?”
小陽陽睜開眼睛,笑着道,“有油油的香味,蛋液的香味,小蔥的香味,還有一種焦焦的香,都好好聞。”
初厲把鍋裏的餅翻了一個面,上面油滋滋的,布滿了一片像煎糍粑那樣的焦黃色,很好看。
“這個餅的賣相怎麽樣?”
小陽陽豎起大拇指,聲音清脆,“好,非常好,看着我就特別想吃它。”
初厲一笑,“你這說法形容得不錯。”
“嘻嘻嘻……”
“初厲哥哥,這個什麽時候才可以吃啊?”辛堯舔了舔嘴唇,吸了吸鼻子,一副小饞貓的樣子。
初厲把底下那一面翻起來看了看,還沒有煎成黃色,“快了,餓了嗎?”
辛堯笑嘻嘻道,“餓啦,本來沒餓的,但是一聞到這個香香的氣味就餓啦。”
香味清甜,很勾食欲,不說辛堯,他都有些想吃,初厲笑笑,“一會兒餅烙好了就給你們吃。”
辛堯忍不住歡唿一聲,“好。”
從鍋裏把餅鏟出來放到筲箕裏,餅有最大尺寸的披薩那麽大,大概是兩塊印度飛餅重疊起來那種厚度,兩面都煎成了金黃色,看起來脆脆的,酥酥的。
孩子們立刻圍過來,“吃餅啰,吃餅啰……”
初厲看着二十來個孩子,一次性要全吃上,那……
拿過一旁的刀把餅切成了小三角形,正好一人一塊,“拿着吃吧,先嘗嘗味道,我馬上又煎,那裏還有很多。”
“好。”
孩子們一人拿了一小塊,然後走去旁邊細嚼慢咽起來,美食不長吃,都吃得非常珍惜。
初厲掃了孩子們一眼,有些心酸,在這個缺衣少食的世界,吃一頓飽飯就是最幸福的事了。
繼續煎餅,盡自己最大的努力去改變這一切吧。
旁邊觀看了初厲煎餅全過程的兩亞獸人,摩拳擦掌,躍躍欲試,“大祭司,我們也想試着煎餅,可以嗎?”
初厲微笑着點頭,“當然可以。”
其中一個亞獸人給兩個大孩子招手,“過來,給阿叔燒火,一會兒給你們吃餅。”
倆孩子一聽,立刻答應,“好啊。”
學着初厲的樣子,洗鍋,放一些油,燒熱,舀入餅煳,成型,翻面。
初厲看了兩人的鍋一眼,煎得像模像樣,十分不錯,“你倆煎的餅可以,繼續保持。”
“嗯。”得到大祭司的誇獎,好像給身體打氣了一樣,精神不由振奮了起來。
旁邊也是忙得熱火朝天的,搭配濃烈的煙火氣息,看起來着實像一副農忙時節的場景。
初厲把煎好的餅每一個切成八份,讓孩子們端去給勞作的人吃。
孩子們端着筲箕穿梭在人群裏,給忙碌的畫面添上了一絲溫馨。
每人很自覺地拿一塊,狼吞虎咽吃了後又繼續幹活兒,似乎只有這樣才能不辜負那些美食。
葛根被過濾後的果實源源不斷地被送來,經過初厲那雙漂亮的巧手變成美食,再進入大家的肚子,形成了一個美好的循環。
太陽落山之時,葛根在大家共同的努力下,完成了五分之三的量,還需要幹半天才幹得完。
“今天大家就先幹到這裏,明天下午再來繼續幹,上午你們該幹什麽幹什麽,現在天快黑了,都快回去吧,一會兒該看不到路了。”
“是,大祭司。”