第42章 鮮煎帶魚 感謝
陳卷雲挑了挑眉, 将裝有雞肉的碗推到他跟前,說道:“你吃的還少嘛?”
林墨書不自覺的揚起嘴角,又強壓下去, 只得假裝吃飯。
陳卷雲絲毫沒有察覺的不同, 自顧自說着今天自己的探查情況。
從阿婆和大爺口中所知,軍隊應該不會這麽撤離, 畢竟這仗打贏了,敵方撤退, 必會派人來求和。軍隊也傷亡慘重,也需整頓。
現在, 也只得林墨書的傷養好了,才能回去,若是中途被譚學鴻和豫王的人發現, 那就危險了。
而另一邊吃飯的三個人,看着垂涎欲滴的菜, 恨不得趕快做下去嘗上一口。
但阿綠還是念着爺爺, 将第一碗飯遞給剛剛坐下的爺爺。
老沈前幾天因為坐了許久的馬車,天氣又炎熱,不僅沒胃口,而且易勞累, 這個人都沒勁, 因此累到了。
更嚴重的是,沒胃口,什麽東西都吃不下, 更別提那些饅頭幹糧之類的了,好不容易到了個小鎮,在一家客棧裏落腳, 他卻還是沒什麽胃口。
但是孫子孫女着急的模樣,他看在心裏,于是為了安慰他們,說自己想吃一碗米粥。
這碗米粥下肚,肚子也舒服了,身體也舒服了,不像前幾日那樣沒勁了,因此也能下床了。
“這是陳姑娘做的?”老沈已經聽自家孫女說了事情的經過,知道是有些冒犯人家了,準備下午帶着孫子孫女過去賠罪。
“對,卷雲姐做的,卷雲姐可厲害了,用鏟子這樣,再那樣,再蓋上蓋子,一會兒,那香味就冒出來了。”阿綠今日十分高興,連帶着話也多起來了。
“那下午帶爺爺我去謝謝人家。”老沈被孫女逗笑了,心情也跟着好起來。
“好。爺爺我同你說……”阿綠仿佛打開了話匣子,想跟爺爺介紹一下自己的新朋友。
“爺爺!好消息!”阿岩一邊跑一邊喊,聲音帶着些喘氣,“勝了!大軍勝了!”
“什麽!”老沈突然站起來,他仿佛聽不見對方說了些什麽,有些愣又莫名的激動。
“勝了!這場大仗,我們勝了!”阿岩激動的大聲說道。
老沈愣了幾秒,字字铿锵,“好!好!”
似有滿腔的激情要噴湧而出,卻又沒有一個發洩口,如同沸水一般,咕咚咕咚冒氣泡來,讓人振奮。
“那我們什麽時候去找父親?”阿岩的聲音突然弱下來,帶着點小心翼翼,似乎怕他生氣。
“到時候我去找人問問吧,先吃飯。”老沈沉默了片刻,說道。
“好。”阿岩終于聽到這句話,他激動的點了點頭。
三道菜,吃的是一盤不剩。
“陳姑娘的手藝很是不錯。”老沈喝了口雞湯,贊美道 ,“阿岩,你不要讓陳姑娘吃虧。”
“這個自然,陳姑娘的丈夫好像重傷在床,等父親來了,或許能讓他幫忙在這裏找位名醫。”阿岩他們對這裏并不熟悉,想找也無能為力。
“這樣。”老沈縷了縷自己的白胡子,随後決定,“那得趕緊找你父親。”
但是要在軍中找一個人,豈非易事,更何況是一個平民,就連軍營也進不去。
接連三天,阿岩都沒有找到一個突破口。
而在第三天的時候,陳卷雲醒了。
這次就連玉佩也不見了,已經徹底融合在她的掌心裏了,她握緊拳頭。
外面已經下起小雨,雨滴敲打在屋檐上,順着彎曲落到地面上,濺起小小的水花。
一開窗戶,一陣清新自然的氣味傳來,陳卷雲探出半個身子,仰着頭,任有斜風将細雨吹打在她的臉上,并不疼,反而有種清涼之感。
雨雖看着挺小,但是不一會兒,就打濕了她整個臉龐,陳卷雲并不在意,只當是洗了個臉,整個人也清醒了不少。
畢竟在別人眼裏她只是睡了一覺,但事實上她度過了整整三天。
一大早,三個人就出門了,畢竟今天要買的食材不少。
好在各家老板已經将食材準備好,無需多說,也并不會缺斤少兩,他們心裏明白,為了占一丢丢便宜,而失去一個大顧客,是多麽錯誤的舉動。
各種魚類被放在大盆子裏,有的一動不動,有的游的起勁,但盆子不大,一動就會碰到對方,然後雙方一起擺起魚尾,帶着魚腥味的水四濺,讓人避之不及。
陳卷雲倒不嫌棄,看了看堆在冰塊與冰沙上的帶魚塊,看着很是肥碩,她向老板拿了個袋子,準備挑選。
“好嘞。”老板拿起塑料袋,遞給她。
帶魚散在冰塊與冰沙上,表面被冰凍着,摸起來滑溜溜的,不知道是冰還是魚,泛着淡淡的腥味。
回到溪客齋後,陳卷雲三人開始處理食材。
帶魚段被放進盆子裏,被冰凍的魚有些堅硬,與盆底撞擊,發出“咚咚”的聲音,裝滿了半盆,裏面放進沒過帶魚的冷水,讓它自然解凍。
這帶魚,做法自然是用煎的。
待帶魚處理好後,将微黃的料酒倒進去,腌制一番。
随後将整齊的帶魚塊一個個的包裹上均勻的面粉,先蘸一邊面,再翻滾,去蘸另一面,不用太多,少量就行。
等油冒出小泡時,輕輕放下帶魚塊,表面潔白的帶魚塊周邊的油冒起大泡,一個接一個,油鍋裏仿佛開出一朵朵小花,還有香味傳來。
外表潔白的帶魚塊很快變色,由微黃慢慢變成金黃色,這便就可以放姜粒了,将它炒均後,便可以加入綠色的芹菜與紅色的幹辣椒,改變的它的單調,增添了幾分色彩。
再往裏面加入一些配料,讓裏面潔白的魚肉也變得有滋味起來,便成了。①
擺盤裝出,陳卷雲分別給劉奶奶和崔奶奶送去,算是答謝她們平常的照顧。
陳卷雲知道,之前網上有人鬧事的時候,怕溪客齋的生意受影響,她心情不好,所以特地讓兒子在網上預訂溪客齋的菜,知道兒子告訴他,搶不到溪客齋的菜時,她才放下心來。
而崔奶奶也同樣擔心他,讓小崔帶點菜回來,錢她照付,目的就是照顧店裏的生意,直到小崔告訴他,店裏剩不下菜,才打消這個念頭。
送菜去的時候,劉奶奶自然不會見外,畢竟她要是不收,以後陳卷雲也會不收她的東西。
而崔奶奶倒是不肯收,說了一大堆,最後還是小崔勸她,才肯收。
劉奶奶将香煎帶魚端上桌,劉爺爺一到家就來到桌前,看到今天燒的菜,上前嗅了嗅,高興的說道:“老伴,今天燒的魚呀!”
“阿雲送過來的,兒子兒媳婦不回來吃。”劉奶奶将筷子遞給他,說道,“你先嘗嘗看,看好不好吃。”
“那肯定好吃啊,人家阿雲大廚師!”劉爺爺拿起筷子将一塊帶魚夾到白色陶瓷碗裏,軟爛的魚肉弄髒了白碗,卻讓人想嘗上一口。
“你別故意曲解我的意思,我就讓你比較比較我做的和阿雲做的。”劉奶奶也夾起一塊放進碗裏,“我這不是有感情加持嘛!”
“那不一定。”劉爺爺笑着說,随後沒有像劉奶奶那樣,夾下一塊魚肉來吃,而是将一塊送進嘴裏,咬下一半。
輕輕一抿,一大塊魚肉被咬了下來,一根帶着小刺的魚骨顯露出來,上面幹幹淨淨,沒有魚肉。
劉爺爺大口嚼着嘴裏的魚肉,幹辣椒并沒有使魚肉變辣,而是帶着點微微的辣味,外表貝油炸過的酥脆已經被煮沸的湯汁給泡爛了,卻并不是很爛,邊上有種硬硬的嚼勁。
一大塊魚肉入口,很是滿足。
裏面的大塊魚肉鮮美,味道是淡淡的鹹,所以劉奶奶将魚肉蘸着湯汁,才更加美味。
兩人很快将魚肉吃完,只剩一大根魚刺,上面被嗦淨了,什麽也不剩。
一塊下肚,并不鹹,夾起第二塊,慢慢品嘗起來。
直至吃完第三塊,劉奶奶才想起來剛剛自己的問題,用胳膊肘碰了碰劉爺爺,說道:“快說!”
劉爺爺不慌不忙,拿起紙巾擦了擦嘴,悠閑地說道:“這堆魚刺還不能說明我的答案嗎?”
劉奶奶剛想回答,又聽他說道:“感情分已經加在裏面了。”
劉奶奶也不生氣,又夾起一塊,說道:“我也沒想反對啊,我的行為也已經表明了我的答案。”
兩人瞬間相視一笑。
而崔奶奶這邊,則是和小崔一起吃的,畢竟她節省慣了,總想把好東西給小崔留着。
小崔又氣又心疼,“奶奶,你自己吃就行,我在店裏,卷雲姐對我很好,不缺吃的。”
“那這道香煎帶魚,你不想嘗嘗?”崔奶奶故意說道。
小崔瞥了瞥那盤香煎帶魚,堅定的說道:“不想。”
“那行,那你就看着我吃。”崔奶奶将盤子拿到自己邊前來,拿起筷子就準備吃。
雖然如此,但她的眼神還是看着小崔的,小崔正想往這邊瞥,正好與崔奶奶的眼睛對視上,氣氛突然有那麽一絲尴尬。
“奶奶!”小崔有些尴尬。
“行了,快來吃吧,我知道你想說什麽,讓我自己吃,不要想着你。”崔奶奶将筷子遞給小崔,“你看,這盤菜,這麽多,我怎麽吃的完!”
小崔一看,确實不少,顯然陳卷雲是了解崔奶奶的,特地準備了他的份。