加油吧！吃貨！

第10章 烤肉不是稀罕物

自從發現小公雞吃了蘑菇之後真的沒有絲毫不良反應，朱大壯同志就開始更加相信楊小陽同志上山找野貨的本事了。

要知道冬天的菜色本來就少，收的冬菜還要有一部分是賣掉換錢的，加上以前朱海那吃飽不餓就行的飲食方針，一旦碰到各種各樣沒有嘗試過的滋味兒，隐藏在身體裏十八年的吃貨基因是很難不被挖掘出來的。因此上能多備一些可以入口的東西自然是件大好事。

鑒于距離秋收還有一個來月的時間，又鑒于自從吃過兩頓飯之後王二寶同志迷上了楊小陽的手藝，于是上山“挖寶”的隊伍裏又多了這麽一位主力。

懷念于昨天晚上的那頓酸辣土豆片，王二寶進山之後就直奔了那一小片紅尖尖地，而且悶頭就摘了起來。

朱海則是怕楊小陽的腰再蹲來彎去的變嚴重，所以采蘑菇的事就交到了他手上。不過為了防止真的采錯蘑菇，楊小陽一直在朱海不遠的地方，只要發現蘑菇，朱海都會先問問這到底能不能吃。

一時間楊小陽有了一種自己是領導階級的感覺，腰板子都不自覺地拔得直直的。當然了，有一大半原因是昨天累到了，彎腰他疼得慌。

秋天的山林裏有一股特有得草香味兒，跟夏天時那種悶熱的潮濕感有着很大的不同。楊小陽在從前的時候就特別喜歡在春秋兩季到山林裏呼吸新鮮空氣，按他的話說這叫取天地之靈氣，吸草木之精華，能排除體內一切不良毒素。說白了就是在各種人堆裏呆着憋悶得發慌，所以才找沒人的地方舒緩一下精神罷了。

關于穿越到這麽一個陌生的年代還能不能回去，這對楊小陽來說根本無所謂。本身他就是個孤兒，一沒房産二沒存款更沒有多麽美好光輝的前途可言，沒了也就沒了。而且這娃從小就是個随遇而安的性子，或者說他不得不随遇而安。沒有人會給他任性和挑剔的權利，接受和努力是他一直的處事方式。反而到了這裏，他一開始就有種莫名的歸屬感。鄉間的生活也許艱苦勞累，但是他知道這要比在城市中為了生計爾虞我詐來得輕松愉悅得多。

眼前看到一顆一米來高的小樹，枝頭結了不少表面麻嘟嘟的綠色果子。處于好奇心摘了一個拿在手裏，楊小陽笑了笑，思緒卻飄得更遠了。

将來會怎麽樣呢？過兩天自己領了地，如果種好了帶來的那些蔬果種子，至少能在村裏買塊地蓋個院子吧？不知道這個地方會不會接受GAY，如果不能就只能一個人孤獨終老了。他知道自己是沒辦法跟女人結合的，更不會為了排解孤獨就毒害旁人家的閨女。如果将來朱海成了親，自己肯定是要搬出去獨自過活的。只是不知道那會是多久之後的事。都說古代人十六七就可以娶媳婦了，也不知道這裏一般都多大年紀成親。朱海今年都已經十八了……不過只要不是菜四花那女人就好。雖然多少有點不甘心，但他希望朱海能夠生活幸福。

嘴裏突然泛出一股子又酸又苦的味道，楊小陽才意識到自己把那個不知名的果子塞進了嘴裏并且咬了一口。“呸呸呸呸呸！”也不知道這東西有毒沒毒，真是太大意了！

聽到楊小陽的呸聲，朱海趕緊湊合了過來。“咋了？”

楊小陽郁悶的把手裏咬掉一半的果子舉了起來：“這個又酸又苦！”

朱海笑了：“你想吃桔子過幾天進縣城我給你買呗，這矮桔子就是個酸，肉還少，你連皮一起吃可不又酸又苦麽。”說完從腰間拿下水囊遞給楊小陽，“趕緊喝口水漱漱口。”

聽朱海說這叫矮桔子，楊小陽立刻把目光重新放到了手上的半個果子。雖然外皮看起來過于坑坑窪窪而且也有些厚，但是裏面的構造真的跟桔子一個樣。只是酸？想到這一點，他趕緊用舌頭舔了一下中間的果肉。果然酸得直打牙，一點兒都不次于檸檬的酸度。看了一眼附近還有幾顆這種小矮樹，他的眼睛立刻亮了起來：“那就是說這東西能吃了？”雖然以前完全不知道還有這麽個物種，但是只要能吃沒毒他就不能讓這東西浪費。

朱海見楊小陽又舔了口矮桔子而沒有接過水囊，他就直接把水遞到了楊小陽的嘴邊：“當然能吃了。我是吃百家飯長大的，有時候看旁人吃果子就饞得慌。這個矮桔子不比秋天才熟的果子，從春到秋都有果子結，所以實在嘴裏沒味兒了就會摘一個放到口袋裏，沒事兒掰一小瓣兒咬一口。就是難吃得很。”

聽朱海把過去的苦日子說得這麽淡然，楊小陽心裏有些難過。想起自己的童年，再不濟孤兒院也是經常有一些水果吃的，至少從小到大都沒有餓過肚子。不過可能在表舅家那兩年不能肯定，反正自己也不記得了。“既然能吃我想摘點兒回去。以前我就喜歡用酸橘子泡水喝，這個苦味兒更濃，估計泡出來能跟茶一樣呢。”

朱海笑着看楊小陽喝了口水，然後把水囊重新塞好蓋子放回腰間：“那就摘吧。我繼續去找蘑菇。”

楊小陽仰臉一笑：“嗯！不過摘一會兒就得了。今天得早些回去把梨子醬熬了。哦對了，這兒的糖貴嘛？有沒有冰糖啊？”

朱海回答：“粗白糖是不貴的，不過冰糖倒不便宜。是要用兩樣糖才能湯熬醬麽？那我回去先借點去，等下次趕集的時候再多買點兒。”

身後傳來聲響，朱海和楊小陽一扭臉就看到了已經背了多半筐野山椒的王二寶。“要用糖啊？我家還有一罐子呢。我平時吃得少，還去借個啥。到時候梨子醬做好了分我點兒就成了。”

楊小陽笑了：“其實也不是非得用冰糖的，那就多謝王大哥啦！”

今天半天的成績就比昨天一天的好。只是回到家看着一院子的辣椒和蘑菇讓楊小陽有些撓頭。蘑菇還好些，是肯定要晾幹的。但那些辣椒如果都晾成幹辣椒就有些浪費了。只是這種野山椒的肉特別薄，腌成鹹菜口感不會好。想來想也最終決定将一部分做成泡椒和剁椒，這樣還能多貯藏一陣子。而且看王二寶和朱海對這紅尖尖的好感，最近幾天也得有不小的用量，剩下的曬成幹辣椒也許還不夠呢。

想好了辣椒的用途，楊小陽熱好了早上炒的回鍋肉和昨天剩下的排骨湯，又炒了個香辣白菜條，三個人飽飽地吃了頓午飯。而後楊小陽就開始坐在院子裏削梨皮挖梨核。收拾碗筷的事他是不用幹的，因為朱海說他自己不做飯就負責收拾碗筷，對于這種公平分工的制度，楊小陽還是很贊同的。

王二寶把自家糖罐子送給楊小陽之後便拉着朱海，說是下地看看，這正好方便了楊小陽一個人獨立操作接下來的工作。他實在是不習慣自己幹活的時候被人盯着，哪怕那是因為好奇，他都覺得不得勁兒。

熬梨醬的做法很簡單。就是收拾梨太費勁，如果是那種大個的白梨還要好些，這些野梨實在是有些麻煩。個頭太小因此上就要多用很多時間削皮，不過讓他欣慰的是裏面的核小得厲害，不然就真的抓狂了。

把收拾好的梨切成小塊，再在果肉上撒上糖和一點點鹽腌上，而後在鍋裏燒開水，舀了兩大飯勺子的糖進去，想起今天摘的那個矮桔子，他連忙剝了一個用擀面杖在碗裏搗爛後放到了梨子肉上。他記得檸檬有保鮮防腐的功效，他希望這個矮桔子也能有同樣的效果。當然也只是他希望而已。至少放了這麽一點兒進去，就算沒作用味道也不會難吃就對了。

糖融化了之後楊小陽把一大盆梨子倒進了滾開的鍋中，接下來的事就只剩下熬了，不過還要随時注意火候，火大了下面的會糊，而且因為是野梨的關系，還得注意果醬的甜度，不夠了再放糖，一次性放多了就太浪費了。

朱海回來的時候手裏掐着兩只小母雞，王二寶則是一手拎着一只已經死了的野雞，一手拎了兩條肉。

楊小陽這時候剛把姜、蒜、花椒都剁碎分別用誰泡在碗裏做成調料汁，就聽到外面“咯咯咯咯”的雞叫聲。

“小陽啊，我買了兩只小母雞回來，歸你了哈。”朱海說着把兩只小母雞也放進雞籠當中，然後接過王二寶手裏的野雞：“小陽你燒一鍋開水，我把這野雞給收拾了。晚上你拿它炖蘑菇試試咋樣？”

一聽要野山雞炖蘑菇，楊小陽立刻就有淌哈喇子的欲望了。“好嘞！”

王二寶直接把兩條子肉送到楊小陽跟前，道：“你看看這羊肉怎麽做好，今晚我可又在你們這兒蹭飯了啊！小陽你就多受累了！”

楊小陽一笑：“王大哥，你不是跟朱大哥是拜把的兄弟麽，來吃飯還叫蹭啊？反正我也是要做飯，不過是多加一副碗筷而已，還客氣個啥啊。”接過那兩條子肉，楊小陽咂了咂嘴，“這要是能做烤肉多好啊。”沒炭火到無所謂，竈坑裏的熱度足夠把肉烤熟了，可惜沒有簽子，總不能去砍木頭吧？這竈坑挺大的，一不小心還不就把肉掉進去糟蹋了？不然煎了也不錯嘛。

“烤肉？這主意不錯！這肉咋切咋弄就靠你了。我回去拿烤爐。”說完王二寶一溜煙兒就跑出了院兒門。

看了一眼手中的羊肉，楊小陽笑了。感情連烤爐都是家備的，在這裏烤肉根本就不是神馬稀罕物嘛！