無限美食計劃

第66章 中世紀17

“前段時間還是太大手大腳了些。”杜長秋看着賬本,?在那兒檢讨呢。

不怪乎之前教授們們總跟他說，古時候任何事情都困難，吃飽飯困難,?讓大家吃飽飯更是難上加難。

原本為了清空那些風幹的肉，杜長秋才給大家開了每天一塊肉的報酬——不得不說這個決定杜長秋一點也不後悔,?畢竟那些肉，杜長秋都很懷疑,?有些可能比小薇薇安和瑪格麗娜年紀還大。

牛奶和羊奶也是莊園裏那些奶牛和羊自己産的奶，之前因為食物不夠，奶産量也跟不上，後來一是買了一些牛和羊,?加上因為熬糖，有了很多甜菜渣、加上麥草，不說吃的好不好,?但是比以前确實吃的飽了些，産奶量就上來了。

因此牛羊奶以及奶酪這些東西，供應起來也沒壓力,?甚至現在還存下來了一些黃油和奶酪。

不過這些東西不用買，後來風幹肉沒多久吃完了，還是花了第一次賣糖的錢，買了一些黑麥、燕麥和一些便宜的腌魚肉之類的東西作為補充。

當時正是豐收的季節，維爾特附近全是糧食産出的莊園，除了小麥之外,?其他的東西都算便宜，連魚肉也是如此。

因為天氣寒冷，魚肉保存得當，比夏天還便宜了很多,?維爾特雖然并不近海，但是坎塞的國境線內有接連海域，而為了給皇室送新鮮的魚，有快捷的馬車道，在這條路上的維爾特也沾光，因此每到冬天的時候，是大家吃魚肉最歡快的時候。

因為這些原因，杜長秋一開始對支出盤算了一下，發現問題确實不大，也就沒有減低對工人們的供應。

至于亞麻布和粗紡羊毛，原本莊園的女仆和男仆倒是有這些供應，只是給兩個地方員工準備服裝和被褥用了一些陳年的布料，為了幹淨整潔、自己也敢吃喝這兩個工廠裏的糖和蘋果酒，以後別鬧出什麽讓貴族買家鬧肚子的事情，杜長秋覺得這還是值得的。

而現在等到所有前期建設鋪設完畢，杜長秋看了一下賬本，發現一切都如他所料，都在控制之內。

但是為什麽賬本上會超支呢？他看看趴在腳邊呼呼大睡的繁星——這就是超支的原因之一。

繁星挑嘴，喝酒要喝杜長秋親手釀的甜蘋果酒，吃肉要吃最嫩的烤羊肉，杜長秋這會兒看賬本，最入不敷出的就是莊園裏的夥食費。

而且廚娘瑪麗大嬸都十分驚訝，原本的查理先生吃的是多，但是最近的查理先生簡直是一個人頂全莊園的人！

杜長秋不介意被形容成飯桶，畢竟現在的貴族都是飯桶，一個人頂半個繁星是很正常的事情。

但是問題是，莊園裏的經濟确實有些頂不住了。

他得想點辦法，杜長秋叼着鵝毛筆，皺眉認真想，得想個辦法，把喬治管家回來之前的這點時間頂過去。

他在這兒想辦法，而糖廠和酒廠裏面，工作的人們心裏都蒙上了陰霾——大家敏銳地發現，最近供給的肉變少了，而且大多都是摻雜在炖菜裏面，像是之前那樣大塊大塊的肉，已經很久沒出現了。

“查理老爺的錢好像花完了。”大家偷偷地都在私下悄悄地說着這樣的傳言。

對于酒廠裏工作的男人們來說，雖然他們也擔心，但是好歹不至于絕望。畢竟如果酒廠倒了，他們還可以回家，大不了勒緊褲腰帶，到底還有活路。

但是糖廠的女工們卻不一樣，杜長秋在招工的時候就特地叮囑過喬治，這活計簡單，盡量多招一些家中過不下去的女孩和婦人，也算是對她們的照顧。

因此糖廠的很多女孩，都是如海瑟薇這般，背負着整家人的生計。她們在這裏不只是吃的飽，外面的家人可還是靠着她們工作換取過日子的面包呢。

所以看到飯菜的肉越來越少，而喬治管家也久久沒回來的時候，女孩們的心中瞬間彌漫起了悲傷焦慮的情緒。

大家都擔心查理老爺過不下去，随時把他們趕回去。酒廠的男人們除了幹活，每天在村子裏說起話來，開口全是“喬治先生到底什麽時候回來”或是“酒廠還能堅持嗎？”

糖廠的女孩們更是壓抑。

她們身上的負擔太重了，一想到可能被從糖廠驅趕出去，回到家中，家裏一無所有的家人們哭泣的臉……想到這裏，女孩們的心都要碎了。

晚上，海瑟薇聽到有女孩躲在被子裏偷偷哭泣。

她非常懂為什麽大家會害怕，會哭。因為糖廠的一切都太美好了——她們從未在冬天感受到如此的溫暖，還住的那麽舒服，每天都有熱水擦洗，每個人身上都幹淨舒爽，房間裏暖烘烘的，每周都能用熱水沐浴。

最重要的是，每天都能吃到兩頓飽足的飯，整整兩頓！

雖然飲食其實有些單調，早上面包牛奶，夾一點熏魚或是煎蛋；晚上則是魚肉或是風幹豬肉。最近這段時間甚至連雞蛋都供應從兩個變成了一個，而熏魚則是好久沒出現，晚餐的魚肉也只剩下一點點。

但是，這依然是很好的生活了！

按她們原本的吃法，在海瑟薇看起來，本就有些奢侈——如今小有家資的市民或是小紳士，大約每天也就能這麽吃了。

所以現在食物裏的肉類變少，大家一點也沒有覺得有什麽不好，有的僅僅只是對查理先生的財務狀況的擔心。

夜裏，大家因為擔心輾轉反側，海瑟薇就聽到有女孩帶着擔憂地說：“你們說，查理老爺會把我們趕出去嗎？”

“不會的，我們努力多熬些糖，就好了。”女孩旁邊的朋友就低聲對她說，看似在安慰她，但是其實也是安慰自己。

“要我說，回去可以，但是這些發給我們的裙子和被褥，最好是能給我們帶走就好了！”不遠處一個女孩說話，聽得海瑟薇眉頭一皺。

她知道這個姑娘，她名叫傑妮芙，這個姑娘不是農奴家的女孩，而是佩羅家的女孩。

卡爾文·佩羅是村莊裏的面包師，罕見的手藝人，早年間他們家的曾祖父曾在別的領主奇襲打上門、而該死的放哨的人居然喝醉了的時候，因為正好在山頂上勞作，提前發現。然後一路奔跑到了城堡給老爺報信，讓老爺有時間關上城堡的大門，從而得到了老爺的賞識，被老爺分配到了面包房工作，從此一家人至少不會餓肚子了。

海瑟薇很不喜歡面包師卡爾文，因為卡爾文非常貪婪，面包房的擁有者戴蒙主人家的賦稅是固定的，但是除此之外，卡爾文會在烤面包的時候，截留下一部分。

這都是常事，但是卡爾文最為貪婪的是，他會欺負那些家裏沒有男人的女人和孩子，如海瑟薇家的父親去世之後，海瑟薇偶爾去做一次面包，回來一吃，給出去能做足足三個面包的黑麥粉，回來倒是有三個，但是裏面摻雜了無數木屑，吃着簡直沒什麽麥子的味道。

可想而知，那大部分的麥子到底落入了誰的腰包。

而由于卡爾文每次只會挑沒有親人做支持的孤兒寡母欺負，所以這麽多年，居然也沒被人發現有什麽貓膩——他平常總是表現的彬彬有禮，讓人覺得他是個好人，于是他根本沒有得到任何懲罰，反而是那些宣揚他不老實的老人孩子，下次會被他更兇狠的對待。

這些都是海瑟薇他們這些可憐人才知道的事情，但就算如此，在認識傑妮芙，知道她是佩羅家的女孩的時候，海瑟薇一開始也沒對她表現出任何不同。

可時間久了，沒多久海瑟薇發現，彎曲的木頭上長不出挺直的嫩芽，傑妮芙一開始表現的十分親切努力，甚至也十分心靈手巧，幹起活兒來十分麻利，這贏得了大家一致的喜歡。

但是時間久了，大概是發現了維羅妮卡小姐是個溫柔端莊的、真正的貴族淑女，不會無事懲罰大家，在這裏每天過的都是以前不敢想象的好生活，足見維羅妮卡小姐的仁慈。

于是沒有了恐懼，傑妮芙也漸漸露出馬腳來。

尤其是最近查理老爺遭遇到了經濟的危機，讓原本就喜好搬弄是非、吓唬女孩子們，然後得到大家關注的傑妮芙徹底地釋放了天性。

她抓住女孩子們都不想離開糖廠回到家裏的心态，每天每夜，幾乎是樂此不疲地、連在浴室想說話的時候，都會直接開口說那句：“嗨，你們覺得糖廠還能辦下去嗎？”

因為女孩們都十分擔心這件事情，所以只需要這麽一句，總能引起憂心忡忡的女孩們的注意。但是傑妮芙根本不是擔心不能留在糖廠，相反，每次引起大家的擔憂和注意之後，她就大肆地說起她覺得回去應該至少拿走發給她們的衣服這個觀點，想得到女孩們的支持。

如果是平時，海瑟薇對于傑妮芙這種想得到關注的話題，還有她計算着的小心思沒有任何感覺，但是在最近飯菜越來越差，大家越來越擔心的時候，海瑟薇一點都不想聽到這樣自私自利、甚至對糖廠失敗帶着期待的話。

“閉嘴，你自己想出去，就明天滾蛋！”海瑟薇聽了好幾天傑妮芙這樣的發言，此時再也忍不住了，因為她聽到身邊睡着的女孩低聲地哭了起來。

這種悲傷情緒和失控會一個傳染一個，天知道繼續哭下去，不理智的女孩們到底會崩潰到什麽程度，海瑟薇忍無可忍，大聲說：“規定這個時候我們必須入睡，明天才能有力氣幹活。誰再說話，我立刻去叫德麗雅女士來！”

大家瞬間沉默下來，海瑟薇聽了一下，傑妮芙顯然不服氣，嘟囔了兩句，但是她也不敢繼續說什麽，怕真的被抓去見教管她們的德麗雅女士，于是翻了個身，到底是閉嘴了。

海瑟薇這才睡了下來。

她不擔心嗎？她也很擔心，但是她知道，光是哭泣沒有任何作用，想要活下去、活得好，就不要杞人憂天，反正查理先生收留她們一天，她就要努力地工作一天。

哭沒有用，只有努力地工作，努力地展現出她們的價值，才是熬過人生寒冬的秘訣。

因此海瑟薇強迫自己什麽都不想，在一切恢複平靜之後，海瑟薇躺下，強自閉上眼睛，培養睡意。

沒一會兒，女孩們的宿舍裏恢複了安靜，哭泣聲漸漸消失，變成了平穩的呼吸。

門外，正在查探的教管女士德麗雅對悄無聲息在晚上來查看的大小姐維羅妮卡行了個禮，臉上帶着滿意的笑容。

最近女孩子們心思浮動，她們都知道，也怕女孩們想太多，出什麽事情。沒想到晚上來檢查，居然聽到了這樣的對話。

德麗雅女士非常滿意裏面說話的海瑟薇那沉穩有智謀的應對，這讓她在大小姐面前頗有光彩。

而維羅妮卡也注意到了這個性格堅毅的女孩，滿意地離開女孩們住的地方，才聽到德麗雅說起海瑟薇：“是個非常堅強的姑娘，家裏只有一個母親和年幼的妹妹，她的父親老亞歷山大是個酒鬼，但好歹也能幹些活兒，去年老亞歷山大死了，如今她們家裏基本都靠她撐着。”

維羅妮卡點點頭，德麗雅對海瑟薇印象很好，又多說了幾句：“她平常雖然不太說話，但是在女孩之中很有威信，女孩們都願意聽她的安排。”

“知道了。”維羅妮卡聽完，不置可否，回去準備休息事宜去了。

杜長秋是一點都不知道，他因為計算錯誤浪的有點快翻車，居然給工人們帶來了如此大的波動。事實上他就想了兩天，在莊園裏散了兩天步，在逛到獵犬們住的地方，結果被一大堆沖過來的大狗們撲上來撒嬌的時候，杜長秋瞬間開心的同時，也想到了解決的辦法。

那就是打獵！

莊園裏備貨的食物吃完了怕什麽，他是個貴族，他可以去打獵啊！要知道，這個時代貴族們最主要的肉類來源不是養殖，而是打獵！

不分春夏秋冬，想吃肉了，直接上山提肉，才是中世紀貴族行為！

這不得不說，到底杜長秋不是查理本尊，要是本尊在這裏，都不至于忘了這個事兒，白想了兩天。

好在是看到這些毛茸茸的獵犬的時候，徹底想起來了，杜長秋都覺得有些啼笑皆非。和繁星一起，跟這些可愛的獵犬們玩了一會兒，杜長秋就快樂地洗漱休息了。

第二天，杜長秋起了個大早，一大早，早餐才送到，他就對門口等着的艾力諾氟說：“艾力諾氟，讓大家準備一下，我要出門打獵。”

杜長秋已經計劃好了，雖然前幾天飄了一點雪花，不過雪又沒下下來，最近雖然陰冷，但是還是适合狩獵的，按照查理的記憶，往年這個時候，因為動物遲鈍了一些，有些比較能跑的草食動物，到了冬天因為反應遲鈍一點，還相對更容易弄到手。

雖然冬天的動物少了一點膘，不過這時代自己養的動物都沒多少肉，能打到就算不錯，也沒人計較這些。

“遵從您的意志，查理先生。”艾力諾氟回答完，很快去安排了。他最近一直跟在杜長秋身邊，杜長秋也沒幹別的，就每天帶着他，遇到什麽問題了，在解決的時候給他分析一下，遇到什麽小問題，也會随手給艾力諾氟做解釋。

給別人教導一些東西，也不會避着艾力諾氟。

比如農事官老戴維的小兒子傑克，最近跟着父親剛從地裏下來，就被杜長秋調來了莊園裏，接手了莊頭查爾斯的侄子魯道夫的牲畜監管員的工作。

艾力諾氟第一次看到查理先生親切地笑着對傑克演示，如何手起刀落、非常迅速地割掉小公羊、公牛和公豬的蛋蛋并飛速打結時，他整個人直感覺到身體某個感同身受的部位疼的縮成一團。

而傑克不愧是老戴維的兒子，他性格雖然不夠機靈，但是他卻和他的父親一樣，都是執行任務的好手。

他沒有任何疑問，接過刀就飛速地給一欄小公豬全給骟了個幹淨，然後把它們放到特地收拾好的牲畜欄裏面。并且還十分忠誠憨厚地表示，以後每次有公的、不需要配種的豬牛羊，他一定會兢兢業業，給它們在年幼的時候就割去煩惱根。

對此艾力諾氟覺得老戴維家裏的男人令人刮目相看，起碼他就沒那麽利索能克服這種心理障礙，越是聰明的人越是會很多顧慮，在這一點上，他确實不如傑克。

杜長秋對傑克也十分滿意，他特地找了個十幾歲的年輕人，就是覺得老人會想很多，顧慮很多，而年輕人就不一樣，他們比較虎，什麽都敢幹，而且不會想太多，比如傑克，他一點都不懂為什麽要把牲畜的房子打掃的和他的住房一樣幹淨，也不懂為什麽先生要把原本的豬和新的小豬分欄，更不懂為什麽要給豬把豬食加稻谷的殼磨細一些，加上許多甜菜渣一起熬煮。

他什麽都不懂，但是卻記得他爹老戴維送他來之前千叮萬囑的那句話，就是“你要好好聽先生和喬治管家吩咐，他們讓做什麽就做什麽。”

而且傑克更懂的是，來了莊園之後，他住的那個小房間被收拾的幹幹淨淨，裏面還有火盆和幹淨的被褥。

把牲畜棚打掃的幹幹淨淨，每天把這些牲畜的排洩物鏟出來裝在桶子裏，然後推到莊園外的坑裏、自己也去莊園裏固定的廁所大小便之後，他覺得牲畜棚比他家裏還幹淨。

住得好吃得好，傑克的身高一個多月往上蹿了一大截，衣服都變小了。

他的精神頭也起來了，心中自然更感激查理老爺，不就是給牲畜割蛋蛋嗎？傑克覺得，只要查理先生有需要，他甚至願意割掉人的蛋蛋！

當然，目前杜長秋沒有這個需求，以後也不需要有。

他現在就想打獵，結果艾力諾氟領着命令去了很久，他吃完飯又過了快一個多小時，才匆匆趕回來，連聲說：“先生，探獵員戈爾剛回來，他說找到了幾個兔子窩。”

杜長秋聽到這裏才想起來，這個時代打獵很有講究，貴族老爺們并不願意空耗時間在尋找獵物上，每次出發打獵之前，都是由探獵員帶着獵犬先找到獵物，貴族老爺們才會帶着随從們出發。

大貴族身邊的随從都是騎士，一旦出發人山人海的，十分威風。

杜長秋沒有這個陣仗，他帶的是艾力諾氟和約瑟夫的手下，那些管理莊園的巡邏員。

估計是考慮到随時面臨跟隔壁領主幹架的關系，此時坎塞的莊園裏，這些從事武力活動的人員全都學過騎馬以及一些基礎的劍術，約瑟夫在的時候，每天還會安排他們訓練。

當然，這些每天都要參加訓練的脫産人員并不多，只有十幾個，加上一些并不能脫産的、半供給的巡邏員，加起來，維爾特莊園的全部戰鬥力就全在這裏了。

杜長秋稍微回憶了一下，他這邊的長期戰鬥力也就三十幾個壯年男人的樣子。

別小看這三十幾個人，這都是壯年男人，還都經歷過訓練，對于一個小領主來說，已經是非常不錯的戰鬥力了——要是落魄的男爵，那還湊不到三十個騎士呢。

當然，比起騎士，這些巡邏員還是弱了很多，不過杜長秋這兩個多月給他們吃的很不錯，這些巡邏員一個個身上都有肉了，看着精神抖擻，一看到杜長秋，個個中氣十足地大喊：“日安，查理老爺！”

“日安，諸位。”杜長秋翻身上了馬，帶着衆人一路跟着探獵員和獵犬們，往山林之中出發。

杜長秋是志得意滿，他不知道的是，他上山去打兔子，遠遠地給大家看到出行的隊伍，他人還沒上山，糖廠和酒廠的工人們就傳瘋了，說是查理老爺為了彌補虧空，已經上山去打獵了！

可是上山打獵才能弄到多少吃的？查理老爺都好幾個月沒打獵，一直都養尊處優，這會兒都被逼的上山了，可見戴蒙莊園的財政真的非常不容樂觀啊！

幹活的人們說的是有鼻子有眼，仿佛下一刻就要看到戴蒙家破産一樣，但是除了極少數腦子不清楚的人，大部分人都是着急和擔憂。

他們瘋狂祈禱，祈禱光明神能照拂查理先生，讓他得到優渥的報酬，能繼續庇護大家。

經過這段時間的相處，大家都知道，再沒有任何一個人能及的上查理先生的仁慈和慷慨，大家都不想看到這樣慷慨的人破産。

“我們應當少吃一些。”酒廠的男人在吃飯的時候，特地互相說起來，“也許我們還應該向老爺請願，在這段時間裏面，我們可以不吃肉，能有這麽好的黑面包吃，我們還奢求什麽呢？”

“對！麥克說的對！”有一個人開頭，男人們也應和起來，他們之中很多都是農奴，在進入糖廠之前，很多人甚至這輩子都沒吃過肉。往年戴蒙家的老爺們也讓他們幹活，但是每年會犒勞一次自由民的秋收節，自由民能得到肉和晚宴，可農奴是從沒有的。

他們能得到一些面包就算是非常不錯了。

但是查理老爺并不看低他們，給他們和自由民完全一樣的待遇，甚至還讓他們和自由民一樣吃肉喝酒，對于這樣的查理老爺，大家都恨不得肝腦塗地。這時候覺得老爺有難，大家都紛紛開口說起自己的想法來。

德烈非常驚訝，他看着激動的大家，心中最近的擔憂和苦悶被感動代替了，他也十分焦慮，而且他擔心的更多——他不只是要擔心最近查理先生出現的經濟危機，更擔心叔叔帶着貴重的貨物出去貿易，一路不知多少危險。

德烈一直十分擔憂苦悶，還十分擔心酒廠的男人們因為食物不夠好而鬧事，但是卻沒想到，這些在德烈認知之中，肮髒愚蠢的農奴，卻爆發出近乎紳士一般的品格來。

這讓德烈重新認識了他們，心中第一次，對這些熟悉的村民，不再是帶着微微的優越感和根深蒂固的偏見，而是開始有了新的感受。

“查理老爺知道大家如此忠誠，一定會很開心的。”德烈大聲地對大家說，“晚上我會親自面見查理老爺，對他提出大家的請求！”

大家都很激動，都想和老爺共渡難關。

他們沒想到的是，當天晚上下工的時候，久久未曾見到成塊肉的大家，看到了齊刷刷的、烤的焦香的、肥嫩的兔子肉。

整整一大木盆，散發出讓人饞涎欲滴的香氣。

作者有話要說：  話說，謝謝一直留言的小天使。每天寫完存稿，然後放第二天的更新的時候，看到熟悉的id留言，心裏就覺得特別治愈。

哪天看到一直冒泡的熟悉id沒出現，就會“咯噔”一下，仿佛老婆要跟人跑了一樣驚恐T_T

這本書成績不太好，我自己倒是一如既往地喜歡，寫的很順，也很開心。

所以謝謝喜歡這本書的小可愛，按老話來說，咱們是高山流水遇知音，那叫啥，緣分。

真要有虛拟網就好了，我高低得擺一桌，跟大家每人走一個，酒逢知己千杯少哈哈哈哈哈哈

感謝灌溉營養液的小天使：紅燒廢魚?20瓶；涼の木?6瓶；葉修正牌嬌妻?5瓶；下次再也不改郵箱了?2瓶；

非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！