飼養人魚崽崽

第17章

到了午時，今天準備的貨除了調料外是徹底賣空了，王青野生意做的也任性，吃食賣完料子也不賣了，收拾了東西就準備打烊。

來時還癟着的錢袋子時下鼓鼓囊囊的又沉，王青野教着綿舒認錢，順道數了數，幾個時辰的功夫竟然賺錢了一兩多銀子，小攤兒生意瞧着不怎麽賺大鈔，零零散散十文八文的加起來還真不少，能賺這麽多最主要的一點還是他的成本比尋常鋪子的低很多。

賺錢了自是高興事兒，王青野将剩下的料子往背簍裏一裝，推着綿舒就走。

素日裏大東街這片的攤販裏就屬裴大黔的煎餅最好賣，母子倆齊上陣，一個吆喝招待客人，一個煎餅子，時常生意都好做，不過裴大黔常在別人的攤子上拉客，這點很惹得別的食攤兒不滿，但耐着在攤行裏有人，大夥兒也不好直接跟人鬧起來。

今兒一上午過去了，裴家攤子上只賣了幾個煎餅出去，早上大着舌頭嘲了王青野，時下別人竟是不到吃午飯的時辰就東西賣完已經走人了。

“裴大黔，你瞧新來的生意還好咧，今朝你們攤兒是咋回事？”

“頭天擺攤兒客人買個新鮮有什麽好稀罕的。倒是你賣鹹魚，魚都沒你閑。”

“你那張嘴倒是能叭叭。沒瞧着能像那小哥兒一樣會招客。”

裴大黔嗤了一聲：“藍眼珠珠兒跟個妖怪一樣，指不定殘廢都是裝的，博人同情賣吃食，這年頭可真是什麽人都有。”

賣鹹魚的雖未反駁，但見裴姓男子不痛快的神情，自個兒心情是痛快了。

王青野推着綿舒去逛了逛，買明日要賣的吃食材料。

今兒是個大晴日，明兒想必天氣也差不多，他先去糧食鋪裏買了些面粉和精米，接着又去肉市買肉。

綿舒瞧着街上熱熱鬧鬧，東西都新奇，見了賣糖葫蘆的拽着王青野的衣角不放，硬是一手拿了一串才滿意。

“就當你今天的工錢了。”

“兩串糖葫蘆才四文錢，今天賺了那麽多錢，給的也太少了。”

“那總不能賺多少花多少啊，還得攢點銀錢，來時買艘漁船，置個宅子家業，再娶個.........”

兩人正說着，忽的有人拍了王青野的肩頭：“王郎君！”

王青野偏頭，竟是之前走街遇上賣豆腐的小販。

“好些日子沒見王郎君出來走街了，沒想在這兒碰上。”

“是小哥啊，時下不走街了，我在大東街租了個小攤位。”

“喚我周竹就成。”小販看着坐在椅子上啃着糖葫蘆真得勁兒的綿舒：“這位是？”

“弟弟。”

周竹頓時了然：“租了攤子着實好使的多，也省得費力滿街跑。”

“改明兒到我攤兒來吃茶啊。”

周竹連忙笑着應承了聲：“行。”

兩人寒暄了幾句便各忙着了，見周竹擔着擔子走後，綿舒疊起眉毛，怎麽總有他不認識的人跟王青野打招呼。

“走了，忙了大半天你也累了，今天做紅燒肉給你吃。”

王青野進肉市裏買了五斤肥瘦相間的三層肉，霞城的肉價本就高，再加上是好肉，價格就更高了，五斤肉花了足足兩百文，但是少了肯定是不夠綿舒吃的，回去少不了還要蒸點魚。

末了，他又瞧上一籠豬肚一并買了走。

五花肉洗淨，切成小方蹲焯水待置，冷油入鍋加香葉八角桂皮，蔥姜蒜花椒炒香，把切好的肉蹲炸炒至兩面金黃，加入冰糖醬油提味，最後加水焖熟均勻上色，半個時辰左右一盆紅撲撲，滑嫩甜香且不膩的紅燒肉便做好了。

豬肚理好後就着蒜苗炒個脆肚，下飯又下酒。

四角小桌上又是紅燒肉又是脆肚，還熬了個鳗魚，揪着幾株小青菜下湯，一桌子菜十分豐盛。

“喲，這王家是來客了不成，竈屋裏的飯菜香都蹿到街上來了，怕是很有幾個菜。”

前去龍王廟燒香的東家娘子在城外巷停住了腳，同跟着自己的婆子道：“這月的租子交了來沒？”

“交了娘子，這月早早的來一并交了三個月的租子呢。”

“喲，是發了不成。”

“這誰曉得，總之按時交了租子的就是省心的。”

東家娘子笑了一聲：“你倒是會說，我先前瞧着這王姓哥兒倒是生的有鼻子有眼，像是長身玉立的讀書人，若是個有些功名的讀書人就好了。”

“娘子又在操心姑娘的婚事了。”

“做母親的豈能不操心，今兒拜了龍王廟，明兒怕是要去清水觀拜拜了。”

秋快過去了，天亮的也不如往時早，蒙蒙亮時已是比往時晚了一炷香。

王青野站在浴桶邊看了一會兒魚崽，小家夥側身躺在水裏，時不時的吐出兩個泡泡，耳鳍軟趴趴的貼在頭發上，睡的正香。

小家夥總歸是累不得，昨兒出去鬧騰一天今兒就起不來了。他沒喊醒綿舒，放了些魚蝦在窗戶底下的水缸裏，獨自帶着東西上了街。

昨兒擺了一天攤子，頗有些上手，很多事情手到擒來，很快就收拾好了攤子。

他坐在桌子上，用小木板寫今日出售的吃食：壽司，涼面，白灼蝦；調料有香油、陳醋、雞精。今兒賣的東西不如昨天的豐富，但做起來卻是比昨天的吃食費功夫的，光是壽司就比昨日的難做多了。

選用精細大米煮熟，力保于顆顆飽滿，米飯不能放太多的水。做好的米飯放涼，加入壽司醋拌勻，平鋪于海苔上，再将切成長條的配菜放上，添加沙拉醬，竹簾裹緊，壽司就成了勻稱的一個長條，最後按照一定厚度切段兒才算做好。

王青野在壽司裏放了胡瓜，胡蘿蔔，生菜和肉松，口感清脆爽甜，他做了兩個款式，一種是海苔在最外層，一種是肉松在最外層，放在片成兩半的竹筒上，色澤養眼，形态多姿，往攤子上一擺，也是賞心悅目。

念及昨日來小攤兒上買吃食的客人雖喜愛攤子上的吃食，但是動辄一份十幾二十文，平均算下來雖也不貴，但到底一下子咬牙拿出這麽多舍不得，而且他準備的吃食也不多，一份一份的賣的話，也不利于早期做宣傳，所以今日的壽司他準備單賣，一個四文錢，三個十文錢。

涼面現要現拌，一份十文。

做好這些後，他打開了直播，自打直播時間從之前的一個小時延長為兩個小時，今天還是頭一遭直播。

粉絲多了以後着實是有些不一樣，一下子直播間裏就進來四五百個人。進來彈幕上全是問綿舒的，王青野解釋了下綿舒今天不在，頓時直播間又退出去了一百多個人，不過還是剩下不少要看小攤兒的。

直播打開挂着後，王青野就不再管了，反正歷來他就是佛系直播，佛系擺攤兒，哪天變得太熱情估計誰都不習慣。

“郎君，我買點冰糖，兩文錢一顆是吧？”

攤子上率先來了個婦人，一聽這話要麽是昨天來過攤兒的，要麽就是別的食客介紹過來的。

王青野指了一下今日出售牌：“嬸子，今兒不賣冰糖，有的都在牌子上了。”

婦人瞧了一眼：“是賣完了嗎？”

“手頭上的賣完了，我這攤兒賣的吃食雜，今朝是一樣明朝估摸着就是另一樣。許是隔幾日還會賣冰糖。”

“郎君這吃食攤兒可真有趣。”婦人笑道。

“婆子你到底買不買，咱後頭的還要買咧！”

後來的食客自發排在了婆子身後，見人摸摸索索的，忍不住催促。

“慌甚！郎君，今日既是沒有冰糖，那我改日來。”

王青野看人沒買東西也不惱：“到時候您看一眼牌子就是，當日賣的東西都寫在上頭。”

“郎君，來一份涼面，吃酒。”男子交了話後，自顧自的便進攤子裏頭的位置上坐下：“今兒我瞧着沒有蟹生和涼拌蛤蜊了。”

“今日沒做，有白灼蝦，配一疊字陳醋沾着吃也好，郎君可要來一份？”

“既是配了陳醋就來一份。”

“涼面吃的清淡些還是味重一些？加香菜不？”

男子尋摸着還真講究：“加，我都能吃。”

昨兒有綿舒搭把手還不覺得太過繁忙，雖說小崽子也做不了太多事情，但好歹能幫着做點兒，今兒的客比昨天的多，又是收錢，又得拌面，倒是有些忙不過來了，隊伍排的是越來越長，這吃客也是，眼瞧着排隊的人多，跟來湊熱鬧似的，就要趁着熱乎勁兒來排隊。

“郎君，還有沒有壽司！跟咱們後頭的留點兒，前頭的別買那麽多嘛，也讓咱們後頭的嘗個鮮。”

“這人也忒多了，郎君手腳快些嘛，大熱天兒的。”

.........

這邊的攤子倒是生意火爆，更把煎餅攤兒的生意襯托的是分外凄涼。

“娘，這新來的也忒讨人嫌了，日日搶咱們家的生意。我瞧着咱們攤兒的老主顧都去那邊排隊了。”

裴大黔無事可做，拿着個木片拍子打蒼蠅，瞪着王家小攤兒，恨不得能給王青野的攤子戳個洞。

“賣的是啥，生意這般紅火？”

“米飯裹的什麽玩意兒，一團團的，瞧着倒是好看，也就惹眼有個新鮮勁兒。”

“那叫壽司，一口下去米飯又甜又香，裏頭還有胡瓜蘿蔔肉松咧，脆香脆香的。”裴家隔壁賣茶水的瞧着母子倆磨牙，樂呵呵道：“方才我也去買了一個，四文錢，當真是好吃。”

裴袁氏豎着四根手指，掐腰瞪着眼：“就那麽一團團兒還賣四文錢，天鵝肉都不賣這麽貴！咱這煎餅有油有雞蛋，那麽一大個才七文錢，我瞧那攤兒真是舍得下心眼兒賺黑心錢。”

“袁娘子這話說的，若是真如此，吃客早就不幹了，哪裏長龍排着買來吃。”

裴袁氏挑了個白眼，回了自家攤子前坐下。

“娘，娘，我瞧着那新來的忙不過來，吃客都等着急了，咱們吆喝去。”

裴袁氏聽兒子一說道，母子倆一個負責大把撒料散出香味兒，一個沖着王青野攤子吆喝：“煎餅，大煎餅咧，吳娘子過來這邊吃煎餅。”

“黃郎君，今日還是給您攤倆雞蛋的？”

排着王青野那邊隊伍裏的吃客蠢蠢欲動，裴大黔徑直站到了王青野攤子前頭吆喝拉客，而王青野攤桌上的客人也喊的厲害。

“郎君，這裏添一份白灼蝦，咋還沒有上啊？”

“桌子也還沒收拾，郎君，我們咋坐？”

..........

“來咯，久等了，不好意思，今日着實是有些忙，這就給您收拾。”

王青野正忙的抽不開身，就見着自家的攤桌前多了個身影，麻利兒的把上一桌客人吃了留下的盆子蝦殼兒給收拾了，招呼着站了好一會兒的兩個娘子坐下。

旋即又把盤子放在洗碗盆裏，一個甩身把快站到攤前拉人的裴大黔擠去了一邊，三兩下把盤子刷了個幹淨。