第30章 狗鼻子（上）
蘇子翎給米小葉綁上了眼罩，拿出了一大堆瓶瓶罐罐，讓米小葉通過氣體辨識。
米小葉把狗鼻子湊過去，聞了聞，說道：“這是醋嘛，這麽明顯的還要我聞嗎？”
“米小葉，誰不知道這是醋？”蘇子翎有些不悅地說，“我是問你這是什麽醋？”
米小葉暗暗吃癟，只好再把狗鼻子湊到跟前使勁兒地聞，想了想說：“這個醋聞起來濃厚沉重，像是山西的老陳醋。”
“第二碗呢？”蘇子翎問。
米小葉把鼻子湊過去，鼻翼扇了扇，說：“這個醋聞起來就沒有那麽厚重了，還隐隐的有一股藥味兒，莫非是四川的保寧醋？”
蘇子翎接着問：“這兩種醋有何區別？”
米小葉說：“醋嘛，就是經過發酵得到的呗，一般來說，醋都有促進腸道蠕動、降低血脂、防止便秘的功效，不過保寧醋是藥醋，更有開胃、養肝、散淤、止血、止痛的功效。不過我還是喜歡鎮江香醋，比較溫和，還帶些甜味兒，用它蘸汁更好。”
對于食物歷史并不太知情的米小葉，并不知道大商時期還沒有鎮江香醋，想吃的話，請米童鞋穿越到清朝，謝謝。
可是蘇童鞋也是對美食有着深沉熱愛的人，但凡米小葉提出的他沒有聽過的食材，都要打破砂鍋問到底，比如上次的漢堡包。
“鎮江醋是什麽？”蘇子翎問道。
“呃……”米小葉這才意識道，或許鎮江醋在這個年代是沒有的，“也是一種非常有名的醋，酸而不澀，香而微甜，比較溫和。”
蘇子翎被勾起了興趣，道：“哦？世上竟然還有這樣的醋……下一碗。”
米小葉總算搪塞過去，湊過鼻子問道：“這個是……醬油？嗯，應該是醬油，又叫豉油，對吧？”
“豉油是用來做什麽的？”蘇子翎道。
米小葉被打開了話匣子，侃侃而談：“那簡直太多了。就是浙江紹興那一帶，就特別流行醬菜，蔬菜和雞鴨魚肉，都可以先用醬腌一腌。我以前在杭州吃過一次醬鴨，就特別香。因為醬裏面的鹽分，讓食物可以長期保存，不容易腐壞。在烹饪之前，把一些肉類的食品先用醬油腌制一下，做起來也會超級好吃。還有東北那嘎達，什麽大蔥蘸醬啊……”
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“夠了。”蘇子翎打斷米小葉道，“下一碗。”
米小葉撇撇嘴，狗鼻子湊到下一個“關卡”：“這個……嗯？沒有味道，等等……好像是水吧。”
“這碗的确是水。”蘇子翎淡淡地說。
米小葉腹诽道：“哼，用水來試探我，沒有得逞吧？嘿嘿嘿……”
“下一碗。”蘇子翎道。
米小葉湊上去聞了聞，說：“還是水，不過有些不一樣。”
“哪裏不一樣？”蘇子翎問道。
米小葉接着聞了聞，說：“裏面……是不是加了荷葉？”
“你說是不是加了荷葉呢？”蘇子翎反問道。
米小葉抽動了一下嘴角，繼續聞了聞，肯定地說：“嗯，是加了荷葉，沒錯，有荷葉的味道。雖然看不見，但我猜這碗水應該是有些黃褐色的吧？因為加了荷葉熬出來的水，是會有顏色的。”
