第51章 第四十九道菜 噼裏啪啦油炸知了
約翰遜入鄉随俗得很快, 他現在穿着大烨朝的衣服，梳着大烨朝男子的發髻，走在街上, 雖然還是能一眼看出他的不同, 但起碼不會那麽突兀了。
據跟随他的侍衛報告, 這家夥很是熱情, 走在街上，跟誰都打招呼。
不過，他還是有苦惱的，比如, 他沒有這裏的錢。
約翰遜把自己帶來的包裹一股腦放在桌上, 問沈蘿：“我想賣這個東西，可以嗎？”
沈蘿挑眉, 先是笑着和他打招呼，再道：“我得先看看你賣的是什麽？”
看來真的沒錢了。
桌面上的東西很零碎，大都是沒穿過的衣服，帶蕾絲花紋的那種。
沈蘿搖搖頭，指向大船所在的方向, “我們想去船上自己挑。”
約翰遜想了想, 點頭：“沒問題。”
反正船上的東西本來就是用來做交易的, 只是他們沒有到達預想的大陸, 反而發現了這麽一片寶地。
夏天, 走在路上，空氣中都彌漫着一股熱氣。
約翰遜有點不太适應，特別是夏天的蟬鳴，他又不能精準地表達出來，便學着知了叫, 然後擺擺手，表情嫌棄。
沈蘿看明白了，忽起玩心，将路邊的幾個小孩子招過來：“你們去抓些沒脫殼的知了猴兒，我給你們做好吃的。”
領頭的小男孩顯然是知道知了是能吃的，問：“是要放進火裏烤嗎？”
沈蘿搖搖頭，笑道：“另一種吃法，你們吃了就知道了。”
“喔哦！”小孩子們歡快地開始行動。
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怎麽玩不是玩，還能有得吃。
到了船上，約翰遜打開所有房間的門，表示可以随便挑。
沈蘿和李修俨對視一眼，這比他們想象中還要順利。
他們也不客氣，幾乎把約翰遜船上除了衣服之外的東西都給搬空了。
約翰遜不可思議，他最喜歡的衣服竟然被人嫌棄了！
“你們還真奇怪，”他嘟嘟囔囔，随手翻了一下，沒細看，反正他對船上的東西心中有數，“現在我們該坐下來談談價格了。”
談判的過程雖有争執，不過還算順利，李修俨還把約翰遜那艘船暫時租了下來，用作學習觀摩。
大烨朝的大船沒有出過遠洋，但約翰遜的船出過了。這就是船工需要學習的地方。
“約翰遜，請你去我們家吃樣東西，你從來沒有吃過的那種。”沈蘿心情大好。
約翰遜一聽，眼睛都亮了。
他來到這片土地，才發現自己以前吃的食物根本不算食物，只是煮熟了而已。路上随便一個人，就能做得有滋有味。
“走走走！”這幾個字他說得毫無口音。
回去的路上，那群小孩子果然已經在等着了，籃子裏一大堆知了猴兒。
沈蘿掀開籃子蓋時，約翰遜湊過來一看，吓得連連後退，眼睛裏充滿驚恐，小孩子們哈哈哈笑作一團。
沈蘿合上蓋子，輕輕敲了敲帶頭的小男孩：“不許取笑別人。”
她知道他們沒有惡意，但生怕他們習慣了，覺得這沒有什麽，以後會這樣取笑別人。
帶頭的小男孩吐吐舌頭，好奇又膽大地拉起約翰遜的手，表示歉意。
他像是從泥堆裏出來，皮膚泛着健康的小麥黑，而約翰遜則是天生的歐洲人白皮，對比明顯。
雙方都對對方感到好奇，竟然叽裏咕嚕地交流起來，和沈蘿第一天見面的場景十分相似。
沈蘿也不管他們，她也想知道小孩子學習外語是不是比大人要容易一些。
他們去的是李修俨的宅子。
沈蘿進了後廚。
她今天要做的是油炸知了。
種花家的美食清單異常豐富，天上飛的，地上爬的，海裏游的，都被富有探索精神的美食家們烹饪過。
她聽老廚師說過，古代人在蝗災的時候，或者災年時，都會吃蝗蟲。畢竟活下來最重要。
還有蠶蛹、知了猴兒這些，都可以入食。
蟲子們張牙舞爪的，沈蘿正欲清洗，便看到李修俨帶着幾個孩子過來了。
“阿蘿姐姐，我們幫你。”
李修俨和沈蘿說了一聲，繼續回前院陪約翰遜了。
要做的準備中，沖洗是最重要的。
倒在盆子裏，沖洗幹淨，這是最重要的一步，再倒點花椒鹽水腌漬。
“入口的東西，不能馬虎，知道嗎？平時吃東西的時候一定要洗手。”沈蘿叮囑小孩子們。
看這一個個的，汗淋淋手上還有污漬，沈蘿幹脆讓他們打來一盆水，圍坐成一圈，讓他們洗手。
“不洗幹淨沒有好東西吃，待會兒我要檢查。”
再次沖洗一遍知了猴兒，晾幹，鍋中的油溫也差不多了。
先細火慢炸，這個過程飄出來的油香對這群小孩子來說也是不容小觑的。一個個也不玩水了，趕緊洗幹淨手，排排站在門口。
“不熱啊，”沈蘿好笑，“都站遠點，別被油迸到了。”
在吃面前，小孩子們是最聽話的。
等知了猴兒炸透了，再用高溫複炸一遍，這樣做出來的油炸物會更酥脆。
她看了看份量，喊道：“把你們的小夥伴都喊到巷子裏，我給你們分。”
這裏才幾個小孩子，這麽大夏天，吃一大碟子油炸物，沈蘿可不敢冒這個險，小孩子們的腸胃肯定受不住。
小孩子們像是離弦的箭，呼啦啦跑出去。
看着瞬間空了的廚房，沈蘿摸摸下巴，她爹的五年計劃要快點實施了。
小孩子嘛，就應該讀書。整天玩這樣的好事，想得美。
巷子熱鬧極了，約翰遜似乎也很喜歡這樣的場景，幫沈蘿和李修俨一起分知了猴兒。
剛才帶頭找知了的小孩叫小魚兒，他也幫着分了，而且他最後拿的時候，還和約翰遜用英語說了一句“謝謝”，還挺标準。
沈蘿：不錯不錯。她心中又有了新計劃。
等孩子們都散了，幾人回到桌前，約翰遜已經明白，這就是用剛才的蟲子炸出來的。
他擰巴的眉毛顯示了內心的糾結。
沈蘿推推碟子，笑嘻嘻：“嘗一個。”說罷，徑直拿起一個。
折騰了這麽久，她總算是吃到口了。
知了很脆，其實要是不看樣子，根本吃不出這是蟲子。灑上了胡椒粉等物，鹹香微辣，更具風味。
“要不然，給你夾餅子吃？”
見約翰遜一副想吃又不敢吃，沈蘿提出了一個建議。夾在餅子裏，看不到，吃起來就沒有心理負擔了，雖然跟掩耳盜鈴沒什麽區別。
約翰遜果然接受了這個做法，咔嚓咔嚓吃得十分起勁兒，還一副享受的模樣。知了猴兒的酥脆配上面餅的軟韌，口感和諧又豐富。
也不知是不是小孩子們把動靜鬧得太大了，似乎街上的人都知道沈蘿分炸知了給孩子們吃。
晚上，沈青儒從縣衙回家，一路收獲了許多饋贈。
“沈大人，我家猴兒說可好吃了！謝謝阿蘿姑娘！這是個瓜，拿回去慢慢吃。”
“大人，還有幾個花蛤沒賣完，您不嫌棄的話，拿回去給阿蘿姑娘嘗嘗吧，覺得新鮮。”
“大人，以後讓阿蘿姑娘別慣着那群小子！我剛來做了餅子，您拿回去給阿蘿姑娘嘗嘗。”
沈青儒捕捉到了重點，阿蘿。意思是這些東西全是給阿蘿的，他只是一個毫無感情的搬運工。
沈娘子開門見到丈夫懷裏的東西都快拿不過來了，忙上前幫忙：“怎麽買這麽多？”
“呼……”沈青儒擦擦額頭的汗，“不是買的，是送的。”
“而且是送給阿蘿的。”他幽怨道。
沈青儒立志做個愛民如子的好父母官，沒想到，女兒比他領先一步得到了百姓們的喜歡。
真是好笑又羨慕。
不過上一任縣令也和他說過，這裏的百姓們對縣令的敬仰，比富庶地方的百姓對當地縣令的敬仰要低一些。他當時的原話是：倉廪實而知禮節，大家都“野”慣了。
然而，沈青儒卻不這樣想，這裏的人有着發自本性的善良、純樸、熱情。這裏的氛圍，很好。
潛移默化間，阿蘿描述出的盛世場景，影響了他的思想。他不想做個高高在上的縣令，他想要做的，是與百姓一起，描繪盛世宏圖。
沈蘿拿着一盆涼皮出來，天氣熱，也不要弄這麽多花式了，簡簡單單，清清爽爽最好。
“呀，爹，這麽多食材，不像是你的作風呀。”
沈青儒無奈：“都是給你的。”
“我的？”沈蘿放下盆子，跑過來。
“你做了什麽呀？”沈青儒也很好奇。
沈蘿頓了幾秒，想起來了，“沒做什麽，就炸了一些知了猴兒給孩子們當零嘴。”
沈青儒恍然，抓住沈蘿跟她說，這個瓜是誰送的，這個棗是誰送的。
百姓們送的東西都是尋常可見，比如這個瓜，種在自家院子裏，随手一摘就有了，這也是沈青儒沒有拒絕的原因。
沈蘿嗯嗯啊啊點頭，看了她是踩中了百姓們的點啊。他們最關心的除了吃飽穿暖，就是孩子了。
她沉思幾秒，跟沈青儒叽叽咕咕說了一堆，沈青儒一開始是蹙眉，而後是恍然，最後是整張臉都亮了。
從孩子入手，倒是個好方法！
但這些事，都得排在種田後面。
從約翰遜那裏買來的東西，都堆在縣衙的一間房裏，今天要清點一番。
首要的，肯定是紅薯玉米馬鈴薯，而後還有一些香料，魚幹。
把這幾樣高産糧食過了明路，沈青儒便布置下去，請周邊三個村子的村長過來一聚。
上次外出考察，他已經對自陽村、上陽村、下陽村這三個村長的性格有所了解，雖然有點小心思，但人品沒大問題，不然也不能服衆當上村長。
他們早前也聽說有幾個長相奇怪的人被救下了，卻沒想到還能有這等驚喜。
“縣令大人沒有哄我們這幾個老頭開玩笑吧？”自陽村村長舌橋不下。
沈青儒正了臉色，“老丈此言差矣，本官比任何人都希望治下的百姓衣足食滿，所以才想要将此物試種，看看能種出了什麽結果來。”
三位村長激動對視，齊齊起身：“縣令大人，我們一定聽從您的安排。”
他們幾個老頭子，都經歷過饑荒，知道餓死人有多慘。這些年從不敢在農事上懈怠。
“這三種糧食，每個村子都有，紅薯明年再種，現在已經不适合種植了，馬鈴薯和玉米倒是可以再種一季。你們發放給村民，按照你們各自的經驗種植。每隔一旬，本官會派人前去查看記錄。”
“記住，這一事，是在聖上那裏過了明路的，要是做得好，那我們鹿臨縣，就是為大烨朝做先鋒。”
幾位老人沒想到還有這樣的榮光，紛紛拍胸脯保證，一定好好種。
“還有兩件事，”沈青儒請幾人坐下，“也很重要。”
從縣衙出來，幾位老村長對視一眼，忍不住哈哈大笑。
他們鹿臨縣，是受到聖上重視的，他們鹿臨縣接下來所做的一切，都是在為大烨朝做先鋒，他們鹿臨縣，未來一定會變好！
沈青儒摸摸光溜溜的下巴，阿蘿告訴他的“羅森塔爾效應”心理暗示，貌似真的挺有用啊。
沈蘿的工作，也正式開始了。
在沈青儒的五年計劃裏，包括大力發展食品制造業，而沈蘿，被聖上任命為此事的負責人。
準确來說，是她與朝廷合作，利潤分成。
今天的自陽村很熱鬧，準确來說，是整個鹿臨縣都很熱鬧。
“我們要修路了！以後去泉城定會方便許多！”
“村長，我們種的這個玩意是啥呀，好吃不？”
“阿蘿姑娘，咱們的紫菜真能賣出去嗎？”
此時，沈蘿正在自陽村，幾名梓人正在尋找地方建造合适的廠房，村長的妻子楊大娘帶着還幾個嬸子圍在沈蘿周圍團團轉。
“大娘，這事啊，我也不能做保證，但是，咱們總不能試都不試吧。您說呢？”沈蘿耐心道。
“阿蘿姑娘，若是我們來做工，那月銀能準時發不？”有嬸子問。
剛才紫菜廠的招工啓示已經貼出來了，只招女工，如果女工不夠，再招男工。
“當然能，要是不能，你們就去問沈縣令啊。”沈蘿道。
“沈縣令是你爹，到時只幫你怎麽辦？”
楊大娘看了說話的人一眼，賠小心道：“阿蘿姑娘，她就是這個性子，別理她，我們當然相信你了。”
沈蘿搖頭，“沒事。”說話間看向剛才提出質疑的女人，她長得黝黑，顴骨極高，很瘦，看上去很不好相與。
“這位嬸子說得也不無道理，所以啊，我們會簽訂一個協議，白紙黑字，嬸子們說可以嗎？”
又有嬸子撓頭了：“那我不會寫字怎麽辦？”
“這還不簡單，學呀。”
所以，在修路與紫菜廠正式開工前，各家還沒想好要去哪兒時，掃盲工作先開始進行了。
為了不耽誤大人白天的工作，沈青儒發的告示是十二歲以下所有孩子每天都要學習半個時辰，學會寫他們自己的名字，還要學會寫家人的名字，他們回去之後負責教會家人。
沈蘿剛好趁這段時間，對幾個嬸子們進行培訓。
糧草先行，修路也是這樣。在飲食這方面，沈青儒最放心的就是交給沈蘿。
“大鍋飯，咱們得保證大家吃到的時候，起碼還是熱乎的……”
這裏的嬸子都是沈蘿親自打聽過，廚藝還可以的那種。
在沈蘿的指導下，幾人做出的飯菜讓她們自己都驚訝了。
沈蘿毫無保留地教她們真正的廚藝功夫，石大娘道：“阿蘿姑娘，咱們做得差不多就行了呗，你看你把裏面的竅門都教給了我們，我們都能出去開店了。”
沈蘿笑道：“學會了，若真的能開店賺錢，也是你們的本事。”
“再說，無論什麽時候，都不能随便對付三餐。嬸子們想想，咱們掙錢，不就是圖個吃飽穿暖嗎，若是每天連吃都吃不好，哪裏有奔頭。”
至少在她看來，是這樣的。
修路隊第一天上工，幹勁十分充足。
“早上吃的那頓，是我這輩子吃得最好吃的早膳！”
“誰還不是呢，我們家以前死都是煮白粥，随便吃點鹹菜就算了。”
“誰能想到，雜糧米粥，可以做得這麽軟糯呢，我懷疑我以前吃的是假的雜糧米粥。”
沈青儒側耳傾聽，很滿意大家的評價。
他特地走到人多的地方，跟身邊的衙役大聲道：“李羽啊，你覺得，要是哪一個小隊做得又快又好，多給點肉如何？”
李羽很上道，嘹亮一喊：“當然好啦！”
站在後面聽完全程的村人：“大人，此話當真？”
沈青儒微笑道：“這不先要聽聽大家的意見嘛。”
“我覺得可以！”
“我也覺得可以！”
聽到漢子們中氣十足的喊聲，幾個在後廚的嬸子擦擦頭上的汗：“嘿，他們還喊起勁兒了，要是咱們不做給他們吃，他們一樣沒得吃。”
沈蘿掀開簾子，走進臨時搭建的後廚，笑道：“誰沒得吃？”
“阿蘿姑娘，你來了！”
“阿蘿姑娘，早上那一頓，大家都吃得很開心。”
嬸子們争先恐後給沈蘿彙報成果。
“阿蘿，你說奇怪不奇怪，我看到別人吃得那麽開心，我的心情也跟着好起來。”石大娘臉上挂着笑。
沈蘿不由多看了石大娘一眼，同道中人啊。
“那咱們就做得更好吃，讓自己更高興。”
她的感想和石大娘一樣，看到食客因為吃到自己做的食物而滿足，自己也很滿足。
沈蘿掃了一圈：“胖大叔呢，又出去找人侃大山了？”
“可不，休息一下嘛。”
“誰在說我呢？”胖大廚掀門進來，臉上的肉還帶着顫。
沈蘿：“咱們得看看下午的食材啦。”
修路隊的夥食有兩頓，一頓是早上，一頓是下午。現在中午太陽毒辣，人在太陽底下根本站不住，所以工作時間是早上四個小時，下午四個小時。每次開工前，先吃飯。吃飽飯，才有力氣幹活。
下午做的是釀皮，這比涼皮的做法要簡單許多，所以很多人把這樣做出來的面皮叫懶面皮。
用涼水攪拌面粉，面漿不要太稀，稀成不了型，但也不要太濃，濃的話，最後做出來的面皮口感發硬。最後做出來的面皮要軟彈瑩白，才算成功。
石大娘道：“幸好這道菜只做這一回。”
“可不是，雖然做法很簡單，但要做這麽多人的面皮，咱們的竈只有兩個，那太費時間了。”
沈蘿笑道：“第一天上工，總要吃點特別的。”
“我也是第一次吃這個呢。”
“對，阿蘿姑娘調得麻醬可有味了，光是聞着就肚子咕咕叫。”
胖大廚插話，開玩笑道：“阿蘿第一天定下了基，我後面可不能偷懶，要不然恐怕大家都只念叨阿蘿你做的菜。”
沈蘿搖頭，笑道：“嬸子們做得比我還多。”
大家商業互吹時，廚房飄出誘人的香味。
有的人，家距離修路的地方遠，幹脆就近找了棵樹休息，這會兒聞到這麽香的味道，哪兒還睡得着，個個爬起來，湊到廚房邊上探頭探腦。
“石大娘，待會兒吃什麽？”
“就是啊，我聞到了面香，但好像又不像是饅頭香。”
一盞茶後，他們便吃到了今天的第二頓。
粘稠的麻醬挂在白嫩嫩的細長釀皮上，吃進嘴裏，鹹香軟彈，要是喜歡重口味，還可以撒上蒜沫，只是那個味兒，下午說話時可要注意了。
涼涼的釀皮下去肚子裏，一點也不膩，像是打開了胃口，恨不得再吃幾大碗。
可惜，每個人的份量都是固定的。
沈蘿笑道：“沈大人說了，今天完成得最好最快的隊伍，每人分得一塊小指長的片鹵肉，這不是公家的，是沈大人自掏腰包給的。我現在就炖上了，各位叔伯，努力啊。”
“阿蘿啊，你現在就炖上了，那我們豈不是的聞着這味兒幹活兒？”
“哎，也不知是這是幸福還是遭罪。”
大家嘻嘻哈哈開玩笑。
沈蘿走過一圈，竟被她發現了一個新商機。
大家手裏拿的碗都是自帶的，大部分都是一個圓陶碗，拿放都要小心翼翼，生怕摔了。
要不要，做些木制飯盒出來賣呢？
傍晚回去時，她想這事想得入神，沒注意看，迎面撞上一個人。
沈蘿剛想說對不起，擡頭一看，驚喜道：“舅公，你來了！”
