第24章 第二十三道菜 團圓全豬宴
第二天，沈蘿跟着沈娘子去城裏送臘八禮物，順便“請”三當家到村子裏去一趟。
村長客客氣氣道：“有勞武館的弟兄們了！”
三當家抱拳：“客氣客氣，醜話說在前頭，錢我們收，但打到野豬，最後也是歸我們的。”
葉翠花嘴一張，想說“憑什麽”，被村長瞪回去。
“那是當然，那時當然。”村長拱手。
等三當家走後，村長斥道：“別什麽便宜都占，你想要野豬，便自己打去。”
沈蘿剛好聽到這句話，老人家還真是有大智慧哪。三當家他們就是想吃豬肉，才順便接了個活兒，都說好了，到時她去給他們做。
回到家中，沈榮直接道：“娘，我也想跟着二師父三師父他們進山。”
沈蘿猛地轉頭：“大哥，很危險。”
她看向沈娘子，沈娘子好似一點也不驚訝。
“行，我跟你一起去。”
沈蘿又猛地轉頭，看向沈青儒：“爹，娘要進山。”
沈青儒甚是淡定，走過來摸摸她的頭：“你娘的功夫很好，沒問題的。”
沈蘿突然明白了。
沈娘子應該是不放心沈榮，所以才跟着一起進山。
“那……”她咬牙，“娘，大哥，你們一定要小心。”
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二當家他們一群兄弟說好了，要來沈家吃早飯，而後上山。而現在家裏有兩人要一起進山，沈蘿四更天就起來了，輕手輕腳在廚房裏忙活。
狩獵可是重體力活兒，得吃點高熱量的東西。
熟悉的配方，熟悉的蘿蔔羊肉湯，不同于上次的骨頭，這回肉夠夠的。
沈青儒不知什麽時候進來了：“閨女，我能做什麽？”
沈蘿擡頭掃了一眼廚房，“爹，你磨黃豆吧。”而後繼續揉面。
父女兩都輕手輕腳的，廚房裏的火就沒停過。
天蒙蒙亮，沈家的門就被敲響了。
聽到前面的喧鬧，沈蘿趕緊指揮沈榮端盆出去。
“二當家，三當家，各位叔伯，來吃東西。”沈蘿笑着招呼。
二當家深深嗅了一口，“肉味哈哈哈！”
“讓我看看，都有什麽，蘿蔔羊肉湯，雜糧饅頭，蔥油餅，豆花，酸菜，這盆是……醬？”
“嗯，香菇筍丁牛肉醬。”沈蘿道。這牛肉是剛好碰到的，可不好買。
二當家這麽一攪，濃郁的醬香味飄散開來。武館的兄弟們吃過沈蘿的叫花雞，但從未直面過新鮮出爐的菜，這下，他們對二當家口中的大亂炖有了更深的理解。
二當家一揮手：“吃！大當家請我們吃的！”
沈家的堂屋、後院被身高體壯的大男人塞得滿滿當當，呼嚕呼嚕的聲音不絕于耳。
“我要鹹豆花，澆上阿蘿做的醬，多好吃啊！”
“甜豆花才美味，蜜滋滋的，像是美到心裏！”
沈蘿搖頭失笑，這甜鹹之争還真是從古到今都不可避免啊。
她拿了兩碗豆花，一碗澆鹹醬，濃郁的蔥香醬香浸潤至碗中，豆花立即變了顏色；一碗澆桂花蜜，澄澈的蜜是透明的，絲毫沒有影響豆花的外觀，吃到口中卻能嘗出香甜味。
成年人……哦，不對，她還不是成年人呢，但并不影響她兩種都要啊。
旁邊整個不停的兩小哥目瞪口呆：對哦，還能這樣。
三當家白了一眼，要被這兩弟子氣死，吃蔥油餅吃得更加起勁兒，贊道：“阿蘿啊，話說你這蔥油餅比街上賣的蔥油餅可要好吃多了。”
皮酥瓤軟，蔥油濃郁，再蘸上點醬，絕了！
沈蘿也拿了一個蔥油餅，撕扯開，道：“有點小訣竅，和面的時候，不能揉，要用拳頭揣，讓面和水融合得更均勻。”
“炸蔥白做油酥，做餅子時能夠增味兒，而且不是一壓就成了，而是把翠綠的蔥花往薄面上灑，就這樣往內卷卷卷卷，才能做出這樣層次分明的瓤來。”
沈蘿手裏的蔥油餅，外皮酥黃，內裏層層疊疊的，夾雜着蔥花，每一層都有油酥，蔥香味十足！
旁邊兩小哥聽着就饞死了，後面沈蘿和三當家說什麽他們都沒心思聽。
出發前，沈蘿又從廚房搬出一個大筐出來，一袋袋分裝好了，“來來來，大家都拿一個，這是我做的奶幹酪，很輕的，方便攜帶，又能飽腹。”
這麽一筐子，把她之前存下的幹酪都用完了。
還是那兩小哥，其中一個道：“我從沒感覺過像今天這樣準備充分。”
另一個：“我也是，要是有這飯菜，天天去山裏我都幹。”
三當家一人賞了一個頭爆栗子：“想什麽美事呢，如果想吃更好的，那就給老子好好找到野豬，讓阿蘿大展拳腳，哦，不大展身手，好好給我們做一頓！”
沈蘿依依不舍送走沈娘子和沈大哥，回頭便看到她二哥窗戶開了一條縫。
她端了蘿蔔湯和雜糧饅頭進去。
“娘，大哥。”沈芃吃着吃着，擡頭看沈蘿。
“嗯，娘和大哥去山裏了，我們明天去接他們，一起去城裏。”
這是沈蘿和沈青儒商量好的。
要是順利的話，明天或者後天會有一撥人回村子展示被抓的野豬，另一撥人從另一條山路就近回城。
他們一家三口今晚去城裏住，因為城裏有馬車，明日駕着馬車在山路上等沈娘子和沈榮。
呼呼的風從耳邊吹過。
沈蘿哼哧哼哧挖萎根，來到山腳下等人，閑着也是閑着。
萎根褐色外皮，洗盡後帶水研磨，去滓澄清，暴曬後便能得到與葛根粉差不多的細粉，與葛粉、藕粉一樣的吃法，沸水沖泡後，粘稠瑩潔，适合不想動時，當早餐或者宵夜加餐。
“阿蘿，快過來暖暖吧。”沈青儒坐在馬車外面。
沈蘿看有一大筐子了，便起身拎回去。
“今天不知道能不能等到你娘。”沈青儒憂心忡忡伸長脖子。
沈蘿掀開厚簾子，見她二哥好好坐在裏面，這才放心陪着她爹坐在外面，“我還以為您不擔心呢。”昨天答應得可利索了。
沈青儒笑：“你大哥想去，你娘，雖然嘴上不說，但我看出她也想去玩玩。我是擔心，卻更希望他們開心地去做想做的事情。”
沈蘿側頭，沈青儒說這話時，臉上帶着寵溺的笑，眼中有光。
這個男人，是發自內心愛他的妻子兒女。
“還有你這個小丫頭，”沈青儒側頭，對上沈蘿的視線，“爹不是什麽皇家貴胄，但也會努力的，不必整日想那麽多，想玩什麽就去玩，想做什麽就去做。”
沈蘿揚起笑臉：“我曉得。”
紅撲撲的圓臉在帽子白毛邊的映襯下，顯得格外嬌俏生動。
沈青儒微微一笑。
這是他失而複得的女兒。
他對她說的另一個世界很感興趣，這會兒無心背書，便道：“阿蘿，你再多跟我說說你那個世界的生活。”
父女倆嘀嘀咕咕說了大半個時辰。
休息時，沈蘿望着山路，突然一骨碌跳下馬車：“爹，娘他們下來了！”
“哪兒呢哪兒呢？”
山上小小的影子逐漸變大，沈蘿站在山腳，不住跟他們揮手。
不多會兒，幾個人便下來了。
“哎呀，大哥，你的袖子怎麽破了？”沈蘿看到沈榮的狼狽模樣，想到了什麽不好的事，忙問，“受傷了？”
沈娘子嫌棄，“沒受傷。”
沈榮咧開嘴笑道：“對，沒受傷，我親手打到了野豬，太高興了，揮舞拳頭的時候，刮到了荊棘樹，那麽一扯，半拉子袖子就沒了。”
“但是，我打到了野豬啊！”他強調，臉上紅撲撲的，猶帶着旺盛的興奮，嘴一直沒停過，到了馬車上還叭叭說着。
沈蘿第一次知道她大哥如此話多。
“行了行了，”沈娘子好笑，把閨女準備好的厚衣服扔到兒子懷裏，“先穿上衣服吧。”
馬車裏暖烘烘的，小爐子一直煨着紅糖姜茶。沈蘿給每人都倒了一杯。
“娘，那我等一下直接去武館。”她已經迫不及待要做殺豬菜啦。
“你回家時記得和陳娘子說，就要上次說過的那種厚餅子。”
“還有，記得順路問問胖大叔有沒有空。”
沈蘿掰着手指細數各種安排，接下來，輪到她大顯身手！
剛燒好水，二當家和三當家便帶着野豬回來。
“阿蘿，今日這豬怎麽做？”
沈蘿叉腰，胸有成竹，“放心，保證好吃。”
殺豬留血，做血腸，跟酸菜一起大亂炖。
豬頭等物和半扇豬鹵起來，做肉夾馍。
另外半扇，兩只豬蹄用來炖黃豆，五花肉做蒜泥白肉，剩下的零零雜雜到時再看看怎麽利用起來。
豬雜做及第湯，豬肚做胡椒湯，這麽冷的天，喝上一口熱乎乎的湯才是正理。
一時間，武館裏的人被沈蘿充分調度起來，大家都朝着一桌好菜這個目标進發。
“哎呦，沒來晚吧！”胖大廚氣喘籲籲扶着門框。
沈蘿一瞧，“胖大叔，快進來！”
有了胖大廚的加入，進程便更順利。
鹵料是沈蘿昨天就配好了的，有桂皮、花椒、香葉等物，因為上次已經做過了，又有“津津有味卡”的加持與改進，這回的鹵料配比更加純熟，當然也就是——
更香。
鍋邊圍了一群小蘿蔔丁，全都眼巴巴望着鍋。柴火映得小臉高原紅。
沈蘿好笑，“鍋蓋蓋着呢，你們又看不到。”
“可是聞得到啊。”小福子是這群孩子的大頭頭，舔-舔嘴唇，眼睛像是蘸了膠水仍黏在鍋蓋上。
算了，待在這兒就當是取火了。
沈蘿囑咐：“那你們不能離火太近，也不能離火太遠。”
小福子“嗯嗯”兩聲，抽空看了一眼沈蘿，便繼續盯鹵肉的梢了。
胖大廚吸吸鼻子，“別說小孩子了，連我都忍不住時不時聞兩下。你這料，太厲害了！”
“是啊是啊，”武館裏的弟子來來去去，總忍不住湊過來，“阿蘿，我們還能做點什麽呢？我們多做點，是不是就能更快出鍋了啊？”
沈蘿心情極好，這都是對她手藝的認可呢。
她揮揮手，“你們去幫嫂子們燒水洗東西吧，這麽冷的天，可不能讓嫂子們碰冷水。”
得了令的小子們嘻嘻笑笑跑了。
二當家三當家長一輩的，秉承着不能在小輩面前丢臉的矜持，幹脆眼不見心不煩待在屋裏了。
老人家倒是樂呵呵地坐在廊下，沈蘿請他們幫忙看黃豆炖豬蹄的火呢。
每個人都有自己的事做，這種忙碌又充實的場面，正是沈蘿的最愛。
她從背後拿出一個碟子，放在小福子手裏，“一個一個鹵蛋，不能争不能搶，知道嗎？”
“嗯嗯嗯，”小福子的眼睛噌地亮起來，嘴上都有點結巴了，“我……我會照顧好弟弟妹妹的！”
沈蘿笑笑，看看天色，陳娘子那邊應該差不多才對。
正這麽想着，門口傳來敲門聲，“阿蘿！出來一下！”
沈蘿叮囑胖大叔看好火，走到門邊，打開一看。
嚯，裏三層外三層都是人！
這是怎麽回事？！
老的小的，高的矮的，她全不認識。
“阿蘿！阿蘿！”
“阿蘿姐姐，我們在後面！”
沈蘿循聲四處找人，終于看到在外圍游走，半點也擠不進去的付家姐弟。
沈蘿甜甜笑道：“勞煩大家讓個道。”
沈家姐弟這才拎着兩大筐餅子擠進來。
付小寶小朋友不愧是沈蘿看中的吃貨，第一句便問：“阿蘿姐姐，好香啊，做什麽呢？”
“是啊是啊，小姑娘，做什麽呢，這麽香？”人群中有好幾個人出聲。
沈蘿笑道：“做殺豬菜呢。”
“殺豬菜是香，但我從沒聞過這麽香的味道！”
“就是，像是鑽進人心裏，看這兩倒黴孩子，哈喇子都流出來了！”
沈蘿揚着笑臉幫大寶拿餅子，關上門後，三人齊齊呼了口氣。
“好多人啊！”
“好多人啊！”
“好多人啊！”
“什麽多人？”二當家背手在逆風處的角落裏踱步。
只有這裏，味兒才沒那麽濃，肚子才不會咕咕叫得那麽厲害，剛好被他聽到沈蘿三人說的話。
沈蘿忙上前道：“二當家，外面來了好多人啊。”
二當家疑惑：“我去看看。”
沈蘿便放心地帶付家姐弟去竈邊了。小寶烏溜溜的大眼睛一眨不眨地盯着那口鹵鍋，成功融入武館孩子行列。
大寶是大姑娘，自制力強了許多，知道做正事。
“餅子我娘待會兒再把剩下的送過來，你讓我帶的刀也在這兒了。”
經過努力，大寶終于做出來兩把刀，只是，她不明白，“你看，這把刀只有我手指這般大，這把刀看上去像鏟子多過像刀，要怎麽用呢？”
“你看，”沈蘿拿起一個馍，帶着鋸齒的小餐刀一劃，餅輕易切開，沒有半點掉渣，“這樣方便呢。”
“我的手小，用大刀劃餅子一來重，二來容易傷手。”
工具之所以是工具，即是方便人的。有人喜歡用大刀，那便用大刀，她用小刀方便，那就用小刀，沒有優劣高低之分。
大寶腦子中靈光一閃，似抓住了什麽，但又說不出來。
她想了想，拿起小鏟刀：“那這個呢？”
沈蘿看了一眼圍在鍋邊的小蘿蔔頭們，“這個啊，你看好了。”
甫一掀蓋，本來就極其濃郁的鹵香突然增大威力，直勾勾盯着鍋的小朋友直接受影響，一下子站了起來。
鹵肉焖至溫熱，可以開吃了。
沈蘿挑了一塊肉出來，醬香濃郁，色澤紅亮，滴滴答答的鹵汁留下去後，肉也依舊汁水充盈。
小蘿蔔們饞得口水直流。
沈蘿将肉放在案板上，只用小鏟刀一抿，肉化而塌，紅褐色的汁水緩緩流出，瘦肉絲絲縷縷的，她那麽一鏟，便把稀碎的肉放入開了口的馍中。
“來，小福子，你讓他們一個挨一個排好隊，這個肉夾馍就是你的。”
“肉肉！肉肉！”有個小女孩指着沈蘿手裏的馍碎碎念。
小福子幹脆一把抱起她，對剩下的孩子道：“按照平時練武的隊式，從小到大，快站好。”
小女孩被放到了第一位。
沈蘿笑笑，沒說什麽，只是按照順序給小孩子們分了肉夾馍。
小寶是最後一個，之後，才是小福子。
在這裏都能聽到前院門口大當家的笑聲，沈蘿拍了拍掌，對小蘿蔔丁們道：“去喊大人擺桌吃飯啦。”
嘩啦啦地全走了。
這裏沒什麽花裏胡哨的碟子，只有木大盆，沈蘿很方便地盛出了所有的菜。
鹵豬肉夾馍，鹵豬頭下酒，葷香四溢；
酸菜大亂炖，有豬大骨豬肉丸子素丸子凍豆腐粉絲……林林雜雜，看着就滿足；
黃豆炖豬腳，膠質都出來了，黃豆黏在豬蹄上，豆香充盈，蹄髈皮質緊實，最适合下手啃……
正堂、廊下擺滿了桌子，二當家終于脫身，抹了一把汗，“跟人打交道這玩意就應該叫老三來幹——”
他一扭頭，眼睛都瞪圓了，立馬中氣十足地罵罵咧咧：“你們這群小兔崽子，開飯了也不喊老子一聲！”
沈蘿送上一個肉夾馍，成功把二當家從暴怒的邊緣拉了回來。
“還似（是）阿喏（蘿）好……”
沈蘿自己也拿起了一個，“唔……”陳娘子完美地做出了她心目中的馍，正如某位老師傅所說的“鐵圈虎背菊花心，焦黃酥脆兩張皮”。肉的油水浸潤到內瓤，一吃，瘦肉無渣，肥肉軟糯，滿口留香。
要是有蒜就更好了。
沈蘿傾身一看，忘了拿，她趕緊起身跑去廚房。
找到蒜，正要出去時，沈蘿腳一頓，輕手輕腳挪到門邊，側耳聽着。
“對，就這樣，高一點，再高一點，我不翻牆，我就是想看看裏面為什麽這麽香。”
沈蘿眉頭一皺，發現事情并不簡單。
有人想偷看？
李修俨在侍衛的幫助下，終于爬上牆頭。
一看，傻眼了！
注；販賣飼養和食用野生動物的行為是錯誤的！！！
讓我們共同守護地球！
