小地主[美食]

第15章 韭菜花

“叔，你可得把最好的都留給我啊！”沈遠立刻抓住楊明叔的胳膊，嚴肅道。既然對手是周毅，那就沒的說了，必須把最好的都搶到手！

“那還用你說！”楊明叔爽快點頭。

心滿意足地提着一堆肉食從楊明叔家出來，時間還尚早，太陽剛剛升到半空，在初秋微涼的晨風中倒也不熱。沈遠先回了一趟自家，家裏空蕩蕩的一個人也沒有，今天二浩子說好要帶朋友來拉蘋果的，連沈大嫂都一起過去了，沈遠把東西偷偷往廚房一丢，再火燒屁股般直奔羊頭山，生怕沈媽半途回來抓到他偷溜去過楊明叔家。

何老頭辦事效率還挺高，沈遠剛到山腳下，就看到幾個短衫男人扛着一摞摞的玻璃往上走，兩輛面包車就在石階右側停着。

“錢還夠嗎？”沈遠走到何老頭身邊問道。

正在分發玻璃的何老頭一愣，回頭笑道：“這些都是從縣裏玻璃廠買的，一塊五一個，我這先拿了兩百，錢還多着呢。對了，呆會假山撤了，地面是鋪水泥還是石板？”

“什麽都不鋪，我準備架幾株葡萄。”

兩人說着說着就一起往山上走，門口那裏已經有工人在整修大門屋檐了，院裏頭的空地上都是碼放整齊的玻璃，一旁有人已經蹲着拿着卷尺在測量長短，來回穿梭的工人正往外搬運石塊。

雖然沒有大動，但是沈遠還是老老實實地蹲在宅子裏監工，這可是沈媽媽耳提面命的交代，他自是小心，果然中午吃飯時間，沈媽媽就提着食盒和沈大慶一起過來了。

許是因為來回人衆多，再加上正是正午時分，沈媽媽這次勇敢地踏進了宅子。

女人都是比較心細的，趁着大家夥都停下手頭工作去吃飯的時間，沈媽媽拉着沈遠，在沈大慶的伴随下，裏裏外外把宅子瞧了一遍。

這裏顏色太沉要換，那裏的挂飾不吉利必須撤，所有的家具不管好壞都不能留，所有斜坡都要拆掉砌成石階……

本來一天就能完事的工程，硬生生按照沈媽媽的吩咐又拖了一天。

沈遠倒是也不急，從楊明叔那裏抱了八只小羊羔，兩公六母，直接牽回了家。之前家裏養雞留置的一角小屋，正好也空着，就把羊都放了進去，暫時充當羊圈，又有之前打下的幾包野草，沈遠也不必太費心。

倒是山上開墾的事情稍微麻煩一些。

沈遠偏離石階，一個人悠悠閑閑地在山裏走，多年的荒蕪讓這個山頭已經徹底野了，雜草成叢，落葉成簇，野花野樹倒是不少，沈遠還找到了兩株野生的石榴，已經到了結果的時期，許是因為野生緣故，果子稀稀拉拉，看着又小又青，一副營養不良的模樣。除此之外，在靠近山頂的位置，還生着幾棵合歡、龍柏。

沈遠溜達一下午，等送走工人回到家，天邊已經有燈火痕跡。進了大門，先拐去角落獨立的小屋看了看小羊們，一個個乖巧地卧倒在地，幾只嘴角還挂着草葉細細嚼着，一瞧見沈遠探進頭，懶洋洋地瞥他一眼，連叫都懶得叫。

“你打哪弄的韭菜花？”

沈遠剛踏進客廳，在餐桌旁擺放碗筷的沈大嫂就出聲問道。

沈遠揚揚手中的一掐韭菜花，得意地挑挑眉：“山頭上的。”

“你就知道吃！”沈媽媽端着湯出來，正巧聽到兩人說話，掃了一眼沈遠手裏白色點點的韭菜花，禁不住翻了個白眼。

“這不是難得吃到嘛。”沈遠無奈地撇撇嘴，知道指望老娘是沒用了，便自個捏着韭菜花往廚房走去。

這可是大實話來着，韭菜都是撿着嫩的時候割，一般種韭菜的人家也不會等到韭菜開花，市面上是買不到的，偏巧沈遠最喜歡吃的鹹菜就是這個。

腌制韭菜花其實挺簡單的，沈遠自個就會。

把韭菜花用洗菜筐裝了，放到水池裏洗淨控水。

再從廚房角櫥上的菜筐裏挑出幾塊生姜，沈遠拿着菜刀唰唰幾下就去了皮，又剝了捧大蒜，在水龍頭下簡單洗洗。

這時候韭菜花也控幹淨了水，拿出蒜臼子，一股腦丢進去，撒點鹽，咔咔幾下倒出來，再把洗淨了的蒜姜也扔進去搗碎，全倒到瓷盆裏。洗幾根青椒，用刀碼齊頭，斜着刀面，咔咔咔切成斜細條，根根半透明狀，沈遠滿意地搓到瓷盆裏，他許久不動刀，刀工也沒退步。

撒點鹽，用筷子把瓷盆裏的韭菜花、姜蒜辣椒拌均勻了，基本也就完工了，只需要等上一個多小時滲了味，就能吃上了。

沈遠端着只有他一個半巴掌大的瓷盆唉聲嘆氣，一大把韭菜花，也只出了這麽一點點，省着吃也最多能吃兩天而已，天知道他都多少年沒吃上這口了，好不容易逮到機會，還不能吃個盡興，能高興嗎？

一大叢韭菜就正中開這麽一朵小花，還得挑着最嫩剛開的時候掐了，腌制的時候又只要這麽一個花骨朵，數量上就有限了。他這麽些年基本上只有過年才回家，那時候韭菜都沒了，更別說花了。他在外頭這些年也是想得慌，奈何市面上連韭菜花的影子都沒有，唉。

吞吞口水，放下瓷盆，沈遠徑直回了樓上，簡單洗了下換掉滿身臭汗的衣衫，再下樓的時候，沈老爹和沈大哥還沒回來。飯菜剛出鍋都還熱着，沈遠幾人都坐到沙發上開着電視拉家常。

沒多久，沈老爹和沈大慶就進了門，沈浩也跟着回來了，三人臉上皆是喜氣。