第34章 大盤雞（上）
第二天上午，小青就悄然的回到了悠然居，在得知那神秘男子已經醒過來并且離去了以後，林若水也松了一口氣。
林若水救他，單純的只是不想看到一條生命就在自己的眼前消失而已。從來沒有奢望過救了一個人可以得到什麽回報，只要他不給她帶來麻煩就不錯了。正因為有這樣的顧慮，所以林若水并沒有将神秘男子帶回悠然居，也沒有留下任何線索告訴那名男子是自己救了他。
救人的事情很快就被林若水抛到腦後去了，一心只想着怎麽推出她的土豆和花生。
十幾天的時間飛快的過去了，方敬亭帶着雇來的短工将已經成熟的土豆收獲了回來。林若水見挖回來的土豆個頭都非常的大，而且大小均勻，長得又飽滿。選出一部分留着做種以外，剩下了都堆了滿滿的一倉庫。
看着土豆，林若水開始手癢了起來，突然想起了在現代非常喜歡吃的新疆大盤雞，于是食欲大動，決定晚上親自下廚去。
将正在管理菜園子的櫻草叫來，叮囑她去村裏買幾只仔雞回來，接着又讓秋葉去通知林老爺子一家晚上過來吃晚飯。等安排好後一切後，林若水就叫來春香和她一起拿着菜籃子去菜園子裏去了。
好幾天沒有來過菜園子了，林若水差點都不敢相信自己眼睛看到的一切。只見番茄的果實已經自然成熟，紅彤彤的煞是可愛！黃瓜的蔓藤彎彎曲曲的挂在豎立的竹竿上，嬌脆欲滴的樣子引誘着人們趕快去将它吃掉。而黃瓜旁邊是一排排纖細的豇豆。豇豆的不遠處就是種植的小白菜、韭菜等等，一眼望去全是綠油油的一片。
林若水高興的看看這個又看看那個，愛不釋手的。一邊看一邊使勁表揚着：“看來大家把菜園子伺候得不錯嘛！今天晚上我就做些好吃的犒勞一下大家！”
“太好了，今天晚上我們也能嘗嘗小姐的手藝了！”春香一臉的喜色的回答道：“早聽小姐說自己手藝如何的好，今兒奴婢也顧不得尊卑禮儀，就等着嘗嘗小姐做的飯菜。
林若水點了點春香的小腦袋取笑道：“你看你那一副饞樣，放心吧！絕對是你們從來都沒有吃過的！不過我一個人可是忙不過來的，到時還要你們幾個幫把手了！”
“那沒問題，給您打打下手那可是奴婢們的榮幸了！”春香趕緊讨好的回答。
“就你嘴甜，回頭我得問問櫻草，到底給你們吃了些什麽，說話就跟抹了蜜糖似的！”
春香也不辯說，任由林若水取笑着。
笑完了以後，林若水才收起了笑容，仔細的想想自己今天要摘些什麽菜。
首先青辣椒是肯定要的，幹紅椒廚房是有的。番茄摘幾個吧，到時候弄個番茄蛋花湯也是不錯的，玉米棒子基本也成熟了，趁現在比較鮮嫩過的情況下，煮幾個玉米棒子吧。黃瓜也摘了一些，做個涼拌菜不錯……。就這樣，林若水一邊在菜園子裏轉悠，一邊将自己需要的蔬菜摘好放進了菜籃子裏。
不一會就裝了滿滿的兩籃子，林若水這才帶着春香回了廚房，叫來幾個丫頭一起洗菜、切菜。而方敬亭等人則是在院子裏支起了大鍋，燒起了熱水。等到櫻草帶人買了幾只仔雞回來後。安心幾人又開始手忙腳亂的殺起雞來。只見方敬亭将雞頭幾下撇在了雞翅膀下面，然後對着脖子上快準狠的來了一刀，雞血一下子就流進了下面的碗裏。于是乎安心四人就各自提了一只雞放在手裏，有模有樣的學了起來，緊接着令人噴笑的事情發生了：
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場景一：安心到還好，一刀下去後，雖然雞掉到了地上撲騰了幾下，最終還是魂歸黃泉去了。
場景二：安靜手上的那只雞可就倒黴了，一刀下去，流了一點血，再一刀下午去又流了一點血，結果連續來五、六刀，最終才得以解脫。可以猜想假如這只雞能夠開口說話的話，肯定會給安靜來一句：嘿！哥們，你就別在折磨我了，就算要我死，也應該給個痛快吧！我想我應該是這世界上死前最受折磨的一只雞了吧！
場景三：安全一臉的深沉，閉着眼哆哆嗦嗦的一刀過去。恩，怎麽沒有感覺，結果一看，仔雞的雞頭早就自己從翅膀下掙脫了出來，剛掙脫出來結果一眼就看到了安全手中的刀，吓得雞魂都沒了！趕緊使勁的撲騰着，結果還真被它給撲騰開了。只見安全黑着整張臉，不停的跟在雞屁股後面追着。那只死裏逃生的仔雞一邊使勁的到處亂串，一邊回過頭來“咯咯”的叫幾聲，好像在嘲笑着安全：“居然想殺了雞爺爺我，好在雞爺爺機靈！後面那個大黑炭，來啊，來追雞爺爺啊！”
場景四：安樂平時是最調皮的一個，之前看見方敬亭很熟練的将雞頭撇在雞翅膀下，一下子就非常感興趣。一會兒将雞頭放雞翅膀下，一會兒又将雞頭從雞翅膀下放出來，一時之間玩的不亦樂乎。直接将手中的仔雞給繞暈乎了，然後再給了一刀，完成了殺雞任務。
林若水幾人在廚房看到外面的一系列場景，笑得前俯後仰的，連眼淚都笑出來了。安全那只雞最後還是方敬亭幫忙才最終擒了回來，跟着它的小夥伴們一起上了路。而安全此後的很長時間都因為這件事被大夥取笑着，最終以安全發飙而告終。
擊殺完了以後，方敬亭等人接下來就是用開水澆在雞身上。整只雞要全身360度都必須澆透，然後再放在一個大木桶裏浸泡一會。等過了一段時間，用手拔一下雞毛，如果雞毛很輕松的就拔出來以後，那麽就已經燙好。方敬亭又帶着四人開始拔雞毛，拔完了雞毛就準備開膛破肚了。
林若水在廚房裏和春香等人将菜都摘洗好了以後，一邊讓夏雨将碗中的雞血收集起來，一邊洗了手跑了出去對方敬亭說到:“方大哥，雞的內髒給我留下，像腸子啊、雞胗、雞肝之類的都留着。但是特別注意雞肝下面的那個苦膽，可別把那個弄破了，一旦破了，那整個雞肝就不能要了！”
安樂聽了有些不明白的問到：“為什麽那個苦膽破了，整個雞肝都不能要了啊？”
林若水很是耐心的解釋着：“苦膽破了以後，凡是被苦膽汁粘過的東西都不能吃了，苦的要命的！不管使用任何辦法都無法去掉苦味，因此也就只能扔掉了！”
一聽林若水的介紹，幾個人下手更注意了，生怕因為自己的一點點失誤就将苦膽給弄破。他們都是從小苦日子裏長大的，知道食物的珍貴，所以也更加珍惜可以吃的食物，一點都不願意浪費。
接下來，林若水就給櫻草和春香她們一人分配了任務，将所有菜色需要的配料全部切好并且分類存放。
好在幾個人平時都是幹慣了活計的，刀工都也不錯了。林若水在教了一遍怎麽處理食材後，幾個丫鬟都很快就學會了。廚房裏一片熱火朝天的景象。
