八珍玉食

第74章 番外四 中秋快樂！

轉眼快到中秋, 花荼開始開發今年靈芝軒的月餅，美食導演林萬仲卻在這個時候找上了門。

林導認為，現在的大城市生活節奏越來越快, 傳統的節日和很多習俗逐漸簡化。但是一些古老的優秀文化還是應該更好的保護和進行傳承。

林萬仲最有名的作品，是一個有關中國非遺的美食記錄片，在國外都獲過大獎。

現在林導正在拍的這一部紀錄片，是一個弘揚中華民族傳統節日和習俗的美食記錄片。

這個紀錄片從去年的冬天開始拍攝，已經拍了整整一年：春節, 元旦，端午，七夕, 拍的都是中國的各式美食，屬于國人的情感，還有中國人的情感。

現在繞了一圈，以今年的中秋作為結尾。

林導演想要把靈芝軒作為壓軸, 就找到花荼進行合作。

紀錄片拍攝了秋日的風光，各式的菜品，秋天是收獲的季節, 肥美的螃蟹, 新鮮的果蔬, 最後一段是要制作中式的月餅。

林萬仲邀請花荼來親自制作傳統的月餅。

慕頌之本來想要陪他去，結果正趕上公司有客戶來, 沒有辦法看到花荼拍攝，尤為遺憾。

花荼安慰他：“現在這紀錄片都是邊審邊播的，林導想要趕一下，應該中秋前就播出。回頭你肯定能看到。”

慕頌之這才釋然了。

當天一早，周起宣和蘇億兩個人就陪着花荼去了錄制現場。

制作月餅的各種的原材料他們全部自備。

花荼還專門翻了各種的古書, 進行了一番考究。

現場已經搭好了景，布好了燈。

為了錄制紀錄片，節目組給花荼選穿了一件中式的漢服。

衣服是交領，一套白色古裝，看起來仙氣飄飄，一塵不染。

林導特別來和花荼溝通：“這袖子會不會礙事？”

花荼道：“和面的那一段，把外面的大袖脫下來應該就可以。”

裏面的那一件，袖口并不太寬，他的面和得多了，前期基本用筷子就可以解決。

錄制場地選擇了一片山清水秀的竹林，風光優美。

花荼還是第一次拍這種紀錄片，劇組的化妝姐姐給他打了個淡妝，然後不住在那裏誇他皮膚好，底子好看。

等到正式拍攝，花荼準備做蛋黃蓮蓉月餅。

他站在了攝像機前，面前有一個木板做成的臺案。

做月餅，需要先是用蜂蜜，油還有堿水和面，沒過一會兒，花荼就像是變魔術一般很快和好了黃色的面團。

然後開始制作餡料。

花荼使用的所有的手法都是古法。

大粒的蓮子去芯蒸好，碾成蓮蓉過篩，和白糖一起炒過，一直炒幹。那蓮蓉看起來細膩，潤滑全無雜質，拍攝的現場就聞到一股清甜的蓮子香。

金紅色的鹹蛋黃煮好取出。

兩枚蛋黃包了蓮蓉裹在月餅皮裏，花荼修長的手指靈活包了。

最後放入模具裏壓制，小心翼翼一枚一枚取出。

不多時月餅烤好，一盤出爐，上面花紋明晰，色澤焦黃，看起來特別誘人。

剛出爐的月餅還冒着熱氣，花荼用竹片把月餅切開，輕輕一推，擺在攝像機前。

月餅皮薄薄一層，裏面兩個鹹蛋黃鑲嵌在蓮蓉之中，顏色金黃，層次分明，極其飽滿。

林萬仲咽下了一口口水，然後才喊了CUT。

整個的制作過程一共拍攝了四個小時。

拍完了，花荼換回衣服，鞠躬道：“大家辛苦了。”

月餅沒必要再帶回去，林導給現場的工作人員們分着吃了。

花荼做得不少，每個人分到了一個。

那些工作人員們也是第一次吃到剛烤出爐的月餅，咬了一口以後就不住感慨：“我這還是第一次吃到這麽好吃的月餅！”

“外面的月餅吃起來就一股防腐劑和添加劑的味道，這貨真價實的，就是不一樣。”

林萬仲問花荼：“你們靈芝軒的月餅什麽時候上市？”

花荼算了一下時間：“大概還有一周左右開始。”

林萬仲算了算時間：“回頭片子也差不多剪輯好，正好可以上了，估計你這月餅又要賣爆，我可能還要批量定點兒，要不網上根本搶不到。”

花荼讓蘇億加了林萬仲，現在大客戶的銷售都在放在他那邊。

然後花荼道：“我們最近提高了生産量，應該會比開始好上很多。”

可是連他這個老板，現在都不敢打保票。

每一次花荼以為備貨足夠多了，現實都會讓他意識到，面對大家的熱情，那點貨量還是遠遠不夠的。

錄制回來以後，花荼就加緊了靈芝軒的月餅開發，這一次靈芝軒推出的月餅主要是三大類。

第一種是傳統的月餅，包括蓮蓉蛋黃，棗泥，五仁等等。花荼立志要給五仁月餅正名，掃去大家的童年陰影。

第二種是蘇式的月餅，包括鮮肉的，鮮肉蘿蔔的，鮮肉榨菜的。這種鹹味的月餅能夠平衡口味，現烤現發，保證新鮮。

第三種是廣式的冰皮月餅，有流心的，還有綠豆的。

靈芝軒的月餅貨真價實，個頭非常小，花荼嚴控了裏面的糖分，吃起來完全不會讓人膩，多吃幾個也完全沒有問題。

臨近中秋，林導的記錄片首先上線了。

中秋的這一段紀錄片拍得仙氣飄飄的，把花荼拍得顏值很高。

慕頌之一邊看着，一邊截了圖，準備作手機桌面。

網上的彈幕也非常熱烈。

“這和個面，配上音樂，頁神看起來就像是太極高手一般。”

“服裝太好看了，整個一個小仙男。”

“一比較，我覺得平時頁神自己做的視頻太樸素了，這紀錄片一出，看得我好饞。”

随後靈芝軒的月餅上市，馬上就被搶購一空，月餅發出，就收獲了無數的好評。

“靈芝軒的月餅才配叫做月餅吧。以前我吃的那些月餅根本就是皮包糖。”

“原來五仁是堅果月餅，裏面有大粒的核桃，我很奇怪，為什麽以前的五仁月餅可以做到那麽難吃？”

“鮮肉榨菜我買來湊單的，現在我好像打開了新世界的大門。”

“我家的月餅，根本就過不到中秋的，估計到時候還得回購。”

在各家各戶都忙着過中秋的時候，慕家也正在做着打算。

慕遠征在十幾天前就開始和慕寒生念叨，說是想孩子們了。

于是，慕寒生老早就開始問慕頌之：“今年中秋你們怎麽安排啊。”

那言下之意分明是，之前元宵節已經放你們自己過了，中秋怎麽也得回家了吧？

慕頌之非常有覺悟，連忙道：“回家，肯定回家。”然後他說，“不過小花先過去，我那天國外有事，我需要去參加一下活動，晚上肯定趕回來。”

慕寒生冷哼了一聲：“是什麽事啊，非得大中秋的出差不可。”

慕頌之道：“是切森要上市敲鐘……”

慕寒生這才想起來，慕家之前注資了切森，算是大股東之一。

他這才緩和了語氣，“這公司上市，還是去一下比較好，不過你抓緊時間，快去快回。”

問好了這一邊，莫寒生又轉頭去問慕泰然：“中秋節你們怎麽打算啊？”

慕泰然道：“我肯定過去，清瑩不一定。”

慕寒生有點不愉快：“別的日子就算了，那天是中秋！你弟弟參加公司上市敲鐘，都得晚上趕回來。”

慕泰然解釋：“那天晚上是電視劇盛典，清瑩獲得了最佳女主角提名，頒獎是在晚上七點開始。”

好吧，又是個讓人無法拒絕的理由。

慕寒生只能深吸一口氣調節心态：“獲獎的話是個高興事，我也很理解，你讓清瑩參加活動吧，不管拿沒拿到獎，別有壓力，節目結束就趕過來，我們等她過節。”

轉眼，中秋節就到了。

慕頌之這次出差帶了樂舒雲過去，兩個人就像是趕場子一般，下了飛機，坐着車直奔納斯達克敲鐘現場，敲完了鐘，坐着車又回到了機場。

慕頌之看了看時間，還有一個小時左右飛機才開。

他忽然想起了什麽道：“這次行程太匆忙了，我還沒給家人帶禮物。”

這是中秋節，出一趟國，沒帶禮物總是不太好。

樂舒雲提議：“要不我們在免稅店看看？”

機場還是有不少的購物地點，兩個人沖進去，狂掃了一圈的貨。

慕頌之卻沒有找到有什麽适合送給花荼的。

他左看右看，發現機場餐飲旁邊立了一排扭蛋機。其中有一款是聖誕主題的，有麋鹿，聖誕老人，小鈴铛，還有小雪人。

那小雪人特別可愛，就是是限量的。

慕頌之靈機一動，指了對樂舒雲道：“就這個。”

樂舒雲以為他要送小侄子，慕頌之卻道：“別的不要，就要雪人的，加快速度，不計成本！”

此時的慕家之中，花荼已經最先到了，慕寒生和慕遠征和他打過了招呼，對前幾天送來的月餅贊不絕口。

花荼去後廚，幫着孫伯，開始忙晚飯。

老爺子說今天這一頓戰線長，還要等傅清瑩，他希望飯菜一直可以是熱的，現到了就能吃，商量的結果就是不做什麽複雜的，就吃火鍋就可以了。

這樣慢慢涮着，慢慢吃，一邊賞着月亮，能夠吃上好久。

火鍋配月餅，也算是個新奇的吃法。

吃火鍋講究的是調料和食材新鮮。

今晚是鴛鴦鍋，一半是菌菇，一半是海鮮。

幾種調料都是花荼親自調的秘制醬。

有混了韭菜花和腐乳醬的秘制麻醬，還有沙茶醬和辣醬。

家裏就像是火鍋店一般，在一旁擺放了一個小料臺，可以自助選擇。

孫伯在那裏處理着食材，上好的和牛片，帶着雪花的紋理，小肥羊肉，紅白分明，毛肚，黃喉，鴨腸反複清洗過，新鮮的各式海鮮，片成薄片。

豆腐塊，午餐肉，菌菇，有機的蔬菜，洗完了帶着水珠，看上去就水嫩嫩的。

食材一樣一樣處理好，就等着上桌。

其他人之中，最先到的是慕泰然，他帶着慕映安和慕妮妮過來，兩個小朋友一進門就先吃了兩個月餅。聽說晚上是火鍋才停了手。

随後，六點多，慕頌之也終于趕到了，他出了機場就坐車直接馬不停蹄趕了過來。

慕頌之把大包小包的禮物給家人們分了。

慕遠征在那裏招呼着：“來來來，坐在這裏，我們先準備開吃吧。”

大家都入桌坐了下來。

慕頌之挨着花荼坐了，從口袋裏掏出了兩個小扭蛋，塞給了花荼：“送你的。”

花荼低頭去看，扭蛋裏有兩個特別可愛的小雪人。

這不是什麽看起來昂貴的禮物，卻是特別別致。

花荼沒吃月餅就覺得心裏甜甜的：“謝謝。”然後他問，“你扭了不少吧？”

慕頌之道：“沒多少，我運氣好。”

這邊火鍋涮上了，一片片的肉片放入了鍋中，一熟了就撈起來，沾着秘制的醬汁，又嫩又香，味道好吃得不得了。

慕寒生想起了什麽：“對了，節目要開始了吧？我記得那個是有直播的，大家快打開電視，肯定能夠看到清瑩。”

安嫂去打開了一旁巨大的液晶顯示屏，調到了那個頻道，上面正演着頒獎的晚會。

大家一邊涮菜，一邊聊着天，一邊看着頒獎典禮。

“接下來，我們要頒布的獎項是，年度最佳電視劇女主角！”

這是個非常有重量的獎項，競争也非常激烈，一共有五名被提名的女演員。

聽到了主持人宣布，所有人都轉頭看向電視屏幕，安靜等着。

一段宣傳片之後，鏡頭切到了臺下的幾位小花還有傅清瑩。

鏡頭在她們的身上，一一劃過。

坐在餐桌前的衆人也不由得緊張了起來。

頒獎的嘉賓打開信封，大聲念出：“我們恭喜，傅清瑩！”

“媽媽！是媽媽得獎了！”

兩個小朋友最為興奮，慕映安跟着鼓掌。

慕妮妮直接把小臉湊到了電視旁，直到慕泰然把她拉開。

慕遠征摸着胡子：“不錯，清瑩的那部戲是演得真好。也算是實至名歸啊。”

熒幕上，傅清瑩激動發言：“……我是生過孩子以後複出的，我接這部戲，也曾經被很多人質疑過。可是今天，我站在這裏，手裏握着這個獎，就是對所有人，最好的回應。在這裏，我特別要感謝的，是我的家人……如果不是他們，我不會選擇這個劇本，也不會取得這樣的成就。我現在，真的是迫不及待想要回到家中，把這個獎杯分享給他們……”她說到這裏，激動得擦了一下眼角，“最後，祝所有人，中秋快樂！”

桌下，慕頌之拉住了花荼的手，花荼的手指修長，細軟，骨節分明，握在手中卻是軟軟的，慕頌之伏在他的耳邊說：“中秋快樂。”

窗外，一輪圓月高高懸挂在空中，一片靜好。