八珍玉食

第68章 “請各位客人錯峰購買……”……

整個三月, 忻城的餐飲業都在地震之中。

最大的新聞與八卦，莫過于靈芝軒忽然發布消息，稱其全面收購了幸運閣旗下的所有店鋪, 将要進行品牌全面整合和升級。

就在衆人一片嘩然之中，又傳來了前幸運閣董事長和總經理甘從霜，柯木原被調查，并且相繼入獄的消息。

随後靈芝軒返聘了從幸運閣離職的主廚劉孟，以原來幸運閣之中的金牌主廚為核心, 從新構建了一只新的廚師隊伍。

靈芝軒在大幅度擴張的同時，不斷納入新的人才，菜品質量嚴格把控, 菜單不斷翻新。

進入四月，靈芝軒首家分店，原幸運閣總店，升級完成, 重新開始接待賓客。

兩家店面隔着一條馬路遙遙相對，等于把靈芝軒擴大了一倍，大大緩解了原來的接客壓力, 也讓食客們都能夠享用到極致美食。

随後, 其他的分店也在進行裝修和培訓, 陸續準備開業。

為了防止內卷，花荼和劉孟還有桂景平兩位師傅商量, 決定在保證靈芝軒特色菜品的同時，以八大菜系為基礎，做出各家分店的不同特色。

這樣也方便各個分店的廚師培養有所偏倚，裝修時更具有特色。

确定好了方案之後，服務員的招聘和培訓都按照地域來進行。

比如粵菜分店, 窗明幾淨，餐盤多用白色，特有粵式早茶和湯品供應，服務員也學習了簡單的粵語。

川菜分店，有很多辣的川菜，挂着巨大的紅色燈籠，進門就讓人感覺到一種熱辣。

浙、閩、湘、徽、川、魯、淮陽、粵。

一家家分店陸續開張。

一幅美食地圖逐漸完成，靈芝軒的各個分店都不可取代。

另外為了有統一的高質量原材料供應，靈芝軒另行購置了大型的中央廚房，

菜品從全國各地直購而來，在這裏完成篩選，進行基礎加工和分配，随後分到各個分店。

面點的廚房也逐漸更為完善，面條，包子，各色糕點不斷制作。

一切工作都在井然有序地推進之中。

靈芝軒無論是在規模上，還是聲望上，都逐漸成為了當之無愧的忻城第一店。

到了四月底，三年一度的忻城美食節終于開幕了。

這次美食節延續一周，從四月底跨越五一黃金周。

展會的第一天，上午八點一到，靈芝軒的工作人員就進入了展會中心，進行了最後的布置，換好了提前購置好的漢服。

這次展會的裝修非常精致，不僅把效果圖完全呈現出來，還加入了不少的細節，燈籠，彩旗，鮮花，讓整個實景更為逼真。

花荼和慕頌之也在開展前到了，蘇億把他們接了進來。

為了應景，花荼和慕頌之一人選了一件大袖披在了衣服的外面，花荼還帶了一個垂了白紗的鬥笠。

工作逐漸準備就緒，現場的大屏幕開始播放幾段靈芝軒的宣傳片。

第一段是靈芝軒的品牌宣傳，各式的菜品琳琅滿目，師傅的手藝極其精湛，隔着屏幕似乎就可以聞到那撲鼻的香氣。

第二段是花荼讓人制作的菜品打投榜的宣傳視頻，按照打投的排名，各色經典菜品挨個出現，到最後總榜排出。配上熱血的音樂，仿佛是美食戰歌，聽起來就讓人熱血沸騰。

第三段是各個分店的介紹，廚師隊伍，服務員們對着鏡頭鞠躬，然後用方言念出歡迎光臨靈芝軒。

到了十點，展會終于開始，外面排隊的人們有序進入，無數穿着漢服的男男女女都是第一時間向着靈芝軒的這一片展臺沖了過來。

靈芝軒的門口空地上瞬間就排起了長龍。

這第一批的客人從早上就開始排了很久的隊，為的就是贈品桃花酥而來。

蘇億早就準備好了防僞戳，做了一條流水線，每位觀衆憑着門票，蓋上戳子，然後就可以領取桃花酥。

粉色的桃花酥被裝在透明色的小盒子裏，就像是一朵美麗桃花，上面用絲帶打了結，好拿又好看。

這次的桃花酥是花荼前不久改良過的，每一枚都是非常精致，咬一口下去酥到掉渣，裏面還包着桃仁碎，豐富了口感。

主辦方找了專人幫他們維持着秩序。還不到二十分鐘，兩百個桃花酥就快被領光了。

工作人員準備做個隊尾，對後面的人道：“今天的桃花酥到這裏就發完了，如果想領，明天早點來吧。”

啊……

人群之中傳來了一陣失望的嘆息。

排在後面的兩位姑娘穿着一身的漢服，手上拿着蓮花燈。

其中一位問：“我們能不能買一枚桃花酥啊？加價也可以。”

另外一位也眼淚汪汪道“我們是外地過來玩的，今天早上五點多就起床了，七點開始排的隊……還是沒領到……”

花荼在一旁看着，開口道：“今天是開展第一天，備貨還夠的話，追加一百個吧。”

老板都發了話，蘇億清點了一下，又拿了一些桃花酥出來。

一時之中，人們裏一陣歡呼。

另外一邊，售賣中式糕點和小吃的櫃臺前也排起了長隊。

展會上不讓使用明竈，花荼早就提前讓廚師部準備了很多方便攜帶的糕點冷菜和涼肉。

牛肉粒，雞雜，鴨脖，鴨舌，兔頭，冷吃兔。

酸梅湯，鮮榨果蔬汁，廣式涼茶。

炸豆腐，海帶絲，銀耳羹。

幾乎每一個到了靈芝軒展臺的人們都忍不住買一些嘗一嘗。

花荼看着這邊逐漸步入了正軌，讓蘇億幫忙看着展位，他拉着慕頌之到一旁的展廳慢慢逛過來。

側面的展廳是一個大型的農産品展覽會。

這裏的普通客人不多，來的都是一些各地的商人，擺在櫃子上的是一些新鮮的瓜果蔬菜，還有一些品質高端的肉類海鮮。

花荼一到了這邊就眼睛發亮，那些攤主們有一些認出他是靈芝軒的老板，把他們當做大主顧，不停往他們手中塞着名片。

花荼對一些做生态養殖的很有興趣。

現在的獸藥濫用很成問題，如果有品質高端的肉類，多一些成本也很值得。

四處逛下來，有家養豬場十分規範，種豬的品種就很好，裏面的豬每天都要出欄做運動，聽音樂，還會定期體檢，長得太胖會被視為不達标。

花荼很喜歡，留給了老板他的手機號。

除了豬肉，還有一些生态雞肉，生态牛肉的供應方，花荼都聊了幾句。

走到了另一邊，花荼看上了一家種植各種香料的農戶。

那一家提供的花椒，桂皮比普通的高檔不止一個程度。

他們和幾家老板約好，等展會之後再進行詳細考察，商定價格，簽訂合同。

花荼有些憂心忡忡：“這展會人這麽多，不知道回頭會不會競争很激烈。”

慕頌之道：“你放心吧，對于他們來說，靈芝軒絕對是大主顧，自然會傾向和你合作。”

花荼還有點擔心。

慕頌之又對花荼道，“還有個簡單的避免價格戰的方式。你看上了哪家，考察好品質确實好，可以考慮收過來，或者進行注資。”

花荼：“……”

有錢人解決問題的方式，果然是簡單直接。

他們正走着，又有一位中年人沖了過來，攔住了他們：“這位是不是靈芝軒的花老板？”

花荼點頭，那人便遞過來一張名片：“唉，我剛才去了你們靈芝軒的展位，聽說你出來了，找了你好久。我叫做陸海，是天下物流的忻城的負責，如果花老板考慮做網店，可以和我方合作。我們可以提供最為專業的冷鏈運輸。而且可以給你們靈芝軒特別優惠的價格！”

天下物流的名頭花荼也聽說過，這是一家做專業冷鏈運輸的，從包裝到分發都非常專業，能夠保證食物運輸的新鮮度。

現在是互聯網時代，花荼自然也和慕頌之商讨過開網店的問題。

只是之前剛剛收了幸運閣過來，他們還太忙，一時沒有騰出手來。

等到分店全部開張，花荼是有想法做一家網店的。

店子裏可以銷售一些粽子，湯圓，糕點，餃子，包子等方便保存和運輸的速食品，這樣就可以不限制地域，讓更多人品嘗到靈芝軒的美味。

和陸海聊了一會，花荼和他約好過一段面談，然後又逛了一會展會。

一個上午，他們就收獲頗豐。

引進來，銷出去，給行業從業者提供更多的交流機會，這就是展會的意義。

花荼抽空拿出了手機看了看。

展會開了一段時間，網上已經有了不少的repo。

其中最多的就是關于靈芝軒的。

“靈芝軒展臺打卡！展臺絕美，小哥哥很溫柔，還加贈了一些桃花酥，我好不容易領到了，桃花酥超級好看，味道也特別好！各種點心和肉太好吃了！”

“啊，我終于吃到了靈芝軒的點心了，不虛此行。”

“我排隊了半個小時，才買到了靈芝軒的東西，一口氣買了三百多，每一樣都絕贊！”

“我錄了打投的視頻，太燃了，還有券的小夥伴們投起來啊！”

“徽菜分店要5月15正式開業，徽菜愛好者一定要去嘗嘗！回頭有沒有要拼桌的？！”

“啊啊啊，我要明天才有空去展會，希望到時候還能買到……”

花荼美滋滋地看着各種評價，他和慕頌之一起回到了主廳那邊。

靈芝軒的展臺是在對面，這邊離着還遠，兩個人一路穿行過去。

走不遠就看到了一個隊伍排在了一旁的空地上，隊伍占了很大一片空地，少說有幾百人。

慕頌之看了一眼：“呦，這是哪家的隊伍？把門都堵住了。”

花荼也道：“可能是在發東西吧，店子門口的空地不夠排。還好主辦給我們門口留了足夠的地方。”

兩個人一路走着，便見那隊伍一直沒斷，往前延伸着，一直到了靈芝軒的展臺門口。

慕頌之擦了下汗：“這隊伍，好像就是靈芝軒的……”

花荼這才發現，是門口的空地都排不下了，被工作人員引到了那一邊。

估計再排一會，這隊伍排得都要繞場一周了。

蘇億看到他們都快哭了。

一個上午，他忙到嗓子都啞了：“花總，客人太多了，我們已經盡量加快了，而且現在看備貨太少了，估計等下就要空了……”

十幾名服務員在這裏售賣，包裝，計算，核款一條龍，還是讓隊伍排了起來。

花荼道：“那我盡快聯系主辦方，然後讓廚房那邊加送東西過來。”

他和慕頌之急忙四處聯絡，主辦方的大喇叭開始播報：“由于靈芝軒的隊伍太長，預計需要排隊時間兩個小時，請各位客人錯峰購買……”