第18章 準備宴請 公子不是富水村人吧?……
“味道都不如你做得好。”周行遠回道。
沈嬌一瞬間有點哭笑不得,“不是說這個,是他們吃食攤子上的東西有什麽共同的特點?”
周行遠搖了搖頭:“沒看出來。”
“你沒發現清一水兒的全是我們經常吃的東西嗎,基本沒見過新鮮的東西,而且最重要的是——沒有麻辣口味的。”沈嬌跟周行遠說着自己的發現。
周行遠回想了一下剛才看見的那些吃食攤子,好像是這麽回事,“然後呢,這個發現對我們有什麽用?”
沈嬌勾起唇角,打了個響指,得意道:“那肯定有用啊,以前沒有過的新鮮吃食,你發現了看見了,或者是聽別人說過了,不想要好奇地去嘗嘗味道?”
周行遠思索了一下,雖然他不重口腹之欲,但要是聽說了有新鮮吃食,得空之後也是會去嘗一嘗味道的,“會的。”
“那不得了,只要好奇了,總會想要試試味道,這就是我們鋪子生意最開始的來源。”沈嬌笑道,又接着說,“後面的回頭客,就要用美食勾住他們的嘴和胃了。”
“那要怎麽讓人知道我們這裏有新鮮吃食呢?”周行遠以前雖然聽過有新店開張,但基本上沒怎麽去過,也不知道店家是怎麽讓人知道他們店裏有什麽不同的。
沈嬌解釋道:“打廣告啊,再說了,在這種小鎮上,有新店開張本來就是一種廣告,閑來無事的人肯定會八卦的。”
“打廣告是什麽?”周行遠又聽見了一個新詞。
“大概就是廣而告之的意思,讓別人都知道這裏有一家新店開張了,店裏的吃食也是以前沒有過的。”沈嬌盡量簡潔易懂的解釋了一番。
周行遠:“那要怎麽廣而告之呢?”
沈嬌:“打廣告啊,在外面豎個牌子,上面寫着我們店裏的吃食有什麽,走過路過的人都會看一眼的。而且,開張後三日都有打折活動,不怕沒人來。”
“打折是——”周行遠話還沒說完就被沈嬌打斷了。
“打折就是,他們買夠多少銀錢的吃食我就給他們減少相應的銀錢。比如,買五文錢減一文錢,那他就只需要付給我四文錢。懂了嗎?”沈嬌解釋道。
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周行遠點頭:“懂了,但是這樣不會虧本嗎?”
“打折肯定是建立在我不虧本的情況下才會有的優惠活動啊,再說了,就打折幾天,而且肯定也不會五文錢就減一文錢,怎麽定價,打折怎麽弄還得再合計合計。”
“好了,這些事明兒再細說吧。先把店鋪打掃一下,過兩天準備開張了。”沈嬌說完,兩人便開始打掃起來。
這院子看起來不大,但兩個人打掃還是挺費事的,畢竟裏裏外外都需要沖洗幹淨。兩個人中午也只随便吃了點東西,然後又繼續開始清潔工作。
直到太陽下山,兩個人才收拾完畢。
“終于完事兒了!”沈嬌癱坐在椅子上感嘆。
“晚上吃什麽?”周行遠看起來倒是還好,只是額頭上的汗多了點。
“随便吧,我現在已經不想動了。”沈嬌累得從喉嚨裏擠出幾個字回答周行遠,她現在只想躺在床上好好地睡一覺。
周行遠微不可查地嘆了口氣,“那你先去洗漱,我來做個清湯面吧。”
兩人在打掃時,就提前把水燒着了,這會兒水正熱。
“行,那就麻煩你啦,明天請你吃大餐。”沈嬌嘴上客氣道。
周行遠聽着沈嬌這話,笑了一下,“好的,我等着明天的大餐,快去吧。”
兩人洗漱之後,都不太有胃口吃東西,只随便扒了幾口面條,填了肚子後就不再吃了。
“你不是說你明天還要坐一桌吃食宴請張五爺他們嗎,那你先去休息吧,碗筷我來收拾就行。”周行遠阻止了沈嬌想要洗碗的意圖。
“嘿嘿,那我就不客氣啦,你弄完也早點休息,明兒還得給我幫忙。”沈嬌轉身向裏面的院子走去,他跟周行遠住的地方是那個二層小樓。
第二天一早,沈嬌就起了,下樓之後毫不意外的看見周行遠在練劍。
“早啊,等會兒吃完早飯你去雲來酒樓跟張五爺說一聲,我中午請他們吃飯。”沈嬌對周行遠說着他今兒的活計。
周行遠并未回話,只點頭示意沈嬌自己知道了。
兩人吃完外頭買來的早飯,就各自做自己的事去了。
沈嬌準備午飯,宴請別人,特別是張五爺那種看起來就是富貴人家的人,更得精心一點。周行遠則是去雲來酒樓傳話了。
昨兒晚上就定好了今天的菜譜,硬菜、蒸菜、涼菜、湯和甜點都得有。
大菜有東坡肉、桂花魚、過門香、江米釀鴨子、雞絲豆苗、清蒸翅子、清炒時蔬等,湯有三鮮木樨湯、鲫魚鮮筍湯,甜點選了碧梗粥和山楂糖蒸酥酪,還有一道蓮子青梅羹,都是開胃解膩的。
涼菜就選了無骨檸檬雞爪和小蔥拌豆腐,也是解膩的。
因為食譜心裏已經有數,現在只需要準備食材開始做就行了。
新買的鋪子的後廚很大,可以同時做很多菜,所以即使沈嬌定的菜比較多,她一個人也算是能忙得過來。
先把兩樣湯的食材準備好,把湯熬上,這是費事的吃食。
然後就是費時的東坡肉、江米釀鴨子這種大菜,之後再是做涼菜和甜點。
周行遠這邊,到了雲來酒樓的店門口,之前的那個店小二還記得他,上前招呼道:“客官有什麽事啊?”
“我來找張五爺,他在店裏嗎?”周行遠問道。
“在的,您跟小的來,小的領您去見五爺。”店小二領着周行遠上樓,還是去了上回的那間雅房。
“五爺,上回那個客官又來找您啦。”店小二敲門道。
“進來吧。”裏頭傳來張五爺的聲音。
“嘎吱!”店小二推開門後,就離開了。
周行遠進屋後,開門見山道:“今天中午沈嬌在自家鋪子宴請張五爺幾人,還望張五爺賞臉前往。”
張五爺哈哈一笑,“自然,老夫必會準時到達的。”
周行遠說完來意便要跟張五爺告辭,卻不料張五爺叫住了他——
“公子應該不是富水村人吧?”