第6章 東坡肉
不管周行遠心裏再怎麽抗拒，早飯過後他還是只能乖乖地跟着沈嬌去地裏。
沈嬌在的這個村子叫富水村，顧名思義，這個村子不缺水且水好，就連旱災年，家家省着點用水，熬一熬也能撐過去。
富水村只有一座山，就在沈嬌她們家後院一裏地的地方，所以她跟周行遠沒走多久就到了。
看着山腳下的這片長滿雜草的荒地，沈嬌心裏直感嘆：還好還好，現在有人幫她幹活兒了。不然等她種完這片荒地，估計又得見閻王去了。
“這片就是了。”沈嬌給周行遠指了指大概的範圍，“你這兩天先把這一小塊地翻整出來吧，我要先種辣椒。”給周行遠劃了一小塊地讓他幹活。
“現在就開始嗎？”沈嬌讓他翻整的那塊地并不多，周行遠覺得自己今天上午就能弄完。
“是的哦，你現在回去拿鐮刀和鋤頭過來開始幹活兒吧，中午不用回來，我送飯過來給你吃就行了。”說完這話，沈嬌莫名覺得好像有點不對勁，但又想不明白。
周行遠沒什麽異議，兩人一起往回走。
“你認得路吧？”走着走着，沈嬌突然問了一句。
周行遠有點納悶，他看起來像是個不認路的嗎？“認得。”
“那就好。”沈嬌生怕這人不認路走岔道，然後不見了。她可沒地兒再去找一個又養眼又聽話的勞動力了。
“對了，你是不是還沒告訴我你叫什麽名字啊？”沒走兩步，沈嬌突然又想起一茬。
周行遠搖搖頭：“你也沒告訴我你叫什麽啊。”
“我叫沈嬌，你呢？”
“周行遠。”
“周行遠，名如其人，好聽又好看。”沈嬌一字一頓地将周行遠的名字念了一遍，笑着誇了一句。
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周行遠聽沈嬌用軟糯的聲音撒嬌似的念他的名字時，心跳突然快了兩拍。
“承蒙誇獎，都是家父取得好。”
之後兩人一路無話回了沈嬌的家。
到家後，沈嬌進自己的卧室把鐮刀和鋤頭拿出來遞給周行遠，嘴上叮囑道：“先用鐮刀将雜草割完，翻地的時候要把雜草的根從土裏撿出來，不然雜草還會長出來。然後地要翻細一點，不能有大塊的泥土。”
周行遠聽着沈嬌給他講怎麽翻地，第一次知道原來翻地也是有學問講究的。“知道了。”
“嗯嗯，知道就好，你去吧。中午我會帶好吃的過來犒勞你的。”沈嬌對周行遠揮了揮手，示意他可以走了。
“嗯。”正當周行遠轉身準備出門時，沈嬌一拍手，又叫住了他。
“等等，你帶壺水過去吧，別渴了沒水喝還得回來，耽誤事兒。”說着便去廚房給周行遠裝了一壺水出來，“現在你可以走了。”
沈嬌等周行遠走後，琢磨着是該把系統空間裏的食材都拿出來了，不然以後不好解釋。
現在周行遠才剛來，對她家不熟悉，不知道具體情況，等他多待一段時日，就糊弄不了了。
想好了，沈嬌也不磨叽，打算先将耐放的食材拿出來。那些不耐放的，到時候她借着去鎮子上采買的由頭拿出來就行了。
一上午就在整理食材中度過了。
揉了揉彎得有些酸痛的腰，看天色已經快到午時了。該準備午飯了，吃得飽活兒才能幹得好。
沈嬌今天中午準備做兩個大菜，想了想，幹活的人得油水足才能有力氣，那就做一道紅燒肉吧，再來一道醬肘子和兩個小菜就行了。
計劃好後，沈嬌從系統空間裏拿出一大塊五花肉和肘子備用。
五花肉切成半指長寬大小一樣的塊，沖洗幹淨，然後放兩勺料酒浸泡上。浸泡五花肉時，又來處理肘子。
豬前肘去毛刮洗幹淨，涼水下鍋焯去血沫，撈出來瀝幹水分之後放進砂鍋裏，之後放入蔥姜蒜、鹽、幹辣椒、八角香葉桂皮等調味料，蓋上蓋子悶煮小半個時辰。
處理好肉食，沈嬌就先把米飯蒸好，娃娃菜洗幹淨放一旁，再将豆腐切成小塊，準備做個清炒娃娃菜和豆腐湯。
一切準備妥當後，五花肉已經腌制好，撈出來瀝幹水分，大火煸炒至肉塊微黃，放入幹辣椒、草果八角、姜等調料，炒香之後放入醬油炒勻醬色，再倒開水入鍋淹沒肉塊，然後放入有冰糖的砂鍋悶煮一個時辰就可以出鍋了。
紅燒肉完工了，肘子這時已經可以出鍋了。
将煮熟的肘子撈出來，然後舀兩勺煮肘子的湯放進炒鍋裏面，倒入醬油，繼續熬煮，這次熬煮時要不時的将鍋裏的湯汁淋到肘子上去，這樣做出來的醬肘子既好看又入味。
連做兩道大菜，沈嬌有點累。主要是這身子還比較弱，處理豬肘子又比較費時費力。
下次讓周行遠來處理，反正也是他吃。
歇了一小會兒，等着兩道大菜出鍋。小菜現做先吃味道才好。
做好午飯，将米飯和菜都放進一個大的食籃裏，向周行遠幹活的地方走去。
一個人吃飯怪沒意思的，還是跟他一起吃吧。
“周行遠，過來吃飯了。”遠遠地沈嬌就招呼周行遠。
聞言，周行遠放下手中的活計，他鼻子靈，老遠就聞到了很香的味道，頓時感覺餓得前胸貼後背。
等沈嬌打開食籃将飯菜擺出來後，那股香味更是濃郁得讓人不禁立馬就大快朵頤。
周行遠自覺從小到大吃過的美食也數不勝數了，怎麽現在他面對這種鄉野飯菜這麽沒有抵抗力呢？
“這是什麽菜？”周行遠指着紅燒肉和醬肘子說道。
“這個叫紅燒肉，也叫東坡肉，這個是醬肘子。”沈嬌簡單介紹了一下。
“色澤金黃，香味濃郁，人間美味。”周行遠吃過一口後，贊嘆不已。“為什麽又叫東坡肉？”
“因為是東坡先生發明的。”沈嬌邊吃邊随口解釋了一句。
周行遠點頭，又誇贊了一句：“這位東坡先生真乃奇人也。”
沈嬌也深以為然，東坡先生可不就是個奇人嘛。
本來以為自己做得挺多的，沒想到兩個人将菜全消滅了，進行了一次光盤行動。
自己的手藝有人喜歡，沈嬌還是很高興的。看來她之前打算的小生意應該會很不錯，周行遠這個古人對她做的吃的接受良好且贊譽有加，那其他人應該也沒問題。
“我先回去了，你看天快黑了就回來吧。”沈嬌交待了一句後就打算走了。
周行遠沒忍住，問了一句：“晚上你做什麽吃食？”
沈嬌聽着這話，神秘一笑，“到時候你就知道了。”然後心情愉悅的轉身走了。
只剩周行遠一個人邊幹活邊琢磨，晚上到底吃什麽呢？
