第7章 洛家食肆6
外賣？
聽着三位食客的話，洛素面不改色。
她不是沒想過，對自己的手藝也有信心。
現在網絡技術這麽發達，年輕人越來越愛宅着，夏季天熱，大家能不出門就不出門，全靠外賣活着。
只是人的精力是有限的，她一個人忙活店裏就差不多了，要是再接外賣，店裏只怕供應不足，或者外賣只固定上架多少份，剩下的供應店裏，其實無論是做外賣，或者做門面，亦或是兩者兼顧，對于洛素來說，都是穩賺不賠的生意。
畢竟，這小二樓的門面是她自己的，沒有租金，相比別的店一下子就少了不少的開銷，随便折騰。
她剛來這個世界的時候也研究過外賣軟件，很多新店都是開業大酬賓，各種滿減特惠，價格低到地底下了，明顯是賠本賺吆喝。
而她的小店，目前......
還不具備這樣的經濟實力。
說到底，洛素她是個窮逼。
沒看她連店裏的桌椅都沒換新嘛，只是刷了層漆上了桐油，還都是沒有請人自己幹的。
爺爺本來攢下的錢，當初住院，進口藥醫保不報銷，每日花錢如流水，爺倆的那點積蓄早就花的沒剩多少了，她差點就要把小二樓給賣了。
她在杜家吃住這麽多年，外加上學廚，也是沒有工資的。
回到小店時，手裏那一萬多塊錢精打細算，得虧店是自己的不用付租金。
做吃食行當，除了手藝，便是食材本身的新鮮與品質。
作為一名廚師，一個好吃的老饕，她當然是不吝惜錢財買到能力範圍內最好的食材。
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油鹽醬醋配料齊全，都是來自最好的産地最正宗的手藝。
尤其是店裏現在的大米與面粉，都是在杜家的時候，跟随師父杜十裏辨識食材之時認識的供應商。
是來自冰城黑土地的一季稻與油城的蟹田米，兩者雖然不敢媲美響水的貢米，但比起尋常大米，何止好上一籌。
來自河套平原與北大荒的石磨面粉，雪白細膩。
她這小店雖然量小，可許是看着自己師父的面子，供應商們也願意為她提供食材，當然，價錢該是多少是多少，是打不了折扣的。
這
會兒是休漁期，海鮮不肥，但總有膽大妄為的人，若是有門路舍得花錢，也是能買到上品。
洛素本來有意訂些蝦蟹，可看到與價格并不匹配的食材，還是算了。
什麽時節吃什麽東西，老祖宗留下來的習俗是有道理的。
猶疑了一下，洛素開口道：“外賣的話，我店裏這個價格，不太便宜，會有人點嗎？”
一份蓋飯二三十塊，放在大學食堂裏，一葷兩素也才八塊，節省點五塊錢就能湊活一頓，三十塊錢許是一天的夥食費了。
外賣市場競争激烈，明光巷臨近海大，這塊靠為大學城學子提供外賣維持生計的店家可不少，自家是新店卻沒有優惠活動，再加上餐盒的費用，恐怕要勸退一大批人了。
“會啊，雖然學生可能生活費有限，但總有舍得花錢的，比如我，小老板你不要低估了我們華國兒女對美食的癡迷，你這手藝賣這樣的價格都可以說是做慈善了，就是翻個一番兩番我覺得都不成問題。”
看着小老板似乎有些意動，何雨欣連連點頭，真情分析。
“雨欣說得對，小老板，明光巷這裏可是離大學城很近的，大學城五所高校，不說學生，還有我們這麽多老師呢，比起食堂，我們更願意多花點錢讓自己吃的舒服點。”
梁歡附和着女兒的話，旁邊的何安明也是滿臉的贊同。
“小老板，你要是擔心賣不出去，就每種菜品蓋飯設置固定幾個數量，賣完拉倒，反正還有店裏這邊嘛，我爸媽是海大的老師，我是海大學生會宣傳部的，有我們給你宣傳，就試試呗。”
何雨欣極力慫恿，心中已經開始計劃着把自己的幾位室友薅過來，吃完寫宣傳稿了。
“老板，你開外賣吧，我們也給你宣傳！！”旁邊也傳來含糊不清的說話聲，是早上那幾個大男孩，正一邊吃，一邊講話。他們是剛畢業的高中生，高考結束，無所事事，天天泡在網咖，孩子大了，十八年的任務完成，爹媽也不再管，幾個大小夥子在一塊能出什麽事兒？
家裏都有電腦，可似乎只有哥幾個一起待在網咖吹着冷氣聚衆打游戲才帶感。網咖的東西貴又不好吃，幾局游戲打完哥幾個過來吃飯和酸梅湯，美
滋滋。
“我考慮一下，謝謝你們。”
洛素一邊出餐一邊想着，店內的面積不大，六張方桌，一張桌子能坐四個人，容量是及其有限的。
食客們來吃個飯，總不能沒吃完就攆人家走吧，從出餐到吃完，差不多得半個小時，這段時間坐滿了，來晚的就去吃別家了，後廚邊上還有個小門，到時候把小門開開，擺上個桌子外賣直接放在那一頭，外賣員直接從小門取走倒是不耽誤正門的生意。
一邊出餐一邊外賣也許會忙一點，但她都提前做好，都只是需要裝盤，也不費什麽功夫，兩邊同時出餐，早點賣完她也可以歇着。
說幹就幹，洛素送走最後一波食客，土豆牛肉與麻婆豆腐都已經見底，将餐具洗淨收好，衛生打掃完畢。
大門一關，小黑板擦幹淨，晚餐要做什麽，她已經有了主意。
晚餐供應時間：17時——19時
晚餐供應：
憶苦思甜粗糧套餐 20元
綠豆銀耳羹 15元
何家一家三口中午還問了洛素晚餐吃什麽，洛素當時還沒想好，店裏本就沒有明确的菜譜，基本上是她看什麽食材新鮮與天氣狀況，或者靈機一動，就出什麽菜品。
後來聽他們讨論兒時的鄉下美食，忽然便來了靈感，他們說的，她自己也想要吃了。
用手機查了查注冊外賣平臺的手續，營業執照衛生許可證小店都是齊全的，拍了幾張要求的照片，按照規定上傳完畢等待平臺的審核。
因為小店只有她一個人，沒有人能去送餐，團圓外賣的官方配送要收取餐品價格10%的配送費，她的餐品價格不便宜，加上包裝費與配送費就更貴了，也不知道究竟又多少人會點。
餐盒與打包袋洛素開店之前就訂制了一些，本來是方便食客打包外帶的，現在正好做外賣用上試試。
姜鑄顏的腳步有些瞞珊，這上了年紀，真是一年不如一年。
此次前來海城看望老朋友，他是瞞着子女的，在事業有成的兒女看來，老爺子出門起碼保镖保姆配備齊全，根本不可能放下心讓他一個人出門。
可誰料，物是人非。
他一個耄耋之年的老人好不容易找到了當年的故地，可想見的人卻早已不在了。
他早該想到的，可
心中總是有着那麽一點點期望。
“走吧。”姜鑄顏心中嘆了口氣，故人不在，徒留在這裏，也沒有什麽意義。
太陽光有些刺眼，他站在屋旁的屋檐下，正好撇到了一塊小黑板。
字跡清勁灑脫，格外有力，看着寫字的人年歲應該不大，好生漂亮的字!這可比他那不成器弟子收的那幾個學生強多了!
待他仔細看清楚了那字跡寫的內容，“憶苦思甜粗糧套餐”，姜鑄顏心中又有些惱怒，這麽好的字，是用來寫菜單的？
越到老，越看重傳人的培養，姜鑄顏認真記下小黑板上的內容，晚餐五點供應，那他就等到五點再過來，嘗嘗這憶苦思甜粗糧套餐，看看用這一手清絕好字寫菜單的究竟是什麽人？
