第52章 義賣
宴會散去，王妃将登記好的小冊子交到慕青汐手中，柔聲笑道：“你将這個冊子收好，義賣的事情我也一并交給你了，到時候一共賣了多少銀子，用做了什麽用途，給我一個說法就行。”
慕青汐見她面色有些乏累，連忙扶着她回房，邊走邊問道：“婆婆，你就不怕我貪墨了那些銀子？你還真放心我。”
王妃撲哧一笑，嗔道：“你做事我還有什麽不放心的。去吧，放手去做，我信你。”
對于王妃全心全意的放權于她，慕青汐滿心都是感激，輕輕一笑，也不再多話。服侍着王妃休息了，才轉身出來。
匆匆用了幾口飯，就讓墨香将收來的首飾一一包好，坐了轎子就又去了一趟玉記首飾鋪。
這樣的好事，自然不會便宜旁人，她将胡掌櫃叫來，把登記好的小冊子連同首飾一并交給了他。
胡掌櫃饒是見慣了各種精美珠寶，此時這麽多式樣精美的首飾放在面前也不禁呆了眼，吶吶說道：“世子妃，這些是？”
慕青汐說道：“你在店內收拾出一個大一點的場地出來，将這些首飾一一擺上，外面挂一個顯眼的橫幅，标明是義賣，店門口記得要張榜，寫清楚每一樣首飾的來源，賣出幾何。最後義賣結束後，總收入标在最後，給了誰，一定要清晰透明。”
她每說一句，胡掌櫃就恭謹的答應一聲。
末了，慕青汐彎唇一笑：“胡掌櫃，在賣這些東西之前，你還不趕緊将這些首飾的圖案描繪下來？這可是上層貴族間，今年最流行的款式了。”
胡掌櫃如夢清醒，大喜過望：“是，小人立即去辦。”
金銀首飾店，除了要求做工以外，花樣子的新鮮與否，則是頭等要緊的，如今這麽多款式最精巧的首飾放在眼前，不趕緊描繪下來，那就真是太可惜了。
慕青汐離開首飾店，又去了一趟成衣鋪。這次義賣的事情又讓她想到了另一個節約成本的好辦法。
雖然青布和帆布的成本不高，但好歹也是成本不是。再加上請繡娘的費用，多少也是一筆開支。
好事要做，成本也不能浪費的太多啊。
卓掌櫃見到她過來，連忙行禮，慕青汐問道：“繡娘請的如何？”
卓掌櫃答道：“繡娘們一聽是給災民們做東西，都很積極，而且要的工錢也不多，如今已經招到了十五名繡娘，今天傍晚前就能交來第一批活計。”
慕青汐很滿意的點點頭：“卓掌櫃辦事真利落。”
卓掌櫃赧然：“不敢，不敢。”
慕青汐含笑說道：“卓掌櫃不必過謙，今日我過來，是想到了另一個可以節約成本的辦法。”
卓掌櫃眼中一亮，“世子妃請講。”
次日一早，帝京城的百姓就發現，玉記成衣鋪的大門口擺了一個攤子出來。攤子左邊放置了無數套青色的衣褲，而另一邊則放置了十幾套墨綠色的厚重物品。
掌櫃先讓小厮敲鑼打鼓将周圍的百姓吸引過來，然後朗聲說道：“諸位街坊鄰居，今日我皇朝因為洪澇受災，多少無辜百姓流離失所，無家可歸。我玉記成衣鋪雖然店小勢微，但也願進獻自己的一份微薄之力。”
他指了指攤子上所擺的衣物，繼續說道：“卓某不才，雖然想多捐些錢物，但一人之力甚微，即便傾家蕩産也救不了幾個人，但是街坊鄰居若是一同努力，就能救助更多的災民。這些衣物是卓某請繡娘連夜趕至出來的，一套只要二十文錢，那邊是可以栖身所用的帳篷，一頂只要五十文錢。街坊鄰居們可以自由購買，所購之物我們會有專人送給那些災民。而且每一位購買過衣物的朋友，我們都會張榜明示。而且卓某在此承諾，所得銀錢扣除成本，剩下的全部捐獻，不留一文盈利。”
這時店中的夥計将一張特大的紙張貼在牆上，紙張上方清晰的寫着四個大字：積善榜。
二十文錢在帝京腳下，連包子也未必能買幾個回來，更何況是一套衣物。何況這不僅是做好事，還能上榜揚名，再加上卓掌櫃也說了，即便能有盈利，仍會做捐助。
很多百姓聽後，有那些心善的，已紛紛掏錢開始購買起來。有些銀錢多的，就買幾套衣物或一頂帳篷，旁邊的小厮就将他的名字寫在榜上，另作好記錄捐了幾套。
捐過的人站在一邊沾沾自喜，沒出幾個錢就能得到揚名的機會，街坊鄰居來來往往都能看到，頓時覺得極有面子。
而金銀首飾店這邊，胡掌櫃也依言擺出了義賣的告示，頓時也吸引了無數京中那些有錢的貴婦們。
京城中有錢的土財主們很多，但是很多上流貴婦們所戴的首飾花樣她們是無緣一見的。今日一見這麽多精巧繁複的各式珠寶呈現在面前，不禁人人都露出了豔羨的神色。
但是胡掌櫃更加精明了幾分，知道這些珠寶若是估價只怕未免得不到預期的效果，所以他幹脆将這次的義賣做成了拍賣形式，價高所得。
反正那些有錢人的荷包一個比一個鼓，一聽這些珠寶都是王妃诰命們戴過的，都恨不得立刻将所有的東西都一股腦的買回家去。
所以這場義賣最後的結果就是，拍賣來的銀子，比預期高了十倍不止。
那些土財主們懷中揣着心愛的首飾，看着牆上積善榜上自己的名字，人人都滿意而歸。
而胡掌櫃更是紅光滿面，笑的意得志滿。
淩惟陽這邊手腳也很快，帝京城各個略有名望的酒樓，他都一家發了一張帖子，言明此番饕餮盛宴，是除了與衆多名家一同切磋技藝外，還會有宮中禦廚一同參與。除了切磋技藝外，此番也是為了災民做義賣。
許多名廚對與宮中禦廚一起切磋技藝這一條感到很有興趣，何況還能為災民做義舉，各家酒樓幾乎都一口允諾。
時間就定在發了帖子之後的二日後。
慶豐齋與得意樓之間搭了一個巨型臺子，可容納五十人左右。
來參加的人是預先報過名，做過準備的，加上宮中的禦廚，一共二十名頂級大廚。
因為主持者是豫王淩惟陽，所以京中的權貴很給面子的來了不少人，再加上那些酷愛美食的，頓時将這個巨型臺子圍了裏外三層。
淩惟陽不知用了什麽手段，将天裕皇朝赫赫有名的幾位美食大家也請來做了裁判，何況又有宮中禦廚參與其中，所以這場美食大宴變得極有看頭。
司儀一聲令下，二十名各大酒樓的掌廚們紛紛開始動刀，雖然今日的主題是為了災民而做的一場義賣，但身邊都是譽滿京城的頂級大廚，人人都存了一試高下的念頭。更何況皇宮大內禦廚也在其中，都想着能與禦廚一拼高下，才不枉來此一遭。
得意樓派出的仍是白氏，她一個女子站在清一色的男廚中，不免多了幾分緊張。
當她看到看臺下頭戴帷帽，但身材一眼就能看出是誰的時候，不禁心中暗暗定了下來。
手起刀落，穩穩當當的切起了配料。
時間限定為二個時辰，從巳時初開始，午時末截止。中午太陽升高，天氣灼熱起來，雖然搭有涼棚，但仍是覺得悶熱之極。
此時已不斷有各種香味飄了出來，看臺下的人不禁咽了口唾沫，看看時辰，也快到點了，都強忍着腹中的饑餓等着最後時刻的到來。
終于在一聲清脆的鑼鼓音後，臺上所有廚師都停下了手中的工作。一個個将精心準備的美味佳肴裝盛好，端到了裁判席上。
評審共有六位，就是那幾位譽滿天下的美食大家。別人的話也許沒人會信，但是這幾位在美食業界中，都享有盛譽，所以請他們六位來做公證，無人不心服口服。
第一位廚師所做的名為：龍鳳呈祥。主料是鯉魚與香酥雞制成，魚肉烹制成宮保魚丁、糟溜魚片、香茄魚條和餾魚腐，分別對襯圍擺裝盤成整魚形。
六位評審一人夾了一筷箸，卻發現每人所夾的部位不一樣，味道也不一樣，分別有鮮、香、酸、辣、甜、鹹之分。
六人相視一眼，不約而同的點了點頭。
接下來，所有的菜肴一一呈現了出來，各種風味，各種類型無不争奇鬥豔，但求盡善盡美。
禦廚是建州人，拿手的特色菜就是令皇帝和太後都贊不絕口的“滿壇香。”今日大賽，他所做的也是這道菜。
一只顏色形狀均古樸的褐黃色壇子，一揭開來頓時香氣撲鼻。只見壇子裏滿滿當當的圍着無數種材料，禦廚含笑說道：“我這裏壇子裏，有雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、魚唇、魚翅、海參、鮑魚、幹貝、魚高肚、鴿蛋、香菇、筍尖、竹蛏等等。十八種主料，外加十八種配料而成，在經過慢火煮炖二個時辰，才有這樣的味道。”
幾位評委瞪大了眼睛，四周圍觀看的人也紛紛伸長了脖子。都恨不得此刻就沖上臺，一人先嘗上一口。
幾位評審一人品了一小碗，方才緩緩點了點頭，嘆息說道：“禦廚不愧為禦廚，果然經驗老辣。”
禦廚傲然一笑，他幾十年來就傾淫在這道菜上，若果再做不好，又豈能當上禦廚。
白氏是最後一個将菜端上來的。
潔白無瑕的大海碗，清澈見底的一碗湯，湯中飄着數片白菜葉，不見丁點兒油星。
六位評審面面相觑，其中一個留着長髯的老者問道：“敢問這位大嫂，這道菜叫什麽？”
白氏淡淡一笑：“開水白菜。”
(本章完)
