第21章 看人下菜碟兒
那陳家當年既能把自家親閨女嫁給還不是大帥、卻只是個土匪頭子的梅正義，只圖梅正義幫着陳家脫離窮困，後來又舍不得丢了大帥這個財神爺，就要再塞來一個陳家姑娘給大帥做續弦，那家人也未必有幾個好人。
因此上就算何碧還不知陳家底細，多少也能從廚房衆人對陳家的态度裏看出來，這陳家人的人品不怎麽樣。
那麽哪怕她這一回也真的不想故意為難陳家舅爺，這才故意做了那麽多甜食送上去，誰叫這位舅爺打着每日必用西式下午茶的旗號來為難人，還說什麽一日不吃甜的就會頭暈？
她要是不叫他得償所願，豈不是她不“善解人意”了。
這就更別論這廚房裏要是沒有她在，還真不知道陳家舅爺這個做派會給廚房裏這些人添上多少麻煩呢……
何碧也就絲毫都不覺得愧疚，話音一落就幫着李大海把那些薄餅一一疊好，又分頭裝了盤，這才轉頭又去親手泡了壺紅茶。
等那紅茶泡好了，斟到杯子裏的茶水裏也沒加蜂蜜，只是每杯添了些水果塊、取個清甜新鮮的果味兒。
宋媽卻是不懂何碧的良苦用心，見狀就笑道三丫兒你這是看人下菜碟兒啊：“剛才送給客人去喝的茶就加了蜂蜜，怎麽倒不給我們加？”
李大海也不等何碧接話，就眯眼笑道宋媽可別不知好人心。
“這薄餅就已經夠甜了，要是茶也齁兒甜的，我就不信你吃得下去喝得下去。”
“要是你實在不信三丫兒，我這就替你多加點蜂蜜，到時候你可別埋怨我故意整治你！”
可是連何碧自己都不願得罪人，從打第一天認識宋媽就刻意維護着，她又哪裏願意叫李大海替她得罪人？
她就連忙輕笑着将那蜂蜜罐子往前推了推，直道宋媽不如先嘗嘗餅再喝口茶，要是真嫌淡就自己加點蜂蜜。
“還有杜媽和幾位大叔，你們也都自己加，也省得我不清楚每個人的口味，這蜂蜜加多了加少了都不合口。”
“宋媽您也別怪李大哥跟您擡杠，我剛才幫着李大哥卷餅時就說了，我們這些人恐怕都不如客人口味重，叫李大哥務必別把這些薄餅做得太甜了。”
“這也好在我們本就守着廚房，差什麽滋味都能自己調，宋媽您說是不是？”
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說起來李大海既敢替何碧出頭損宋媽，就是他早就清楚這個廚房究竟都是些什麽人，有的人你就是不能給她好臉兒。
這就更別論這宋媽雖是面案上的，年紀還比他大上一輪也不止，卻也得看他這個面點大廚的眼色。
外加上他的親舅舅可是梅府蘇大管家，他還會怕一個宋媽陰陽怪氣？
倒是如今聽得何碧這麽一說，他也就飛快的納過悶來，三丫兒可是剛進府當差的小新人兒，而不是他這個天不怕地不怕的李大海。
他就笑道三丫兒妹子你還真老實：“我和宋媽幾個常年靠着鬥嘴打發時間呢，宋媽哪裏會嫌我擡杠。”
“你這也就是剛進來當差，還沒習慣，等你在這兒做久了你就知道了，宋媽雖是嘴上刁了些，心眼兒卻不賴。”
他說罷這話也不忘抛給宋媽一個眼色，叫宋媽不妨适可而止了，否則可別怪他李大海不講情面。
這宋媽整天覺得自己是個面案上的老人兒，就以為她自己個兒了不得了，那她前幾天怎麽連個油酥都搓不好，還要他李大海親自上手？
這婆子有這閑着無聊鬥嘴的功夫，倒不如早點長些本事，也免得他哪天真不願用她打下手了，那她才真是沒地兒說理去呢……
殊不知宋媽自打說出那句挑理的話，說是何碧看人下菜碟兒，她自己個兒就後悔了。
如今再瞧見何碧根本就不跟她一般見識，李大海更是剛認識這小丫頭就心甘情願當起了老母雞，反而對她打一巴掌給個甜棗兒吃，她也連忙笑起來道，三丫兒說的是。
“這蜂蜜罐子既然擺在這兒，誰願意吃甜的就自己加挺好。”
“三丫兒你也別嫌棄宋媽嘴碎……過去都是鬥嘴鬥慣了，就忘了你是新來的，年紀小臉皮兒薄。”
只是別看宋媽話是這麽說，等她真咬了幾口薄餅後，再端起自己那一杯只加了幾個水果塊的紅茶喝了一口，雙眼頓時瞪得溜圓。
“我說你們幾個可別什麽都沒嘗、就真給這茶水裏加蜂蜜！”
“大海的話一點也不假，這個只加了水果的紅茶配上這個甜薄餅正好兒，再加蜂蜜可就真齁兒嗓子了。”
宋媽一邊說着這話，一邊已是臉色微紅，眼神也不禁躲閃起何碧來，不敢再與何碧對視。
原來宋媽雖然在李大海的“威壓”之下妥協了，實際上她也還是有些不服氣的。
只因何碧既然給客人的這個那個全是加了蜂蜜的，憑什麽到了他們這裏就偷工減料——這蜂蜜又不是這丫頭花錢買來的，這麽摳門做什麽？
這就更別論那李大海，竟然二話不說就和那小丫頭站在了一頭兒，也不用那丫頭接茬兒，就替那丫頭把她撅了。
宋媽自也帶着半肚子惱怒、賭着氣嘗了這個又嘗那個，只想等她嘗出那茶水太淡後，再賭氣加上兩大勺子蜂蜜、打一打何碧的臉才解恨。
誰知等她吃了夠甜的薄餅後，那沒加蜂蜜的紅茶還果真不覺得淡了，喝在嘴裏一樣是甜滋滋的，那豈不真是她錯怪了三丫兒？
這也好在王德生幾個到底是做大廚的，哪怕他們都不懂這西式下午茶究竟是個什麽路數，卻也能觸類旁通。
王德生就笑對宋媽道，虧你還是廚房的老人兒呢：“你這是忘了大席面上最後上的那一道湯羹，有時連鹽都不放了。”
“前頭的大菜既是道道肥美，盤盤珍馐，這後上的湯就得盡量做得清淡一些，這恐怕就和配點心的茶也要淡些是一個道理。”
高滿堂也哈哈笑：“我到現在還記得今年正月裏，二小姐來廚房鼓搗過一個叫咖啡的黑水兒，說是要配着四姨太買回的奶油蛋糕吃。”
“那咖啡哪裏只是不甜，我嘗了一口都快給我苦出眼淚了，只覺得那東西還不如中藥好喝。”
“虧我一直還在想，二小姐是不是不大會做那個咖啡，這才做成了那個鬼樣子，如今吃了這個下午茶，再被王大哥這麽一提點，倒是一下子就明白了。”
